Race de vaches Jersey
Les vaches Jersey sont connues pour leurs logements économiquement rentables qui rapportent de bons profits aux agriculteurs. Les éleveurs obtiennent constamment des performances élevées de la part des représentants de cette race.
Race de vaches Jersey
À propos de la race de l'île de Jersey
Les vaches de Jersey, appartenant à l'un des plus anciens représentants du bétail, tirent leur nom de Jersey, située dans la Manche de la Manche, située au milieu entre la France et l'Angleterre. Les animaux sont apparus à la suite du croisement de représentants locaux normands et britanniques du bétail afin d'améliorer leurs caractéristiques de qualité. Dans le processus de reproduction, la consanguinité était activement utilisée, par conséquent, les caractéristiques spécifiques d'une constitution surdéveloppée et d'un physique sec ont commencé à être fixées dans la nouvelle race.
Beaucoup ont tendance à croire que les vaches de l'île de Jersey ne sont pas adaptées au climat russe, cependant, comme le montre la pratique de l'élevage domestique, les animaux de ce type ne réduisent pas les indicateurs de productivité lorsqu'ils reçoivent une alimentation appropriée les conditions sont maintenues. Aujourd'hui, les agriculteurs de Ryazan, Moscou, Novgorod et Leningrad possèdent ce type de bétail.
Issu du croisement de plusieurs races, ce bétail a commencé à se développer davantage, grâce aux conditions naturelles favorables. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle qu'il fut pris sous contrôle et, en 1866, il figura dans la liste du livre généalogique. Six ans plus tard, la société mondiale agricole a découvert la variété de vaches décrite et le bétail a commencé à apparaître dans les fermes africaines, néo-zélandaises et nord-américaines. Aujourd'hui, les bovins Jersey sont le plus souvent utilisés pour augmenter la production de graisse et de lait d'autres variétés de bovins.
Signes extérieurs de la race
La race de vaches Jersey appartenant à la direction laitière se distingue par sa petite taille, ce qui est perceptible sur la photo et la vidéo. La caractérisation des différences extérieures extérieures des animaux par rapport aux autres bovins comprend une description de ses principales caractéristiques:
- tronc proportionnellement développé d'une longueur suffisante avec une angularité caractéristique du corps, des côtes obliques et une région dorsale concave, une poitrine étroite (jusqu'à 0,35-0,38 m) (jusqu'à 0,6 m),
- hauteur moyenne - 1,2 m,
- poids vif des taureaux - 0,6-0,75 tonnes, génisses - 0,4-0,45 tonnes,
- tête de petite taille avec des arcades sourcilières prononcées et une partie frontale étroite,
- profil légèrement concave grâce à la partie avant peu pliée,
- cou fin couvert de plis coriaces,
- mal en retrait avec une section arrière surélevée,
- grande mamelle creuse.
En règle générale, la couleur des vaches Jersey est dans les tons de rouge, mais peut varier du brun clair au foncé. Dans certains cas, les membres ou la partie inférieure du corps sont couverts de taches blanches. Les taureaux diffèrent des génisses par des cous, des membres et des têtes plus foncés.Une bande sombre longe la région dorsale.
Indicateurs de productivité
La vache Jersey de construction compacte est capable de produire de grandes quantités de produits laitiers avec une odeur agréable et un goût délicat. Le composant gras du lait de vache Jersey forme une crème épaisse à la surface.
En surveillant régulièrement le régime alimentaire et en prenant soin de la race de vache Jersey, vous pouvez en attendre jusqu'à 30 à 32 kg de lait avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 6 à 8% par jour.
Les rendements laitiers annuels moyens des vaches Jersey varient entre 3,0 et 3,5 milliers de tonnes litres. Dans certains cas, des chiffres atteignaient 4 000 litres. Dans le même temps, la teneur moyenne en matières grasses se situe à moins de 5%.
La vache Jersey n'est pas tellement élevée pour la production de viande, mais uniquement pour obtenir du lait d'elle, par conséquent, afin d'obtenir des produits carnés, ces animaux ne sont pas élevés. Le rendement d'abattage des bovins jersey fournit dans de petites proportions, les caractéristiques de viande des bovins sont faibles.
Avantages et conditions d'élevage
La race Jersey a montré de bonnes caractéristiques de reproduction. Les vaches à maturation précoce sont capables de commencer la reproduction des veaux quand elles atteignent l'âge de deux ans, avec un vêlage simple qui ne nécessite aucune intervention. Les veaux nouveau-nés pèsent entre 20 et 22 kg, ils ont donc besoin de soins attentifs.
L'alimentation d'une vache au vêlage doit inclure un aliment composé, suivi, trois semaines après le vêlage, en le transférant à son régime alimentaire habituel.
Lorsque les veaux jersey atteignent l'âge d'une semaine, ils commencent à introduire du foin mélangé à de la craie broyée dans leur alimentation, et à partir de l'âge d'un mois, des légumes (betteraves, pommes de terre) sont inclus avec une augmentation progressive de la quantité et de la dilution de le lait donné avec de l'eau.
Dès l'âge de deux mois, de nombreux agriculteurs commencent à donner aux jeunes du sel et de l'argile rouge.
Les examens des fermes privées indiquent que la race de vaches Jersey présente de nombreux avantages qui rendent cette espèce attrayante pour la reproduction:
- des indicateurs élevés de productivité laitière génèrent des bénéfices assez importants,
- la caractéristique de qualité du lait comprend une teneur élevée en matières grasses, en protéines et en calcium, ce qui rend le produit compétitif,
- une fonction de reproduction bien développée et éprouvée vous permet d'avoir une progéniture en bonne santé sans complications pendant le vêlage et en l'absence de conséquences après celles-ci,
- des membres légers et bien construits excluent l'apparition de boiteries et d'autres affections associées au mouvement des animaux.
Parmi les lacunes, les critiques notent certains signes d'apparence, tels qu'une mauvaise posture des membres postérieurs. De plus, les agriculteurs aimeraient voir plus de poids et de volume chez les vaches Jersey afin d'obtenir plus de viande. En outre, ce bétail est caractérisé pendant son élevage comme agité par nature avec une tendance à avoir peur. Le prix d'une race de vaches Jersey commence à partir de 300 roubles. par 1 kg de poids.