Les races de vaches les plus populaires du monde entier

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Évaluation de l'article

Grâce au travail des éleveurs, il existe aujourd'hui un grand nombre de races de vaches. Les scientifiques se sont donné pour mission d'élever une vache hautement productive qui se distinguera par une bonne santé. Une race polyvalente qui aurait des indicateurs élevés de productivité de la viande et des produits laitiers n'a pas encore été élevée.

Races de vaches

Nous ne considérerons pas toutes les races de vaches qui sont nées grâce au travail infatigable des éleveurs, nous ne considérerons que celles qui ont déjà été attirées par les agriculteurs.

Variétés de races

Il y a des vaches laitières ou de boucherie. Un groupe universel peut être distingué séparément. Cela comprend les vaches, qui ont des indicateurs moyens de la productivité de la viande et des produits laitiers. Nous examinerons les représentants des trois groupes, en soulignant les représentants les plus populaires de chacun.

Les races bovines comprennent les vaches suivantes:

Galloway;
shorthorn;
auliekol;
Dmitrievskaya;
Aberdeen Angus;
Belge.

Les races laitières comprennent:

Pêcheur;
néerlandais
sychevskaya;
semblable à un zébu;
bleu;
Pêcheur;
Lebedinskaya.

Les vaches des races suivantes peuvent être ajoutées au groupe universel:

suksun;
Istobenskaya;
Holstein;
Yorkshire;
Bouriatie;
Alatau.

Suksunskaya

L'émergence de la vache Suksun a été facilitée par le travail des éleveurs domestiques. Lors de l'élevage de la race, une vache danoise rouge a été utilisée, qui a été mélangée avec des vaches de races locales vivant dans le village du même nom. Suksun. Pendant la période d'amélioration de la race, le sang des vaches lettones, des steppes rouges et estoniennes était mélangé. Cela a eu un impact positif sur la productivité des vaches. Nous avons un représentant du groupe universel.

Les vaches de cette race ont une poitrine profonde et en même temps étroite. Le torse est légèrement allongé pour correspondre à la poitrine, mais le dos et le bas du dos, contrairement à la poitrine, sont larges. En général, l'animal est plié en proportion. Sur la tête de petite taille, il y a des cornes qui ont une forme incurvée. Avec une hauteur d'animal de 1,30 m, sa longueur est de 155 cm.

Les vaches Suksun donnent 3 500 kg de lait par an. La teneur en matière grasse du produit ne dépasse pas 3,9%. Le poids d'une génisse adulte est de 480 kg, tandis que le taureau pèse 300 kg de plus. Les indicateurs de productivité sont moyens, de sorte que la race de vaches Suksun n'a pas acquis une grande popularité dans le monde entier, bien que les agriculteurs russes aiment les vaches et les taureaux Suksun.

Les vaches Suksun sont élevées principalement dans la région de Perm. L'animal est sans prétention dans les soins et s'adapte bien aux hivers russes froids, de sorte qu'il peut être gardé dans n'importe quelle région de la Russie. Le seul inconvénient de cette race est la faiblesse des jambes.

Pêcheur

Cette vache vient d'Allemagne. On pense que des représentants de la race Shorthorn ont été utilisés dans l'élevage de la vache allemande. Le fruit du travail des éleveurs était la vache laitière.

Extérieurement, la race de vaches Angler semble massive et majestueuse. Un corps légèrement allongé est en harmonie avec une petite tête soignée, sur laquelle se trouvent de petites cornes. Les os solides sont bien construits, les jambes sont élastiques, les côtes sont larges. La mamelle a la forme d'un bol. Cette forme contribue à une augmentation de la production de lait. La couleur est rouge foncé, parfois rouge. Dans le même temps, les jambes, la tête et le cou sont plus pigmentés. Ici, la couleur passe du rouge au cerise, mais la transition est douce.

Avec des soins appropriés, les vaches produisent 5 500 kg de lait par an. De plus, le lait a une teneur en matières grasses de 5,1%. Avec de tels rendements de lait gras, on obtient un délicieux fromage, nous pouvons donc affirmer que les éleveurs ont fait un excellent travail. Il vaut la peine de faire une réservation sur le goût du lait, qui a un arôme délicat et un arrière-goût sucré. En plus de l'excellent goût, on note également la richesse du lait de la vache Angler avec un grand nombre de micro-éléments utiles pour le corps.

