Comment nourrir les lapins pour la viande à la maison

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Évaluation de l'article

Il est possible d'élever des lapins à la maison: les animaux domestiques ne nécessitent pas de soins complexes. Cependant, nourrir les lapins pour la viande n'est pas si simple: l'alimentation de l'animal se compose de 4 types d'aliments, et pour un produit de bonne qualité, le menu à oreilles doit être équilibré.

Lapins d'engraissement pour la viande

Ces animaux servent de source de laine de qualité et de viande nutritive, ils sont sans prétention dans la nourriture et se reproduisent bien.

Races de viande de lapin

Il existe de nombreuses races de lapins, selon le but du produit final. Certains types conviennent à la vente de laine, d'autres à la viande. Les races décoratives sont élevées exclusivement comme animaux de compagnie.

Les grandes races de lapins conviennent à l'engraissement, telles que:

• Nouvelle-Zélande et Californie;
• Géant gris;
• Chinchilla soviétique;
• Flandre (géant belge).

Le plus souvent, les races de lapins de Nouvelle-Zélande et de Californie sont utilisées pour la reproduction pour la viande. Leur caractéristique est une prise de poids rapide. Ces épis sont engraissés au troisième mois de vie et peuvent être abattus, c'est pourquoi la race est appréciée par les agriculteurs pour sa rentabilité élevée. Le pourcentage de viande dans la race néo-zélandaise est extrêmement élevé par rapport au poids de l'animal, et le goût est considéré comme l'un des meilleurs. Cette race vient des États-Unis et les éleveurs de lapins se sont battus pendant plus d'un an pour reproduire toutes les qualités positives. La masse des lapins au 3ème mois de vie atteint 5 kg. Le rendement en viande pure de ces lapins est d'environ 55%.

Les lapins prennent du poids rapidement: au deuxième mois de vie, leur poids atteint 2 kg. La viande des petits est particulièrement tendre, mais il n'est pas rationnel de les laisser aller à l'abattage. L'une des caractéristiques de ces animaux est leurs pattes épaisses, grâce auxquelles ils peuvent vivre dans des cages avec un sol en filet.

Le lapin de type Californie est une race plus jeune, élevée pour l'engraissement. La taille des adultes est inférieure à celle des lapins néo-zélandais. Le poids des animaux varie de 3 à 4 kg. Les lapins gagnent jusqu'à 2 kg en 2 mois. Les lapins californiens sont serrés et denses, de sorte que le rendement en viande pure est de 60%.

Parmi les races communes dans les pays de la CEI, le Géant Gris occupe une place particulière. Ces lapins atteignent un poids de 6 à 7 kg et la femelle élève jusqu'à 10 petits à la fois. En raison de ces caractéristiques, ce type de lapin est largement utilisé dans les fermes, mais le goût du géant est nettement inférieur à celui des races américaines.

L'élevage pour l'abattage est accompagné d'un certain nombre de règles pour l'alimentation à domicile. Sans engraissement spécial, la ferme sera non seulement laissée sans profit, mais ne récupérera même pas les coûts de garder les oreilles.

Nourrir les lapins pour prendre du poids

Pour que le lapin apporte la bonne quantité de viande, il commence à le nourrir vers 2-3 mois. À ce moment-là, l'estomac des lapins est déjà complètement formé. De plus, les individus rejetés impropres à la reproduction sont autorisés à être abattus.Environ 40% du troupeau est abattu pour la vente chaque année.

Pour augmenter le poids et améliorer l'appétence de la viande, les lapins sont engraissés pendant environ un mois avant l'abattage. La durée de cette alimentation dépend des paramètres disponibles du poilu et de son âge. Les jeunes animaux prennent du poids plus rapidement que les adultes. Le régime alimentaire change en fonction du stade d'alimentation.

L'alimentation du lapin se déroule en 3 étapes:

• préparatoire (choix du régime);
• basique (prise de poids rapide chez un animal);
• final (correction du poids et de la graisse).

Pendant la phase préparatoire, le lapin doit recevoir le maximum de calories. La quantité de légumes verts et d'aliments succulents reste inchangée, tandis que le taux d'aliments concentrés est augmenté de 50%. L'engraissement hivernal a lieu avec une consommation minimale de foin et d'aliments pour les branches. Cependant, il est nécessaire de surveiller le niveau de vitamines dans le corps de l'animal: une faible immunité entraîne des maladies.

Règles d'alimentation des lapins

Les meilleurs produits pendant la phase préparatoire sont les aliments composés, le maïs, l'avoine, l'orge, le pain de blé et de blé, les légumineuses. La phase préparatoire ne dure pas plus de 5 jours.

