Business plan pour l'élevage et l'élevage de lapins

3

1564

Évaluation de l'article

Récemment, l'entretien des petites exploitations privées est devenu de plus en plus populaire afin d'obtenir un revenu supplémentaire ou de base. Avant d'évoluer dans cette direction, vous devez réfléchir au choix de l'industrie de l'élevage et vous familiariser avec les informations sur la direction d'intérêt. L'élevage de lapins est un bon choix. Pour une culture correcte et à part entière, vous devez élaborer un plan d'affaires approximatif pour l'élevage de lapins.

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise

L'activité la plus appropriée pour les agriculteurs débutants est l'élevage d'animaux de compagnie dans des cages ou des terriers à la maison. Une telle entreprise est en mesure de fournir financièrement et de fournir à une famille de la viande fraîche. Cependant, vous devez d'abord établir un plan d'affaires détaillé des activités avec l'investissement initial calculé, ainsi que des colonnes pour les bénéfices supplémentaires.

Il est préférable de faire une telle chose pour une personne qui aime les animaux et est prête à leur prêter attention, à leur fournir des soins. Ce processus doit être abordé de manière responsable, il convient de décider par vous-même s'il existe une volonté de faire ce métier dans quelques années. Si tel est le cas, vous devez passer à l'élaboration d'un business plan détaillé.

Construire une ferme de lapins

Afin de commencer à élever des lapins, vous devez décider de l'endroit où la construction aura lieu. Nous parlons d'un lopin de terre personnel ou d'un territoire loué. La première option est préférable car vous n'avez pas à payer de loyer. Avant la construction directe d'un bâtiment, les exigences relatives à la distance entre les bâtiments agricoles et les bâtiments résidentiels doivent être clarifiées. Peut-être que s'il y a des bâtiments sur le site, ils peuvent être convertis en terres agricoles.

L'endroit le plus propice à la construction d'une ferme sera une zone présentant les caractéristiques suivantes:

• zone plate sur une colline;
• éloignement des autoroutes et des voies ferrées;
• absence de marais et de réservoirs à forte humidité.

Construire une ferme de lapins

Recommandé en plus:

• poser de l'asphalte;
• acheter les matériaux nécessaires à la fabrication de modèles de cabanons.

La salle des animaux peut être en treillis galvanisé. Lorsque vous utilisez cette conception pour faire pousser des animaux de compagnie sur une centaine de mètres carrés, vous pouvez placer à la fois les cages elles-mêmes et des locaux tiers pour résoudre d'autres problèmes économiques. De plus, chacun des bâtiments supplémentaires peut également être utilisé pour élever des lapins pour un total de 1000 par an.

Le système de hangars, fabriqué selon une technologie à deux niveaux, vous permet de placer dans une structure jusqu'à 60 cellules mesurant 1,3 * 0,7 * 0,55 m2. m. Pour la fabrication de cages, un treillis galvanisé avec de petites cellules de 18 x 18 mm, 20 x 20 mm ou 16 x 48 mm est utilisé. Le sol est mieux fait en angle; pour cela, la paroi arrière des cages doit être abaissée de 20 cm par rapport à l'avant.Cela aidera à faciliter le processus de nettoyage. Le revêtement de sol doit être choisi avec un double fond.

Garder des lapins dans des fosses

Garder les animaux domestiques dans des fosses est moins coûteux, mais dans ce cas, il ne sera pas possible d'élever des animaux domestiques pour obtenir des peaux de fourrure précieuses, car la fourrure se salira dans le trou et deviendra plus grossière. Si vous souhaitez élever de jeunes animaux pour obtenir de la viande diététique, il est recommandé d'utiliser la méthode d'élevage en terre. Avec cette méthode, les animaux se reproduisent plus souvent, ils se sentent mieux et leur immunité est plus forte, car les lapins dans les terriers sont proches de leurs conditions de vie naturelles.

Lorsqu'il se reproduit dans des fosses, l'agriculteur dépense moins d'argent pour se nourrir, car l'aliment est versé dans une mangeoire commune.

Trou de lapin

Il est plus pratique de nettoyer le trou et vous n'aurez pas à le faire aussi souvent que dans les cages. Le principal inconvénient de garder et d'élever des lapins dans des terriers est la propagation possible de maladies. Si au moins une personne tombe malade, les autres seront immédiatement infectées. Il est assez difficile de contrôler ce processus.

Parmi les investissements dans l'entretien de la fosse, le fermier n'aura qu'à renforcer les murs de l'habitation principale des animaux de compagnie, chaque lapin creusera des trous et des trous pour lui-même. La condition principale d'un tel entretien est l'absence d'eau souterraine dans la fosse. Si le sol le permet, il est conseillé à un agriculteur novice d'essayer d'élever des animaux de cette manière, car cela coûte moins cher.