En plus des rendements laitiers élevés, les pêcheurs à la ligne peuvent se vanter d'un bon rendement en viande. Cela rend la race populaire dans le monde entier. Les pêcheurs à la ligne sont les plus courants en Europe, bien qu'ils puissent également être trouvés dans le sud de la Russie. Quant au contenu, les vaches Angler sont sans prétention. Cependant, ils ont un caractère spécifique auquel vous pouvez vous habituer. Les pêcheurs ne tolèrent pas les courants d'air et une humidité élevée. Cela doit être pris en compte lors de la construction d'une grange.

néerlandais

La vache hollandaise mérite une attention particulière, car elle est l'une des plus anciennes et des plus populaires au monde. Les scientifiques pensent raisonnablement que c'est la Néerlandaise qui est l'ancêtre de nombreuses races bovines. Outre le fait que la race hollandaise de vaches est populaire en Europe, elle est également cultivée en Russie. Si nous parlons du type de bétail, la vache hollandaise donne des rendements laitiers élevés. Dans le même temps, les indicateurs de productivité de la viande dépassent les caractéristiques moyennes.

La vache hollandaise est bien bâtie, a des muscles bien développés et des os solides. La ligne du dos est régulière, la longueur du cou est moyenne, la tête est assez large. Auparavant, des défauts pouvaient être trouvés dans l'apparence des représentants de la race. Mais, grâce au travail des éleveurs, l'animal semble aujourd'hui presque parfait. Sa couleur est le noir et blanc.

Les vaches hollandaises produisent 4 500 kg de lait chaque année (teneur en matière grasse - 4%). Les génisses poussent assez rapidement et peuvent déjà être accouplées à l'âge de 1,2 an. Le poids d'une génisse adulte est légèrement supérieur à 0,5 tonne et celui d'un taureau est de 790 kg. Aujourd'hui, les éleveurs continuent de travailler à l'amélioration de cette race.

Sychevskaya

La race de vaches Sychevo est devenue le fruit du travail des éleveurs russes. Dans notre pays, c'est l'une des races bovines les plus courantes. Cette popularité s'explique par le rendement laitier élevé et la simplicité d'élevage des vaches.

La hauteur de la vache Sychevskaya est de 1,35 m (moyenne). Elle est pliée en proportion et, grâce à sa poitrine large et à sa grosse tête, elle a l'air puissante. La musculature bien développée des vaches est remarquable. La tête de la vache Sychevsk est ornée de cornes pliées en forme de croissant et dirigées vers l'avant. Sa couleur est brune avec des taches blanches.

Productivité laitière - 4 mille kg de lait (teneur en matières grasses - 3,8%). Le poids de la génisse atteint 550 kg. Le taureau pèse 350 kg de plus. À l'heure actuelle, il existe des variétés de cette race de bovins, qui ont une orientation laitière et viande.

Les représentants de la race Sychevsk sont capables de s'adapter à toutes les conditions naturelles. Il convient également de mentionner une bonne santé et une résistance à de nombreuses maladies. Cependant, les veaux doivent recevoir une alimentation bien équilibrée. Avec un manque de certains minéraux, l'animal deviendra faible et maladif.

Galloway

La race de vaches Galloway a été formée au 17ème siècle, mais à cette époque, l'extérieur de la race, comme la couleur, était très différent. La race s'est perfectionnée au fil des ans.Galloway est un animal grand et compact aux formes arrondies, qui ne ressemble pas beaucoup à une vache. Une caractéristique de la vache est les cheveux courts ondulés. Sur sa tête, il y a un toupet (kaptur) tombant sur ses yeux. Une caractéristique spécifique est la rigidité.

Il y a des vaches de couleurs différentes, mais la couleur noire prédomine. Il existe à la fois des vaches monochromes et des représentants de 2 ou 3 couleurs. Si nous parlons de représentants de couleurs bicolores, alors, en règle générale, les animaux ont une large "ceinture" blanche de la poitrine à la taille. Le reste de la laine est de couleur marron ou noir. Les représentants de couleurs 3 couleurs n'ont pas de motif clair. Il y a du blanc, du marron et du noir.

La vache Galloway donne 1500 kg de lait par an (teneur en matières grasses - 4%). Un rendement laitier inférieur, peut-être, ne peut pas être trouvé. Si nous parlons de productivité de la viande, une vache Galloway gagne en moyenne 500 kg, un taureau pèse 300-350 kg de plus. Mais cela vaut la peine de parler non seulement des indicateurs quantitatifs, mais aussi des indicateurs qualitatifs. La viande Galloway est appréciée sur le marché en raison de son goût.

