Cultiver des tomates dans une serre
Beaucoup de gens croient à tort qu'il est plus facile de cultiver des tomates dans une serre que de cultiver à l'extérieur. Il y a un certain nombre de règles que vous devez suivre pour obtenir de bons rendements en tomates de serre. Mais si tout est fait correctement, en intérieur, la même variété donnera 2 fois plus de rendement qu'en extérieur.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
Cultiver des légumes dans une serre est plus coûteux et plus difficile que de cultiver des légumes dans un champ ouvert. Pas même la peine de mentionner le coût de la serre elle-même! Les facteurs qui compliquent le travail incluent le fait que dans une pièce fermée, la propagation de l'infection ou du ravageur se produit beaucoup plus rapidement.
Cultiver des tomates dans une serre
Variétés de structures couvertes
En ce qui concerne les caractéristiques de conception, il y a des serres-arches et des serres-serres. Chaque conception a ses propres avantages et inconvénients. Dans une conception cintrée, il y a plus de soleil tout au long de la journée. Et comme les tomates sont une culture légumière aimant la lumière, les experts recommandent de privilégier les structures cintrées.
Avant de passer à la description du processus de culture de tomates dans une serre, disons que les serres peuvent être faites de différents matériaux. Le plus souvent, les structures sont en film ou en polycarbonate. Le moyen le plus simple d'organiser les conditions appropriées pour les tomates dans une serre en polycarbonate. Si nous parlons de revêtements de film, il est recommandé de poser 2 couches de film, en laissant une distance de 3 à 5 cm entre elles.Une fois que la température de l'air atteint 18-20 ° C et que le risque de gel est passé, une couche du film est retiré.
Le choix du matériel végétal
Pour faire pousser des tomates dans une serre en film ou en polycarbonate pour donner le résultat souhaité, vous devez choisir la bonne variété de légumes. Comme il n'y a pas d'accès aux structures fermées pour les plantes pollinisatrices d'insectes, les hybrides autogames devraient être préférés.
De plus, avant d'acheter des graines, vous devez faire attention aux recommandations du fabricant. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés disponibles pour la culture en intérieur. Les variétés hybrides "Evpator", "Palenka", "La-la-fa", "Podarok", "Cherry", "Aksinya", "Flamenco" se sont bien montrées.
Faites attention à la hauteur du buisson. S'il y a peu d'espace dans la serre, privilégiez les plantes de petite taille ou de taille moyenne. Si la hauteur de la serre est de 1,5 à 2 m, de grands buissons peuvent être cultivés.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
En règle générale, seules les variétés de tomates hautes (indéterminées) sont cultivées en serre. Ceci est fait afin d'utiliser non seulement la zone, mais aussi tout le volume de sol protégé. Même si les légumes ne sont pas cultivés pour la vente, mais pour la consommation personnelle, vous voulez toujours que les coûts d'installation d'une serre soient rapidement remboursés.Par conséquent, les cultivars pour serres sont choisis pour le type intensif, avec des rendements potentiellement élevés et une période de récolte prolongée. Ces exigences ne sont pas satisfaites par les variétés, mais par les hybrides de tomates modernes F1.
Stades de croissance
La culture de tomates dans une serre peut être conditionnellement divisée en 5 étapes:
- préparation de la serre;
- préparation du sol;
- préparation de plants pour la plantation;
- repiquage;
- soin des plantes.
Chacune des étapes est importante, alors regardons-les séparément.
Préparation de la serre
Étant donné que la plantation de plants pour la serre est effectuée assez tôt, ils commencent à préparer la structure couverte à l'automne. Pour que les tomates de la serre poussent saines et fortes, elles sont constamment ventilées. Pour cela, la serre doit avoir des évents. Un point important est l'emplacement des évents. Ne les placez pas sur un côté de la structure. Vous devez également prévoir la présence de 2-3 évents dans le toit de la serre. Lors de l'organisation du système de ventilation, il est nécessaire de s'assurer que les plantes ne sont pas dans un courant d'air, ce qui affecte négativement le rendement de la culture maraîchère.
