Cultiver des piments à la maison

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Évaluation de l'article

La plupart des amateurs d'épices savoureuses aiment le piquant des piments forts. Les fruits rouges épicés sont devenus si populaires que de nombreux jardiniers se sont adaptés pour les obtenir à la maison. Cultiver des piments à la maison peut sembler une tâche ardue pour le jardinier.

Piments à la maison

Mais, il n'y a rien de spécial à cultiver ce poivre. L'essentiel est de changer l'approche agro-technique de la culture et de répondre à toutes les exigences pour en prendre soin.

Caractéristiques de la variété

Le Chili n'est pas une variété, mais tout un genre de poivrons (hybrides, plus souvent annuels). Des variétés telles que "Aladdin", "Tabasco", "Salut", etc., sont des représentants populaires du Chili, appartenant à la famille des Solanacées, que les jardiniers ont adapté pour cultiver chez eux. L'ancêtre classique est une culture pérenne cultivée dans les grands espaces de l'Amérique du Nord.

Le piment d'intérieur est un arbuste rabougri qui remplit souvent une fonction décorative. La taille du buisson, ainsi que la description des fruits, dépendent de la variété sélectionnée pour la plantation. Mais une chose est invariable - ce sont les avantages du produit. Les fruits des piments se distinguent par des teneurs différentes en capsaïcine, ce qui souligne la particularité du goût de la culture. Ils contiennent également du bêta-carotène, de la thiamine, de la pyridoxine et d'autres oligo-éléments. Les propriétés bénéfiques d'un tel produit sont uniques.

Description des buissons

Le plus souvent, les poivrons cultivés sur place atteignent 50 cm de hauteur. Les feuilles sont petites, elliptiques, vert foncé. La plante arbustive a une apparence brillante et, pendant la période de fructification, elle a également un parfum.

Le plus souvent, les jardiniers essaient de cultiver des hybrides annuels sous-dimensionnés. Ces plantes, contenues sur le rebord de la fenêtre, ne prennent pas plus de 40 cm d'espace. Leur aspect attrayant vous permet de faire du poivre une décoration supplémentaire pour votre maison. Une partie caduque dense et un grand nombre d'ovaires, changeant constamment de couleur, ne laisseront aucun jardinier indifférent. Les piments peuvent être cultivés près de la fenêtre ou sur la loggia équipée.

Description des fruits

Selon la variété, les fruits peuvent être disposés de différentes manières. Pour certains, ils sont dirigés vers le haut, tandis que pour d'autres, ils sont chaotiques. Leur nombre dépend également de la variété. Ainsi, dans le populaire Habanero, les fruits sont petits, pesant 10 à 15 g, mais leur nombre peut dépasser 800 pièces. Et une variété comme Medusa produit des fruits de 20 à 25 g, et leur nombre est souvent limité à 50 à 60 pièces.

La couleur et la forme peuvent également être différentes. Certains sont pointus, tandis que d'autres sont courbes. La variété Small Miracle se distingue par une abondance de nuances. Ses poivrons, pendant la période de maturation, changent constamment de couleur du vert au:

• jaune;
• Orange;
• violet;
• rouge.

Il existe également la variété Black Pearl, qui a une apparence exotique. Le poivre d'une telle plante ressemble à de gros pois noirs. Son goût est moyennement épicé, avec une pointe de douceur. Mais, il est très difficile de prendre soin de lui, en raison de ses caprices dans le choix du sol et de la température de croissance.Par conséquent, vous pouvez planter chez vous des variétés éprouvées et moins capricieuses, telles que: Salute, Phoenix, Troll, etc.

Croissance

Germination des graines

Après avoir décidé de faire pousser des piments forts sur le rebord de votre fenêtre, il est important d'acheter du matériel de plantation de haute qualité - des graines.

Vous aurez également besoin de gobelets en plastique ou de pots de tourbe pressée. Vous devrez fabriquer vous-même le substrat pour la plantation. Un mélange est le mieux adapté:

• gazon (2 parties);
• tourbe (2 parties);
• vermiculite (partie 1).

Vous pouvez également ajouter 1 partie de sable fin à ce mélange. Mais, avant de l'utiliser, une procédure de cuisson au four sera nécessaire.

Planter des graines

Les graines sont faciles à faire germer. Vous devez humidifier deux serviettes en papier et placer une poignée de graines entre elles. Vous ne pouvez les planter que lorsque les pousses émergent des graines. Cette procédure a également ses propres caractéristiques. Vous pouvez les planter dans un pot comme celui-ci:

1. Dans le pot, le drainage est fait de briques cassées.
2. Le sol préparé est rempli.
3. 2-3 cavités sont faites dans le sol, 2 cm de profondeur.
4. Les graines sont placées dans les trous préparés et saupoudrées d'une fine couche de terre.
5. Les graines plantées sont arrosées et recouvertes d'une pellicule plastique.

Les premiers plants dans un pot apparaîtront dans 7 à 10 jours. Il est préférable de stocker le récipient dans un endroit chaud et bien éclairé. Lorsque les premières feuilles apparaissent, le film est retiré et les plants sont préparés pour la cueillette.

