Vache zébu
Le zébu appartient aux taureaux sauvages, étant l'une de leurs sous-espèces. Il occupe une position particulière parmi les représentants du bétail.
Zébu de vache
À propos des taureaux zébu
Les taureaux zébus sauvages, en comparaison avec la vache européenne commune, ne descendent pas du tur à sabots, qui est l'ancêtre de nombreux bovins modernes. Zébu est sa ramification, qui s'est détachée des taureaux sauvages primitifs des ronds il y a environ 300 mille ans.
Les zébus sont moins parfaits pour un usage agricole que les bovins européens, car ils n'ont pas été améliorés dans le processus de reproduction.
Depuis le XXe siècle, la vache Zébu a commencé à se reproduire avec les Européens. Un tel accouplement a entraîné une endurance accrue, une résistance aux températures élevées et une résistance à diverses maladies tropicales dans les générations résultantes.
Un animal de race pure, par rapport aux vaches européennes, prend du poids et grandit assez lentement, tout en donnant moins de produits laitiers.
Fonctionnalités externes
À partir de la photo d'une vache zébu, il est immédiatement perceptible qu'il y a des traits distinctifs caractéristiques dans son apparence, dont la description distingue ce bétail des représentants européens:
- la caractéristique principale est une grande bosse située sur la nuque de l'animal, qui peut être recouverte de laine sur les bords,
- Une autre caractéristique distinctive du zébu est les plis cutanés qui se sont développés dans la zone située entre les membres antérieurs.
Les photos montrent à quel point le zébu est particulier. La formation d'une bosse en eux est associée à deux types de muscles spécialement développés: le trapèze et le rhomboïde, qui sur une longue période de temps sont capables de germer fortement avec une couche de graisse et de renaître. La bosse de ces animaux sert de composant de formation de graisse.
De plus, sur la photo des animaux zébus, il est à noter qu'ils diffèrent des autres bovins par leur forte constitution, les images de zébus reflètent également ce moment. Ils ont une tête étroite et allongée avec une partie frontale convexe avec des oreilles tombantes. Certaines races diffèrent par la taille et la forme des cornes. Par exemple, le zébu somalien porte des cornes qui se balancent sur la tête.
Les animaux peuvent être de différentes couleurs: du gris clair et noir au rouge et panaché.
Habitat
Les zébus sont répartis principalement sur le territoire indien. Les conditions climatiques des régions tropicales et subtropicales sont les mieux adaptées à leur résidence. Aujourd'hui, sur 70 races qui existent dans le monde, beaucoup sont visibles sur l'île de Madagascar. Sur l'île, la vache en forme de zébu jouit d'un honneur particulier, représentant l'un des symboles de l'État, et appartient au sacré, bien que sa viande soit mangée et sacrifiée lors de rituels religieux. Il y a plus d'animaux à Madagascar que de personnes y vivent.
Sur le continent africain, il existe plusieurs races obtenues en croisant des zébus avec des vaches européennes.
Qui a donné au monde ce bétail? Ce pays est considéré comme l'Indonésie.La vache zébu née en Indonésie a été introduite sur le continent africain il y a plusieurs centaines d'années et est devenue un objet utilisé dans les cérémonies rituelles. En outre, les animaux vivent sur le territoire de l'Azerbaïdjan, une petite population est également représentée au Brésil. Le zébu peut être vu parmi les agriculteurs turcs et iraniens, en Chine et en Corée. L'animal répandu en Asie centrale est parfois appelé le "zébu asiatique".
Productivité et vie
Le poids moyen des vaches est de 0,25 tonne, les taureaux - 0,150 tonne.Les indicateurs laitiers chez ces animaux sont faibles: ils sont capables de produire jusqu'à 0,6 tonne de lait pour la période de lactation annuelle avec une teneur en matières grasses de 5,2 à 5,8%. L'engraissement amélioré et le respect de bonnes conditions d'élevage augmentent le rendement laitier annuel moyen de 2,0 à 2,5 mille kg de lait avec une teneur en matières grasses de 5,5%.
En Ouzbékistan, l'espèce Kurom, appartenant à la petite taille de la variété, s'est imposée comme une source de produits laitiers de haute qualité avec une teneur en matières grasses atteignant 8%.
Dans les conditions d'une alimentation correcte, un animal ressemblant à un zébu montre des gains de poids élevés, fournissant des produits carnés de qualité moyenne, dont le rendement à l'abattage est de 40 à 45%. La peau des animaux adultes sert de source de matière pour la fabrication de semelles de chaussures.
Dans les lieux de résidence, les animaux se sont imposés comme des aides pour les humains dans l'agriculture et la vie quotidienne. Facilement acclimatés, ils sont immunisés contre diverses maladies qui affectent les jeunes animaux, ils agissent donc en tant que producteurs pour se croiser avec des bovins d'autres races.