Miel d'asclépiade - avantages et inconvénients, comment distinguer un faux
Pour la plupart des jardiniers, Euphorbia est une mauvaise herbe malveillante et difficile à éliminer. Cependant, pour les apiculteurs qui savent à quel point le miel obtenu à partir de cette plante est utile, c'est la plante la plus désirable du jardin. Parfois, il est même planté spécifiquement pour obtenir plus de produits apicoles médicinaux.
Miel d'asclépiade - avantages et inconvénients, comment distinguer un faux
Description de l'asclépiade
Euphorbia est difficile à confondre avec les autres. Feuilles triangulaires vert vif avec des épines, jus blanc qui se détache au niveau des fleurs coupées, jaune-vert sans prétention. Il est venu d'Afrique lointaine, mais s'est installé il y a longtemps sur tout le territoire de l'ex-CEI.
La plante fleurit tout l'été, surtout pendant les saisons sèches et chaudes. S'il y a un rucher à proximité, l'euphorbe deviendra une source de nectar savoureux et sain. Ses propriétés curatives sont difficiles à surestimer et vous pouvez obtenir un tel produit tout au long de l'été.
Caractéristiques du miel
Le miel d'asclépiade est l'une des variétés de steppe les plus rares, bien qu'il soit également obtenu dans les régions du centre de la Russie. La couleur du produit est sombre avec une teinte brun ambré. Diffère par une légère amertume en goût et une astringence particulière. L'arôme est faible, non prononcé.
Le processus de cristallisation est très long - de 1 à 2 ans. Jusqu'à ce moment, le goût sucré a une consistance liquide, puis il devient épais et visqueux.
Le goût du produit change également avec le temps - l'amertume disparaît progressivement. Cela est dû à la volatilité de l'iode dans sa composition. La période de collecte est de juin à août. Dépend de la région où pousse l'asclépiade.
Composition
La principale caractéristique du miel d'asclépiade est qu'il contient de l'iode. Cela affecte légèrement le goût (donne de l'amertume), mais les avantages du produit sont beaucoup plus importants.
Le fructose et le saccharose sont en équilibre, la teneur totale en calories est calculée comme suit:
- 1 cuillère à café - 38 kcal
- 1 cuillère à soupe. l - 110 kcal
- 1 cuillère à soupe. (200 ml) - 632 kcal
- 1 tasse (250 ml) - 790 kcal
Il y a aussi du fer dans cette douceur, c'est donc le meilleur médicament hématogène. Après une intervention chirurgicale ou une blessure, le produit aide à restaurer rapidement le volume sanguin d'origine. Les protéines et les acides aminés, ainsi que diverses enzymes, en font les plus bénéfiques pour votre santé.
Le miel est également riche en vitamines. Leur contenu dans différents types de produits apicoles varie. La friandise d'asclépiade contient des vitamines dans les proportions suivantes (pour 100 g):
- B1 - 0,55
- B2 - 0,35
- B6 - 0,02
- B9 - 0,03
- PP - 0,8
- C - 45
Propriétés curatives
En raison de sa teneur en iode, le nectar d'asclépiade est capable de lutter contre les maladies causées par l'absence de cet élément important.
- Il sera utile pour toutes les maladies de la glande thyroïde et les troubles métaboliques, avec des problèmes de mémoire et d'activité cérébrale.
- Il peut réduire considérablement les manifestations de la sclérose et améliorer les performances mentales d'une personne.
- A un effet rajeunissant, favorise une meilleure régénération cellulaire.
En cas de mauvais état de la peau et des cheveux, il est recommandé de consommer du miel pendant un mois.
Boire de l'eau tiède avec du nectar le matin est nécessaire pour les personnes ayant un faible taux d'hémoglobine et une tendance au rhume.
Le miel reconstitue la carence en iode
Il est également utile pour les maladies des organes telles que:
- estomac;
- vésicule biliaire;
- le foie;
- intestins;
- organes du système génito-urinaire.
