Description de Pear Williams
Pear Williams a été élevé dans le Beckshire (Angleterre) en 1796. Après un certain temps, ils ont commencé à le cultiver en France, et plus tard dans d'autres pays européens. Aujourd'hui, Williams a plusieurs variétés à la fois: Summer (Duchesse, Bartlett), Winter (Curé) et Red (Rouge Delbara).
Description de Pear Williams
Caractéristiques de la variété
Les poires Williams ont un excellent goût de fruit, c'est pourquoi la variété est considérée comme un dessert. Pour que la plante donne de bons rendements, la participation de pollinisateurs est nécessaire, parmi lesquels se distingue le coing, ainsi que les variétés Lyubimitsa Klappa et Forest Beauty.
Selon la description, les poiriers Williams commencent à porter des fruits à l'âge de 3 à 5 ans. Les fruits mûrissent plus près de la mi-août.
Les poires Cure et Rouge Delbara peuvent être conservées jusqu'à 2 mois, en préservant leur goût et leurs propriétés utiles. Ils sont utilisés pour la confection de desserts et pâtisseries, de compotes et confitures de poires, de séchage et de salades de fruits. En raison de leurs bienfaits pour la santé et de leur faible teneur en calories, ils sont recommandés pour les personnes en surpoids et celles qui suivent la figure.
Description de la sous-espèce
On pense que la première à apparaître était la variété à maturation tardive connue sous le nom de Kure ou Plebanovka.
Winter Williams (curé)
L'hiver de la poire Williams est plus courant dans les régions chaudes, car le froid constant a un effet néfaste sur le goût du fruit. Le froid à court terme ne nuit pas gravement à la plante, en conséquence, ils conservent la capacité de bien porter des fruits.
Les plantes sont fortes et hautes. Leur couronne large et dense a une forme pyramidale. Lors de la fructification active, les branches tombent sous le poids des fruits, car le rendement est assez élevé. Les feuilles sont de couleur vert foncé, épaisses
La variété a une floraison abondante, l'ovaire est bien formé. Les fleurs sont de couleur blanc-rose, grandes. Les meilleurs pollinisateurs sont Duchess et Olivier de Ser.
Selon la description, les fruits sont légèrement oblongs et plutôt gros. Leur poids varie de 150 à 250 g. La peau a une couleur jaune foncé, sur laquelle apparaît souvent une bande brune longitudinale. La pulpe est juteuse et granuleuse, a un goût aigre-doux et un arôme léger.
Summer Williams (Duchesse)
Pear Williams Summer est considéré comme l'un des meilleurs, grâce à sa récolte abondante, de sorte que la période de croissance active de la plante se termine à l'âge de 10-12 ans.
La variété de poire Williams commence à fleurir assez tard. Les premiers fruits mûrissent vers la fin août et début septembre. Ils sont récoltés avant la pleine maturation pour prolonger le stockage.
Les fruits sont de taille moyenne, pesant environ 150 à 160 g. Ils se distinguent par un goût excellent et un agréable arôme de poire. La pulpe est juteuse, légèrement aigre, mais très sucrée.
Williams rouge
Pear Williams Red a une couronne soignée. Elle a un rendement élevé, la période de maturation active commence fin août. Les fruits sont oblongs et de grosseur ou moyenne taille: de 150 à 200 g.Leur couleur jaune est presque entièrement recouverte d'un riche blush bordeaux. La pulpe est douce, juteuse, fondante et tendre.
Règles d'atterrissage
La poire a besoin de soleil
Les jeunes arbres sont plantés au début du printemps ou en automne (à la fin de la saison de croissance). Pour ce faire, choisissez un endroit ensoleillé sans courants d'air.
Les dimensions standard de la fosse de plantation sont d'environ 80 cm de profondeur et 60 cm de diamètre. Un mélange pré-préparé est versé au fond, composé de terre de jardin et d'humus (1: 1) avec l'ajout de 350 g de superphosphate et de 350 g de sulfate de potassium.
La plante est bien inspectée et pré-trempée dans une solution qui stimule la croissance des racines pendant 5 à 12 heures. Après cela, le plant est soigneusement abaissé dans le trou et recouvert de terre. Une cheville est enfoncée à côté du tronc, auquel la plante est attachée. Le sol est légèrement tassé et bien hydraté.
Se soucier
Le soin des plantes est standard, il consiste à arroser, à fertiliser, à élaguer les arbres et à les préparer pour l'hiver.
Arrosage
Les jeunes plants de Williams, quelle que soit la sous-espèce, ont besoin d'arrosages fréquents pendant les 2-3 premières années (3-4 fois par semaine). L'arrosage des arbres matures est beaucoup moins souvent effectué, selon les conditions de croissance, de 3 à 6 à 7 fois par saison.
Top dressing
Avant le début de la fructification, les arbres sont nourris chaque année au printemps. Cela comprend le paillage avec du fumier avec l'ajout de 100 g d'azophoska. Les plantes adultes sont fertilisées à l'automne. Lors du creusement, une fertilisation minérale associée à de la matière organique est introduite dans le sol. Vous pouvez effectuer une alimentation supplémentaire avant le début de la fructification.
Taille
La première taille d'une jeune plante est effectuée au début du printemps. Laisser 4 à 5 pousses latérales et les raccourcir à 30 cm Les plantes adultes sont taillées deux fois: à l'automne, elles effectuent une taille sanitaire, au printemps - rajeunissement (éclaircissage).
Recommandations
Les poires Williams Rouge Delbara et Duchess ont une résistance moyenne aux basses températures, il est donc recommandé de les couvrir pour l'hiver. Il est nécessaire d'ameublir le sol dans les zones de croissance des arbres et d'éliminer les mauvaises herbes régulièrement.
Maladies et ravageurs
Les maladies les plus courantes qui affectent les poires Williams peuvent être identifiées.
- Gale - taches noir verdâtre sur les fruits et les feuilles. Afin d'éviter la maladie, il est nécessaire d'enlever régulièrement les feuilles mortes du site. Un bon résultat est garanti par la pulvérisation d'arbres avec du soufre colloïdal et du sulfate de cuivre.
- La cytosporose est une tache brun rougeâtre déprimée sur le tronc. La zone touchée est nettoyée et désinfectée avec du liquide bordelais.
- Rouille - taches sur les feuilles qui forment plus tard des gonflements. Pour lutter contre la maladie, une solution à 2% de soufre colloïdal est utilisée.
- Pourriture des fruits.
Parmi les insectes nuisibles, il y a les meuniers, les pucerons, les punaises du poirier et les acariens.
Conclusion
Les variétés rouges, d'été et d'hiver de poires Williams présentent un certain nombre de caractéristiques, parmi lesquelles chaque jardinier, en fonction de la méthode de récolte, des conditions climatiques et des préférences personnelles, pourra choisir la bonne.