Il est nécessaire de désinfecter la structure. S'il y a de la moisissure dans une pièce intérieure en polycarbonate, elle doit être éliminée avant de planter les plants.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
Dans des conditions de sol protégées, il y a une accumulation rapide de microflore pathogène et de ravageurs, pour lesquels il existe simplement des «conditions de serre». Par conséquent, la désinfection annuelle des locaux de la serre est une garantie de la santé de vos plantes et d'une bonne récolte. L'un des moyens les plus rapides de désinfecter une serre est d'utiliser un vérificateur de soufre. Avant cela, la serre est nettoyée des résidus végétaux, le sabre est allumé et la serre est bien fermée.
Préparation du sol
Si l'année dernière les plantes étaient massivement sensibles à une maladie, il est conseillé d'enlever la couche supérieure du sol (10-12 cm), qui contient des bactéries et des spores fongiques.
Les tomates ne peuvent pas être cultivées au même endroit chaque année. S'il y a plusieurs serres dans la cour arrière, il est conseillé de ne pas planter de cultures sensibles aux mêmes maladies dans la même zone intérieure pendant 2 ans de suite. Si cela n'est pas possible, le site de plantation des cultures maraîchères est changé chaque année.
Désinfection et fertilisation des sols
Les tomates sont plantées dans un sol préparé
La désinfection du sol peut être effectuée à l'automne, mais les experts recommandent de le faire au printemps.
Pour la désinfection de la terre, une solution chaude de sulfate de cuivre est utilisée (1 cuillère à soupe de poudre suffit pour 10 litres). Les produits achetés en magasin sont une alternative au sulfate de cuivre. Le sol est désinfecté 10-12 jours avant la plantation des buissons renforcés.
Quelques jours après la désinfection du sol, les mauvaises herbes sont éliminées et les engrais sont appliqués. Dans les sols fertiles, il suffit d'ajouter 2-3 kg d'humus pour 1 m2. m) Si les sols sont pauvres, le taux d'humus est doublé et 200-250 g de charbon sont en plus introduits.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
Un bon effet est donné par l'utilisation de phytosporine, produite sous la forme d'une pâte brune, pour la désinfection des sols. Cet outil élimine non seulement les agents pathogènes d'un certain nombre de maladies, mais améliore également la microflore du sol.
Lits de semis
Reste à faire les lits. Le modèle de plantation varie en fonction de la variété de tomates. Si nous parlons du schéma standard, il devrait y avoir 40 à 60 cm d'espace entre les plantes. L'espacement des rangs est de 50 cm Le schéma de plantation correct pour une variété particulière est indiqué sur l'emballage des semences. Il convient également de prendre en compte la disponibilité d'espace libre dans la serre.
Disposez les lits de manière à ce que chaque buisson ait un accès libre. Considérez immédiatement la disposition du treillis ou de tout autre support. La profondeur des trous est de 20 cm pour les variétés courtes et moyennes et de 30 cm pour les variétés hautes de tomates.
Une bonne préparation du sol consiste à le briser en plates-bandes 7 à 10 jours avant de planter les semis.Lors de la culture de tomates dans une serre en polycarbonate ou en film, les semis sont plantés après le 6 mai. En ce moment, la terre n'est pas encore suffisamment réchauffée. Si vous faites les lits à l'avance, le sol se réchauffera plus rapidement. Vous pouvez également verser de l'eau chaude dans les trous 1 à 2 jours avant de planter les plants.
Si les concombres sont cultivés avec des tomates, la serre est divisée en 2 parties à l'aide d'un film: les tomates ont besoin d'une température de l'air plus basse que les concombres. En outre, ces cultures maraîchères ont des exigences différentes en matière de ventilation et d'humidité de l'air.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
Il est possible de planter des plants de tomates dans le sol (ouvert ou abrité) lorsque sa température est supérieure à +10 degrés. Pour accélérer le chauffage du sol dans la serre, vous pouvez recouvrir les crêtes avec un matériau non tissé noir.
Préparer les semis pour la plantation
Que les tomates soient cultivées dans une serre en polycarbonate ou en film, les plants sont durcis.