Malheureusement, aujourd'hui, cette race de bovins est extrêmement rare. Il convient au pâturage.

En forme de zébu

La race Zebu est unique. Cela s'est avéré à la suite du croisement de vaches Holstein et de taureaux zébus. Une caractéristique de la vache ressemblant à un zébu est la résistance à de nombreuses maladies qui affectent les vaches, les chèvres et autres animaux d'élevage. La teneur en matières grasses du lait, et ce bétail est apprécié en raison de sa productivité laitière élevée, dépasse la teneur en matières grasses du lait, qui est donnée par d'autres races. En termes d'apparence, l'animal compact a un tubercule au garrot appelé zeb. Et les agriculteurs disent simplement que la vache est à bosse. Il stocke les nutriments dans cette bosse.

Une vache donne environ 9 000 kg de lait par an. Dans le même temps, l'espérance de vie des bovins ressemblant à des zébus dans les grandes exploitations est de 10 ans. Il est difficile de trouver une deuxième race qui aurait même approximativement les mêmes caractéristiques. En moyenne, l'espérance de vie des vaches et des taureaux dans les grandes exploitations ne dépasse pas 6 ans.

Malheureusement, cette race est extrêmement rare dans notre pays. Cela est dû au fait que les nouvelles races nécessitent des améliorations et des technologies et, malheureusement, seuls quelques agriculteurs qui suivent le rythme et sont prêts non seulement à recevoir un maximum de bénéfices, mais aussi à fournir des soins appropriés au bétail.

Istobenskaya

La vache Istoben n'est pas une grande race. Malgré cela, elle a l'air plutôt impolie. La raison en est la tête rugueuse avec un visage allongé. La hauteur de l'animal ne dépasse pas 1,30 m, tandis que ses pattes sont assez hautes. La burenka est peinte en noir et blanc, avec plus de noir que de blanc.

Le bétail Istoben peut être classé comme une race universelle, car il a des indicateurs moyens de la productivité de la viande et des produits laitiers. Une génisse par an ne donne pas plus de 3700 kg de lait dont la teneur en matière grasse est en moyenne de 4%. Mais parfois, la teneur en matières grasses du lait atteint 5,5%. Pour atteindre une telle teneur en matières grasses, vous devez surveiller le régime alimentaire de la génisse et les conditions de son entretien. Le poids d'une vache Istoben ne dépasse pas 500 kg. Si nous parlons de la moyenne, alors c'est 450 kg.

Il convient de noter que ces animaux peuvent s'adapter à presque toutes les conditions climatiques et ont une forte immunité. Quant aux inconvénients, il faut noter que ce bétail a un dos affaissé et des muscles assez peu développés. Par conséquent, les animaux ne diffèrent pas en termes d'endurance.

Golshtinskaya

Holstein est une vache polyvalente. Elle est bonne à tous points de vue. Elle donne non seulement une bonne production de lait, mais apprécie également la prise de poids. La patrie de cet animal est l'Amérique. En raison de la couleur noire ou rouge et blanche du pâturage, la vache Holstein est facile à repérer. Quant à l'extérieur, le corps ressemble à un coin en forme, les épaules et le bas du dos sont larges.L'attention est attirée sur la grande mamelle qui, malgré sa taille, est tendue. En général, l'extérieur correspond aux vaches laitières. La couleur est souvent rouge et hétéroclite. Il y a des individus en costume noir et blanc.

Race de vaches Holstein

La productivité du lait est d'environ 7 000 kg par an. Dans le même temps, des cas ont été enregistrés lorsqu'une vache a donné un rendement de 10 000 litres de lait. La production laitière est influencée non seulement par les conditions de logement et la qualité des soins, mais aussi par les conditions climatiques. Plus le rendement laitier est élevé, plus la teneur en matières grasses du lait est faible. La teneur moyenne en matières grasses du lait est de 3,5%.

Les génisses pèsent jusqu'à 700 kg et les taureaux jusqu'à 900 kg, mais ce sont des chiffres moyens. Si vous fournissez au bétail des soins appropriés et une alimentation adéquate, vous pouvez augmenter la production de viande de 200 à 300 kg.

