Description des chèvres Saanen

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Évaluation de l'article

Les chèvres sont le plus souvent élevées afin d'avoir du lait de chèvre frais sur leur table tous les jours et de le vendre avec profit. Si vous recherchez une chèvre laitière, les chèvres Saanen sont faites pour vous. Le fait est qu'en termes de rendement laitier, ils surpassent de nombreuses autres races, alors qu'ils ne sont pas difficiles en matière de soins. Apprenons-en plus sur ces animaux en commençant la description de la race à partir de l'origine.

Chèvres Saanen

L'émergence de la race caprine Saanen

La race de chèvres Saanen est originaire de la Suisse lointaine, où des chèvres d'élevage paissaient paisiblement sur des prairies suisses fertiles. Après que toute la Suisse ait eu connaissance des chèvres au XIXe siècle, leur renommée s'est étendue au-delà des frontières du pays, de sorte que les chèvres de race Saanen sont apparues d'abord en Europe, puis en Amérique et même en Australie. Dans le même temps, la race est apparue sur le territoire de la Russie, où son potentiel et ses caractéristiques étaient très appréciés. En fonction du pays dans lequel la race de ces chèvres est apparue, elle a acquis un nouveau nom, qui a été choisi en fonction du pays de résidence:

• Saanen américain
• Saanen britannique
• Chèvre blanche à poil court
• Chèvre hollandaise
• Chèvre Saanen allemande et ainsi de suite

Quant à la Russie, au début, seuls 30 individus de race pure sont entrés sur son territoire, qui sont ensuite devenus les ancêtres de nombreuses races ou ont été utilisés pour améliorer les races existantes. À l'heure actuelle, il est encore possible de trouver une race pure, mais pour vous assurer qu'il y a une chèvre pur-sang devant vous, et non un métis, vous devez bien connaître ses caractéristiques, cela sera discuté plus loin.

Description de la race

Commençons la description par le fait que la chèvre Saanen a un physique puissant pour une chèvre. Dans certains cas, sa taille peut atteindre un mètre. Un trait caractéristique est la couleur blanche du pelage, bien que la présence de plusieurs taches sur la poitrine et le pis soit encore autorisée, cela peut être vu dans la vidéo et la photo de la chèvre Saanen.

Quant à la masse, le poids de l'animal est impressionnant: une chèvre peut atteindre une tonne, tandis que les femelles gagnent environ 80 à 90 kg autant que possible. En raison du poids impressionnant des parents, les enfants à la naissance ont également un poids impressionnant d'environ 4 kg, tandis que le gain de poids mensuel est d'environ 5 kg.

Les principales caractéristiques externes de la chèvre Saanen sont présentées dans le tableau:

Avec de telles caractéristiques, on peut dire que l'animal a l'air puissant, a un système squelettique bien développé, c'est la première chose qui attire l'attention dans une vidéo ou une photo. Le museau de la chèvre est plutôt étroit, tandis que le front est large. Quant aux oreilles, conformément au standard de la race, elles doivent être dressées, sinon c'est la raison du rejet de la chèvre.

Il y a quelque temps, on croyait que la chèvre Saanen devait être sans corne, c'est-à-dire qu'elle ne devait pas avoir de corne. Cependant, les normes de race sont actuellement en cours de révision et les cornes sont la norme chez la chèvre, bien que ces individus ne soient pas si courants. Disons un attribut indispensable des chèvres, à savoir une barbe. Les chèvres Saanen ont une barbe, tandis que chez les femelles, ce n'est pas un attribut obligatoire.

Puisque la conversation porte sur une chèvre laitière, il est important de savoir à quoi devrait ressembler l'organe principal du lait, à savoir la mamelle. La mamelle doit ressembler à une poire symétrique en forme, alors qu'il est important que les mamelons soient suffisamment développés, aient une structure physiologique normale. Souvent, les chèvres Saanen peuvent avoir de petites taches sombres sur la mamelle, n'ayez pas peur, c'est une variante de la norme.

Productivité de la chèvre de Saanen

Comme mentionné précédemment, la chèvre sans corne de Saanen est célèbre non seulement pour son origine dans les Alpes suisses, mais aussi pour son rendement laitier record. Combien de lait la chèvre donne-t-elle? Si nous prenons une année civile pour la période de référence, alors une seule femelle peut produire une production de lait d'une tonne, et ces indicateurs peuvent passer de l'accouplement à l'accouplement, de l'agnelage à l'agnelage. On pense qu'après le quatrième ou le cinquième agnelage, la productivité diminuera, c'est-à-dire que la production laitière diminuera progressivement.

