Le commerce de l'ail est-il rentable?
Tout le monde veut avoir sa propre entreprise rentable sans gros investissements financiers. Le commerce de l'ail en fait partie. Le rendement élevé de la culture, sa simplicité et sa résistance relative aux conditions environnementales sont attrayants pour les entrepreneurs novices.
Le commerce de l'ail est-il rentable?
Caractéristiques de la culture de l'ail
La culture est plantée au printemps ou en automne. De gros clous de girofle ou bulbes sains sont utilisés comme matériel de plantation. Pour l'ail, vous avez besoin d'une petite zone de terrain dégagé. Avant la plantation, les lits sont creusés de 25 à 30 cm, des engrais minéraux et organiques leur sont appliqués.
Les denticules sont plantés dans des rainures préparées. Ils sont pré-remplis de sable et de cendres. Les semis d'ail d'hiver apparaissent à la fin mars, l'ail de printemps à la mi-avril. La culture est sans prétention dans les soins. Les plantes ont besoin d'un arrosage modéré tous les 10 jours, d'un pansement supérieur, d'un ameublissement du sol et de l'élimination des mauvaises herbes. Pour faire pousser des cultures à l'échelle industrielle, il est sage d'utiliser des systèmes d'irrigation goutte à goutte.
Conditions pour une récolte riche
L'ail en tant qu'entreprise ne bénéficiera que de rendements élevés. Pour que l'indicateur réponde aux exigences, il est nécessaire de se conformer à certaines normes:
- relief plat sans dépressions et collines;
- profondeur moyenne des eaux souterraines;
- sol neutre léger;
- éclairage uniforme, pas d'ombrage;
- protection contre le vent.
Le rendement moyen est de 8 à 12 tonnes par hectare, sous réserve d'irrigation goutte à goutte du sol. Sans arrosage, ils en reçoivent 5 à 7. Prendre soin de l'ail, arroser, nourrir nécessitent des coûts financiers, mais obtenir un produit de qualité en vente les couvre et fait des bénéfices.
Quel ail est le plus rentable à cultiver
La question se pose souvent de savoir quel ail cultiver: hiver ou printemps - et quelle est la rentabilité de chaque type.
Une récolte de printemps est semée en avril ou début mai. Le principal avantage des ampoules est leur longue durée de conservation. L'ail de printemps n'apporte pas de récoltes riches. L'indicateur ne peut être augmenté qu'en agrandissant la zone d'atterrissage. Les bulbes et les clous de girofle sont petits.
L'ail de printemps a une longue durée de conservation
L'ail d'hiver est planté en octobre. Le rendement des cultures est élevé, pendant l'hiver, sa résistance aux facteurs externes augmente, les nutriments s'accumulent. Les bulbes et les clous de girofle sont de grande taille. Lors de la culture d'une culture d'hiver, il y a toujours un risque de perte de récolte en raison du gel. De plus, les ampoules se détériorent rapidement, elles ne tolèrent pas bien le transport.
Vendez directement des légumes et des graines. Pour les graines, les clous de girofle et les bulbes d'ail de printemps conviennent. La vente d'ampoules comme produit alimentaire est mieux faite pour l'hiver. Le gros ail d'hiver dans l'entrepôt et sur le comptoir ne durera pas longtemps. La vente est effectuée immédiatement après la récolte, le nettoyage et le tri des bulbes.
Mythes commerciaux
L'entreprise agraire sur l'ail dans des conditions de concurrence ouverte a une rentabilité de 25 à 50%.
Dans le secteur des légumes, des bénéfices excédentaires sont observés une fois tous les 3-4 ans, lorsque la demande du produit augmente l'offre. Le phénomène est associé au débordement de capitaux. Si peu d'ail est cultivé, son prix augmente, il y a beaucoup de gens qui veulent cultiver et vendre la récolte. L'année suivante, le marché devient sursaturé avec le produit, son prix baisse. Les entrepreneurs réorientent les entreprises vers une culture différente. Le prix de l'ail est à nouveau à la hausse.
Exporter le produit
Dans les pays européens, l'ail cultivé par les agriculteurs nationaux n'est pas très apprécié. Pour répondre à des normes élevées, la culture doit passer par les étapes de préparation:
- étalonnage;
- tri;
- nettoyage manuel de chaque ampoule;
- emballage;
- chambre froide.
Sur l'ensemble de la récolte, seuls 30 à 50% des bulbes sont sélectionnés et autorisés à la vente, il est donc difficile d'exporter des produits, presque personne n'a réussi sans expérience commerciale.
Conclusion
Pour être engagé dans n'importe quel légume, y compris l'ail, les affaires, pour en tirer le maximum de profit, vous devez surveiller de près l'état du marché. Il est important d'apprendre la logistique, la gestion des ressources. Les compétences aideront à optimiser les coûts de production sans perdre la qualité du produit.
La culture de l'ail a une rentabilité élevée, à condition que les règles de la technologie agricole soient respectées et qu'il y ait des conditions normales pour sa croissance. S'il n'y a pas de conditions et de ressources pour les fournir, il vaut mieux choisir d'autres légumes.