Propriétés utiles et nocives des concombres

0

1454

Évaluation de l'article

Les concombres sont des légumes qui sont sur la table de tout le monde, qu'ils soient frais ou marinés. Cependant, en vérité, le concombre n'est pas un vrai légume, il est d'usage de le référer à la famille des citrouilles, on l'appelle aussi une fausse baie. Aujourd'hui, nous parlerons des avantages et des inconvénients des concombres, découvrirons sa composition, parlerons des domaines dans lesquels il est habituel d'utiliser ce légume.

Propriétés utiles et nocives des concombres

Composition de concombre

Avant de parler des avantages et des dangers d'un légume, il convient de comprendre ce que contient sa composition, à savoir dans 100 grammes du produit:

• La première chose à dire est qu'un légume vert est composé à 98% d'eau, c'est pourquoi, lorsqu'il est consommé, vous pouvez facilement faire face à la soif, ainsi qu'à la désintoxication.
• Environ 1% de fibres alimentaires, ce composant contribue au fonctionnement normal du tube digestif, procurant les bienfaits irremplaçables du concombre pour le corps
• Vitamines des groupes B, C, PP et E
• Le légume contient du potassium, qui aide à établir et à stabiliser le travail du cœur et du système génito-urinaire.
• L'iode, qui est simplement nécessaire au corps humain
• En outre, il existe des éléments minéraux tels que le phosphore, le sodium, le chlore, le calcium, le magnésium, le cobalt, le cuivre, le zinc, etc. - tous ces composants sont impliqués dans le métabolisme.

Comme vous l'avez vu, la composition chimique du concombre est impressionnante, c'est pourquoi il est d'usage de dire que la consommation d'un légume est extrêmement saine. Examinons de plus près pourquoi un légume vert est si souvent recommandé à la consommation par les médecins, à quelles autres fins il peut être utile.

Avantage

Comme mentionné précédemment, le concombre doit ses propriétés bénéfiques à une composition chimique unique, mais nous analyserons cet aspect plus en détail, en parlant de l'utilisation des concombres à des fins différentes.

Maintenir l'équilibre hydrique

Auparavant, il a été dit que le concombre contient environ 98% d'eau, seule la pastèque et l'eau elle-même peuvent se vanter de tels indicateurs. Cependant, uniquement en raison de la teneur en eau, il serait très difficile de saturer le corps humain en humidité. À ces fins, la composition contient du potassium, ce qui aide à l'absorption des fluides. De plus, en raison de leur composition unique, lorsqu'ils sont consommés de manière rationnelle, ils aident à éliminer l'excès de liquide du corps. C'est pourquoi les médecins prescrivent la consommation de ces légumes à des fins diurétiques.

Normalisation du métabolisme

Le concombre a la capacité unique de neutraliser les composés acides; c'est un avantage indispensable des concombres pour le corps humain. Le fait est que dans le régime alimentaire d'une personne moyenne, il existe une masse de produits contenant les mêmes composés, ils peuvent affecter de manière significative la détérioration du travail de nombreux organes internes, le plus souvent les reins sont affectés.Manger des concombres à titre préventif aide à prévenir la formation de calculs rénaux et ils les excrètent naturellement dans l'urine.

Améliorer la santé globale

En raison du fait que les concombres contiennent une grande quantité de potassium, la présence de légumes dans l'alimentation humaine aidera à normaliser la pression artérielle. La présence d'iode dans la composition a un effet bénéfique sur le fonctionnement de la glande thyroïde, en outre, elle empêche la formation d'athéroblastes à taux de cholestérol élevé. Le cuivre est essentiel pour que le système nerveux soit en parfait état. L'oligo-élément le plus important présent dans le légume, le zinc, est directement impliqué dans la production d'insuline, c'est pourquoi les concombres sont un élément indispensable de l'alimentation des diabétiques, c'est un autre avantage du concombre pour le corps humain.

Séparément, il faut dire à propos de la présence de fer dans la composition, dans un légume, ce composant est même en plus grande quantité que dans les raisins de Corinthe ou les fraises. Ce composant a un effet bénéfique sur la santé du corps dans son ensemble, mais il maintient et améliore surtout l'état des dents, des cheveux et de la peau.

En outre, un tel effet bénéfique sur le corps humain peut être noté:

• Le jus de concombre peut être utilisé comme fébrifuge
• En tant que prophylaxie contre les virus et le rhume
• Avec une toux prolongée, les bienfaits du concombre sont irremplaçables.
• Pour le stress ou la dépression persistante
• En présence d'un processus inflammatoire dans le corps humain
• Comme analgésique doux

Préjudice

Pour certaines maladies, vous ne devez pas manger de concombres.

