Canards hybrides de chair

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Évaluation de l'article

Les canards de chair sont des oiseaux hybrides qui prennent du poids très rapidement. Ils ont une viande tendre et juteuse avec un arôme merveilleux et divers degrés de teneur en matières grasses. L'élevage des canards est simple et peu coûteux, car ils vont rapidement à l'abattage. Pour obtenir de bonnes performances alimentaires, les poulets de chair doivent être correctement nourris. De nombreux croisements sont stériles, c'est pourquoi des races parentales sont nécessaires pour la reproduction, par exemple Pékin et Musc.

Canard à griller

Races de canards à griller

Toutes les races de canards à griller sont hybrides. Les ancêtres sont le canard musqué pékinois et américain, ou indo-canard. Les deux races mères ont leurs inconvénients. Le canard laqué est trop gras. De plus, ces oiseaux sont voraces et bruyants. Les Indo-femmes ont un goût spécifique de la viande, comme le gibier, tout le monde ne l'aime pas. Ils ne tolèrent pas non plus les basses températures. Les hybrides de ces races sont partiellement ou totalement dépourvus des défauts des parents.

Le but principal de l'élevage de ces oiseaux était la direction de la viande, car les poulets de chair prennent du poids très rapidement. Voici les races les plus courantes, une brève description et une description:

• Mulards français. Pour élever cette race, le drake musqué et le canard de Pékin ont été croisés. Les oiseaux se distinguent par un gain de poids rapide, alors qu'ils peuvent manger n'importe quel aliment. Les mulards sont stériles, donc, à l'intérieur et à Pékin sont nécessaires pour les reproduire. Ces poulets de chair sont très appréciés en France, ici le foie d'oiseau n'est pas moins apprécié que le foie d'oie.
• Cherry Valley. L'une des races les plus courantes, en particulier dans les ménages privés. Les oiseaux prennent du poids rapidement, pesant 3 kg en trois mois. De plus, ils pondent bien (jusqu'à 150 œufs par an) et donnent une progéniture, et ne sont pas stériles, comme le mularda. Affiné en six mois, un canard productif peut être élevé jusqu'à 3 ans.
• Medeo. Race domestique de poulets de chair, qui prend du poids de 3 kg en 2 mois. De plus, cette volaille de viande produit environ 150 œufs par an et se reproduit seule.
• Canards Blagovarskie. Le croisement de poulets de chair est apparu très récemment, en 1998. Il se caractérise par une productivité élevée avec des coûts d'alimentation minimes.
• Super M. La race prend du poids rapidement, de plus, sa viande a d'excellentes caractéristiques de viande.
• Poulets de chair noirs à poitrine blanche. La race a été élevée en Ukraine, son ancêtre était le canard de Pékin, l'ukrainien local et le kaki-kembel. Cette espèce est sans prétention, son entretien n'est pas un tracas, les oiseaux s'adaptent parfaitement à tout climat. De plus, ce canard est très beau: sur le fond du corps noir, une poitrine d'un blanc éclatant se détache.
• Agidel. Les canards sont adaptés pour être gardés dans des cages dans des fermes industrielles, en même temps ils se portent bien sur le pâturage libre. Leur viande est très précieuse, elle contient de nombreuses substances utiles.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses races de canards à griller. Certains d'entre eux, comme les mulards blancs, ne donnent pas de progéniture. D'autres peuvent être utilisés pour produire non seulement de la viande, mais aussi des œufs, et la reproduction est possible même à la maison. À quoi ressemblent les différentes races de poulets de chair peut être vu plus en détail sur la photo et la vidéo.La culture de tous les poulets de chair a des règles similaires, nous en parlerons ci-dessous.

Canards à griller

Élever des canetons à griller à la maison n'est pas un processus très difficile si vous suivez les recommandations. Pour que les oiseaux prennent rapidement du poids, afin qu'ils ne soient pas affectés par les maladies, il est nécessaire d'équiper correctement le poulailler. La principale exigence pour une maison de canard est une surface suffisante (si la race n'est pas destinée à la garde en cage). Sur 1 m² vous pouvez planter:

• canetons de la naissance à l'âge de deux semaines - 18-20 pièces;
• de 15 à 29 semaines - 10-12 canetons;
• oiseaux adultes - 8-10 pièces.

