Variétés d'hiver de poires
Les variétés hivernales de poires se distinguent par un rendement élevé, une aptitude à la conservation et une longue durée de conservation. Il existe de nombreuses variétés de poires d'hiver, après avoir étudié les caractéristiques des principales, il sera possible de déterminer et de choisir la meilleure option pour la plantation.
Variétés d'hiver de poires
Caractéristiques des variétés
Les variétés de poires d'hiver ont une belle apparence, ne se détériorent pas pendant le transport, elles sont cultivées pour la vente. Les variétés hivernales de poires ont la caractéristique principale: elles sont la résistance à l'hiver et une longue durée de conservation de la culture. Les fruits sont récoltés avant maturation, ils sont collectés, emballés, stockés pendant environ 30 à 60 jours. Pendant ce temps, ils sont remplis de jus, atteignent, mûrissent, acquièrent le goût et l'arôme habituels.
Les poires d'hiver sont sucrées, contiennent une grande quantité de sucre et de vitamines.
Les variétés de poires d'hiver sont stockées pendant six mois dans de bonnes conditions. Les poires sont utilisées pour la consommation fraîche, pour la transformation en jus, en confiture, pour la congélation et le séchage.
Classification des variétés
Selon la durée de conservation, les variétés sont divisées en 3 types:
- début de l'hiver - les fruits sont conservés jusqu'en janvier-février;
- hiver - stocké jusqu'à fin mars;
- fin de l'hiver - ils sont utilisés jusqu'à la fin du printemps.
Guérir
Curé est une variété hivernale avec une histoire d'origine intéressante. Le semis a été trouvé en 1760 par le curé Leroy dans la forêt par hasard.
Les arbres poussent hauts, avec une couronne dense, les poires mûrissent à la fin du mois de septembre, attachées en tas. Leur poids est compris entre 160 g et 250 g. Au moment de la récolte, ils sont verts, à maturité ils acquièrent une teinte citron, parfois une rougeur rose apparaît sur eux. La chair de Cure est tendre, avec un arôme de noix de muscade, parfois acidulée, a un goût aigre-doux, parfois elle s'avère sans goût. À maturité, le goût n'apparaît que légèrement. La durée de conservation de Curé est de 30 à 60 jours. Le temps chaud est important pour les arbres. Ils portent des fruits régulièrement, leurs rendements atteignent jusqu'à 500-600 kg par arbre.
Ajouter Yakovlev à vos favoris
L'arbre de la variété Lyubimitsa Yakovleva a une grande couronne, des fruits aigres-doux. Il donne une récolte à partir de la 6ème année, au début de l'automne les poires sont déjà comestibles. Ils sont récoltés non mûrs, emballés dans du papier et stockés dans un endroit frais pendant environ 60 jours, où ils mûrissent.
Malvina
Winter Malvina est un nouveau type de poire d'hiver. Ses fruits sont conservés jusqu'en février-mars. Ils sont vert-jaune avec un rougissement rouge, pèsent 130-170 g.
Artyomovskaya hiver
La variété Artyomovskaya a été élevée à Donetsk. Il fleurit dans la seconde quinzaine de décembre.
L'arbre a une large couronne. Il est sans prétention dans les soins, tolère calmement la sécheresse, la chaleur et le gel. Le poids des fruits atteint 250 g, ils ont une couleur jaune vif, ils ont un rougissement rouge. La poire Artyomovskaya est transportable et stockée jusqu'en février.
Décan d'hiver
Les fruits peuvent être conservés longtemps
Le doyen est connu sous le nom de "Winter Duchess". Cette variété tardive est un arbre puissant avec une large couronne ramifiée. Decanca porte des fruits tôt et régulièrement, a de gros fruits grumeleux qui poussent en grappes sur les branches. La peau est lisse, avec une belle teinte ambrée claire.La pulpe est charnue, blanche, a un goût sucré. Les fruits sont bien stockés et transportés.
Hiver Mlievskaya
La poire Mlievskaya a de grands arbres avec une couronne pyramidale, qui poussent bien dans les régions du nord, donnent une récolte abondante 4 à 6 ans après la plantation. Poids du fruit - 200 g. La pulpe est juteuse, douce et acidulée. Les poires résistantes à l'hiver mûrissent d'octobre à la nouvelle année et sont conservées jusqu'à la fin avril. Les avantages de la variété sont la résistance aux attaques fongiques, la simplicité, la résistance au gel.
Les inconvénients incluent la grande taille de l'arbre.
Poire Glazkova
La variété Glazkova a un bon goût, elle est résistante au gel, a des fruits moyens, leur poids est de 160 à 200 g. La récolte est stockée pendant environ 6 mois. Les fruits mûrs ont un goût sucré.
Kirghize
La poire kirghize est originaire du Kirghizistan. Il a de gros fruits (225-245 g) de couleur jaune verdâtre, puis ils deviennent dorés avec un rougissement rouge.
Selon la description, les fruits ont une pulpe dense, un goût agréable et un peu d'astringence. Ils sont stockés dans un endroit frais jusqu'au début du mois d'avril. La poire kirghize est résistante à l'hiver, avec de beaux fruits, répond bien au transport.
Cuboïde
La poire cuboïde est une variété tardive. Il porte des fruits de 150 à 200 g et la récolte se fait début octobre. Les fruits à cette époque sont encore verts avec un rougissement rose. Ils mûrissent en décembre, jaunissent, le rougissement devient cramoisi.
La variété cuboïde a un goût excellent, une chair blanche juteuse. Le stockage est possible jusqu'en mars. La variété est fructueuse, résistante à l'hiver et à la sécheresse, n'a pas peur de la gale.
La première récolte est récoltée 6 à 7 ans après la plantation.
Se soucier
L'arbre doit être correctement entretenu
Les semis poussent, se développent et produisent une récolte riche avec des soins appropriés. Il consiste en une irrigation régulière, une fertilisation, un ameublissement du sol, une élimination des mauvaises herbes et une taille en temps opportun.
Les variétés de poires d'hiver n'ont pas besoin de beaucoup d'humidité. L'arrosage est effectué une fois par semaine. Un arbre a besoin de 12 litres d'eau. Pendant la période de maturation, l'irrigation est arrêtée.
Top dressing
L'arbre est fertilisé avec toutes les substances utiles, des engrais organiques et minéraux sont appliqués. Le manque d'azote affecte la croissance de l'arbre: le feuillage jaunit, les ovaires s'effritent. Avec un manque de phosphore, une mauvaise formation de bourgeons à fruits se produit. En cas de manque de potassium, la croissance des pousses s'arrête. Le calcium est responsable de la formation des os.
Il est utile de nourrir les arbres avec du compost, du fumier, de l'humus, du nitrate d'ammonium.
Taille
La deuxième année après la plantation, les arbres sont élagués chaque printemps. La croissance de l'année précédente est raccourcie d'un tiers, tout en améliorant la croissance de l'arbre et en augmentant le rendement.
Conclusion
Les poires résistantes au gel d'hiver sont diverses, chaque type a ses côtés positifs et négatifs. Avec des soins appropriés, ils vous surprendront par le goût du fruit et des rendements élevés.