Caille blanche du Texas

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Évaluation de l'article

Le Texas Quail, ou Texas Pharaoh, est une race de viande à haut rendement. Son poids est l'une des plus grandes de toutes les variétés de cette espèce. La production d'œufs est plutôt faible, mais cela est entièrement compensé par la productivité de la viande. L'entretien et l'élevage des cailles sont simples, il est recommandé à la fois pour la culture industrielle et domestique.

Caille du Texas

Description de la race

La caille blanche du Texas est un gril avec une structure corporelle correspondante. Les oiseaux sont grands, trapus et musclés. Ils prennent du poids très rapidement, bien que dans certains cas ils puissent être obèses. Il est assez facile de distinguer cette variété par son apparence. La description de l'apparence de la caille du Texas et ses caractéristiques sont les suivantes:

• La tête est moyenne.
• Les yeux sont sombres.
• Le bec est clair, a parfois une pointe sombre.
• Le cou est court.
• Le corps est dodu, plein, petite croissance.
• Le sein dépasse fortement vers l'avant.
• Le dos est élargi, plié en arc de cercle.
• Les pattes sont bien développées et bien musclées.

La caille du Texas est albinos, la couleur est blanche, il y a de petits points noirs à l'arrière de la tête, parfois ils sont dispersés sur tout le corps, formant un motif de marbre. Lors de l'achat de cailles, vous devez choisir des personnes qui ont peu de taches noires. Vous devez également bien regarder la structure du plumage: il doit être duveteux, un peu lâche. Ces oiseaux prennent mieux du poids. Vous pouvez voir l'apparence et les caractéristiques des cailles blanches du Texas sur la photo.

Productivité de la race

L'ancêtre de la caille blanche du Texas était la caille blanche japonaise et anglaise. En outre, d'autres races ont été utilisées dans l'élevage. Des oiseaux anglais, le Texan a reçu un plumage blanc et une bonne prise de poids. Les espèces de poulets de chair présentent les caractéristiques suivantes:

• Un oiseau vivant pèse en moyenne 400 g.
• La masse de la carcasse finie est de 250 à 260 g.
• Faible production d'œufs - environ 120 à 160 œufs par an.
• Poids de l'œuf - 12-14 g.
• Les femelles commencent à se précipiter à 50-60 jours.

Certaines personnes peuvent prendre du poids jusqu'à 550 g, mais ces cailles ne conviennent pas à la reproduction. Leur poids est principalement dû à leur haute teneur en matières grasses. Le tableau de gain de poids des poussins montre qu'ils prennent du poids très rapidement. La carcasse de caille de Pharaon a une teinte claire, la peau est jaunâtre. La viande contient plus de 20 éléments et vitamines utiles, une faible teneur en cholestérol. Il est recommandé pour la nutrition diététique des enfants, des personnes allergiques, des pathologies cardiaques et des maladies gastro-intestinales.

Avantages et inconvénients de la race

La race de caille du Texas gagne rapidement des parts de marché. C'est l'une des races les plus prometteuses pour l'élevage industriel dans toutes les conditions climatiques. Vous pouvez garder les oiseaux à la maison si le but principal de la culture est d'obtenir de la viande. La race présente de nombreux avantages, voici les principaux:

• Croissance rapide et gain de masse.
• Bon goût et caractéristiques de composition de la viande.
• Aucun problème avec les oviductes.
• Contenu peu exigeant.
• Maintenance simple avec un coût minime.
• Bon aspect de la carcasse.
• Les plumes se détachent facilement de la peau.
• Bien que la caille se précipite mal, le poids de ses testicules est plus élevé que celui des autres races.

Comme toute race, le Texan présente un certain nombre d'inconvénients. Les inconvénients comprennent:

• Faible production d'œufs.
• La fécondation des œufs n'est pas trop élevée.
• Consommation d'aliments relativement élevée.
• Il est difficile de déterminer le sexe d'une caille du Texas.
• Les hommes sont trop passifs.
• Les poussins naissent souvent faibles.

