Description de la truffe à la tomate

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Évaluation de l'article

Parmi un grand nombre de variétés de tomates, dont la popularité augmente d'année en année, la tomate truffe occupe une place très importante. Cela s'applique à toutes ses variétés, différant les unes des autres par la couleur et certaines autres caractéristiques spécifiques. Tout d'abord, cette thèse est pertinente pour les truffes japonaises, présentées en cinq couleurs différentes, dont les graines sont offertes par les principales entreprises agricoles de la CEI - Biotekhnika, Siberian Garden et bien d'autres. Possédant un certain nombre d'avantages incontestables, ces tomates méritent à juste titre une description distincte et doivent donc certainement être examinées plus en détail.

Description de la truffe à la tomate

Principales caractéristiques

Tout d'abord, il convient de noter que le type de tomate en question n'a pas obtenu son nom par accident. Cela est dû au fait que les fruits de ces plantes ont une forme qui ressemble extérieurement à une truffe - un champignon qui est l'une des spécialités les plus demandées au monde. Il convient également d'ajouter que ces baies très originales rappellent beaucoup une poire ou une ampoule. Une attention particulière doit être portée au fait que la tomate truffe doit son apparence aux sélectionneurs de Russie, qui ont réussi à l'isoler en tant que variété distincte il y a une décennie et demie.

Quant aux autres caractéristiques inhérentes à cette remarquable variété de tomates, leur liste est la suivante:

• la durée moyenne de maturation des fruits de ces plantes est de 115 / - 5 jours;
• les arbustes de tomates truffes ont une hauteur assez grande, dont les valeurs maximales peuvent approcher la marque des 2 mètres en serre (lorsqu'elles sont cultivées en pleine terre, ce chiffre est inférieur d'environ un quart);
• le nombre de brosses sur une tige peut aller jusqu'à 5 pièces, dont chacune pousse environ 5-6 baies;
• en plus de la forme en forme de poire, les tomates truffes ont une légère nervure, que l'on peut voir sur de nombreuses photos de ces fruits présentées sur le World Wide Web;
• la masse de baies mûres des plantes considérées est comprise entre 90 et 170 g, dépassant relativement rarement les valeurs indiquées;
• le rendement moyen des tomates truffes dans la plupart des cas est de 4 kg sur 1 buisson, bien qu'avec des soins appropriés, ce chiffre puisse être sensiblement plus élevé.

En outre, il est raisonnable de noter que ces tomates sont bien adaptées à la fois à la consommation fraîche et à la mise en conserve. Ceci est confirmé par un nombre considérable de critiques du contenu correspondant, laissées par des jardiniers de Russie et des pays voisins.

Avantages et inconvénients de la truffe à la tomate

En énumérant les principales caractéristiques de cette variété de tomates, il convient de mentionner les avantages et les inconvénients les plus importants qu'elles présentent. Si nous mettons en évidence les principaux avantages de ces cultures fruitières, leur description ressemblera à ceci:

• excellent goût de baies, vous permettant de répondre aux attentes de tous les gourmets - même les plus exigeants;
• un pourcentage constamment élevé de fécondation ovarienne, grâce auquel le propriétaire de la plante peut régulièrement obtenir des rendements décents;
• la densité des fruits, qui permet non seulement de les transporter sans dommage sur de longues distances, mais aussi de stocker les baies pendant très longtemps avec la préservation de toutes leurs propriétés utiles inhérentes;
• haute résistance à la plupart des maladies et ravageurs qui constituent une menace pour les tomates de diverses variétés.

Une autre caractéristique remarquable de la tomate truffe est sa capacité à résister à des températures extrêmes importantes, jusqu'à de petites gelées.

La variété a besoin d'une jarretière obligatoire

En ce qui concerne les inconvénients de la variété en question, il convient de noter qu'il en a très peu: quiconque a planté de telles plantes au moins une fois dans son chalet d'été ou sa maison peut le confirmer. En particulier, afin d'éviter la cassure, la truffe doit être ligotée, et les fruits récoltés dans ces buissons ne sont pas très adaptés à la fabrication de jus et de pâtes en raison de la teneur élevée en ingrédients secs.

Variétés populaires de tomates truffes

La description des tomates présentée dans ce matériel serait incomplète si elle n'incluait pas la prise en compte de leurs principales variétés. La pratique montre que ces derniers diffèrent non seulement par la couleur, mais également par certaines autres caractéristiques qui sont le résultat des efforts des éleveurs. Vous pouvez vérifier cela sans aucune difficulté: il suffit de lire la description de chacun de ces types séparément.

