Caractéristiques de la race suisse de vaches
La race suisse de vaches est l'une des plus célèbres et des plus appréciées des agriculteurs et des éleveurs. Lorsque vous décidez de commencer et d'élever ce taureau, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques, les caractéristiques de l'animal, découvrir les avantages et les inconvénients de prendre soin d'un veau de ce type.
Race suisse de vaches
L'origine de la race
Au 14ème siècle, une nouvelle race de vaches fait son apparition en Suisse. Dans la ville de Schwidz, elle a été élevée à partir de vaches de races locales et a importé du bétail de l'ancien Orient. Après 5 siècles, cette race a été importée en Russie. Une paysanne ordinaire ne peut pas acheter un tel bétail, car elle est fantasque pour la nourriture. J'ai dû dépenser beaucoup d'argent pour sa nourriture.
La plupart des taureaux faisaient partie des gens de la grande classe, qui pouvaient se permettre de le garder. Mais plus tard, des taureaux de race pure ont commencé à être élevés avec des vaches locales. C'est ainsi que sont apparus les races Kostroma et Caucasienne, dont la nourriture était moins chère, et les travailleurs de faible niveau de vie pouvaient élever de tels veaux et taureaux.
Les bovins de race suisse sont divisés en types suivants:
- viande et produits laitiers;
- lait et viande;
- lactique.
Les éleveurs améliorent constamment ce look. En conséquence, la race de vaches suisses brunes est si robuste que, en plus de son objectif direct, elle a été exploitée dans l'agriculture. Elle pouvait transporter une charge de plus de 5 tonnes pendant longtemps et sur une longue distance.
Puis ils ont arrêté d'exploiter le bétail, car les vaches ont commencé à donner moins de lait. Le lait des femelles de cette race est gras, ce qui est important, surtout dans les Alpes, réputées pour leurs fromages. Le lait de la race bovine suisse est utilisé pour la préparation de produits à base de fromage à pâte dure.
Caractéristiques de la race suisse
Les gobies et les veaux de la race suisse se distinguent par leur apparence. Les vaches ont des cornes courbes, courtes, sombres aux extrémités, claires à la base. Le miroir nasal est entouré d'une légère racine des cheveux. Les taureaux ont un front large et incliné. Le cou est court et musclé. La poitrine est large, sa circonférence atteint presque 2 m, le dos et le rein sont élancés. Les gobies suisses ont un squelette massif. Les membres sont courts et forts, avec des sabots noirs. Le pelage est court et épais. Couleur - toutes les nuances de brun.
Un veau nouveau-né pèse environ 40 kg. Après un an, son poids est de 250 kg, et après encore 6 mois, le veau gagne environ 100 kg. Le poids d'une vache adulte atteint 600-800 kg, les individus mâles - jusqu'à 1000 kg. La teneur en matière grasse du lait d'une vache suisse est de 3,2 à 4%. Les vaches de cette race produisent jusqu'à 5 tonnes de lait par an, et certaines femelles performantes en produisent jusqu'à 10 000 kg.
Les individus de viande et de produits laitiers et de produits laitiers et de viande sont légèrement différents. La viande et les produits laitiers sont de plus petite taille. Leur pis est peu développé. La vache laitière suisse diffère de la vache à viande et laitière en ce qu'elle produit plus de lait de meilleure qualité.
Avantages et inconvénients
L'animal est en bonne santé. Il est sans prétention pour les conditions de détention. La génisse mûrit rapidement. Le haut niveau de fonction de reproduction garantit une reproduction rapide et de haute qualité des gobies suisses.
Les Suisses ont un tempérament calme, ils sont obéissants et non agressifs.Les animaux peuvent résister à presque tous les climats. Puisque la vache a été élevée en Suisse, broutant dans le terrain montagneux des Alpes, peu importe pour elle où manger des aliments végétaux. En termes d'agilité, les bovins suisses ne sont pas inférieurs aux chèvres de montagne.
L'inconvénient est que les bovins suisses sont difficiles à garder dans une ferme où la traite mécanique a lieu, car de nombreux bovins suisses ont des mamelles irrégulières. Une production laitière lente est également considérée comme un inconvénient de l'élevage de telles vaches.
Comment acheter et ne pas perdre
Lors de l'achat d'un veau, vous devez faire attention au prix de la race suisse de vaches, à l'apparence, aux documents, aux recommandations du vétérinaire. L'apparence doit correspondre à la description ci-dessus. En cas de doute et de peur d'acheter la mauvaise vache, vous devez étudier attentivement la photo de cet animal ou emmener avec vous un spécialiste dans ce domaine, qui vous dira avec certitude si cela vaut la peine de prendre une vache et vous aidera à choisir. le meilleur.
Le principal document fourni à l'acheteur est un certificat vétérinaire, qui doit contenir une conclusion sur la santé de la Suisse brune. De plus, il ne sera pas superflu de demander un document sur le propriétaire de cet animal afin d'éviter les malentendus et les fraudes. Et la dernière chose est de rédiger un contrat de vente.
Malgré le fait que le vendeur s'engage à délivrer un certificat sanitaire pour les veaux suisses, l'acheteur, en particulier un débutant en élevage bovin, doit emmener avec lui un vétérinaire qui inspectera la vache (contrôle des dents, du pis, de l'extérieur dans son ensemble).
Culture, soins, élevage
Quelles sont les caractéristiques et caractéristiques de la race suisse? Ses représentants n'ont pas besoin de soins particuliers, mais une attention particulière est portée à la nutrition. En été, il est obligatoire de visiter les pâturages où poussent la vesce, la luzerne, les pois, etc. En demi-saison, en plus des pâturages, des animaux supplémentaires doivent être nourris avec de l'ensilage, du son et divers légumes. En hiver, en plus des légumes, de l'avoine et du son, assurez-vous de nourrir les animaux de compagnie avec du foin sec, qui doit être préparé à l'avance et stocké dans un endroit sec pour éviter l'humidité, à partir de laquelle le foin peut se détériorer et devenir impropre à la consommation humaine .
Boire doit toujours être en quantités illimitées. L'eau doit être fraîche, propre et humide. L'eau est un bon conducteur pour les bactéries, par conséquent, il est périodiquement nécessaire de la donner pour examen afin d'éviter l'infection des individus. La traite des bovins suisses femelles se fait mieux à la main en raison de la structure de la mamelle.
L'élevage de Schwyz est un travail laborieux mais fructueux. De plus, l'élevage de vaches de cette race est une excellente affaire. La vache suisse est un individu qui a de bonnes critiques des agriculteurs, en plus du lait, ils ont une viande savoureuse. Une productivité élevée paiera le coût du veau.