Canard sauvage et son élevage
Le colvert est un oiseau canard qui a plusieurs espèces. Habitat - Russie et toute l'Eurasie, l'Amérique, l'Afrique et même l'Australie. C'est l'un des objets de chasse les plus populaires. Les canards sauvages peuvent être élevés à la maison si les conditions leur conviennent. La masse des oiseaux est inférieure à celle des races domestiques, mais la viande a un goût excellent et n'est pas aussi grasse. De plus, certaines espèces sont très belles et sont conservées comme oiseaux d'ornement.
Canard sauvage
Types de canards sauvages
Tous les types de canards sauvages, dont des photos peuvent être vues sur le réseau, sont divisés en deux types: rivière, ou gris, et plongée à de grandes profondeurs, plongée. En Amérique, il existe des canards indo qui sont génétiquement éloignés des espèces eurasiennes. Ils diffèrent entre eux par l'habitat, la méthode d'obtention de la nourriture, la reproduction, le nombre de canetons dans la couvée, la voix et l'apparence. Certaines races sont assez communes, d'autres sont répertoriées dans le livre rouge et leur chasse est interdite. Vous trouverez ci-dessous une brève description et le nom de certaines races.
Colvert
L'espèce colvert est la race la plus commune de canards sauvages et est assez grande. Sa particularité est le plumage différent des mâles et des femelles. Le drake est gris, sa tête est verte avec un beau chatoiement. Il y a un anneau blanc sur le cou, la poitrine est brune ou brune. Certaines plumes de la queue sont noires. La femelle est rouge brunâtre, son plumage se confond avec l'environnement. Le bec des oiseaux des deux sexes est olive, les pattes sont orange vif.
Le colvert est grand, le canard pèse jusqu'à 1,5 kg, le canard pèse 0,8-1,4 kg, la longueur du corps est de 60 cm, l'envergure en vol est de 90 cm Les colverts vivent à la fois près des marécages forestiers et des lacs, et dans les parcs de la ville ... Des territoires du nord, par exemple, de la Sibérie, ils s'envolent pour l'hiver vers des régions au climat plus doux.
Gogol
Les canards Gogol sont plus petits que les colverts. Les femelles pèsent 0,5-1,3 kg, les mâles - 0,7-1,5 kg, la longueur du corps - environ 50 cm La couleur du canard est très belle. La tête est noire avec une teinte, des taches blanches sous les yeux. Les côtés et la poitrine sont également blancs et le dos est noir. La coloration des femelles est plus modeste, gris fumé. La partie inférieure du corps est blanche. Une caractéristique des gogols est une tête triangulaire.
Harle
Le grand harle est le plus grand représentant des canards sauvages. Son poids varie de 0,8 kg à 2,1 kg, la longueur du corps - 58-66 cm Cette race de canards sauvages a un plumage intéressant. Les ailes de vol secondaires sont couvertes d'un motif sombre; chez les drakes, elle ressemble à des rayures zébrées. La tête du mâle est noire, le corps est blanc, il y a une ligne de séparation claire entre la couleur de la tête et le corps. Les femelles ont le dos gris clair, la tête brun-rouge, les côtés et le ventre blancs. La crête est clairement visible sur la tête des canards des deux sexes.
Le harle vit dans toute l'Eurasie, à la fois à l'ouest et à l'est de l'Oural. Les oiseaux nichent en groupes de 500 individus. Ils se nourrissent de végétation aquatique et de poissons, car leur viande a une odeur particulière.Il ne disparaît qu'à la fin de l'automne, lorsque les oiseaux prennent du poids.