Pour le durcissement, 14 jours avant la plantation, les plants sont sortis dans la rue, ne laissant pas plus de 2-3 heures. Le temps est progressivement augmenté jusqu'à 4-6 heures. Si la température de l'air extérieur dépasse 10 ° C, les évents sont laissés ouverts pendant la nuit.
6 jours avant la plantation, la plante est traitée contre les ravageurs et les maladies. Il peut être traité avec une solution d'acide borique faiblement concentrée. 2-3 jours avant de planter les plantes dans le sol, 2-3 feuilles inférieures sont coupées. Ceci est fait pour que le buisson s'enracine plus rapidement dans un nouvel endroit. En outre, le retrait des plaques foliaires inférieures contribue à la formation rapide de l'ovaire.
Seules les plantes avec un système racinaire bien développé et une tige épaisse doivent être plantées dans un endroit permanent.
Repiquage
Les tomates doivent être plantées dans une serre en polycarbonate ou en film le soir ou par temps nuageux. Les trous préfabriqués sont arrosés avec de l'eau tiède. Les semis sont transplantés avec une motte de terre. Les feuilles endommagées sont enlevées avant la plantation.
Il n'est pas recommandé d'appliquer des engrais sur les trous. Une quantité excessive de minéraux, en particulier d'azote, conduit à la formation de sommets luxuriants et d'une tige épaisse, et un excès d'engrais affecte négativement le rendement.
Les plantes posées dans les trous sont recouvertes de terre. Les plantes ne sont pas arrosées immédiatement après la plantation dans le sol. Pendant 6 à 10 jours, les plantes ne ressentent pas de manque d'humidité. Pendant ce temps, les buissons prendront racine dans un nouvel endroit et s'adapteront aux conditions climatiques de la serre.
Après la plantation, chaque plante est examinée. Toutes les plaques de feuilles touchant le sol sont enlevées. Les feuilles sont mieux enlevées le matin.
Seules les plantes d'une hauteur d'au moins 25 cm sont transplantées.
Planter des plants envahis par la végétation
La racine ne doit pas être enterrée
Lors de la plantation d'une racine envahie, ils ne sont pas pressés d'approfondir: cela affecte négativement le développement du buisson. Un trou supplémentaire est creusé dans le trou préparé, dont la hauteur correspond à la hauteur du coma basal en terre. Le buisson envahi est placé dans un trou et seul un nouveau est enterré, l'ancien est laissé ouvert. Après 10 à 12 jours, à condition que les plants aient pris racine, l'ancien trou est enterré.
Soin des semis
Pour obtenir une bonne récolte, il est important de bien entretenir les plantations.
Arrosage
Les tomates en serre sont arrosées avec de l'eau dont la température varie de 20 ° C à 22 ° C. Les cultures maraîchères nécessitent différentes quantités d'humidité à différents stades de croissance. Ainsi, par exemple, les plantes à fleurs ressentent le plus grand besoin d'eau. L'arrosage pendant cette période est effectué au moins 2 fois tous les 8 jours. De plus, pour 1 m2 m de territoire nécessite au moins 10 litres de liquide. Pendant la période de croissance, le nombre d'irrigations reste le même, mais pour 1 m2. m suffit de 5 litres d'eau. Après la formation des fruits, la plante a besoin d'un minimum d'humidité. Si l'été est pluvieux, vous pouvez complètement abandonner l'arrosage. S'il y a des précipitations naturelles, il suffit d'arroser les buissons tous les 7 jours.
Les plantes sont arrosées à la racine.Lors de l'arrosage de l'ensemble de la brousse, la probabilité de mildiou augmente considérablement. Il est recommandé d'arroser les légumes le matin. Le soir, de la condensation se forme dans les structures fermées, qui s'accumule sur les fruits et les plaques foliaires, ce qui conduit à l'apparition de maladies fongiques.