Phénoménalement, avec suffisamment de soins, certaines chèvres produisent environ 2000 litres de lait frais par an, soit 20 à 25 fois leur propre poids.

Le lait de chèvre est fondamentalement différent du lait de vache, à la fois en termes de goût et de caractéristiques externes. Le lait de chèvre Saanen est épais, car le pourcentage de graisse qu'il contient est assez élevé - environ 4-4,5%. Dans le même temps, le goût peut être comparé à une crème délicate et légèrement sucrée. Une fois que le produit laitier est passé à travers le séparateur, vous pouvez faire du fromage cottage, du beurre ou du fromage extrêmement savoureux et délicat sur sa base.

La femelle peut produire du lait dès l'âge de 7 à 9 mois, mais les vétérinaires recommandent d'attendre un peu et de commencer à couvrir les chèvres à plus d'un an. Après l'agnelage, deux ou trois petits naissent généralement, qui grandissent rapidement et prennent rapidement du poids. La grossesse dure 150 jours.

Avantages et inconvénients de la race Saanen

Produit de grands volumes de lait

En parlant de la race Zaanen, il est difficile de dire si elle présente des inconvénients. Par conséquent, commençons par énumérer toutes les qualités positives qui ont rendu la race célèbre et recherchée:

• Taux de productivité élevés. Même la chèvre Zaanen la plus miteuse produira un rendement laitier considérable, le minimum sur lequel on peut compter est de 600 à 700 litres par an.
• Allaitement prolongé. La période laitière peut durer de 9 à 11 mois
• La fécondité des femelles est élevée. D'après les commentaires des agriculteurs, il y a en moyenne environ 190 jeunes animaux de cette race pour 100 têtes de femelles.
• La teneur en matière grasse du lait d'une chèvre Saanen est supérieure à celle d'une vache. La teneur maximale en matière grasse du lait de vache est de 3,2%, au rayon Zaanen l'indicateur est plus élevé, atteignant 4%.
• Un plus pour un agriculteur russe est qu'une chèvre de Suisse n'est pas fantaisiste dans les soins et l'entretien, elle s'adapte bien aux conditions climatiques difficiles
• L'élevage et l'élevage de chèvres Saanen à la ferme peuvent améliorer considérablement les performances du bétail en croisant des races locales avec des Suisses de race pure.
• Les chèvres Saanen ne peuvent paître dans aucune zone, y compris les zones vallonnées et même les zones montagneuses.
• Le facteur le plus important pour le consommateur - la viande et le lait de la chèvre suisse n'ont pas d'odeur spécifique, ils ne proviennent pas non plus d'un animal vivant.

Quant aux inconvénients et aux inconvénients, ils n'existent probablement tout simplement pas. La seule chose à dire est qu'à l'heure actuelle, il est difficile de trouver un représentant de race pure de la race, le coût d'une telle acquisition est également élevé, le prix pour un animal peut atteindre de 10000 à 20000 roubles.

Comment prendre soin d'une chèvre Zaanen

Cela ne veut pas dire que les chèvres Zaanen sont difficiles et exigeantes en matière de soins, d'entretien et d'élevage, mais il est néanmoins nécessaire de créer des conditions appropriées pour les animaux afin de recevoir un bon rendement laitier à l'avenir. Les exigences comprennent les critères suivants:

• Salle blanche pour chèvres et chèvres
• Aération constante
• Marchez régulièrement et ne laissez pas les chèvres sortir dans la rue s'il fait trop froid en hiver ou chaud en été.

La maison de la chèvre doit être équipée de manière à ce que les animaux vivent confortablement et soient protégés autant que possible du froid, de la chaleur, du vent et des précipitations. Il est conseillé de prévoir un revêtement de sol en béton lors de la construction d'une pièce, et de placer des chaises longues en bois dessus. Quant aux chèvres laitières, il est recommandé de les garder dans une stalle séparée. Habituellement, ils sont placés en deux, la superficie d'une telle pièce doit être d'au moins 2 mètres carrés. Cependant, la chèvre de Saanen a besoin d'un logement plus spacieux, gardez cela à l'esprit lors de l'élaboration du plan de la rue d'une chèvre.