Il ne vaut la peine de parler des dangers des concombres frais que si le légume a été cultivé avec des produits chimiques et des pesticides. Si, pendant la culture, le traitement a été effectué à l'aide de nitrates, il existe une forte probabilité d'empoisonnement le plus grave, il s'agit d'une contre-indication claire à la consommation d'un légume.

Il existe une catégorie de personnes qui devraient faire attention à manger des concombres.

• Par exemple, en présence d'une pathologie rénale, lorsqu'une personne doit limiter sa consommation d'eau, elle est autorisée à ne pas manger plus de 150 à 200 grammes par jour, il s'agit d'une contre-indication partielle.
• Il convient également de limiter la consommation de concombres pour ceux qui présentent des processus inflammatoires sur la membrane muqueuse de l'estomac ou des intestins, par exemple un ulcère ou une colite. Le fait est que la consommation de concombre entraîne une augmentation du niveau d'acidité.
• Aussi, ne vous appuyez pas sur les concombres pour les femmes enceintes, car ce produit contribue à la formation d'un œdème, ce qui n'est pas souhaitable pendant la grossesse.

L'utilisation des concombres en cosmétologie

Le concombre peut être utilisé non seulement comme nourriture, mais aussi à des fins cosmétiques, des masques et des lotions sont fabriqués à sa base, dont l'utilisation a un effet bénéfique sur la santé de la peau, la nettoie en douceur et élimine les rides. De plus, il faut dire que toutes les qualités bénéfiques du légume sont absorbées directement par les pores de la peau. Par exemple, la même vitamine B est nécessaire pour reprendre la production de collagène naturel.

Il existe un mythe selon lequel Cléopâtre a réussi à préserver la jeunesse éternelle non seulement à l'aide de lait, mais aussi parce qu'elle buvait du jus de concombre et fabriquait des masques de concombre. Ainsi, les bienfaits des concombres frais ont été découverts dans l'Égypte ancienne.

Voici une description des masques faciaux les plus populaires que vous pouvez préparer vous-même de vos propres mains à un coût minime.

Masque universel sur concombres

Afin de préparer un masque facial universel qui convient à tous les types de peau, vous avez besoin d'un concombre et d'un blanc d'oeuf. Vous devez éplucher le légume, puis le râper sur une râpe fine, la protéine est ajoutée à la masse de concombre hachée. Un masque soigneusement mélangé est appliqué sur la peau nettoyée pendant 7 à 10 minutes. Son effet se manifeste par une tonification et une amélioration du teint.

Soin de la peau sensible

Pour masquer le blush souvent proéminent sur les joues, ainsi que pour vous débarrasser des varicosités, vous pouvez utiliser un masque de concombre pour les peaux sensibles. Pour la préparation d'un produit cosmétique, vous aurez besoin d'un concombre et de myrtilles. Comme dans le cas précédent, le concombre doit être pelé et râpé. Après cela, vous devez presser le jus de plusieurs baies dans la masse résultante. Ce masque reste un peu plus longtemps sur le visage - au moins 15 minutes, c'est le seul moyen de se débarrasser de la rosacée.

Masque au concombre pour peaux grasses

Pour préparer le masque, vous devez prendre un concombre de taille moyenne et de l'argile blanche. Les composants du produit cosmétique sont soigneusement mélangés, puis immédiatement appliqués sur une peau nettoyée. Une fois le masque sec, vous devez vous laver le visage à l'eau tiède. Si vous utilisez le produit au moins une fois par semaine, vous pouvez obtenir que la peau perd son éclat gras désagréable et acquière la matité souhaitée.

Masque nourrissant au concombre

Ingrédients nécessaires pour la préparation du masque:

• Fromage cottage avec une teneur en matières grasses d'au moins 5%
• Lait
• Huile d'olive
• Concombre râpé
• Persil

Tous les composants doivent être broyés autant que possible, puis mélangés jusqu'à formation d'une masse homogène. Le mélange est appliqué sur la peau pendant 5 à 7 minutes, après quoi il est soigneusement lavé.

Concombre minceur

Le concombre est inclus dans de nombreux régimes

En raison du fait que le légume décrit contient un minimum de calories, il existe de nombreux régimes basés sur celui-ci. Si vous prenez comme exemple un concombre ne pesant que 100 grammes, sa teneur en calories n'est que de 17 calories. De plus, la perte de poids sera facilitée par le fait que le légume contient des fibres, il normalise le tube digestif, ce qui est extrêmement important lors d'un régime.

Il faut dire que le légume contient un composant unique, l'acide tartronique, avec son aide, il sera encore plus facile de se débarrasser de l'excès de poids. Le fait est que ce composant contribue à la conversion des glucides en énergie et non en graisse.

En outre, la perte de poids sera facilitée par le fait que le légume a un effet laxatif, bien qu'il ne soit pas si prononcé. La consommation de concombres aidera également à se débarrasser de l'œdème qui survient souvent chez les personnes obèses.