Avant de s'installer dans un canard, la pièce est désinfectée pour éviter les maladies. La maison doit être sèche (humidité ne dépassant pas 75%), avec un bon système de ventilation (6 m³ / kg de poids d'oiseau en été et 1 m³ / kg de poids en hiver). Le sol est surélevé de 15 à 20 cm au-dessus du niveau du sol, cela améliore l'hygiène et empêche l'humidité. Le sol est saupoudré de chaux pelucheuse (0,5 kg par tête), qui protège contre les microbes, réduit l'humidité, puis une couche de tourbe est placée et une couche de paille est placée sur le dessus. Un oiseau par an aura besoin d'environ 10 kg de litière.

Il est très important de maintenir une température normale dans la salle des canards dès les premiers jours. Au cours des 2 premières semaines de vie, les poussins ont besoin d'une température de 26 à 28 degrés, puis elle est réduite à 18 à 20 degrés. L'éclairage dans la maison avec les canetons de la première semaine de vie devrait être 24 heures sur 24. Ils ont peur du noir et peuvent se croiser effrayés. Au cours de la deuxième semaine, la durée des heures de clarté est progressivement réduite à 16-18 heures, de la troisième semaine à 10 heures.

L'alimentation des canards à griller

Une alimentation appropriée des poulets de chair leur permet de faire grandir des oiseaux à part entière pour l'abattage en peu de temps. En moyenne, il est rentable de garder un canard jusqu'à 3 mois. De plus, la consommation d'aliments augmente fortement et le poids est ajouté beaucoup plus lentement. À la maison, les céréales et autres aliments naturels sont le plus souvent utilisés. Dans les fermes industrielles, les aliments pour animaux sont préférés.

Au cours de la première semaine, les canetons reçoivent des œufs durs, du fromage cottage, du porridge et des légumes verts hachés sont ajoutés progressivement. Ensuite, ils ajoutent progressivement des céréales et des légumineuses à l'alimentation, de sorte qu'au bout de trois semaines, ils sont complètement transférés au blé, à l'orge et au maïs avec l'ajout de légumes verts. Dans le régime alimentaire des canetons des premiers jours, les protéines devraient prévaloir (jusqu'à 20%), puis leur quantité est réduite à 10-11% de la quantité totale de nourriture. Une bonne alimentation des oiseaux adultes à la maison comprend:

• céréales, son - 45%;
• pois et autres légumineuses - 10%;
• verts - 40%;
• coquillages à la craie - 2,5%;
• huile de poisson - 1,5%.

Du gravier peut être ajouté aux mélanges alimentaires pour aider à mieux moudre le grain. Vous pouvez également nourrir le canard avec des déchets alimentaires frais, des légumes du jardin (courgettes, potiron, chou).

Si les oiseaux sont élevés avec des aliments composés, ils reçoivent un aliment de départ au cours des 3 premières semaines, puis ils sont transférés dans celui de finition. L'alimentation prévoit les normes quotidiennes suivantes:

• Première semaine - 93 g d'aliment (st.).
• Deuxième semaine - 106 g (st.).
• Troisième semaine - 154 g (st.).
• Quatrième semaine - 206 g (fin.)
• Cinquième semaine - 215 g (fin.)
• Sixième semaine - 240 g (fin.)
• Septième semaine - 252 g (fin.)
• Huitième semaine avant l'abattage - 256 g (fin.).

Lors de l'élevage d'un grand nombre de canards, l'alimentation avec des aliments composés est plus rentable qu'avec des céréales avec des additifs, bien qu'en été, lorsqu'il y a un potager et un étang, la nourriture peut être partiellement remplacée par des herbes et des légumes, et les poulets de chair peuvent trouver excellente lentille d'eau sur l'étang ou près de la rivière, uniquement dans cette situation, le gain de poids ne sera pas si rapide et la qualité de la viande peut diminuer.

Élevage de canards à griller

Comme avec tous les hybrides, les canards à griller peuvent être problématiques. Par exemple, les mulards de viande sont généralement stériles: pour 100 œufs, ils peuvent avoir 2 œufs fécondés, mais il est peu probable que les poussins sains en éclosent. Pour obtenir cette race, vous avez besoin d'un canard de Pékin blanc et d'un drake musqué. De nombreux éleveurs de volaille créent exactement un tel stock de géniteurs à la maison, dans lequel il y a 4 à 5 Pékin et 1 canard musqué.

Il peut y avoir des problèmes avec l'élevage d'autres races.Les canards à griller ne conservent pas toujours l'instinct maternel. L'éclosion et l'entretien des canetons sont difficiles pour eux, il est donc préférable de faire éclore les jeunes dans un incubateur. Parfois, les œufs sont placés sous un autre canard, qui a bien conservé ses qualités maternelles. Les œufs de Cherry Valley, les canards de Pékin et les canards de Barbarie éclosent assez bien.