Canard gris
Les canards gris ressemblent presque à des colverts, mais ils sont plus petits, un canard pèse 0,6-1,3 kg, un canard - 0,5-1 kg, longueur du corps - 50 cm, envergure en vol - 80-90 cm. Les canards sont très similaires, leur couleur est presque le même. Les deux sont brun-gris, un miroir blanc est marqué sur les ailes, l'abdomen est également blanc. Le bec est sombre, avec une bordure rouge vif.
canard mandarin
Beaux canards décoratifs que l'on trouve en Primorye et dans les pays d'Asie de l'Est (Chine, Japon). De petite taille, leur poids varie de 0,4 à 0,7 kg. Une caractéristique distinctive de la race est la tenue d'accouplement brillante du mâle, qui combine des couleurs orange, verte, violette, bleue, blanche et beige. La seule race qui se repose sur les cordes des arbres avec plaisir et fait des nids dans les creux. Très souvent, ils sont élevés à la maison pour la beauté, bien qu'à la première occasion, ils retournent dans la nature.
Sarcelle
Teal tire son nom d'un cri spécial, qui ressemble au son ou au charlatan "sarcelle-sarcelle". Ce sont de petits canards, de 30 à 40 cm de long et pesant jusqu'à 1 kg. Les mâles et les femelles sont similaires, ils ont une tête brune, un bec légèrement retourné et un plumage gris-brun du corps. Pendant la saison des amours, le drake est de couleur plus vive. Il existe plusieurs variétés de sarcelles: sifflet, cracker, klotunok, marbré. La voix et l'apparence des différentes races de sarcelles sont différentes.
Habitat et mode de vie
L'habitat et le mode de vie des différentes races de canards sont similaires. Ce sont des oiseaux aquatiques qui vivent à proximité des plans d'eau. La plupart des espèces se nourrissent d'algues, de lentilles d'eau et d'autres végétaux aquatiques. En outre, leur régime alimentaire comprend des mollusques, des petits poissons, du caviar et des insectes. Les espèces qui plongent profondément peuvent se nourrir du fond là où d'autres animaux ne peuvent pas atteindre.
La tribu des canards sauvages joue un rôle important dans le maintien de l'écologie: les oiseaux nettoient les plans d'eau de l'excès de végétation, contrôlent la reproduction des poissons, grenouilles et autres créatures vivantes. Avec leurs excréments, ils pimentent la zone côtière.
La plupart des espèces de canards sont migratrices, mais dans les régions du sud il y a aussi celles qui ne changent pas de lieu de résidence.
Le processus de reproduction des canards sauvages commence au printemps, lorsqu'ils arrivent de terres chaudes. Les drakes de la plupart des espèces «s'habillent» de beaux vêtements de mariage et s'occupent des femelles. Les combats ont rarement lieu, bien qu'il y ait un élément de compétition entre les hommes. Les canards s'accouplent principalement dans l'eau. Après l'accouplement, la femelle cherche une place pour un nid. La plupart des races construisent des maisons sur le sol. Les mandarines font exception. Les plongées font des nids dans les eaux peu profondes.
Les femelles se précipitent pendant 1 à 2 semaines, pondent 7 à 12 œufs dans le nid, puis commencent à les incuber. Les canards colverts aiment pondre leurs œufs dans les nids d'autres canards, il peut donc parfois y avoir jusqu'à 20 canetons dans une couvée.
La plupart des femelles éclosent d'elles-mêmes. Les mâles recherchent actuellement de la nourriture et gardent le nid, et certains sont généralement peu intéressés par leur progéniture. L'incubation des œufs dure 29 à 31 jours, les canetons naissent forts, ils peuvent immédiatement nager et se nourrir. Dans la nature, les canards peuvent avoir 1 à 2 couvées par saison, à la maison - 2 à 3.
Comment attraper un canard
La chasse aux canards sauvages est l'une des plus populaires. La saison s'ouvre à la fin de l'automne lorsque les canards sont bien nourris et sont sur le point de s'envoler des terres chaudes. Dans certaines régions également, la chasse est autorisée au début du printemps, avant le début de la saison de reproduction. Mais à ce moment, la masse de canards est moindre, certaines viandes sauvages peuvent avoir une odeur et un goût spécifiques.
Beaucoup de gens imaginent chasser les canards exclusivement avec une arme à feu. Mais ces oiseaux peuvent être capturés sans armes à feu. Il existe des moyens d'éviter de blesser le canard et de le faire pousser à la maison. Ils sont très anciens, car les premières races ont été élevées de cette manière: les oiseaux ont été capturés près des lacs, ramenés à la maison, engraissés, puis envoyés à l'abattoir.