Aération et contrôle de la température
Lors de la culture de tomates dans une serre, les niveaux de température et d'humidité sont étroitement surveillés. Les évents sont ouverts pour la ventilation au moins 2 fois par jour. Par temps chaud, ils n'ont pas besoin d'être fermés pendant la journée. Si la température extérieure est inférieure à 18 ° C, les évents doivent être fermés après 30 à 40 minutes. Pour éviter la formation de condensation, il est impératif de ventiler les structures intérieures 1,5 à 2 heures après l'arrosage des plantes.
Surtout avec soin, vous devez ventiler les locaux pendant la floraison de la culture de légumes. Le pollen humide ne pénètre pas dans le pistil. Avec une ventilation incorrecte d'une serre en polycarbonate ou en film, la pollinisation des fleurs ne se produit pas et, par conséquent, les ovaires ne se forment pas.
Prendre soin des tomates dans les serres implique d'observer le régime de température. Au soleil, la température de l'air doit varier entre 24 et 26 ° С et par temps nuageux - 18-20 ° С. La température nocturne doit être de 16 ° C. Des écarts de 1 à 2 ° sont autorisés.
Jarretière
Prendre soin des tomates dans une serre en polycarbonate ou en film implique de nouer des buissons. Toutes les variétés ont besoin d'une jarretière, à l'exception des variétés sous-dimensionnées, mais si un grand nombre de fruits se sont formés sur un buisson sous-dimensionné, il est également recommandé de l'attacher. Vous pouvez utiliser tous les outils ou supports disponibles à la maison en bois ou en métal.
Pour les variétés de taille moyenne et haute, il est préférable de construire un treillis qui ne prend pas beaucoup de place dans le jardin. Il n'est pas difficile de le construire de vos propres mains: nous installons des supports verticaux aux extrémités du lit de jardin, entre eux nous posons un support horizontal, à partir duquel des cordes descendent jusqu'à chaque buisson, pour la jarretière, nous choisissons un matériau souple qui ne causera pas de dommages mécaniques aux plantes.
Formation
Que nous cultivions des tomates dans une serre en polycarbonate ou à l'extérieur, elles doivent être façonnées. Seules quelques variétés standard de tomates n'ont pas besoin d'être formées. En ce qui concerne la formation des buissons, il n'y a pas de schéma unique. Selon la variété, les buissons peuvent être formés en une ou plusieurs tiges. Sur l'emballage avec des graines, il y a des recommandations concernant la formation d'arbustes.
Les variétés de tomates hautes pour les serres sont généralement formées en 2 tiges. La première fois que les stepons sont supprimés, après que les plants ont pris racine dans un nouvel endroit (12-16 jours). Laissez le beau-fils le plus fort. Après 11 jours, les beaux-enfants sont à nouveau retirés à une distance de 7 cm de la tige, laissant celui qui est le plus proche du premier pinceau à fleurs, mais situé en dessous. Tous les beaux-enfants latéraux qui s'éloignent des tiges sont supprimés à l'avenir. Chaque tige ne doit pas avoir plus de 4 grappes de fleurs. Si vous ne retirez pas les pinceaux à fleurs supplémentaires, les fruits seront petits.
Retirez soigneusement les pousses supplémentaires. Il est conseillé d'utiliser un outil de jardin pointu lors de cette opération.
Fertilisation
Les plantes ont besoin d'être nourries
La culture de tomates dans une serre à film ou à partir de polycarbonate implique l'introduction d'engrais dans le sol. Quelle quantité de top dressing doit être faite par l'agriculteur, mais les experts recommandent de nourrir les légumes 4 fois par saison. Une carence, comme un excès d'engrais, a un effet tout aussi négatif sur les rendements.
Tableau de fertilisation
- La première fertilisation est appliquée dans les 3 semaines après la plantation. Dans ce cas, le nitrophosphate et la molène sont utilisés. Pour préparer 10 litres du mélange nutritif, prenez 500 ml de molène et 1 cuillère à soupe. l. nitrophosphate. 1 litre du mélange résultant est versé sous chaque buisson.
- La deuxième fois, les plantes sont nourries après 9 jours. Pour préparer 10 litres de composition nutritionnelle, prenez 1 cuillère à café.sulfate de potassium et 4 c. engrais complexe. Le mélange résultant est appliqué à raison de 5 litres pour 3-4 plantes.
