Quelle quantité de lait une vache peut-elle donner par jour, ce qui affecte la production de lait?

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2006

Évaluation de l'article

Les protéines, les graisses et les glucides contenus dans le lait de vache rendent ce produit précieux et même irremplaçable pour l'homme, de sorte que de nombreux éleveurs ont des vaches dans leur ferme. Après avoir décidé d'acquérir un tel bétail, vous devez savoir combien de lait une vache donne par jour et s'il est possible d'influencer ces processus.

Combien de lait une vache donne-t-elle par jour

Afin de vous fournir, ainsi qu'à votre famille, du lait, vous devez comprendre certains problèmes liés à la garde et aux soins des animaux, car leur productivité dépend de ces facteurs.

Lorsque le lait est produit chez les vaches

Elever des vaches dans une ferme n'est pas facile, mais rentable, et le plus souvent ce profit est associé à l'obtention de lait. Les agriculteurs qui connaissent les subtilités de l'élevage de ces animaux peuvent facilement calculer la quantité de lait qu'une vache donne en moyenne. Cette question est l'une des plus importantes en agriculture. Une personne qui ne comprend pas l'entretien de ces animaux a tendance à penser que le lait est produit par des vaches toute l'année.

De telles hypothèses sont fausses. Comme tous les mammifères, le lait des vaches commence à être produit dans les derniers mois de la gestation ou après le vêlage, et l'homme lui-même, pendant des milliers d'années a vécu côte à côte avec cet animal, a appris à maintenir longtemps le processus de lactation pendant ses propres fins.

Ce qui détermine la production de lait et sa quantité

La quantité de lait qu'une vache donne par jour est influencée par de nombreux facteurs. Les progrès du lait dans l'élevage des vaches dans une ferme ne peuvent être obtenus qu'avec un entretien à long terme de ces animaux, car le rendement laitier est influencé non seulement par des soins appropriés, mais aussi par l'âge de la vache, par conséquent, en décidant d'acquérir ces animaux besoin de connaître les principaux facteurs affectant la productivité:

• Prédisposition génétique. Les vaches laitières plairont davantage au propriétaire avec une production de lait que les autres.
• L'âge de la vache. Si la fécondation d'une vache a lieu chaque année, elle donnera le plus grand nombre de litres de lait après le cinquième ou le sixième vêlage.
• Régime. Une alimentation adéquate et équilibrée est essentielle pour maintenir la production et la qualité du lait.
• Des soins corrects.
• Caractéristiques de traite. Quelques jours après la fécondation, le nombre de rendements laitiers est réduit. La burenka doit apprendre à porter le fruit. La production de lait par son corps diminue progressivement, et lorsque sa quantité ne dépasse pas 500 ml par jour, la production de lait est arrêtée jusqu'au vêlage. Le lendemain de l'accouchement, la première traite est organisée.
• Immunité animale. Plus le bétail est en bonne santé, plus la vache donne de lait.

Le nombre de litres de lait qu'une vache donne par jour est également influencé par la période de l'année au vêlage. Les performances sont moindres en hiver. Même après le premier vêlage, le volume de lait produit un jour d'hiver sera de 10% inférieur à celui du printemps, de l'été ou de l'automne.Toute race d'animaux se prête à ces lois de la nature et les agriculteurs expérimentés l'utilisent habilement à leur avantage.

Choisissez une race pour la maison

Le maintien à long terme des vaches à la maison a influencé la formation d'un TABLEAU des volumes de lait reçus, grâce auquel il est possible de comprendre quelle race a le plus grand potentiel.

Les vaches record les plus connues sont:

• Race Holstein - jusqu'à 110 kg de lait par jour.
• Yaroslavskaya - jusqu'à 65 kg.
• Kholmogorskaya - jusqu'à 80 kg.

Mais un éleveur novice ne doit pas se laisser guider par l'obtention d'un tel nombre de litres. Toutes ces données sont le résultat d'un entretien et d'un soin minutieux des vaches vivaces. Tout le monde ne peut pas organiser les soins nécessaires à une telle productivité, c'est pourquoi les experts conseillent de ne pas se concentrer sur les races laitières les plus célèbres lors du choix, mais de choisir celles qui se sentiront en confiance dans certaines conditions territoriales et climatiques.

Secrets d'éleveurs expérimentés

Lors du choix d'une race d'animaux à garder, vous devez suivre les conseils d'agriculteurs expérimentés. Le nombre de litres de lait qu'une vache donne par jour est influencé par l'apparence de la génisse et ses données anthropométriques. Le plus gros volume de lait produit par leur propriétaire ravira les vaches avec:

• un corps allongé avec des dépressions sur les côtés de l'abdomen.
• longues pattes et petite tête;
• cou mince et peau pliée;
• dos plat et côtes obliques;
• une mamelle uniforme et propre.

Ayant décidé d'acheter une vache au cours de la première année de vie, il est nécessaire de déterminer le nombre de défauts qu'elle présente pouvant affecter son indicateur de productivité. Une attention particulière est portée à l'apparence de l'animal. Une génisse ne donnera pas de grandes quantités de lait si l'animal a:

• peau rugueuse et physique flasque;
• tête étroite;
• petite mamelle.