Pourquoi le jus de concombre est-il bon pour vous?

Non seulement le légume lui-même a des propriétés curatives, mais aussi le jus qui en est fabriqué. Il a, comme le concombre lui-même, la propriété d'éliminer l'excès de liquide, c'est-à-dire qu'il a un léger effet diurétique.

Si vous en buvez régulièrement, vous pouvez vous débarrasser des petites pierres qui se sont formées dans la vésicule biliaire ou ses conduits. Il est utile de se rincer la bouche avec du jus de concombre, cela aidera à maintenir l'état de la cavité buccale en ordre, à soulager les microfissures ou l'inflammation.

Vaut-il la peine de manger des concombres précoces

Nous connaissons tous l'odeur du concombre frais, peu peuvent résister à l'arôme de fraîcheur. Cependant, il convient de s'attarder sur la question de savoir s'il est possible de manger des légumes du début du printemps, si les concombres précoces sont nocifs. Le fait est que lorsqu'il est cultivé, un légume est généreusement fertilisé avec divers produits chimiques, y compris des nitrates. Nous savons tous que ces composants ne valent en aucun cas la peine d'être mangés, sinon un tel repas vous apportera un véritable désastre.

Pour vous protéger de tels problèmes, il convient de rappeler que toutes les substances nocives s'accumulent dans la peau. Par conséquent, avant d'essayer le concombre croustillant, vous devez le peler à une profondeur d'environ 2 centimètres sur toute la surface.

Malgré un tel nettoyage, il n'est toujours pas recommandé de nourrir les jeunes enfants avec des concombres précoces, la restriction est valable jusqu'à l'âge de trois ans.

Quant à la consommation de légumes en été, ils peuvent être consommés par tout le monde - des petits aux grands, des exceptions seront données ci-dessous dans la section «Dommage des concombres». Le concombre sera un excellent composant de presque toutes les salades; vous pouvez même le manger frit.Il est même connu de consommer un légume comme dessert, par exemple en Iran, il est servi avec du miel et du citron ou de la crème sure.

Les bienfaits des concombres amers

Avec qui il n'est pas arrivé qu'un beau concombre, même pelé, se soit avéré amer. Habituellement, nous nous débarrassons d'un tel produit, le considérant comme malsain et impropre à la nourriture. Cependant, des études récentes ont montré que si le goût du légume amer n'est pas le plus agréable, les propriétés médicinales et bénéfiques du concombre sont impitoyables. Le fait est que ces légumes contiennent des saponines stéroïdes, on les trouve chez de nombreux représentants du groupe de plantes citrouilles.

Il s'avère que la consommation d'aliments contenant ce composant peut devenir une véritable arme dans la lutte contre les cellules cancéreuses, car les cucurbitacines peuvent détecter une croissance excessive des tissus et l'arrêter à temps. Bien sûr, en présence de l'oncologie, il ne vaut pas la peine de lutter contre une tumeur uniquement en consommant des concombres amers, il vaut mieux faire confiance à la médecine traditionnelle en la matière. Cependant, les concombres amers sont utiles comme traitement préventif ou adjuvant.

De plus, les concombres amers peuvent également être utiles à des fins médicinales. Pour ce faire, vous devez sécher le légume, puis le hacher avec un mélangeur ou un couteau. Une telle poudre de concombre doit être appliquée sur le site de brûlure, en cas d'irritation, d'érythème fessier, etc. Certains pays utilisent les concombres amers comme matière première pour la production de médicaments pour le traitement de nombreuses maladies, par exemple cardiaques, gastro-intestinales, etc.

Les bienfaits des cornichons

En été, une femme au foyer sur deux est engagée à rouler des concombres et des tomates marinées. Nous savons tous à quel point c'est délicieux, mais est-ce sain? Bien sûr, toutes les vitamines et oligo-éléments dont nous avons parlé plus tôt, hélas, sont complètement détruits pendant le processus de mise en conserve. Cependant, les avantages des concombres marinés sont toujours là, par exemple, ils augmentent l'appétit, ont un effet positif sur le processus de digestion et ont également un léger effet laxatif.

Contre-indications

Cependant, il existe certaines contre-indications et contre-indications concernant l'utilisation de légumes marinés pour les personnes souffrant de telles maladies:

• Pathologie cardiaque
• Maladie du rein
• Avec le deuxième degré d'obésité et le plus élevé chez les femmes ou les hommes
• Si vous avez une hépatite
• Si vous avez une maladie des calculs biliaires

Si nous comparons les avantages et les inconvénients des concombres qui ont été convertis, alors les avantages des concombres, bien sûr, ne sont pas autant que dans le cas d'un légume frais.