Caractéristiques de la race de vaches de la steppe rouge
L'homme est engagé dans l'élevage depuis longtemps. Chèvres, oies, canards - la liste est interminable. Mais il y a un animal spécial parmi les aides domestiques, qui est extrêmement populaire auprès des propriétaires attentionnés et leur apporte de nombreux avantages. C'est une vache. Cet animal tout au long de sa vie fournit à une personne du lait, qui est incomparable dans sa composition et son niveau d'utilité avec tout autre produit, et après cela, il est une source de viande non moins utile. L'un des types les plus courants de grandes vaches à cornes domestiques est la race de vaches de la steppe rouge.
Race de vaches de la steppe rouge
Quelles sont les origines de la race
Les racines de l'apparition de la race des steppes rouges remontent à la fin du XVIIIe siècle. À cette époque lointaine, les terres ukrainiennes faisaient partie de l'Empire russe, qui étendait activement ses frontières. L'une de ses nouvelles acquisitions était la péninsule de Tavria, que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Crimée. C'est là, dans la région de la rivière Molochnaya, qui traversait le territoire de la province de Tavricheskaya, que sont apparus les héros de cette revue. La faune de ce territoire n'étant pas très diversifiée dans le village, les habitants ont commencé à élever des vaches des steppes rouges.
En raison de l'évolution rapide de la situation politique dans l'empire, de nombreux paysans ont commencé à changer de lieu de résidence. Les paysans de Tavria ne faisaient pas exception. Et il est tout à fait naturel que lors du déménagement dans un autre endroit, une nouvelle vache rouge des steppes ait également erré avec les villageois. Ainsi, sur le territoire de la région de la Volga et du Donbass, Kherson et Yekaterinoslav, de nouveaux individus sont apparus. Ici, l'élevage a été effectué à la discrétion des propriétaires: soit dans le cadre de l'espèce, soit par croisement avec des races locales. La patrie de la vache des steppes a un climat chaud, par conséquent, dans d'autres régions de l'Empire russe, il n'était pas particulièrement répandu. Les habitants d'autres régions en grande masse reproduisaient des descendants de ce groupe ou d'autres types de bovins.
Quelles étaient les vaches
Il était facile pour les vaches des steppes rouges de s'habituer à la vie dans de nouvelles conditions, elles ont montré leur manque de prétention en matière de nutrition et d'entretien, se sont révélées résistantes à divers types de maladies, mais surtout, elles ont montré un rendement laitier annuel moyen élevé, en tant que résultat de quoi, tout à fait prévisible, cette race est devenue très populaire parmi les éleveurs et largement répandue non seulement en Ukraine, mais aussi dans de nombreux autres pays du monde avec un climat similaire.
Au fil du temps, les conditions de vie et la situation politique ont changé. En 1923, ce type de compagnon de maison d'un habitant de la campagne a été officiellement enregistré en Union soviétique. Aujourd'hui, la variété décrite est l'une des espèces les plus populaires de notre pays. Il est le plus nombreux sur le territoire de Zaporozhye et dans les régions adjacentes de l'État. Son lait ravit les enfants et les adultes du monde entier.
Dans les conditions modernes, cette race a subi quelques changements et, contrairement à ses premiers représentants, n'est pas seulement laitière, mais possède également un corps musclé puissant, ce qui est particulièrement apprécié par nos compatriotes.
Comment est-elle, steppe rouge?
Les caractéristiques générales des vaches de la race des steppes rouges méritent une attention particulière. Au départ, la race rouge ukrainienne présentait un certain nombre de défauts externes. Les vaches avaient la poitrine très étroite, le dos affaissé, la croupe pendante. De plus, la musculature n'était pas très forte, ce qui donnait un poids maigre, et les individus de l'espèce souffraient de jambes trop hautes. En se croisant pendant plus de cent ans, les principaux inconvénients de l'extérieur ont été pratiquement nivelés et maintenant les caractéristiques de la race sont les suivantes:
- orientation laitière de l'espèce;
- muscles plus développés par rapport aux premiers représentants de la race;
- bonne endurance par rapport aux températures élevées de l'air;
- forte immunité.
Arrêtons-nous plus en détail sur l'apparence des individus de la vache des steppes rouges. Il a été mentionné ci-dessus que la steppe rouge moderne possède de magnifiques muscles. Et pourtant, l'objectif principal de ces animaux de compagnie ruraux est la production de lait.Par conséquent, les experts recommandent aux bouchers de choisir d'autres races qui présentent des indicateurs de poids plus élevés.
Le poids moyen d'une vache des steppes adulte varie de 470 à 530 kg. Un taureau bien nourri pèse environ 740 à 860 kg. Dans de rares cas, son parent reproducteur peut atteindre une masse de 1200 kg. C'est le faible poids qui permet aux femelles de produire du lait de manière productive. Les veaux Redskin naissent petits et très dépendants de leur mère.