- Le prochain repas se fait en 11 à 13 jours. L'engrais est préparé à partir de 1 cuillère à soupe. l. superphosphate et 2 c. l. cendre de bois, qui est diluée dans 10 litres d'eau. Au moins 6 litres du mélange nutritif sont versés sur 3-4 plantes.
- Afin de récolter une bonne récolte lors de la culture de tomates en serre, le quatrième pansement est fait lorsque les tomates portent des fruits. Pour préparer 10 litres du mélange nutritif, prenez 1 cuillère à soupe. l. humate de sodium, 2 c. l. superphosphate. 3-4 buissons devraient contenir 5 litres d'engrais.
Cultiver des tomates dans une serre chauffée
Les tomates peuvent être cultivées dans une structure chauffée toute l'année. Après la récolte, vous devriez donner un peu de repos à la terre. N'oubliez pas de fertiliser le sol. La meilleure option est l'engrais vert. Ils enrichissent le sol mieux que tout autre engrais organique.
Il est important de positionner correctement la serre chauffée sur le site. En hiver, les heures de lumière du jour sont courtes, la structure est donc placée de manière à être éclairée au maximum par le soleil. Vous ne pouvez pas vous passer d'un éclairage supplémentaire ici. Les lampes sont placées uniformément dans toute la serre, sinon toutes les tomates ne recevront pas la bonne quantité de lumière, ce qui affectera négativement leur croissance et leur développement.
Comme il est difficile de chauffer uniformément une grande pièce, la taille des serres chauffées doit être petite. Il vaut mieux construire plusieurs petites structures sur le site qu'une seule grande.
Avant de semer les graines, la rentabilité de cet événement est calculée. Lors d'un hiver froid, beaucoup d'argent est dépensé pour chauffer la structure. Le prix de revient des tomates s'avérera finalement beaucoup plus élevé que celui du marché.
Prévention et traitement
Les plantes de serre sont parfois sujettes aux maladies et aux attaques de ravageurs.
Maladies
Les plantes de serre sont sujettes aux mêmes maladies que les tomates d'extérieur. Les maladies fongiques se manifestent le plus souvent. Cela est dû au fait qu'ils se développent bien dans un environnement humide, il est donc très important de surveiller le niveau d'humidité et de ventiler la structure couverte en temps opportun, surtout s'il fait chaud à l'extérieur. Lors de la culture de tomates dans des structures chauffées, la ventilation doit être effectuée même en hiver. Certes, à cette période de l'année, la pièce ne doit pas être ventilée plus de 15 à 20 minutes. Si le temps est chaud en hiver, vous pouvez aérer la pièce pendant 40 minutes.
N'oubliez pas non plus les traitements préventifs des tomates contre les maladies les plus courantes. Le désherbage des lits fait également partie des mesures préventives. Le voisinage des tomates avec des mauvaises herbes, attaqué par l'oïdium, la mosaïque et d'autres maladies fongiques, est inacceptable.
Les ravageurs
Examiner les plantes
Certains ravageurs attaquent les tomates pendant la floraison, d'autres pendant la fructification. Et un tétranyque, par exemple, peut attaquer même les semis récemment plantés, de sorte que les plantes doivent être constamment examinées.
Les fourmis sont également des ravageurs dangereux. Ils ne nuisent pas aux tomates, mais ils attirent les pucerons vers les lits. Se débarrasser des fourmis est parfois assez difficile: vous pouvez utiliser des produits du magasin, ou vous pouvez préparer vos propres produits à partir de sucre, d'acide borique, de miel et d'eau. Il est préférable de disposer une telle friandise dans des couvercles de bouteilles en plastique.
Autres problèmes croissants
Il est nécessaire de cultiver des tomates dans une serre, en respectant toutes les normes de la technologie agricole. Par exemple, si vous ne bloquez pas une culture de légumes en temps opportun, son système racinaire sera situé près de la surface de la terre. Et cela affectera négativement le rendement. Jetons un coup d'œil à certains des défis auxquels un producteur peut faire face lorsqu'il cultive des tomates dans une serre.