Le caractère de l'animal est également important. Seule une vache calme plaira avec la production de lait et n'apportera pas de problèmes de garde.

Déterminer le portrait de la meilleure vache pour l'élevage à la maison

Lors du choix d'un animal, il est important de savoir combien de lait une vache donne par jour. Ce critère principal affectera les caractéristiques de la génisse, ainsi que le fait que tout ce lait est un produit destiné à l'alimentation des veaux. Cette caractéristique doit toujours être prise en compte. Un premier veau ou une vache qui a déjà mis bas plusieurs fois ne peut satisfaire la production de lait qu'après le vêlage, jusqu'à la prochaine naissance du fœtus.

Le goût du produit obtenu, ainsi que sa teneur en matières grasses, ne sont pas moins importants. Ils dépendent entièrement du régime alimentaire de l'animal et des conditions de son entretien. De plus, la teneur en matières grasses peut changer pendant la traite. Le produit faible en gras est éliminé en premier. Plus elle est basse dans la mamelle, plus elle est grasse. Le plus gras est le lait de fond. Il est nécessaire de traire chaque goutte pour éviter toute stagnation de la mamelle.

Mais il existe également des caractéristiques physiologiques du pourcentage de matière grasse du lait chez les vaches. Ils dépendent tous du temps écoulé depuis la naissance des veaux. Dans le premier mois après le vêlage, le produit a la teneur maximale en matière grasse. A partir du deuxième mois, ce chiffre diminue, mais la vache a un potentiel de production plus élevé: elle donne plus de litres de produit par jour. À 4-5 mois, le lait est produit plus lentement avec un volume élevé de crème. La production diminue progressivement

Calculs du lait

La réponse à la question de savoir combien de litres de lait une vache laitière donne préoccupe quiconque décide de garder ces animaux à la maison. Pour faciliter le comptage, il est préférable de prendre une vache. En moyenne, une race laitière produit 5000 litres par saison, un résultat réussi souvent trouvé en milieu urbain. Si nous le traduisons en volume quotidien, alors les agriculteurs avec une telle productivité de vaches reçoivent 17 litres par jour. Ce chiffre est presque 2 fois plus élevé que le cours réel des choses.

Et puis combien de litres une génisse individuelle montrera-t-elle dans les zones rurales, car l'écologie et la nutrition jouent un rôle important non seulement dans la qualité du produit obtenu, mais aussi dans sa quantité.De plus, les indicateurs de productivité sont instables et changent constamment au cours de la journée, de la semaine, du mois et même de la saison. Le fait est que la caractéristique de performance déclarée est le volume moyen du produit pendant la période de lactation maximale.

Rendement laitier quotidien

En moyenne, les calculs de productivité par vache ne sont pas effectués la première année de sa vie, car ils ne sont pas maximaux, mais les agriculteurs novices doivent comprendre que même la plupart des races laitières (Holstein, Yaroslavl, etc.) ne plairont pas avec un grand volume de produit. En moyenne, le premier jour de la naissance, une jeune génisse donne 8 à 9 litres en 12 heures.

Certains agriculteurs parviennent à obtenir jusqu'à 12 litres dès la première période de lactation. La plus grande production de lait est considérée, qui se produit dans les 5-6 ans de la vie d'une vache (sous réserve de son vêlage annuel). À ce moment-là, les agriculteurs reçoivent 15 à 18 litres du produit.

Calculs pour des périodes plus longues

Si l'animal donne 10 litres. lait par jour, il est facile de calculer combien il donnera par semaine.

Les jours doivent être multipliés par le volume quotidien moyen. Ainsi, avec 10 litres par semaine, les agriculteurs peuvent obtenir 70 litres de produit. Pendant des mois et des saisons, ces calculs ne s'appliquent pas, car la quantité de lait reçue est influencée par l'alimentation, l'entretien et les caractéristiques physiologiques des vaches.

Dès le premier jour de la naissance d'un veau, le volume de lait peut être de 8 litres, et après une semaine - 12. Et la cinquième et la sixième année, le plus grand indicateur peut être de 20 litres, donc les calculs mensuels et saisonniers sont pris en compte approximatives, en les arrondissant vers le haut ou vers le bas.

Lait en hiver

En hiver, la nourriture des vaches contient moins de vitamines et de minéraux utiles pour la santé de l'animal, ce qui ne peut qu'affecter le rendement laitier, donc la réponse à la question de savoir combien de lait une vache donne en hiver dépend du moment où le vêlage lui-même a eu lieu. Si le veau est né en été ou en automne, la période de lactation tombera également en hiver.

Le lait en hiver, chaque année de la vie d'une vache, contient moins de nutriments que pendant toute autre saison. Le rendement laitier diminue également, de sorte que de nombreux agriculteurs essaient de prérégler les vaches pour le bois mort: pour les préparer à porter des fruits.