Shorthorn

Shorthorn est un bovin de boucherie. La patrie de la vache Shorthorn est l'Angleterre. Les éleveurs ont dû consacrer beaucoup de temps et d'efforts pour améliorer les indicateurs extérieurs et de performance, mais le résultat en valait la peine. Il s'est avéré être un animal bien construit avec une couleur intéressante. La vache est de taille moyenne. Sa hauteur ne dépasse pas 1,30 m, les pattes sont de longueur moyenne, le corps est moyennement massif, la tête de taille moyenne est proportionnelle au corps, les cornes courtes. La couleur est brune avec du blanc, tandis que le brun ou le blanc ne prédomine pas toujours.

Une génisse Shorthorn adulte pèse 600 kg, un taureau - 1000-1200 kg. Mais de tels indicateurs ne peuvent être atteints qu'avec un soin approprié. La viande Shorthorn est appréciée pour son goût délicat avec des couches de graisse (viande marbrée). Quant à la production laitière, la production laitière annuelle est de 2400 kg. La teneur en matière grasse du lait ne dépasse pas 4%.

Yorkshire

La vache Yorkshire nous est venue d'Ecosse. Ce pays n'est pas le climat le plus doux. En conséquence, la vache est bonne en ce qu'elle peut s'adapter à presque tous les climats, ce qui lui permet d'être gardée dans des régions de Russie avec des conditions météorologiques difficiles. Malgré le fait que le corps de la vache Yorkshire soit légèrement allongé, il a l'air bien. Le col court ne gâche pas l'extérieur. Ses jambes sont de longueur moyenne, la tête est de taille moyenne. Le costume peut être varié. Vous pouvez voir des représentants de la race avec une couleur noire, rouge et même chocolat. Les vaches bicolores ne sont pas rares.

Une nature amicale et docile est une caractéristique de la race. Cette vache peut même être qualifiée de sentimentale.

Poids génisse - 510 kg, taureau - 750 kg. Une vache donne du lait de 4,5 à 5 000 kg par an. La teneur en matière grasse du produit varie de 4 à 4,5%. En conséquence, il est avantageux de garder les bovins de cette race dans les petites et les grandes exploitations.

Les avantages de la race sont une prise de poids rapide, des soins sans prétention et la possibilité de pâturer. Ces animaux n'ont pas besoin de grange. Il suffit de construire un bâtiment qui protégera les quartiers des précipitations. Il convient également de noter que la vache Yorkshire a besoin de moins d'aliments que de nombreuses autres races.

Auliekolskaya

Auliekolskaya est une race assez inhabituelle. Et sa particularité réside principalement dans le fait que la laine est teinte dans une couleur laiteuse ou ivoire. Les représentants de cette race sont détenus principalement au Kazakhstan, qui est le berceau de cette vache. Le nombre de vaches Auliekol ne dépasse pas 13 000 têtes.

Garder des représentants de cette race n'est pas assez facile. Cela est dû au fait qu'ils sont très exigeants en matière de nutrition, vous devez donc assumer la responsabilité de la préparation du menu.

Quant à l'extérieur, la race Auliekol a développé des muscles, un corps large, un cou puissant avec une peau affaissée, des jambes courtes et une tête compacte. La vache Auliekol n'a pas de cornes.

Si nous parlons de concentration, alors c'est le type de viande. Les génisses pèsent entre 550 et 600 kg et les taureaux de 400 à 450 kg de plus. La race Auliekol attire les éleveurs par le fait que les veaux prennent rapidement du poids. Il convient également de noter la haute qualité du bœuf.

Bleu

La vache bleue n'est pas seulement la race la plus populaire en Lettonie, mais la carte de visite du pays. Dans toute la Russie, malheureusement, il n'y a pas de représentants de cette race rare. Déjà à partir du nom de la race, on peut comprendre que la particularité de la burenka est une couleur inhabituelle. Aujourd'hui, il est difficile de dire quelque chose sur l'origine de ce miracle de la nature. Selon la légende, les éleveurs n'ont pas mis la main sur l'origine de la vache bleue.

Cette vache est orientée lait. La production annuelle de lait est d'environ 5000 kg. L'avantage de cette race est sa résistance aux maladies et son adaptabilité à diverses conditions climatiques.