1. Truffe japonaise rouge. La principale caractéristique de cette variété, comme vous pouvez le deviner, est une apparence très spectaculaire. Les fruits de ces plantes se distinguent par une surface brillante et une riche teinte rouge avec une légère addition de brun. En général, une telle tomate est assez sucrée et son goût est organiquement complété par une légère acidité.
2. Truffe japonaise noire. Malgré leur nom «sombre», ces tomates sont plus raisonnablement considérées comme brun foncé. Leur forme ne diffère pas de la variété décrite ci-dessus et leur principale différence est un goût légèrement plus raffiné.
3. Rose truffe japonaise. Outre la couleur, la variété en question n'est pratiquement pas différente de son "congénère" rouge. La seule caractéristique significative de la tomate japonaise à la truffe rose est son niveau de douceur, qui est légèrement élevé.
4. Truffe japonaise dorée (jaune). Cette tomate, qui est la plus légère dans le contexte de ses «parents», a une autre différence notable. C'est la plus douce de toutes les truffes, c'est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent la consommer comme un fruit. Il convient également de noter que cette sous-espèce jaune convient le mieux aux jeunes enfants - principalement en raison de sa propre hypoallergénicité.
5. Truffe japonaise orange. Comme son homologue jaune, la tomate en question se distingue par son excellente douceur. Il convient de noter que les tomates de la variété de truffe japonaise Orange sont très lourdes: comme le montre l'expérience, leur poids peut souvent atteindre la barre des 200 grammes.

En plus de celles énumérées ci-dessus, il existe d'autres tomates truffes sur le marché, chacune ayant ses propres différences mineures - tout d'abord, la couleur. En particulier, parmi les jardiniers, la variété de framboises de ces tomates est très populaire, dont le principal avantage est le goût - encore plus piquant que celui de la truffe noire.

Culture et soins

Respectez la distance requise lors de la plantation.

Afin d'obtenir des plants de truffe tomate sains et résistants, le propriétaire de la plante doit suivre quelques recommandations simples. Tout d'abord, il doit choisir un récipient dont les dimensions correspondent au nombre de graines préparées et le remplir de sol fertile.Il convient également de considérer que:

• la température optimale pour la croissance des semis est de 15 à 17 ° C;
• une fois que les germes ont acquis les premières feuilles à part entière, ils doivent être transplantés dans un pot ou une boîte plus profond;
• les semis doivent être nourris régulièrement et 7 à 8 jours avant le repiquage en pleine terre, ils doivent être fertilisés avec des préparations contenant du potassium et du phosphore;
• les jardiniers, qui plantaient des semis sur un lieu permanent dans les derniers jours de mai, se sont engagés à les cultiver pendant 55 à 60 jours.

De plus, il est logique d'ajouter que vous devez planter des plantes cultivées selon le schéma de 40 x 40 cm. Il n'est pas recommandé de réduire cette distance - afin d'éviter le manque de nutriments auquel les tomates en développement peuvent faire face.

À l'avenir, le propriétaire du site doit faire attention à la formation des buissons, en laissant 2 tiges dessus. Quant au nombre de pinceaux sur chacun de ces derniers, il ne doit pas dépasser 5 pièces. La plante n'en tirera tout simplement pas un plus grand nombre et, par conséquent, dans de nombreux cas, il est rationnel de ne laisser que 3 brosses dessus - 5 à 7 baies chacune.

Si nous comparons deux options pour cultiver des tomates truffes - en plein champ et en serre - alors la seconde vous permet d'obtenir des rendements nettement plus élevés. Étant dans une zone protégée, les buissons de tomates poussent beaucoup plus intensément, se distinguant par un nombre accru de fruits formés.

De plus, lors de la culture de tomates truffes, n'oubliez pas les points importants suivants:

• l'humidification du sol doit être modérée et de l'eau tiède et décantée doit être utilisée pour l'irrigation;
• le sol doit être périodiquement fertilisé, ainsi que desserré, tout en le débarrassant des mauvaises herbes;
• les buissons doivent être régulièrement ventilés (cette règle est pertinente si les tomates poussent dans des conditions de serre).

Maladies et ravageurs

Comme indiqué précédemment, la tomate truffe ne peut pas être qualifiée de particulièrement sensible aux maladies et aux arthropodes nocifs. Néanmoins, dans certaines situations, la variété en question peut souffrir d'affections très dangereuses, le plus souvent d'origine fongique. Il s'agit en particulier du mildiou et de la pourriture phoma, qui peuvent entraîner la perte de la majeure partie de la récolte. Pour lutter contre de tels malheurs, il est raisonnable d'utiliser des fongicides - des pesticides dont l'efficacité a été confirmée à plusieurs reprises dans la pratique. Tout d'abord, ceux-ci incluent:

• Oxyhom;
• Fundazol;
• Liquide bordelais, etc.

Il est tout aussi important de protéger les tomates truffes des ravageurs, dont l'un des représentants les plus dangereux est l'acarien rouillé de la tomate. Ce parasite, de couleur brunâtre ou jaune, est capable d'infecter à la fois les tiges et les feuilles de la plante et ses fruits, conduisant souvent à une double baisse de rendement. Pour lutter contre cet arachnide, il est plus rationnel d'utiliser des préparations à base de phosphamide et d'autres insecticides développés contre les ravageurs des cultures de morelle.