Caractéristiques du poivre jaune
Le poivron jaune contient de nombreux nutriments: vitamine C, potassium et phosphore. Les variétés jaunes sont faciles à cultiver, ont un goût excellent et sont appréciées pour leurs rendements élevés.
Caractéristiques du poivre jaune
Caractéristiques de la variété
Comme le montrent les caractéristiques, le poivron jaune est une variété hypocalorique: il y en a 25 kcal pour 100 g de pulpe. Les bienfaits des poivrons doux sont élevés: la vitamine C, qui fait partie du légume, renforce le système immunitaire humain et aide le corps à combattre le rhume.
Le fruit du poivre est bon pour les personnes atteintes de diabète. Le légume aide à abaisser la glycémie et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins.
Les variétés de poivrons jaunes sont exigeantes pour pousser. Dans de mauvaises conditions climatiques, il est préférable de privilégier les variétés à maturation précoce et moyenne. Les variétés tardives sont plus adaptées à la conservation. Pour récolter une bonne récolte, la plante est cultivée par la méthode des semis.
Variétés populaires
Les types de poivrons jaunes les plus populaires:
- L'éléphant. À partir de 1 m2 m récolte jusqu'à 7 kg. Les buissons ne sont pas très luxuriants, de hauteur moyenne. Le fruit en forme de cône a une longue pointe acérée. La masse de poivre atteint 130-150 g. Il est cultivé à l'extérieur. peut être utilisé pour la congélation, mais est préférable pour les salades fraîches.
- Buffle. C'est une variété à maturation précoce, sa période de maturation n'est que de 3 mois après le semis en terre. Il montre de bons rendements. Les fruits sont gros, leur poids atteint 200 g. Grand buisson, longueur de la tige - jusqu'à 100 cm. Chair juteuse avec des parois jusqu'à 5 mm d'épaisseur.
- Géant. A une période de maturation précoce (3 à 4 mois). Buissons hauts et massifs d'environ 100 cm de haut, il est recommandé de les attacher pour qu'ils ne se cassent pas. Le poids moyen du fruit est de 300 g. La pulpe est juteuse et sucrée, son épaisseur peut atteindre 12 mm. La variété est polyvalente et idéale pour la mise en conserve.
- Hongrois. Le poivre a une chair douce. Habituellement utilisé pour la conservation, mais également idéal pour la farce et comme ingrédient principal dans divers plats. Les buissons sont compacts et ont un bon feuillage. La culture mûrit 2 mois après le repiquage.
- Miracle. Il pousse sous la forme d'un cube. À partir de 1 m2 m ramassez jusqu'à 5 kg de fruits mûrs. Ils ont une couleur jaune d'or, leur poids moyen est d'environ 200 g. Ils peuvent vraiment être cultivés en plein champ sans aucun problème. La variété n'a pas peur des changements de température et des précipitations soudaines, elle est recommandée pour une utilisation dans les collations et diverses salades.
- Asti. Variété italienne appartenant au groupe de maturation précoce, période de maturation - 90-100 jours. Il a un buisson massif atteignant 60 cm de haut. Les fruits sont de forme carrée avec un poids de 200 à 250 g. La variété se distingue par une résistance élevée aux maladies et de nombreuses propriétés positives.
- Lampe. Produit une excellente récolte à la fois en extérieur et en serre. Des buissons bas avec un dessus étalé sont suspendus avec des fruits, il y a une chair jaune à paroi épaisse d'une épaisseur de 9 mm. Le poivre prend la forme d'un cœur pesant jusqu'à 100 g. Par 1 mètre carré. m représente 3 kg de récolte.
- Nocera.Une variété à maturation précoce de la bonne forme en forme de poivre, cultivée en pleine terre et en serre à pellicule, mûrit déjà le 80e jour après la plantation. Le poids moyen du fruit est de 200 g. La pulpe a une épaisseur de 13 mm et un goût excellent. La plante résiste aux maladies virales, la récolte se transporte facilement par temps chaud.
- Cloche. La variété a une période de maturation précoce. La cloche mûrit 70 jours après la plantation des plants dans le sol. Le buisson atteint 70 cm et nécessite une jarretière de branches, il est destiné à être planté en pleine terre ou en serre. La pulpe est épaisse et juteuse. La cloche contient de nombreuses vitamines.
La détermination de la meilleure variété est problématique en raison d'une évaluation subjective. Certains utilisent des poivrons jaunes pour la conservation et la congélation pour l'hiver, d'autres sont cultivés pour la vente et juste pour manger.