Bouriat

La vache bouriate est un leader en termes de rentabilité. Les avantages de la vache bouriate sont la simplicité, la résistance à diverses maladies et l'énergie. Ce bétail convient aussi bien au pâturage qu'à la stabulation. À un moment donné, les scientifiques ont pensé que la race bouriate avait disparu, mais aujourd'hui des travaux sont en cours pour la restaurer.

Il est difficile de dire précisément quels indicateurs de la productivité du lait et de la viande sont caractéristiques d'une vache bouriate. Les scientifiques pourront donner la réponse exacte après l'achèvement des travaux de restauration de la race.

Dmitrievskaya

L'une des races modernes est Dmitrievskaya. Aujourd'hui, la vache Dmitrievskaya n'est pas aussi bonne que prévu par les scientifiques, donc le travail de sélection d'une race de viande se poursuit. Au départ, les scientifiques voulaient obtenir une race qui prendrait rapidement du poids et survivrait dans toutes les conditions climatiques acceptables. Pour la plupart, les scientifiques ont fait face à la tâche. Nous avons travaillé sur l'élevage de cette race en Russie.

La vache Dmitrievskaya a un corps allongé, une tête nette de taille moyenne, un dos et une longe uniformes. Couleur - rouge et blanc. Dans ce cas, la couleur rouge prédomine.

Le poids d'une génisse adulte atteint 550 kg, les taureaux pèsent de 100 à 150 kg de plus, mais des travaux sont toujours en cours pour améliorer la race. Cela ne concerne pas tant l'extérieur des vaches que leur productivité.

Pêcheur

Anglerskaya est une vache laitière. Elle vient d'Allemagne, ou plus précisément de l'île d'Angler. Au départ, personne n'était engagé dans l'élevage de cette race, mais, remarquant les avantages des vaches, les scientifiques ont contribué à l'amélioration de la race.

La couleur des vaches Angler est rouge, bien qu'il y ait aussi des vaches avec un pelage de couleur cerise. Le décor de ce bétail est constitué de longues cornes recourbées qui "regardent" vers le haut. Ce ne sont pas seulement la forme et la longueur des cornes qui attirent l'attention, mais aussi leur couleur. À la base, ils ont une teinte claire, aux extrémités ils sont presque noirs.

En outre, l'attention est attirée sur le cou fin, sur lequel la peau est prise en petits plis. Un dos assez étroit est en harmonie avec un cou fin, le corps est allongé. Cependant, c'est typique pour toutes les vaches laitières. Le corps est musclé et le squelette est fort.

Cette race très productive produit 5000 lait par an, dont la teneur en matière grasse est de 5-5,5%. Il était souvent possible d'obtenir un produit avec une teneur en matières grasses de 6%. Une génisse pèse environ 550 kg et le poids d'un taureau de cette race est de 800 à 900 kg, mais cet indicateur dépend de la qualité de la nutrition.

Les taureaux de pêche à la ligne sont souvent utilisés pour la reproduction car ils ont une excellente génétique.

Aberdeen Angus

La vache Aberdeen Angus a une couleur noire et un gène sans corne. Cela signifie que tous les veaux naissent sans cornes. Quant à l'extérieur, il y a un décalage entre la petite tête et le corps massif. Le front dépasse légèrement vers l'avant et l'occiput est étroit. Le cou est large et massif, les épaules sont musclées. Il y a aussi une discorde entre le torse long et les jambes courtes. Mais pour les éleveurs, ce n'était pas l'apparence des Angussiens d'Aberdeen qui importait, mais les indicateurs de leur productivité. La couleur est noire.

La génisse pèse 520 kg et le taureau 850 kg. Ce sont les valeurs moyennes pour un régime complet. Souvent, les génisses gagnent 650 à 700 kg et le poids des taureaux est de 1000 kg.

Les indicateurs de leur productivité sont influencés non seulement par la qualité des soins, mais également par la génétique.Par conséquent, lors de la conduite de travaux de sélection, il convient de prendre des gobies dotés d'une génétique exceptionnelle.

Lebedinskaya

Les vaches de la race Lebedinsky se distinguent par une productivité laitière élevée. Leur patrie est l'Ukraine (région de Soumy). En conséquence, Lebedinskaya Burenka est une création d'éleveurs, pas de la nature. Lors des travaux d'élevage, des vaches suisses ont été utilisées. La couleur gris-brun des bovins est agréable à l'œil et elle est proportionnellement complexe. La couleur sur le devant et les côtés de l'animal est plus intense que sur le ventre et le dos. La hauteur est légèrement supérieure à 1,30 m et la longueur est de 1,60 m. En conséquence, l'animal a un format rectangulaire.