La deuxième étape de l'engraissement vise la formation d'une couche de graisse chez les animaux de compagnie. Pour ce faire, vous devez nourrir les lapins avec des aliments contenant une forte concentration de graisses: pommes de terre bouillies, graines de lin et de chanvre, gâteau. Les racines et le foin doivent être donnés avec parcimonie. Les céréales ordinaires cuites dans l'eau avec l'ajout de lait entier contribuent également à l'accumulation de graisse. À ce stade, vous devez surveiller en permanence les lapins, car leur tractus gastro-intestinal est un point faible. Si vous dépassez la quantité de graisse autorisée par jour, le lapin va déchirer l'estomac. La période principale dure environ une semaine.

Au cours de la période finale, une attention particulière est portée à l'appétit de l'oreille. Le lapin doit manger toute la nourriture qui lui est donnée par jour. Pour augmenter l'appétit des animaux de compagnie, de l'aneth, des graines de carvi, du céleri sont ajoutés à leur nourriture ou de l'eau est salée. À la dernière étape, il est interdit de donner du foin et des légumes verts, et le taux de l'alimentation combinée est porté au maximum. Si le lapin est autorisé à manger de l'herbe avant l'abattage, la viande sera plus dure.

L'engraissement des races à viande doit être pris au sérieux: la quantité et la qualité de la viande en dépendent. Avec une alimentation déséquilibrée, les jeunes lapins commencent à avoir des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. La préparation de l'alimentation commence quelques jours avant la première étape. Au début, les petits sont nourris avec des aliments légers riches en vitamines. L'aliment composé est finement broyé et mélangé avec les pommes de terre bouillies écrasées. Il est impératif d'observer le taux de sels et de farine d'os dans l'alimentation de l'animal, sinon il aura de graves problèmes osseux.

Méthodes d'élevage de lapins pour la viande

La façon de nourrir les lapins ne joue pas moins de rôle qu'une alimentation bien équilibrée des lapins à oreilles. La viande acquiert le meilleur goût à 6-7 mois de la vie du lapin.

Mais il existe différentes manières d'y parvenir. L'amélioration du goût est également corrigée par des aliments spéciaux dans l'alimentation du lapin.

Méthode d'élevage de lapins avec poulets de chair

Il s'agit d'une méthode couramment utilisée dans les grandes exploitations. Pour l'élevage de poulets de chair, les lapins de chair ne sont pas séparés de la mère jusqu'à l'abattage. En raison de la valeur nutritionnelle du lait, les lapins prennent rapidement du poids et entre-temps, le lapin est renvoyé pour s'accoupler.

Le principal avantage de cette méthode est d'économiser sur les cellules.

Dans le même temps, une telle alimentation intensive épuise considérablement les lapins, il est donc recommandé de leur donner une quantité accrue d'aliments composés, sinon l'immunité des femelles est affaiblie, le lait disparaît et le système reproducteur est perturbé. De plus, à cause d'une alimentation fréquente et du non-respect des normes sanitaires pour l'élevage des lapins, des maladies des glandes mammaires se développent.

Elevage de poulets de chair de lapins de chair

La peau des lapins de chair a une faible valeur, mais la viande est nutritive et a un goût élevé.Pour cette méthode d'élevage, des races à viande telles que le géant blanc, le crabe argenté et le chinchilla soviétique sont utilisées. Ces types de lapins sont particulièrement précoces et prennent du poids rapidement grâce au lait de la femelle. Habituellement, le poids au bout de 6 semaines de ces lapins atteint déjà 2-3 kg.

L'alimentation concentrée dans l'alimentation d'un lapin pendant la lactation doit être d'au moins 50% en été et jusqu'à 60% en hiver. Les lapins grandiront plus vite s'ils reçoivent environ 150 g de protéines par unité d'alimentation. Le foin est utilisé à partir de légumineuses séchées, elles contiennent également des vitamines, mais la valeur nutritionnelle est beaucoup plus élevée. Les animaux de compagnie peuvent recevoir n'importe quelle quantité d'eau.

Méthode courante pour nourrir les jeunes lapins

Lors de l'engraissement conventionnel, les jeunes lapins destinés à l'abattage doivent être retirés de la femelle au cours du deuxième mois. Le régime doit également être composé principalement d'aliments concentrés. Les 10 premiers jours après le jigging, les épis doivent recevoir 450 g de légumineuses et 45 g de céréales pures.

En parallèle, l'animal peut être nourri avec un aliment composé équilibré. Dans les 2 mois, ces valeurs augmentent de 1,5 fois et de 3 mois - 2. À l'âge de six mois, le lapin est déjà autorisé à être abattu. Habituellement, la viande d'engraissement n'a pas le même goût élevé que la viande de poulet à griller, cependant, la laine est d'un ordre de grandeur meilleure et peut apporter un certain profit.