Choisir une race de lapins

Lors du choix des animaux de compagnie pour la croissance, il convient de noter les variétés de lapins les plus populaires et à viande.

• Lapin blanc de Nouvelle-Zélande.

Lapin blanc de Nouvelle-Zélande

Ces lapins se caractérisent par une prise de poids rapide et à l'âge de 3 mois, leur poids sera d'environ 3,5 kg et à 5 mois, les animaux de compagnie pèsent déjà de 4 à 5 kg. Les femelles de cette espèce ont un caractère calme et bienveillant. Pour une naissance, le lapin élève jusqu'à 8 petits.

• Lapin rouge de Nouvelle-Zélande.

Lapin rouge de Nouvelle-Zélande

Ce type d'animal appartient aux poulets de chair. À 5 mois, les individus pèsent en moyenne 4,5 kg avec un gain de poids de 45 g par jour. Les races à peau de viande méritent une attention particulière, car elles sont plus rentables d'un point de vue économique.

• Lapin de Bourgogne.

Lapin bourgogne

Les représentants de cette espèce ont une couleur rouge et un corps musclé, mais leur peau n'est néanmoins pas très appréciée des fabricants de produits en fourrure, car leur fourrure n'est pas assez épaisse. Une direction plus appropriée pour l'élevage de ces animaux est d'obtenir de la viande: les animaux de compagnie sont très massifs. Le poids d'un mâle adulte atteint 5,5 kg.

Les femelles de cette espèce ont une bonne fertilité, un lapin donne naissance à 12 petits. À l'âge de 4 mois, les lapins peuvent être élevés avec des mâles pour la progéniture.

Une caractéristique distinctive de la race est un système immunitaire fort. Après l'abattage, jusqu'à 65% de viande pure est obtenue à la sortie.

• Lapin chinchilla.

Chinchilla

Cette race est le résultat du croisement d'un représentant de la variété White Giant avec un Chinchilla ordinaire. Les animaux de cette espèce ont non seulement une viande savoureuse et tendre, mais aussi une peau douce qui appartient à une classe de haute qualité, donc c'est assez cher. Ces lapins ont d'excellentes capacités d'adaptation, ils se sentiront donc bien dans le climat russe.

Les mâles à l'âge adulte atteignent une masse allant jusqu'à 5 kg. La fertilité des femelles est à un niveau moyen: en un tour, le lapin élève jusqu'à 8 petits. Les lapins montrent un développement et une croissance actifs, ce qui leur permet à 4 mois d'avoir un poids comparable à leur âge. À partir d'une carcasse, environ 59% du poids total de la viande est obtenu.

• Mouton allemand.

Mouton allemand

Le berceau de cette race de lapins est l'Angleterre, où pendant longtemps les animaux à oreilles étaient considérés comme des animaux décoratifs. La caractéristique la plus frappante des lapins de mouton allemands est ses longues oreilles. Les adultes pèsent 5,5 kg. Ils ont une bonne immunité, ils n'ont pas besoin d'être soigneusement soignés.

La fécondité des femelles de cette race est extrêmement faible: de 3 à 6 petits, mais les lapins se caractérisent par une croissance active. Cela conduit au fait qu'à 3 mois, les animaux pèsent 3-4 kg. Vous devez faire attention au choix des animaux de compagnie pour une culture ultérieure, ne les achetez pas sur les marchés. La meilleure option est d'acheter des particuliers dans des magasins spécialisés ou des forains.

Performance masculine et féminine

Après avoir choisi la race, ils sont déterminés avec le producteur mâle. Pour lui et plusieurs femmes, 15 cellules doivent être allouées, combinées en une seule. Il est souhaitable d'organiser cet espace sur le deuxième niveau. Des groupes de 7 à 8 lapins sont placés dans les cellules restantes.

Il est impératif de nettoyer les cellules des déchets animaux et de la poussière. Les lapines peuvent tomber enceintes immédiatement après la mise bas, mais il est plus efficace de leur permettre de rendre visite au mâle 3 fois par an (au printemps, en été et en automne), ce que font la plupart des éleveurs.

En moyenne, 6 à 8 lapins naissent dans le monde. Ils sont nourris par la femelle jusqu'à 3 mois. Si vous gardez 15 femelles dans un hangar, alors la production passera de 267 à 373 têtes, et une entreprise composée de 3 hangars apportera jusqu'à 1000 carcasses de lapins.

Dans la partie centrale des cages, entre la salle à manger et le nid, il est nécessaire de placer une pépinière en mailles de 35 x 35 ou 25 x 35 mm et de les remplir d'herbe séchée. Vous devez installer des mangeoires et des abreuvoirs sous eux.