Se soucier
Les poivrons ont besoin d'un toilettage pour obtenir une bonne récolte. Les buissons doivent être arrosés, nourris, désherbés et ligotés en temps opportun. Selon la description, la première alimentation est effectuée au moment où les premières feuilles apparaissent sur les plantules. Le dernier - 2 jours avant de planter les semis dans le sol ou la serre.
Par manque de potassium, les feuilles de poivre se dessèchent et s'enroulent. En cas de manque d'azote, les feuilles deviennent grises et diminuent de taille avec le temps.
Pour obtenir l'absence d'ombrage des branches, il est nécessaire de tailler les poivrons plusieurs fois et d'essayer de raccourcir les pousses les plus longues.
Il est recommandé de pailler le sol avec de la paille pourrie: cela vous permet de réduire la quantité d'arrosage à 1 fois en 10 jours. Les plantes doivent être attachées immédiatement après le désherbage et le paillage du sol.
Atterrissage
La méthode de culture des semis augmente les rendements
Le sol pour la culture des poivrons jaunes doit être préparé à l'avance. Un an avant la plantation, jusqu'à 10 kg d'engrais par 1 m2. m) À l'automne, pendant le creusement, jusqu'à 100 g d'engrais potassiques sont appliqués. 5 jours avant la plantation des plants, le sol est désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre.
La plantation en serre est réalisée début avril, et en pleine terre début juin. Cette culture maraîchère est soumise à une forte pollinisation croisée. Pendant la culture, des variétés similaires dans la même zone doivent être placées aussi loin que possible. Pour obtenir une bonne récolte, le poivre doit être cultivé par semis.
Les ravageurs
Pour que la culture soit stable, il est nécessaire de protéger la plante de toutes sortes de ravageurs et de maladies. Si vous ne traitez pas les plantes pour diverses maladies en temps opportun et ne détruisez pas les insectes, vous pouvez perdre une grande quantité de récolte.
Les principaux ravageurs:
- Puceron. Le ravageur le plus commun et le plus dangereux. Il s'installe sur les feuilles et en aspire le jus. Il se multiplie bien dans une serre et par temps chaud. Si vous ne commencez pas un combat opportun contre les pucerons, vous pouvez perdre toute la récolte. Pour détruire les pucerons, les buissons sont pulvérisés avec des solutions de cendre de bois et de poussière de tabac, et le traitement est effectué à des intervalles de 5 jours.
- La mouche blanche. C'est un ravageur extrêmement commun et très prolifique qui se nourrit de la sève des buissons, ce qui les affaiblit. Vous pouvez trouver la mouche blanche au bas de la feuille. Si cela ne suffit pas, vous pouvez simplement laver avec de l'eau. Dans un autre cas, la pulvérisation est effectuée avec des moyens spéciaux ou des pièges sont utilisés. À des fins de prévention, le sol est constamment nettoyé des résidus végétaux et la serre est désinfectée avec du karbofos.
- Limace. Les limaces sont capables de nuire décemment à la plante en mangeant d'énormes trous dans ses feuilles et ses fruits. Le ravageur est particulièrement actif la nuit. Pour éviter l'apparition de limaces, il est nécessaire de garder les lits propres et de traiter les plantes avec de la poussière de tabac. En outre, le ravageur peut être effrayé par la moutarde et le poivre moulu, dispersés dans le sol.
Maladies
Dépérissement
Le flétrissement est causé par un champignon qui vit dans le sol. Il peut infecter la plante entière en quelques jours. Le flétrissement peut ralentir considérablement la croissance du buisson et entraîner la perte de ses feuilles.Pour éviter le flétrissement, il est nécessaire de détruire les résidus végétaux dans le sol en fin de saison.
Phytoplasmose
Lorsque la plante est affectée par la phytoplasmose, on note le jaunissement des feuilles, la pourriture des racines, l'insipidité des fruits et le nanisme. Afin de prévenir la maladie, il est nécessaire de planter les poivrons dans des endroits secs afin d'éviter la stagnation de l'eau après l'arrosage.
Pilier
Stolbur est une maladie virale qui arrête la croissance des plantes et déforme ses fruits. Pour prévenir les maladies, vous devez éliminer les mauvaises herbes du sol, ainsi qu'un ameublissement profond. En cas de dommage avec stolbur, il est recommandé de pulvériser la plante avec des agents spéciaux.
Conclusion
Les poivrons jaunes sont assez faciles à cultiver et ont une bonne résistance à la plupart des maladies et ravageurs. Ils se distinguent par un taux de maturation élevé des fruits et la capacité d'obtenir une bonne récolte même lorsqu'ils sont plantés à l'extérieur. Les bienfaits d'un légume sont en présence de nombreuses vitamines.