L'alimentation des chèvres Zaanen

Examiner la nourriture de ces chèvres

Il faut dire que le régime alimentaire des chèvres pur-sang est différent de celui que consomment les chèvres ordinaires. Le foin habituel, très probablement, ne sera pas à leur goût, ils seront beaucoup plus disposés à manger des légumineuses et des céréales. Pour la période hivernale, pour nourrir le bétail, il faut s'approvisionner en feuilles séchées de chêne, bouleau, saule et tilleul, les chèvres de Saanen les mangeront avec grand plaisir.

Pour que l'animal apporte le plus de lait possible, il ne faut pas oublier de nourrir les chèvres avec des vitamines, il est souhaitable qu'elles soient contenues non seulement dans des préparations, mais aussi dans des aliments, par exemple, cela peut être:

• Pommes
• chou blanc
• Pomme de terre
• Carotte
• Buriak

Ce que vous devez savoir sur l'élevage de chèvres Saanen

Si vous êtes déterminé à devenir propriétaire d'une chèvre Zaanen, il est préférable d'acheter un animal dans une pépinière ou une ferme de reproduction, où vous recevrez un passeport prouvant que l'animal acheté est de race pure. Lors de l'élevage de la progéniture, vous pouvez adhérer à plusieurs schémas:

1. Les petits enfants ne sont pas pressés d'enlever à leur mère, il y a une pause d'environ 4 mois. Le fait est que c'est à cet âge que le tractus gastro-intestinal de l'enfant se forme et se prépare pour la transition vers un régime alimentaire normal pour adulte. En même temps, vous obtenez un bonus, car dans 4 mois, les chèvres nourriront la chèvre indépendamment et vous n'aurez pas à le faire vous-même. Bien entendu, il n'est pas nécessaire de dire que dans de telles conditions, la production de lait de la chèvre Saanen sera record.
2. Dans le second cas, l'enfant, au contraire, est enlevé tôt à la mère, le nourrissant de manière indépendante. Pour ce faire, vous aurez besoin de lait en poudre dans lequel, à mesure que le petit grandira, vous devrez ajouter des légumes verts et des concentrés riches en calories. Dans ce cas, vous pouvez obtenir le maximum de lait de l'animal.

Maladies des chèvres Saanen

Si vous parvenez à prendre soin de l'animal en toute responsabilité, vous rencontrerez très rarement des maladies. Si cela se produit, il peut s'agir d'un empoisonnement, d'une blessure ou, par exemple, d'une blessure au mamelon. Apprenons plus en détail sur chaque maladie.

L'empoisonnement se produit le plus souvent chez les individus qui ont été maintenus dans des stalles et se reproduisant pendant une longue période, puis envoyés au pâturage. Le fait est que par habitude et par inexpérience, ils peuvent manger des plantes vénéneuses, ce qui entraînera des troubles gastro-intestinaux. Vous pouvez suspecter le développement d'une intoxication par les signes suivants:

• Vomissement
• Diarrhée (le symptôme le plus courant)
• Faiblesse
• Un aspect trouble (peut être le signe d'un problème de santé plus grave)
• Rythme cardiaque anormal
• Respiration fréquente
• Envie fréquente d'uriner

Cent pour cent de fissures sur les mamelons, puis dans 99% des cas, elles résultent de la faute d'une personne, plus précisément du fait que la technique de traite des chèvres n'est pas suivie. Si cela se produit, il vaut la peine d'étudier à nouveau comment traire correctement une chèvre.Pour cela, vous devez étudier les manuels photo ou vidéo d'éleveurs plus expérimentés, où tout est raconté étape par étape.

Comme conclusion

Pour terminer l'histoire des chèvres Saanen, présentons les faits concernant ces animaux:

• Les chèvres de race adorent paître, alors assurez-vous de paître à tout moment de l'année.
• Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de traire la chèvre deux fois par jour, au maximum trois fois par jour.
• Lors de l'achat d'une chèvre Saanen, il est préférable de privilégier un animal sans corne, car, ayant des cornes, il peut blesser quelqu'un de la stalle
• Les femmes ont un instinct maternel parfaitement développé, elle peut nourrir non seulement ses enfants, mais aussi des étrangers
• N'oubliez pas qu'un animal de race pure ne peut pas coûter peu cher, vous ne pouvez acheter des chèvres Saanen que dans une pépinière auprès d'éleveurs, dans une ferme d'élevage ou une ferme de reproduction.