Nourrir les jeunes lapins

Dans les grandes exploitations de plus de 200 têtes, les deux méthodes sont utilisées en parallèle. Cela permet aux femelles d'être soulagées du fardeau et d'obtenir une viande de qualité égale et de bonnes peaux pour la vente. Les exploitations de taille moyenne comptant jusqu'à 200 animaux par troupeau alternent ces méthodes d'alimentation pour les jeunes lapins afin de donner aux femelles le temps de se rétablir. Avec un troupeau de moins de 100 lapins, la méthode habituelle d'alimentation est utilisée et l'alimentation des poulets de chair n'est pas utilisée plus de 2 fois par an.

Augmenter la masse des lapins de manière supplémentaire

Les éleveurs de lapins expérimentés utilisent certaines méthodes qui peuvent affecter la croissance du poids de l'animal. Les facteurs les plus connus contribuant à la prise de poids sont:

• Regroupement correct des animaux. Il y a toujours des individus faibles et forts dans le troupeau. Il est nécessaire de mettre les animaux en cage sur la base de ces indicateurs. Ensuite, les lapins recevront de la nourriture à parts égales et personne n'aura faim.
• Espace limité. Les lapins sont des animaux actifs, mais pendant l'alimentation, vous pouvez restreindre leurs mouvements. Cela aidera les lapins à prendre du poids rapidement, grâce à la loi de conservation de l'énergie.
• La mangeoire pour lapins sélectionnés pour l'engraissement ne doit pas être vide. Ces animaux doivent être nourris 4 à 5 fois par jour.

Les lapins sont des animaux nocturnes, donc très souvent les éleveurs assombrissent la cage à la maison, augmentant leur appétit. Ainsi, le pelucheux mange plus souvent, ce qui signifie que le gain de poids augmente plusieurs fois.

Dans le même temps, vous ne devez pas garder l'animal dans la semi-obscurité tout le temps: cela n'affectera pas son bien-être de la meilleure façon.

Suppléments nutritionnels pour une prise de poids artificielle

Il est largement admis parmi les agriculteurs expérimentés que les lapins peuvent recevoir certaines vitamines pour augmenter leur appétit. Si vous ne tenez pas compte des éleveurs de lapins sans scrupules qui nourrissent les animaux avec des produits chimiques dangereux pour un engraissement rapide, cette pratique est considérée comme correcte. Des vitamines régulières peuvent être ajoutées à l'eau de l'animal ou mélangées avec du son humide.

Les vitamines A et E sont dissoutes dans les graisses, la vitamine D, qui est contenue dans l'huile de poisson, est donnée dans les céréales. Pour augmenter la vitamine C dans le corps, l'eau est généralement acidifiée.

Aussi, dans les bonnes proportions et avec l'accord du vétérinaire spécialiste, les oreilles sont soudées avec des prémélanges (suppléments de vitamines et minéraux) et BVMD (suppléments de protéines-vitamines-minéraux). Les prémélanges contiennent non seulement le complexe de vitamines nécessaire, mais également des éléments tels que le calcium, le manganèse, le phosphore. Ils renforcent le corps de l'animal.En plus des choses utiles habituelles, le BVMD comprend également des composants protéiques, grâce auxquels plus de protéines pénètrent dans le corps du lapin.

Les compléments vitaminiques ne doivent pas être confondus avec des stéroïdes ou des produits chimiques agressifs: les premiers sont légaux et n'affectent que l'absorption des aliments par l'organisme. Les prémélanges n'altèrent pas le goût de la viande et n'ont pas de conséquences destructrices pour le corps humain. Ces composants aident le lapin à obtenir le maximum de nutriments de la nourriture, grâce à quoi les oreilles à oreilles prennent de la masse plus rapidement. Le calcul de la dose de suppléments vitaminiques dépend de paramètres tels que le poids et l'âge de l'animal. N'en abusez pas: l'augmentation de la quantité de fer et de magnésium dans le sang gâchera le goût de la viande de lapin.

Résumer

L'engraissement des lapins de ferme a gagné en popularité dans le monde entier ces derniers temps. La viande de ces chattes est appréciée principalement pour sa valeur nutritionnelle et sa qualité alimentaire; elle est recommandée aux personnes souffrant de malformations cardiaques et rénales congénitales.

Dans la nature, les lapins se nourrissent d'aliments végétaux, mais il existe différentes façons de nourrir ces animaux pour améliorer l'appétence de la viande dans les fermes. Le plus souvent, la méthode d'alimentation des poulets de chair est utilisée, mais pour les petites exploitations, la méthode habituelle est suffisante.