Alimentation du lapin

La nourriture principale pour les lapins est un mélange concentré - un aliment composé. Il doit être stocké dans une pièce séparée avec un microclimat sec. Afin d'économiser de l'argent, vous pouvez fabriquer vous-même des aliments composés, et ils seront encore meilleurs et plus utiles que ceux achetés en magasin. Selon la saison, les lapins doivent également recevoir d'autres aliments: de l'herbe fraîche et du foin récolté. Le régime alimentaire d'une femelle, qui attend l'apparition de petits, doit être élargi avec des aliments juteux et divers éléments vitaminiques.

Règles d'alimentation des lapins

Afin de préparer vous-même des aliments composés, vous devez acheter un équipement spécial: un broyeur à grains et une extrudeuse pour la granulation.

Pour fabriquer un aliment composé bon marché et sain, vous aurez besoin des ingrédients suivants (la posologie est indiquée en pourcentage):

• un mélange de blé moulu et d'avoine - 30;
• orge avec addition de grains de maïs - 45;
• gâteau - 12;
• craie broyée - 0,5;
• sel - 0,5;
• mélange de son - 12.

La consommation quotidienne par adulte (en grammes) est:

• forbs - jusqu'à 1500;
• foin de haricots - 1200;
• alimentation à partir de brindilles hachées - 600;
• carottes - 600;
• chou pour l'alimentation - 600;
• betteraves fourragères - 200;
• son - 100.

Le matin, les lapins doivent recevoir de l'herbe ou des légumes frais, et le soir, ils doivent être nourris avec des aliments composés ou des céréales. L'eau potable doit être changée 3 fois par jour.

Les mash-ups humides sont préparés indépendamment afin d'économiser de l'argent.

Revenu

La principale source de revenus est la vente de viande de lapin. Après abattage, une moyenne de 2 kg sort d'un animal de pur produit, prêt à la vente. Un système de 3 hangars pourra fournir jusqu'à 1000 exemplaires, en conséquence, 2 tonnes seront obtenues pour un coût de 1 kg de 250 à 300 roubles. Compte tenu de cette fourchette de prix, le revenu total de la vente de viande sera de 400 à 500 000 roubles.

De là, vous devez déduire les dépenses, vous obtenez ainsi un bénéfice net de 360 ​​mille roubles. par an ou 30 par mois. Séparément, une fois par an, obtenez 2000 de la vente d'abats. A titre d'exemple, un profit supplémentaire peut être obtenu grâce à la vente de peaux dans des ateliers ou des usines de confection. Ces organisations achètent des peaux pour 30 à 40 roubles pour les non transformées et jusqu'à 150 pour les vêtements. Ainsi, en vendant 1000 peaux chacun, il est possible d'obtenir 150 000 roubles supplémentaires.

Les débutants dans l'élevage de lapins à des fins commerciales devraient avoir un plan d'affaires bien pensé à portée de main. Si vous l'avez, vous pouvez gagner beaucoup d'argent avec un investissement minimal et des rendements élevés. De plus, l'élevage de lapins n'est pas encore aussi répandu et le créneau de vente de viande de lapin est pratiquement gratuit, contrairement au poulet ou au porc.

Types d'inscription aux activités et documents requis

Pour ouvrir une ferme de lapins, vous n'avez pas besoin d'avoir une énorme somme d'argent, car il n'est pas nécessaire d'acheter un grand terrain. Pour garder un troupeau jusqu'à 1000 têtes, une parcelle standard de six acres convient.

L'étape la plus importante dans le processus de devenir éleveur de lapins est de trouver l'enregistrement optimal de l'activité. Il n'y en a que deux:

• type personnel de parcelles subsidiaires (LPH);
• le statut d'entrepreneur individuel (IP).

La décision d'obtenir l'un ou l'autre type d'enregistrement doit être prise en fonction de la méthode choisie pour vendre le produit final. Avant cela, vous devez étudier un plan détaillé avec des calculs et réfléchir à la forme d'entreprise à ouvrir. L'élevage de mini-lapins présente le plus d'avantages grâce aux parcelles familiales privées. Si vous souhaitez vous lancer dans la production à grande échelle de produits à base de lapin, vous devez au moins ouvrir un entrepreneur individuel.

L'option la plus appropriée pour les petites exploitations privées est les parcelles familiales privées.Lors de la sélection, vous devez préparer et soumettre un ensemble de documents, composé des certificats et papiers suivants:

• Certificat de propriété du terrain. Il peut être obtenu en contactant le bureau local du cadastral Rosreestr.
• Dossier de santé personnel.
• Livre sanitaire d'un véhicule utilisé pour transporter des lapins. Ce document doit être présenté uniquement si les animaux ont été transportés en véhicule privé.
• Certificats du médecin de la clinique vétérinaire sur l'état de santé animale.
• Les résultats de l'examen du laboratoire vétérinaire, confirmant la sécurité de la viande.