Description détaillée
Les représentants à grandes cornes du genre sont des animaux dont la tête est plutôt légère et sa forme est parfois allongée. La poitrine chez les individus est peu profonde, plate, rarement rouge. La vache et le taureau ont tous deux un cou étroit et légèrement long. La vache rouge des steppes se caractérise par un dos long et droit, un garrot acéré, des reins puissants et mobiles. Le problème avec la race est un dos mal développé, ce qui conduit parfois à l'apparition de défauts, par exemple tombants. Les pattes de ce type de vache sont droites et solides, elles sont donc très stables sur différentes surfaces et surmontent facilement les obstacles.
La race de vache steppique a une mamelle glandulaire développée qui peut contenir une grande quantité de lait. La couleur est principalement rouge, mais parfois les veaux naissent dans une palette rouge clair et rouge foncé. Les taureaux sont généralement plus foncés que la moitié femelle de l'espèce. La taille moyenne des vaches de la race steppe rouge au garrot est d'environ 125-133 cm.De nombreuses photos pour une connaissance plus accessible de l'apparence de l'individu décrit peuvent être trouvées dans le domaine public sur Internet. Une bonne raison de choisir un bétail de cette race particulière est une fonction de reproduction hautement développée.
Les veaux Redskin ne naissent pas très gros et sont très dépendants de la mère. Leur poids varie de 24 à 33 kg. Mais avec le bon contenu, après six mois, le bébé atteint 180 kg.
Quant à la laitance notoire de l'espèce, elle dépend du lieu de résidence d'un individu particulier et des conditions de son entretien. Le rendement laitier moyen est de 2500 à 5000 litres de lait par an. Ce sont des indicateurs assez élevés, surtout en comparaison avec les représentants d'autres espèces, d'autant plus que la qualité du lait ne souffre pas de sa quantité et donne une teneur en matières grasses jusqu'à 3,6%. Un membre tribal d'une espèce, avec des soins appropriés, peut même augmenter ces nombres. De plus, le lait des individus de cette espèce se caractérise par une valeur nutritionnelle élevée, une saturation en micro-éléments et un excellent goût. Cela signifie que l'élevage de vaches de la race steppe rouge est un sol fertile pour tout agriculteur.
Caractéristiques d'entretien
Le futur propriétaire d'une vache de la race steppe rouge peut être sûr qu'il n'engagera pas de coûts matériels élevés, car la plupart des individus sont sans prétention.Surtout si près de l'habitat principal, il y a un pâturage avec de l'herbe, qui est le régime alimentaire principal des vaches. La végétation est un produit précieux d'un point de vue biologique. Cependant, l'agriculteur doit faire attention au fait qu'à la recherche d'un endroit approprié pour le pâturage du bétail, vous ne devez pas conduire le bétail trop loin.
Le fait est que chaque kilomètre de chemin d'une vache peut être converti en 1 litre de lait. Il est également important de surveiller le type d'eau que votre animal boit. Une bonne lactation est possible avec une consommation régulière de liquide propre et frais. Les vaches de la race steppe rouge ont des propriétés adaptatives élevées, elles tolèrent donc bien la chaleur. Mais en hiver, la température optimale de conservation est de 10-13 ° C. Dans ce cas, la pièce doit être sèche, propre, bien ventilée, sans courants d'air. Même pendant la saison froide, les experts recommandent d'organiser la marche du petit bétail.
Le régime estival de la vache des steppes rouges, comme déjà mentionné, se compose d'herbe et de pâturages. Mais pour l'hiver, bien sûr, vous devrez préparer une grande quantité de foin. En cas de besoin urgent, un tiers de la nourriture peut être remplacé par de la paille en raison du manque de prétention de la race. Les agriculteurs expérimentés conseillent, en plus de la partie à base de plantes, de diversifier le menu d'hiver des animaux de compagnie avec des variétés fourragères de racines. Il est important de surveiller la qualité de la nourriture offerte à la vache. S'il est gâté ou dégage une odeur désagréable, vous risquez d'obtenir du lait avec les mêmes caractéristiques. Pour maintenir la santé de l'infirmière, elle doit périodiquement recevoir des préparations ou des complexes de multivitamines. Ils doivent contenir des vitamines A, D, E. Pour éliminer la carence en sodium, qui peut résulter de la nutrition des plantes, vous pouvez donner du sel.
Résumons
L'une des caractéristiques de la race est une forte immunité - la race de vache de la steppe rouge accepte fermement les attaques virales. Mais ce n'est pas du tout une raison pour refuser la vaccination standard des animaux contre des maladies telles que la fièvre aphteuse, l'anthrax et l'emkar. Selon la situation, il est possible d'organiser des mesures préventives visant à lutter contre les tiques et les larves de taons.
En général, l'élevage de vaches de race steppe rouge est une activité très rentable pour les habitants des zones rurales, les agriculteurs et les fermes de sélection. La simplicité, la résilience et la laitance des représentants de l'espèce ont fait du bétail l'une des races de bétail les plus populaires de tout l'espace post-soviétique! Si vous voulez que votre ferme ait une vache «productive», la race de vache de la steppe rouge est ce dont vous avez besoin!