Le miel soulage les maux de dents. Cela vaut la peine d'humecter un bâton de bain et de lubrifier une dent douloureuse - la douleur s'atténuera. Ceci, bien sûr, ne remplacera pas le traitement, mais cela aidera à supporter une visite chez le médecin.
Un verre de lait chaud avec du nectar la nuit vous aidera à vous endormir rapidement et à faire face à un rhume.
Si, aux premiers symptômes, vous lubrifiez un endroit qui démange avec du miel, l'herpès ne se développera pas et la lèvre ne s'enflammera pas.
Important! L'effet de l'utilisation du miel ne sera perceptible que si vous le buvez en cours, pendant plusieurs semaines ou mois.
Application
Il est préférable d'utiliser le miel sous sa forme pure - sans le soumettre à un traitement thermique. La plupart des micro-éléments et vitamines se décomposent déjà à + 60 ° C. Même en mettant une cuillerée de douceur visqueuse dans du thé chaud, vous pouvez réduire ses propriétés bénéfiques plusieurs fois.
Dans la confiserie et les produits de boulangerie faits maison, il est pratiquement dépourvu de propriétés curatives. Au four, lors de la cuisson, le produit chauffe trop et tous ses bienfaits disparaissent.
La délicatesse doit être consommée fraîche et froide - c'est la seule façon de compter sur un effet curatif.
Les médecins recommandent souvent de boire du nectar dilué dans de l'eau tiède (pas chaude) à jeun. Cette boisson «réveille» tout le corps, met tous les organes au travail, augmente le taux d'hémoglobine. En outre, son utilisation régulière le matin réduit considérablement la propension au rhume.
Contre-indicationsje
Le seul inconvénient du miel est sa forte allergénicité. Par conséquent, les personnes sujettes aux allergies ne devraient pas utiliser de miel.
Si la réaction n'est pas cliniquement confirmée, vous pouvez essayer une petite quantité du produit et surveiller les symptômes.
Les très jeunes enfants (de moins d'un an) ne doivent pas recevoir de miel naturel. Il en va de même pour les femmes enceintes. Ces deux catégories sont les plus sensibles à tous les allergènes, il est important de ne pas provoquer de réaction pendant cette période.
En raison de ses propriétés pour abaisser la tension artérielle, il ne doit pas être consommé par les patients hypotendus. Chez les personnes ayant une pression artérielle basse, une consommation incontrôlée de nectar peut entraîner une crise hypotonique.
Comment distinguer un faux
Le nectar d'asclépiade naturel a une teinte chocolat noir. Il doit être liquide, avec des inclusions de pollen à peine perceptibles. Si le produit est solide et confit, il a au moins un an. Cependant, cela ne signifie pas qu'un tel miel est mauvais. Scientifiquement prouvé qu'il est le seul produit qui peut durer éternellement. Toutes ses propriétés utiles sont préservées.
Ce bonbon a un goût spécial - acidulé, avec de l'amertume. Parfois, des apiculteurs peu scrupuleux diluent le produit avec de l'eau pour obtenir plus de volume. Il est facile de vérifier en déposant un peu sur un morceau de papier. Si une tache humide apparaît autour de la goutte, de l'eau a été ajoutée après la collecte.
Le nectar naturel s'écoule de la cuillère uniformément, sans secousses, formant une tourelle à la surface. Il peut être vissé sur une cuillère en la tordant plusieurs fois dans le bocal.
Le produit artificiel s'égoutte ou s'égoutte en filets séparés et se lisse immédiatement. Cela s'applique à toutes les espèces, quelle que soit la variété.
Vidéos utiles
L'euphorbe au miel peut devenir une source de composants médicinaux. Le produit est très utile, mais malheureusement, on le trouve rarement sous sa forme pure. Certains apiculteurs ont appris à planter cette plante spécifiquement pour obtenir un produit de valeur. Désormais, de plus en plus de personnes pourront profiter de son goût original et apprécier ses propriétés médicinales.