Documents requis pour les entreprises

Pour ouvrir un entrepreneur individuel, par exemple dans le domaine de l'élevage de lapins, les documents suivants seront nécessaires:

• Un certificat attestant que la ferme est engagée dans l'élevage de ce type particulier d'animal.
• Certificat confirmant le passage du contrôle phytosanitaire.
• Déclaration financière, établie conformément à la norme de l'État.

Le statut IP permettra de promouvoir pleinement le business plan, mais en même temps cela conduira à un certain nombre de moments pas très agréables, à savoir:

• Une augmentation des fonds consacrés à l'organisation de l'activité entrepreneuriale.
• La nécessité d'obtenir des permis spécialisés.
• Paiement obligatoire de la taxe.

À leur tour, les parcelles privées des ménages ne sont pas soumises à des obligations fiscales. Le contrôle des activités des agriculteurs qui ont enregistré leurs activités de cette manière est exercé par les autorités des zones rurales et des représentants du Rosselkhoznadzor supervisent les entrepreneurs individuels. Après l'enregistrement, un numéro spécial sera attribué, indiquant le type d'activité économique, à savoir "l'élevage de lapins et d'animaux à fourrure dans une ferme". Cette combinaison prévoit également une interdiction automatique de la peau du cuir des lapins chassés par les chasseurs. Vous ne devez enregistrer vos activités en tant que parcelles privées qu'après avoir déterminé avec le marché de vente les produits.

Marchés de produits

Chez eux, les mini-agriculteurs doivent trouver des marchés pour leurs produits finis. Ce point est également important, car le revenu de l'entreprise en dépendra. Des parents, connaissances ou amis peuvent être inclus dans la clientèle initiale d'une mini-ferme. Ensuite, lorsque la production prend une position sérieuse sur le marché, vous pouvez embaucher des employés pour travailler.

De plus, vous devez faire de la publicité: rédigez une publicité dans les journaux ou des brochures distribuées dans la rue. Il est préférable de vendre de la viande sur le territoire de la ferme elle-même. De plus, vous pouvez devenir partenaire des revendeurs, mais ils doivent ensuite présenter un certificat d'un vétérinaire. Séparément, vous pouvez essayer de vendre de la viande de lapin aux restaurants ou aux mini-cafés.

Dépenses et revenus

Comme tout autre type d'entreprise, la ferme de lapin a ses propres éléments de revenus et de dépenses. Dans ce sens, les coûts sont divisés en deux types: les coûts uniques et les coûts fixes. Selon les soins et l'entretien des individus, les revenus, comme les dépenses, peuvent diminuer ou augmenter, il est donc très important d'aborder une telle entreprise avec l'entière responsabilité.Si vous avez commencé à garder des lapins dans des cages, mais que vous n'avez plus d'argent pour continuer à le faire, vous pouvez essayer de transférer l'entreprise à la garde en terre.

Les dépenses ponctuelles comprennent:

• Achat de lapins. En moyenne, 45 à 50 têtes de jeunes animaux de race sont achetées, ce qui coûtera environ 13 500 roubles.
• Paiement des services de représentants de Rosreestr. Pour les particuliers, le coût est de 2 mille roubles.
• Achat de matériaux pour la construction de hangars.

La liste des coûts fixes est légèrement plus large et comprend les coûts pour:

• visiter une clinique vétérinaire;
• aliments;
• paiement des factures d'électricité;
• achat de foin.

Les services vétérinaires pour la ferme coûteront 300 roubles par personne, et ce montant augmente en fonction de l'organisation choisie. Ainsi, la visite d'un médecin pour entretenir 3 hangars avec 15 femelles gardées dans chacun d'eux coûtera plus de 12 mille roubles. Au cours de chaque année, la femelle donne naissance à une moyenne de 24 lapins. Avec des soins appropriés, il peut y avoir plus de jeunes animaux.

Dépenses et revenus

Lors de l'élevage de lapins dans des conditions naturelles, dans des fosses, les femelles mettent bas plus souvent et mieux. Les louveteaux sont sevrés de leur mère à 2 mois et abattus à l'âge de 90 jours. Afin d'assurer une nutrition adéquate à la mini-famille de lapins (1 mère et ses petits), vous devez préparer 340 kg d'aliments composés. Sur le marché, le prix moyen pour 1 kg est de 9 roubles. Ainsi, dans un an, il faudra 3 mille roubles pour nourrir une famille et fournir de la nourriture pour 3 hangars coûtera environ 126 mille roubles.