La plupart des lacunes sont entièrement compensées par les avantages de la race, c'est pourquoi elle est si populaire parmi les éleveurs de volaille et reçoit constamment des critiques positives. Cela vaut donc la peine d'acheter ces oiseaux pour votre ferme.

Contenu de caille

Pour l'élevage de cailles, il suffit d'allouer une grange d'une superficie de 10 à 15 m². Dans une telle pièce, il est réaliste de contenir plus d'une centaine d'oiseaux. Les cellules sont achetées ou fabriquées à la main. La largeur de la boîte doit être de 40 cm, la longueur - 90 cm et la hauteur - 20 cm (à une hauteur plus élevée, les cailles peuvent se casser la tête). Pour 1 caille en cage, 50 cm² de surface sont alloués. Si le bétail est activement nourri, les mâles et les femelles sont logés séparément. Dans le troupeau parent, il ne devrait pas y avoir plus de 2 cailles femelles pour 1 mâle.

Des mangeoires et des abreuvoirs en métal sont fixés à l'extérieur des cages. La grille avant doit avoir des espaces tels que seule la tête peut pénétrer, mais ne peut pas se faufiler dans tout le corps. Dans la partie inférieure, des plateaux spéciaux sont placés pour collecter les œufs et les excréments. Ils doivent être vérifiés et nettoyés en temps opportun, sans cela, il y aura une odeur de désordre dans la maison. Les cailles blanches du Texas sont assez résistantes à diverses maladies. Mais des soins inappropriés et la saleté dans les cellules peuvent déclencher des infections.

Garder les cailles du Texas nécessite un éclairage, une ventilation et un contrôle de la température appropriés. Les cailles n'aiment pas la lumière vive, les cages ne doivent pas être placées près de la fenêtre. Il est préférable d'équiper la maison d'une lampe fluorescente d'une puissance d'environ 25 kW. La température idéale dans le poulailler est de 18 à 22 ° C, en hiver, il vaut la peine de prévoir du chauffage. Une bonne ventilation est également nécessaire, mais pas de courants d'air. L'humidité domestique doit être maintenue à 55-65%.

Alimentation des cailles

Nourrir les cailles blanches du Texas est facile. Une centaine d'oiseaux consomment environ 4,5 kg d'aliments par mois. À ce moment-là, les poussins gagnent une masse suffisante, à environ 1,5 mois, jusqu'à ce que les cailles commencent à muer, ils peuvent être envoyés à l'abattage. Si la femelle se précipite bien, elle peut être gardée jusqu'à 7 à 8 mois.

Dans les fermes industrielles, ils préfèrent utiliser des aliments prêts à l'emploi pour les poulets de chair. Ils comprennent les grains broyés de maïs, d'orge, de blé et de son. Environ 30% sont des compléments protéiques (farine de viande et d'os et de poisson, farine de soja, lysine). En outre, l'aliment composé comprend des suppléments minéraux et des vitamines. Cultiver une maison de cailles du Texas avec des aliments composés prêts à l'emploi est également rentable, car son coût n'est pas si élevé et jusqu'à l'âge d'abattage, seulement 9 à 10 kg iront à une centaine de têtes.

À la maison, vous pouvez préparer vous-même de la nourriture pour les cailles. Pour ce faire, vous devez prendre des parties égales de farine de maïs, de blé et d'orge, y ajouter de la farine de viande et d'os, de la craie, du sel et de l'huile de tournesol non raffinée. À la maison également, les cailles sont nourries avec des légumes: pommes de terre bouillies, carottes, betteraves, en été, elles donnent des courgettes, de la citrouille, de l'herbe verte. Pour une alimentation intensive, les pois bouillis sont bien adaptés. Vous pouvez mélanger du poisson haché, du bouillon dans la nourriture.