Poivre d'intérieur (Chili), transplanté dans un grand récipient, dans lequel une nouvelle terre est préalablement versée. Une grande indentation est faite dans le nouveau pot, ce qui permettra au poivron d'être transplanté avec la boule de terre. Après la transplantation, vous devez prendre soin de conditions favorables à la croissance des semis.

Conditions de croissance

Les poivrons en pot peuvent être placés sur le rebord de la fenêtre. Une telle culture aime la lumière du soleil, par conséquent, le meilleur endroit pour cela serait une fenêtre sud-est ou sud-ouest. Il est préférable de ne pas stocker les récipients contenant des semis à proximité du radiateur de chauffage, car ils assèchent l'air.

D'autres conditions de croissance active sont également importantes:

• la température de l'air sera comprise entre 24 et 27 ° C;
• la durée du jour pour le poivre situé sur la fenêtre sera égale à 14-18 heures;
• le sol sera meuble et humide.

Les grandes heures de jour sont réglées par un éclairage supplémentaire. Pour ce faire, un phytolamp doit être installé à côté de la plante. Son objectif est de construire une masse verte. Sans éclairage supplémentaire, les plantes issues de graines s'étireront en hauteur, mais resteront faibles.

La distance la plus sûre aux plantations est de 25 à 30 cm Afin de limiter avec précision la durée des heures de lumière du jour, il est nécessaire d'équiper la lampe d'une minuterie.

Conseils d'entretien

Le soin du poivre n'est pas difficile

Prendre soin d'une telle plante se résume à des règles simples:

1. Arrosage. La culture aime l'humidité, mais une culture débordante est dangereuse. L'arrosage doit être modéré, une fois par semaine. En été chaud, vous pouvez arroser la plante 1 fois en 3 jours, en saupoudrant également ses feuilles d'eau tiède.
2. Top dressing. L'engrais doit être équilibré. Une fois tous les 30 jours, utilisez des formulations complexes. Avant la floraison, il est préférable d'utiliser une infusion d'humus ou d'ajouter de la cendre de bois.
3. Taille. Utilisé pour le Chili vivace. Au début du printemps, vous devez effectuer une taille anti-âge, en enlevant les branches sèches et fragilisées.
4. Pollinisation. Cette culture est auto-pollinisée. Mais, du fait que le poivre est cultivé à la maison, il a besoin d'aide. Pour la pollinisation, vous devez secouer doucement les bourgeons ou collecter le pollen avec une brosse douce et le promener sur toutes les fleurs de la plante.

Avec des soins appropriés, le Chili fleurit à la fin du printemps, généralement à la mi-mai. La floraison est longue et dure souvent jusqu'au milieu de l'été, lorsque les premiers grains de poivre commencent à apparaître.

Le principal avantage des piments est également que cette culture se prête à la multiplication, à la fois par graines et par boutures. Le moyen le plus simple est d'obtenir des graines de votre récolte à la maison.Pour les boutures, plusieurs pousses lignifiées sont nécessaires. Mais n'oubliez pas que la plupart des variétés chiliennes sont des hybrides. Autrement dit, ils peuvent ne pas hériter des qualités de la brousse mère.

Maladies et ravageurs

Cette culture exotique est rarement attaquée par les ravageurs et ne souffre pas de maladies. Le secret de l'immunité de la culture réside dans ses fruits. Ils ont des propriétés bactéricides, c'est pourquoi de nombreuses maladies ne sont pas dangereuses pour la culture. La culture peut souffrir de soins inappropriés:

1. Un arrosage excessif peut montrer des signes d'une infection fongique connue sous le nom de Pied-noir. Ce problème est résolu par pulvérisation de fongicides.
2. De la sécheresse excessive de l'air, ainsi que d'une ventilation rare, les pucerons et les tétranyques peuvent menacer les semis. Les ovaires tombent souvent de ces ravageurs, il est donc important de trouver le remède le plus efficace contre eux. Un remède populaire contre les ravageurs est une solution de goudron ou de savon à lessive.
3. Les moucherons. Vous pouvez les traiter de la même manière que les autres ravageurs. Le remède le plus efficace est une solution de savon à lessive.

Certains jardiniers utilisent également les fruits brûlants de la plante contre les maladies et les ravageurs. Ils doivent être broyés et remplis d'un peu d'eau. En insistant sur un tel remède pendant 2-3 jours, en le filtrant et en le diluant avec une cuillère à soupe de savon liquide, vous pouvez obtenir un excellent agent bactéricide. La pulvérisation est effectuée une fois par jour pendant 4 à 7 jours.

Conclusion

Lors de la culture de piments, il est important de suivre attentivement toutes les caractéristiques d'entretien. La culture aime la chaleur et l'humidité, ainsi que le soleil. Si les problèmes de température et d'arrosage sont faciles à résoudre, l'éclairage est plus difficile. Un éclairage supplémentaire avec des phytolampes est nécessaire.

Il est préférable de cultiver des variétés de plantes vivaces. Leur durée de vie moyenne est de 4 à 5 ans. Lorsqu'elle est correctement entretenue, une plante d'intérieur produira de grandes quantités de fruits rouges épicés.