Technologie de pincement des tomates
La qualité des fruits de tomates et la vitesse de leur maturation dépendent de la précision et du moment où le pincement des tomates a été effectué. Les résidents d'été expérimentés donnent une réponse positive sans ambiguïté à la question de savoir s'il est nécessaire de pincer les tomates, car cette procédure, associée au pincement, affecte le goût des légumes.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
Le pincement (poinçonnage des tomates) vise à raccourcir la période de croissance de la partie végétative des plants de tomates et à rediriger les nutriments vers les fruits en cours de maturation. D'une part, cette procédure réduit le rendement potentiel du buisson, mais permet aux fruits déjà cueillis de mûrir. Dans les régions du sud du pays, il est effectué uniquement sur des variétés indéterminées (à croissance illimitée) pour arrêter la croissance à une certaine hauteur - afin que les plants de tomates ne touchent pas la surface du toit de la serre avec des feuilles. Les tomates déterminées (brousse) ne poussent que dans les régions froides.
Technologie de pincement des tomates
Le but du pincement
Pincer les tomates est la procédure pour couper le haut d'un plant de tomates. Pincer les tomates cultivées signifie éliminer les points de croissance.
Le but de pincer les tomates est:
- l'amélioration des caractéristiques de qualité de la culture de tomates,
- raccourcir la période de maturation des légumes et augmenter la durée de la phase de fructification des tomates,
- améliorer la qualité de la nutrition minérale de la plante et obtenir un bon éclairage.
- réduction du nombre de fruits déformés de mauvaise qualité, car le pincement agit comme un moyen d'inhiber la croissance et de rediriger les principales forces vers la formation de légumes.
Pour les variétés hautes, l'enlèvement du sommet du buisson est obligatoire.
La procédure de pincement peut entraîner un flétrissement précoce et entraîner la mort complète d'une culture de légumes si vous ne savez pas comment pincer les tomates.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
Toutes les opérations vertes (pincement, pincement, rupture) doivent être effectuées avec des mains ou des outils propres, car les maladies virales et à mycoplasmes peuvent être transmises avec la sève des plantes.
Règles de base
Comment pincer correctement les tomates? Il est nécessaire de le faire avec soin, afin que chaque action soit effectuée, à condition que la culture végétale soit préservée. Les points de croissance sont supprimés à l'aide de sécateurs agricoles, qui coupent le sommet de la tige de la tomate, laissant 2 feuilles au-dessus de la dernière grappe de tomate avec l'ovaire du fruit déjà dessus.
Le pincement des tomates hautes se fait souvent en ne laissant pas plus de 7 à 8 brosses de tomates avec des ovaires formés. Si vous les enlevez en excès, le buisson de tomates s'affaiblira et se fanera, les caractéristiques qualitatives et quantitatives de la culture diminueront.
La procédure peut être effectuée tôt le matin ou le soir. Cela permettra à la plaie formée après le retrait de se resserrer. De plus, pour une guérison rapide après un pincement, la plaie est saupoudrée de poudre de cendre ou de cendre.
Technologie de formage
Il existe plusieurs façons de cultiver une tomate.
Comment façonner correctement les tomates? Il existe plusieurs manières:
- La formation d'un plant de tomate est réalisée dans une tige; la technologie suppose un pincement tout au long de la saison estivale.
- Formation d'une plante en deux tiges en serre ou en plein champ. Avec cette culture, avec la tige principale, la dernière pousse est laissée en haut - un beau-fils. Cette méthode donne un rendement plus élevé, cependant, elle ralentit la période de maturation des légumes qui, dans certains cas, n'ont pas le temps de mûrir avant le début du gel. La technologie n'est pas recommandée pour les variétés à maturation tardive.
- Formation en 3 tiges. Selon cette méthode, 2 des processus de beau-fils les plus puissants restent. Cette technologie de formation de tomates convient à la culture de variétés à maturation précoce qui ont le temps de mûrir dans des périodes biologiques établies.
Passer du temps
Le moment où les résidents d'été vont pincer les tomates tombe généralement les derniers jours de juillet ou les premiers jours d'août. Il est recommandé d'effectuer la procédure régulièrement, dès les premiers jours du stade de développement actif de la culture végétale.
La suppression des points de croissance au stade de la germination des plants de tomates et le pincement des jeunes tomates directement sur le rebord de la fenêtre permet d'obtenir des légumes verts denses sur les plants et de stimuler le développement du système racinaire d'un jeune plant.
Il y a une différence de timing dans une serre et en pleine terre.
En conditions ouvertes
Il est recommandé de pincer les points de croissance sur le dessus des tiges de tomates lors de la culture d'une culture maraîchère en pleine terre un mois avant le stade de maturation biologique complète des tomates. La date limite se situe entre les derniers jours de juillet et la mi-août.
Dans des conditions de serre
Lors de la culture de tomates dans une serre, le pincement est effectué plus tard, la raison en est la durée de la maturation des légumes. Habituellement, la suppression des points de croissance des tomates dans la serre tombe en septembre-octobre, dans certains cas, elle est retardée jusqu'en novembre.
Conclusion
Vous savez maintenant comment pincer les tomates et pourquoi vous en avez besoin. Toutes les recommandations doivent être suivies pour que la procédure réussisse.