Élevage de cailles

L'élevage de cailles du Texas n'est possible que dans un incubateur. Comme la plupart des races domestiques, il a perdu son instinct d'éclosion. Tout d'abord, vous devez former un troupeau parent. Puisque les mâles texans ne sont pas très actifs, il ne faut pas y ajouter plus de 2 femelles. Le contenu plus ample conduit au fait que le pourcentage de fécondation des œufs diminue. Il est nécessaire de prendre des œufs jusqu'à 3-4 mois, puis les oiseaux reproducteurs sont envoyés à l'abattage et un nouveau troupeau est formé.

Avant de replanter, vous devez déterminer le sexe de la caille blanche du Texas.Il n'est pas toujours facile de faire la distinction entre les oiseaux, car la couleur et la taille des mâles et des femelles sont à peu près les mêmes. Pour distinguer les individus, il est nécessaire d'examiner attentivement le cloaque. Chez les femelles, il a une teinte bleuâtre, chez les mâles, il est rose. De plus, les mâles ont un petit nodule, si vous appuyez dessus, un liquide jaune mousseux commencera à se démarquer du cloaque. Il est préférable de déterminer le sexe à l'âge de 8 semaines.

Les œufs destinés à l'incubation de la race Texas White Quail ne doivent pas être conservés plus d'une semaine. Si vous mettez un matériel vieux de sept jours dans un incubateur, l'éclosion sera de 80%, pour un dix jours - 60%, à partir d'œufs plus âgés, les poulets peuvent ne pas éclore du tout. Pour faire éclore les poussins, vous pouvez utiliser un incubateur standard, mais vous devez mettre un plateau spécial pour les petits œufs avec un treillis. Température d'incubation - 38-38,5 ° C, humidité - 65-70%. Les cailles éclosent après 16-17 jours.

Soins et alimentation des jeunes animaux

Plus les cailles blanches sont soignées, plus elles survivent. Pendant la première semaine, les bébés sont gardés dans une couveuse ou une boîte chauffée. La température doit être de 33 à 35 ° C. Dans la deuxième semaine, la température est réduite à 30-32 ° С, dans la troisième - à 26-28 ° С. L'humidité est maintenue à 60-70%. La pièce doit être bien ventilée, vous pouvez la traiter de temps en temps avec une lampe ultraviolette.

Les poussins de caille de chair mangent dès les premières heures de vie. Tout d'abord, on leur donne un œuf à la coque, à partir de 2-3 jours, ils ajoutent du caillé au régime, au moins 2 g par tête. Après 4 jours, ils donnent du gruau de maïs haché, des légumes verts, du son de blé. À 8 jours, ils commencent à mélanger les aliments pour poulets de chair et à 2 semaines complètement, les poussins leur sont transférés. Depuis le mois, ils mangent de la nourriture pour adultes.

Les cailles de poulet poussent très rapidement. À 1,5-2 mois, ils sont envoyés à l'abattage. Avant cela, une sélection est effectuée, les meilleures femelles et mâles sont laissés pour la reproduction, et le reste est envoyé à l'engraissement intensif. Les oiseaux de sexes différents sont logés dans des cages séparées, nourris avec des mélanges riches en calories composés de céréales, de pois bouillis et de suppléments protéiques.

Combien coûte une race de caille du Texas? Les œufs à couver peuvent être achetés pour 15 à 20 roubles, les poussins quotidiens coûtent environ 40 roubles. Le prix des cailles hebdomadaires est de 60 roubles et les cailles mensuelles sont de 140 roubles. Une caille du Texas adulte coûte entre 220 et 240 roubles. Dans la plupart des cas, les prix de cette variété sont plus élevés que ceux des autres races. Cela est dû à la grande masse de la caille à griller Texas White et à sa productivité élevée.

Lors de l'achat, vous devez choisir soigneusement une ferme avicole et une ferme de basse-cour. Il est conseillé de lire les critiques sur l'éleveur, de savoir depuis combien de temps il élève la race. Cela ne fait pas de mal non plus d'examiner attentivement les photos et les vidéos de cailles du Texas, afin de ne pas acheter une croix à faible productivité.