Alors, combien de façons y a-t-il de chasser les canards sans arme et comment attraper un canard sauvage sans le blesser? Il existe de nombreuses méthodes, en voici quelques-unes:
- sur le crochet;
- dans un panier avec un couvercle à charnière;
- sur une boucle ou une caisse claire;
- dans le piège.
Les canards sont attirés à l'aide d'un leurre dont le son imite la voix d'un oiseau. Les canards farcis leurres sont également populaires.
Pêche à l'hameçon
Pour attraper un canard sur un hameçon, vous devez avoir une ligne, l'hameçon lui-même et l'appât. La ligne de pêche est fixée sur la rive avec de la brique ou de la pierre. Comme appât, vous pouvez utiliser des petits poissons, des entrailles, un morceau de bacon. Vous pouvez mettre plusieurs appâts et attirer les canards avec de la semoule. L'oiseau avalera de la nourriture avec le crochet et ne pourra pas se libérer. Vous pouvez utiliser un bouton au lieu d'un crochet.
Panier avec couvercle à charnière
La méthode est plus compliquée, mais elle permet d'attraper un canard sans le blesser. Vous devez faire un panier avec un couvercle qui se replie vers l'intérieur. Fixez le panier entre plusieurs bûches. Un peu de terre est versée sur le dessus et l'appât est placé. L'oiseau, attiré par l'odeur et la vue de la nourriture, grimpe sur le couvercle et tombe dans le panier. Vous pouvez le ramasser et le ramener à la maison.
Boucle et caisse claire
La boucle auto-serrante est installée à l'endroit où les canards passent la nuit. Un appât est placé à côté, il est préférable de prendre du maïs avec du poisson haché, des alevins ou un morceau de bacon. Le chasseur se cache à côté du nœud coulant, veille sur les canards et tient le bout de la corde pour se resserrer autour du cou du canard lorsqu'il trouve un appât. La méthode nécessite une certaine compétence, par conséquent, tout le monde n'est pas disponible. L'oiseau est blessé, il doit être immédiatement envoyé à l'abattage.
Le principe de la caisse claire est le même. Seule la boucle est resserrée non pas sur le cou, mais sur le pied. Vous pouvez réfléchir à l'installation pour que la boucle se resserre d'elle-même sur la jambe. Si vous attrapez un canard sauvage de force, il restera en vie, mais la patte peut être cassée.
Pièges
Il existe des pièges standards qui sont des boîtes rectangulaires. À l'avant, une porte avec un cordon y est installée, qui se ferme automatiquement si les canards voient l'appât et entrent à l'intérieur. De la nourriture ou un oiseau en peluche est utilisé comme appât. Au lieu d'une boîte, vous pouvez fabriquer un filet sur un support qui recouvre le canard. Dans de tels pièges, l'oiseau reste vivant, il peut être engraissé à la maison. Vous pouvez voir à quoi ressemblent les pièges sur la photo.
Contenu de la maison
Garder des canards sauvages à la maison est tout à fait possible. Contrairement à la croyance populaire, les oiseaux sont faciles à apprivoiser, car ils s'attachent aux lieux d'alimentation. S'il y a beaucoup de nourriture, pourquoi retourner dans la nature? Dans les cas extrêmes, les ailes sont coupées aux oiseaux. Le plus souvent, les colverts sont cultivés à la maison, comme décoratifs - canards mandarins, gogols. Les soins aux canards ne sont pas difficiles, ils mangent peu et ne nécessitent donc pas de dépenses importantes.
Pour garder les races sauvages dans le ménage, il est nécessaire d'équiper un corral. Vous pouvez laisser les oiseaux aller en liberté: ils retourneront dans des endroits où il y a beaucoup de nourriture (dans la cour du propriétaire). Une maison de canard est construite en brique ou en bois, vous pouvez utiliser un hangar existant. Les oiseaux sont sans prétention aux conditions, la seule exigence est un chauffage adéquat en hiver. Les canards sauvages doivent avoir accès à l'eau. Il est souhaitable qu'il s'agisse d'un plan d'eau naturel. Une alternative à un étang peut être une petite piscine ou une salle de bain dans la cour.