L'éclosion des canetons de ces races varie de 60% à 80%. Dans les premiers jours, il est très important de maintenir la température de la maison à un niveau normal de 26-28 ° C. L'éclairage de la première semaine est réglé 24 heures sur 24, puis la durée des heures de lumière du jour est progressivement réduite à 10-12 heures. Il est important de commencer à nourrir les canetons dans les 18 premières heures, il faut parfois leur apprendre à manger. Pour ce faire, nourrissez les poussins sur le dos, car ils voient mieux les objets en mouvement. Le régime alimentaire de la première semaine est toutes les 2 heures, puis progressivement, ils sont transférés à une alimentation 6 fois et 4 fois. À partir de la troisième semaine, la nourriture est donnée trois fois par jour. Les normes alimentaires pour les canetons ont été données ci-dessus.

Maladies des canards de chair

De nombreux canards à griller sont sensibles aux maladies, ce qui les rend difficiles à élever, c'est pourquoi il est si important de les garder dans une maison propre et spacieuse avec une bonne ventilation et de les nourrir correctement. Les pathologies les plus courantes qui surviennent chez ces races sont:

• Conjonctivite et ulcères sur les muqueuses. La pathologie peut être associée à un manque de vitamine A, si l'alimentation est monotone, comprend peu de verdure et de racines.
• Convulsions, ralentissement du pouls. Cette condition est caractéristique d'une carence en vitamine E, dont une grande quantité se trouve dans les grains germés.
• Maladie Urovsky. Associé à un manque de minéraux dans l'alimentation. Les canards commencent à cueillir leurs plumes, essaient de manger des cailloux, de la sciure de bois et d'autres choses non comestibles.
• Cutickulite. La maladie, typique des jeunes canetons, s'accompagne de diarrhée, d'un manque d'appétit, d'un épuisement progressif et peut entraîner la mort. Pour la prévention, le régime est enrichi en vitamines A et PP.
• Infections intestinales. Ils peuvent affecter à la fois les petits canetons et les canards adultes. Le plus souvent associé à une violation des conditions de détention, des aliments sales et moisis, de l'eau viciée. Pour la prophylaxie, les canetons reçoivent de l'eau légèrement teintée de permanganate de potassium.
• Rhumes et SRAS. Les canards à griller peuvent attraper un rhume s'il fait froid dans le poulailler, un courant d'air, de temps en temps des épidémies de maladies virales surviennent chez les oiseaux. Les plus courants sont le catarrhe et l'omphalite.

En cas de maladie infectieuse des canards (intestinale ou respiratoire), il est nécessaire de séparer immédiatement les individus malades et de les désinfecter dans le poulailler. Parfois, un canard malade est simplement envoyé à l'abattoir. Dans certains cas, il est nécessaire de détruire tout le troupeau. Lorsque les maladies sont associées à un manque de vitamines et de micro-éléments, l'alimentation doit être revue et ajustée, et des complexes vitamines-minéraux doivent être ajoutés à l'alimentation.

Avantages et inconvénients des canards à griller

Élever n'importe quel oiseau a ses avantages et ses inconvénients, les canards à griller ne font pas exception. Ils reçoivent de bonnes critiques de la part des aviculteurs, mais les agriculteurs expérimentés notent également les inconvénients de l'élevage. Les avantages de ces races comprennent:

• gain de poids rapide;
• la possibilité d'envoyer des oiseaux à l'abattage en 60 à 90 jours;
• bon goût de viande;
• entretien et maintenance simples;
• pas besoin de garder les canards près du réservoir;
• la possibilité de garder et d'élevage en cage dans de grandes exploitations

Les inconvénients comprennent des difficultés de reproduction et un instinct maternel affaibli, une sensibilité à la maladie. Certains agriculteurs se plaignent que la consommation d'aliments est trop élevée pour certaines espèces. Néanmoins, la popularité de ces races augmente chaque année. Lors de la garde d'un grand troupeau, l'élevage de poulets de chair est toujours rentable.

Vous pouvez clarifier les règles de conservation, d'alimentation, d'abattage par photo et vidéo. Ces matériaux sont particulièrement utiles pour les débutants. Également sur la vidéo, vous pouvez voir comment construire correctement un poulailler, l'équiper de mangeoires et d'abreuvoirs.Avant de commencer les poulets de chair, vous devez peser soigneusement le pour et le contre, choisir une race pour que l'investissement soit rentable.