Différences entre le citron et le citron vert
Une question intéressante est de savoir quelle est la différence entre le citron et le citron vert, car ils ont beaucoup en commun. Les deux fruits ont des propriétés bénéfiques.
Différences entre le citron et le citron vert
L'origine des agrumes
Le citron diffère du citron vert par son origine. La patrie du citron est la Chine, l'Inde et les îles du Pacifique. Cultivé de préférence dans des climats subtropicaux.
La chaux a commencé à pousser sur l'île de Malacca. Les agrumes diffèrent en ce qu'ils poussent dans les climats tropicaux et à une altitude de plus de 1000 m. Si le fruit est cultivé dans les latitudes moyennes, la récolte sera médiocre. Aujourd'hui, les agrumes sont communs aux Antilles, au Mexique, en Inde et en Égypte.
Comparaison des fruits
La différence entre le citron et le citron vert réside dans leur couleur de peau.
La différence entre le citron et le citron vert est que le citron est un arbre à feuilles persistantes dont les plants atteignent 6-8 m, les fruits en forme d'oeuf, ont des extrémités arrondies. Le citron vert est un arbuste, pousse jusqu'à 1-2 m, rarement jusqu'à 5 m, les fruits sont plus petits que le citron, dans de bonnes conditions, les fruits du citron vert peuvent atteindre la taille d'un citron.
En outre, la différence est la couleur de la pulpe. Le citron vert a une chair verte avec une structure granulaire juteuse. Le citron est de couleur jaune, a un noyau incolore.
Les agrumes ont un goût similaire. Le citron vert est plus acide que le citron. De plus, c'est amer. La chaux contient beaucoup d'acide ascorbique et est difficile à manger sans sucre. Il est souvent utilisé en cuisine pour pimenter le goût d'un plat.
Caractéristiques de stockage des agrumes
Les agrumes sont stockés dans des conditions différentes. La chaux a une peau fine avec une surface lisse. Il se conserve 2 semaines au réfrigérateur à 0 ° -4 ° C, une humidité élevée ne convient pas aux fruits. Le citron a une durée de conservation de 2 à 3 mois, c'est pourquoi il est utilisé plus souvent.
Les fruits doivent être choisis en poids, la quantité de jus dans les agrumes en dépend: un agrume plus gros a plus de jus. Lors du choix d'une chaux, vous devez regarder l'état de la peau: elle doit être élastique et avoir une couleur verte. Si le citron est vert, cela signifie qu'il n'est pas mûr.
Les bienfaits du citron vert et du citron
Le citron vert et le citron contiennent beaucoup d'acide ascorbique et de vitamine C, le citron vert a plus de vitamine C, donc il est plus acide. Pendant le traitement, jusqu'à 60% de la vitamine C est perdue; pour sa conservation et son utilisation bénéfique, il vaut la peine de manger des agrumes frais.
Avantages médicinaux des agrumes:
- avoir un effet calmant;
- retarder le développement de l'athérosclérose;
- ont un effet thérapeutique sur le système respiratoire;
- stabiliser le travail du cœur et des vaisseaux sanguins;
- avoir un effet de renforcement sur les connexions vasculaires;
- éliminer les substances nocives;
- renforcer le système immunitaire;
- empêcher la formation de cellules cancéreuses;
- abaisser le cholestérol;
- améliorer l'élasticité des articulations vasculaires, grâce à la présence de vitamine P, de pectines et d'autres oligo-éléments.
Propriétés utiles du citron
Le citron améliore le processus de digestion
La pulpe de fruit du citron contient un grand nombre d'éléments bénéfiques. C'est un remède contre le scorbut.Le fruit contient 50% de la dose de vitamine C nécessaire à la consommation quotidienne. Les agrumes sont utiles pour un manque de vitamines, l'hypervitaminose, les maladies gastro-intestinales, la goutte et les maux de gorge, les troubles métaboliques, l'hypertension, les problèmes du système urinaire, améliore le processus de digestion, supprime l'appétit excessif.
En cosmétologie, le fruit est utilisé dans la production de masques pour le visage, de remèdes contre les taches de rousseur, dans la lutte contre les taches de vieillesse et les fissures de la peau sont traitées avec. Le jus de citron est utilisé pour renforcer les cheveux.
Les bienfaits de la chaux
Contrairement au citron, le citron vert contient de l'acide folique, un complexe de vitamines B, qui renforce l'immunité et soutient le bon fonctionnement du système circulatoire. Le fruit est utile pour les femmes enceintes, le jus de citron vert aide à faire face à la toxicose.
Les agrumes ont un effet bénéfique sur les fonctions du système nerveux, calme le corps, supprime la dépression. Un mélange de jus d'agrumes avec 200 ml d'eau et une cuillerée de miel est utilisé pour éliminer les substances nocives et les toxines dans la lutte contre l'obésité. Mangez à jeun.
Contre-indications
- gastrite;
- pancréatite;
- ulcère gastro-intestinal;
- forme aiguë de jade;
- entérite;
- intolérance à l'acide;
- augmentation de l'acidité.
Le jus de citron vert a un effet négatif sur l'émail des dents. Après avoir mangé des agrumes, il vaut la peine de se rincer la bouche. Manifestations possibles de réactions allergiques - toux, éruptions cutanées, écoulement nasal.
Conclusion
Le citron vert et le citron partagent un certain nombre de différences et de similitudes. Le choix du fruit dépend des préférences individuelles et des caractéristiques individuelles de l'agrume