Comment nourrir les canards sauvages? L'oiseau mange presque tout, mais l'alimentation doit être suffisante pour que les oiseaux prennent bien du poids. Le régime comprend:
- petit poisson;
- viande ou poisson haché;
- plantes aquatiques (lentilles d'eau, algues);
- herbes de prairie et rhizomes de plantes de prairie;
- le grain, le meilleur de tous l'orge, le millet, le maïs;
- dessus des plantes et légumes du jardin.
Assurez-vous de mélanger du sable fin, du gravier, des coquillages et de la craie dans la nourriture pour canards. Cela est nécessaire pour que la nourriture soit mieux gravée, les matériaux nécessaires pénètrent dans le corps. Vous ne pouvez pas donner de pain noir, de pâtisseries, de sucre, d'aliments avariés pour que les oiseaux ne tombent pas malades.
Canards reproducteurs
L'élevage de canards sauvages dans le ménage est une tâche réalisable. Il est à noter que, contrairement aux oiseaux domestiques, ces oiseaux forment des couples. Si vous plantez plusieurs canards sur un drake, il en choisira un, le reste sera ignoré. Avec de bons soins d'une paire, vous pouvez obtenir 2-3 couvées par saison. Certaines espèces ne s'accouplent que dans l'eau (par exemple, les mandarines), cela doit également être pris en compte lors de la planification de la reproduction.
Le canard commence à voler en avril. 7 à 12 œufs apparaissent dans la couvée. S'il est récolté, le canard peut en transporter plus. La vie sauvage a développé un bon instinct maternel chez les oiseaux, de sorte qu'ils éclosent et élèvent parfaitement les poussins. L'incubation des œufs dure 28 à 30 jours. Les canetons semblent complètement formés, recouverts de peluches; déjà dans les premières heures, le canard les emmène à l'étang.
Nourrir les jeunes canetons dans les premiers jours après la naissance est standard. On leur donne un œuf à la coque, caillé avec des herbes hachées. Après quelques jours, du mil ou du porridge cuit à la vapeur, de la viande hachée et du poisson peuvent être ajoutés au régime. Très bientôt, le canard leur apprendra à se nourrir seuls. Le canard sauvage se relève rapidement, nage parfaitement dès sa naissance. Les poussins sont très sympathiques, attentionnés et attentifs. Ils peuvent grandir même sans femelle, se blottissant dans un troupeau organisé. Le taux de survie des poussins avec des canards est élevé.
Comment abattre un canard sauvage
De nombreuses femmes au foyer demandent comment cueillir et abattre un canard sauvage. Ce processus n'est pas facile et demande beaucoup d'efforts. La cueillette est l'étape la plus longue de la découpe d'une carcasse. Il existe plusieurs manières:
- bouillir avec de l'eau bouillante;
- échaudage dans un sac;
- cueillette à sec.
Dans le premier cas, le canard est soigneusement versé avec plusieurs litres d'eau bouillante. Dans ce cas, vous devez vous assurer que l'eau pénètre à la base des plumes. Une fois la carcasse refroidie, vous pouvez commencer à cueillir. Vous pouvez mettre le canard sauvage dans un sac et le mettre dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, il est retiré et repassé avec un fer chaud. Les plumes se détachent encore mieux que dans le premier cas. Pincer le canard sauvage sec est le plus difficile, cela peut prendre plusieurs heures, mais la carcasse sera stockée plus longtemps. Il vaut mieux imaginer le processus de découpe à partir de leçons photo et vidéo.
Une fois le canard plumé, les restes de plumes et de duvet sont brûlés au-dessus du feu. La carcasse finie peut être coupée en morceaux ou cuite entière. Après la cueillette à sec, il peut être bien conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Si nécessaire, les carcasses sont congelées, mais le goût de la viande se détériore.