Fleurs tombantes
Pas toujours, à la fin de la période de floraison, un ovaire se forme sur les buissons. Les fleurs tombent pour plusieurs raisons. Par exemple, en raison d'une humidité élevée, la pollinisation des inflorescences peut ne pas se produire.
Tous les hybrides ne sont pas autogames. Si les tomates ne sont pas autogames, assurez-vous qu'il y a des insectes qui pollinisent les légumes. Vous pouvez également polliniser les tomates vous-même. Pour ce faire, vous avez besoin d'une brosse à poils doux. Avec un pinceau, ils transfèrent doucement le pollen des étamines vers les pistils. En outre, la raison de la chute des fleurs peut être l'engorgement du sol ou un excès d'azote.
Tatiana Orlova (candidate aux sciences agricoles):
L'une des causes courantes de la chute des fleurs et des ovaires est la température élevée dans la serre à ce moment. La température optimale pour la croissance et le développement de la tomate est de + 22-27 degrés. À des températures supérieures à +30 degrés, le pollen des fleurs devient stérile, c'est-à-dire pas capable de pollinisation. Les fleurs non pollinisées tombent. Si la température augmente encore plus - jusqu'à +35 degrés, l'ovaire commencera à s'effriter.
Feuilles fanées
Les maladies fongiques et bactériennes sont souvent à l'origine du flétrissement des feuilles. Si la plante est saine, le flétrissement des limbes se produit en raison d'un manque ou d'un excès d'humidité.
Pendant la période de fructification, les fruits se fanent avec les feuilles. Si vous n'agissez pas en temps opportun, vous risquez de perdre plusieurs kilogrammes de récolte.
Faible formation d'ovaires
Toutes les variétés de tomates ont un rendement élevé, une mauvaise formation des ovaires indique donc un problème. Le plus souvent, l'ovaire ne se forme pas lorsque les tomates sont surchauffées. En juin et juillet, c'est-à-dire pendant cette période, la floraison des variétés à mi-maturation et tardive se produit, ils surveillent le régime de température dans la structure couverte.
Une faible formation d'ovaires peut également être due à un éclairage insuffisant ou à un arrosage insuffisant. Avec une quantité excessive d'humidité, le système racinaire pourrit, ce qui entraîne l'absence d'ovaire. Avec une pénurie, la plante commence à se dessécher.
La dernière raison de l'absence d'ovaire est la suralimentation des plantes avec des engrais. Même s'il s'est avéré faire pousser des buissons avec une tige épaisse et de grandes feuilles, cela ne signifie pas que la plante est en bonne santé. Fleurs sur de tels buissons, s'ils apparaissent, alors en petites quantités.
Mauvais développement des fruits sur la deuxième grappe de fleurs
Si le premier pinceau a donné une bonne récolte, les fruits sont versés sur le second très lentement, ce qui signifie que la plante n'a pas assez de force. Vous pouvez sauver la situation en cueillant la récolte de la première grappe de fleurs dans la phase de maturité technique. Sur le rebord de la fenêtre, ces fruits mûriront en quelques jours.
Après la récolte, le sol est arrosé à partir des premières grappes de fleurs et la température est abaissée. La température optimale pour la maturation des fruits est de 17 ° C. Les évents sont laissés ouverts la nuit. En règle générale, la température de l'air en août et septembre (période de maturation des fruits) ne descend pas en dessous de 17 ° C.
Vous pouvez également récolter les brosses suivantes au stade de la maturité technique. Une fois mûres, les tomates sont tout aussi savoureuses et sucrées que celles mûres du jardin.
Conclusion
Nous avons compris comment faire pousser des tomates dans une serre en polycarbonate ou en film. La technologie décrite convient à la culture de tomates dans de petites parcelles domestiques. La culture industrielle de cette culture maraîchère destinée à la vente est associée à un certain nombre de difficultés. Il n'est pas possible de traiter manuellement les plantations à grande échelle, vous devez donc utiliser un équipement spécialisé, vous devez donc augmenter le nombre de traitements préventifs.