En ce qui concerne les caractéristiques importantes pour l'agriculteur, la prise de poids se produit assez rapidement. Les génisses pèsent en moyenne 525 kg et les gobies - 950 kg. La production de lait à un an est de 5000 litres avec une teneur en matière grasse laitière de 3,8%.

Alatau

Alatau est une burenka de type combiné. En conséquence, il peut être conservé à la fois pour obtenir du lait et pour obtenir une viande de bœuf de haute qualité. En apparence, la burenka Alatau ressemble à des vaches de boucherie. Il a une forme arrondie, des muscles bien développés et un os puissant. Dans le même temps, la mamelle de volume moyen a la forme d'un bol, ce qui est typique des vaches laitières.

Comme toutes les vaches de la direction combinée, les vaches Alatau ont de bons indicateurs de la productivité du lait et de la viande. Le poids de la génisse est de 550 kg et le rendement laitier annuel est de 4500 kg (teneur en matière grasse 4%). Parfois, le lait a une teneur en matières grasses supérieure de 1 à 1,5%. Le poids du taureau est de 900 à 950 kg.

Belge

La vache colombienne belge a une apparence particulière. Cela s'est avéré à la suite du croisement de taureaux de viande et de vaches laitières. Peut-être que l'objectif était d'obtenir du bétail d'une direction combinée, mais à la fin, une bonne race de bœuf est sortie. C'est un animal musclé avec des pattes de longueur moyenne, une tête et un cou courts et un corps allongé. Sa taille est de 150 cm (plus ou moins un centimètre n'a pas d'importance). Malgré son apparence quelque peu effrayante, la vache belge a un tempérament doux et un caractère doux.

Les grandes vaches de la race belge sont de taille remarquable. Le poids d'une génisse adulte atteint 900 kg, mais les taureaux pèsent parfois plus de 1000, voire 1300 kg. Une génisse ne donne pas plus de 4000 kg de lait avec une teneur en matières grasses de 4% par an. Malheureusement, cette race n'est pas cultivée dans notre pays.

Vache bleue belge

Nous avons considéré loin de toutes les races de vaches. Il convient également de noter la race Kian et la race de vaches Aquitanienne, Azherol, Frisonne et Stavropol. Rarement les représentants de la race Gomitinogorsk, gris hongrois, Braford, vache salérienne, suisse (race suisse), Chianina, vache moelleuse ou en peluche. Les vaches à front blanc, Ayshir, Guernesey et Altaï, la race Highland rock (vous pouvez admirer à l'infini le mouvement gracieux de cette vache dans la vidéo), des représentants des races canadienne, moscovite, suédoise et australienne, Tagil vaches, taureaux Smolensk, Charolais (vaches françaises), vaches obrak. La race Obrak est populaire au Tatarstan, bien qu'elle soit apparue dans le sud de la France. Il est à noter que la race Obrak est toujours cultivée en France aujourd'hui. La vache rouge et blanche, récemment élevée, est considérée comme prometteuse. La sélection d'œuvres en rouge et blanc se poursuit à l'heure actuelle.

Caractéristiques de choix

Il est nécessaire de choisir les races de vaches en fonction de plusieurs facteurs.

Caractéristiques du climat. Ainsi, par exemple, même en Russie et en Ukraine, les conditions climatiques sont différentes. Et si nous ne considérons que la Russie, alors dans l'Oural, le climat est plus sévère que dans les régions centrales, il convient donc de prêter attention aux races de vaches qui peuvent s'adapter à un climat froid ou qui ont été élevées spécifiquement pour rester dans de telles conditions.
Taille du bétail.Nous n'avons pas envisagé les mini-races, qui ne sont pas pratiques à cultiver dans les grandes fermes, mais qui conviennent tout à fait à la maison. Il est plus facile de s'en occuper, et quant à leur productivité, elle est légèrement inférieure à la productivité des grandes races, si l'on ne parle pas de représentants d'élite. De plus, le petit bétail n'a pas besoin de beaucoup d'espace, il sera donc plus facile et moins coûteux de construire une grange. Il suffit de regarder la vidéo pour faire face à cette tâche par vous-même.
Habitat. Il est conseillé de faire attention aux races de vaches populaires en Russie. Les vaches qui ont été élevées dans un pays donné pendant plus d'un an sont adaptées aux conditions climatiques, ce qui est important. Et avec le changement climatique, on ne sait pas comment les animaux se comporteront et comment cela affectera leur productivité. Donc, disons, vous ne devriez pas élever des races françaises, danoises ou suisses en Russie ou en Biélorussie. Leurs indicateurs de productivité ne seront pas aussi élevés que dans leur patrie historique, même si le processus d'acclimatation réussit.
La génétique. Il vaut la peine d'acheter des veaux dans des fermes où des spécialistes sont engagés dans l'élevage bovin. Les individus de race sont plus stables et ont un système immunitaire fort. Vous devriez aller faire vos courses par vous-même afin d'opérer en choisissant non pas des photographies de veaux, mais pour les voir en direct, bien qu'il ne soit pas superflu d'étudier les races de vaches avec des noms et des photos. Ils sont engagés dans l'élevage de bétail d'élite dans les régions de Voronezh, Bryansk et Leningrad, ainsi que dans le territoire de Krasnodar. Si nous parlons de l'Ukraine, vous pouvez vous rendre dans la région de Poltava pour l'acquisition.

Si nous parlons de la répartition du bétail sur un territoire spécifique, alors en République de Biélorussie (Biélorussie), une vache noire et blanche, une lettone brune et une vache Holstein rouge et blanche sont popularisées. La vache noire et blanche peut être appelée biélorusse, étant donné que c'est elle qui est élevée dans les fermes et donne plus de 90% de la production annuelle de lait de tout le pays. Les races russes sont considérées comme Ayshir, Holstein, Sychevsk et Yaroslavl. Il y a aussi un grand nombre de bétail, qui est le résultat du travail des éleveurs russes. Pour l'Ukraine, la vache mouchetée de rouge, la steppe rouge et la vache à tête blanche sont productives.

Elevage de bétail

Si vous pouvez choisir des races petites ou même naines pour un usage domestique, il est préférable d'élever des races de vaches dites «grandes» à la ferme. Cela est dû à leur productivité élevée. Des représentants de races de différentes directions, y compris le type combiné, doivent être élevés. Il est important de décider à quoi sert la ferme, et pour cela, vous devez étudier la demande sur le marché.

Il est également important de savoir comment les vaches sont prises en charge. Nous ne traiterons pas de la description de la façon de réaliser les soins, car il s'agit d'un sujet distinct, mais notons un point: il est nécessaire de surveiller la productivité des animaux. Si les indicateurs sont inférieurs à la normale, la raison réside dans des soins ou une nutrition inappropriés.

Le travail de reproduction implique le respect de certaines règles. Il est important d'utiliser des taureaux de race pure avec un bon génotype. Il est possible de croiser des représentants de races caucasiennes ou américaines avec des vaches locales. En règle générale, de telles expériences donnent de bons résultats et ont un effet positif non seulement sur l'extérieur des animaux, mais également sur leur productivité.

Conclusion

On ne peut pas dire quelle race est la meilleure ou la plus prometteuse. Tout dépend de l'objectif de l'élevage du bétail. Ce n'est pas pour rien que les travaux d'élevage de bovins dans le monde se déroulent dans des directions différentes. Si nous considérons la classification, seules les vaches d'un groupe sont soumises à la comparaison. Chacun doit décider par lui-même quelle race sera la plus optimale, en fonction de ses besoins personnels.

Nous avons considéré loin de toutes les races de vaches, car cela prendrait énormément de temps. Nous ne nous sommes pas attardés sur les races rares (Angora et Head, par exemple).Lors du choix des vaches, vous devez faire attention non pas à l'apparence, mais à leur productivité, même si l'apparence ne doit pas être ignorée, car l'animal ne donnera une production de lait et une croissance importantes que si le propriétaire prend soin de lui avec amour. Leur productivité dépend de si le propriétaire satisfait tous les besoins des animaux: combien de lait ils donneront et quelle sera la qualité de la viande qu'ils recevront.

En conséquence, la vache doit être appréciée à tous égards et les races de vaches avec leurs photos doivent être prises en compte. Il sera utile de regarder la vidéo. Lors du choix, vous devez étudier attentivement les caractéristiques de chaque race de vaches, leur productivité, vous familiariser avec les photos et le matériel vidéo disponibles. C'est la seule façon de faire le bon choix.