Quand est-il coutume de récolter l'ail d'hiver dans l'Oural
La culture de l'ail d'hiver dans l'Oural nécessite des connaissances particulières. De nombreux agriculteurs novices sont préoccupés par le moment de la récolte. Tout d'abord, il faut prendre en compte les particularités du climat afin de comprendre quand l'ail est récolté dans l'Oural.
Récolter l'ail d'hiver dans l'Oural
Période de maturation
Le temps de maturation dépendra en grande partie de la qualité des soins que le fermier peut fournir et des caractéristiques climatiques. La période de maturation de l'ail d'hiver est de 100 à 110 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent, l'ail de printemps mûrit 15 à 20 jours de plus.
Il est très important de bien soigner les plantes pendant l'été. Si l'été est trop sec, un arrosage supplémentaire est nécessaire, sinon les dents seront petites, ratatinées.
Conseils aux jardiniers
Il est important de se rappeler que l'ail ne peut pas du tout tolérer les sols acides.
- Lors de la plantation de variétés d'hiver, les engrais doivent être appliqués à l'avance, sous la culture précédente.
- L'introduction d'engrais azotés pendant la saison de croissance contribuera à améliorer considérablement la qualité de conservation de l'ail à l'avenir.
- Si le sol est appauvri, à tous les stades de croissance, il est recommandé d'appliquer un top dressing pour l'activer, cela accélérera également le processus de maturation et améliorera la qualité du fruit.
Une étape importante pour garantir la qualité de la récolte consiste à couper les flèches. Le moment de la formation des flèches ne peut être manqué, sinon les racines seront petites. Ils doivent être retirés lorsqu'ils atteignent une hauteur de 10 cm du sol. Si vous ne retirez pas les flèches, les racines deviendront rapidement inutilisables et elles ne se coucheront certainement pas en hiver.
Caractéristiques des variétés
L'ail d'hiver des variétés hybrides a une résistance élevée aux maladies fongiques et mûrit également plus rapidement. Vous trouverez ci-dessous une liste de variétés hybrides adaptées à la reproduction dans l'Oural.
- Le scythe appartient aux variétés de mi-saison. Peut se multiplier par des denticules ou des bouchons à air. Le bulbe a une pulpe dense, ses écailles ont une teinte lilas. A une haute résistance à la bactériose et à la pourriture blanche.
- Gradekovsky - maturation précoce, type d'ail d'hiver. Mûrit dans les 80 à 86 jours. Les denticules, comme les écailles, sont peints dans une teinte lilas pâle.
- Bashkir fait également partie des espèces à maturation précoce. Mûrit en 85 à 90 jours. Les clous de girofle sont denses, ont un goût piquant. Les écailles de l'ampoule sont violet pâle, presque blanches, l'ampoule aérée est peinte en violet vif.
- Lyubasha - cette espèce est très populaire dans l'Oural. Sa durée de conservation est de 10 mois à compter de la date de récolte. La variété se distingue par une résistance élevée à la sécheresse et au gel. Mûrit en 100 à 110 jours environ.
- Bogatyr - a fait ses preuves dans l'Oural. Une caractéristique de l'espèce sont les têtes, composées de 10 têtes. Son rendement est totalement insensible aux particularités des soins et au type de sol. La maturation prend généralement entre 90 et 100 jours.
Définition de la maturité
Il existe plusieurs façons de s'assurer que l'ail d'hiver ou de printemps est prêt à être récolté. Le sol autour de la tige doit être doucement ramassé avec vos mains et l'ampoule doit être examinée.Si la structure de la coque est dense, vous pouvez commencer le nettoyage. Sinon, la terre doit être doucement repoussée en arrière, couvrant le rhizome.
L'ail doit être mûr
Un autre indicateur de maturité est la partie terrestre des plantes. Le feuillage commence à changer de couleur du vert au jaune, tombe sur le sol. La tige principale devient molle. Des fissures apparaissent sur les inflorescences. Les cosses des têtes devraient se décoller facilement. Les plantes ne doivent pas être vérifiées sur une seule rangée, mais en une seule fois, afin d'être complètement sûr que tous les bulbes sont mûrs.
2-3 semaines avant la récolte, vous devez arrêter d'arroser les plantes afin de pouvoir contrôler le processus de maturation. De plus, ce mouvement aide à protéger les bulbes contre les attaques fongiques. Vous pouvez également retirer les flèches et nouer les feuilles jaunes. Cela redirigera tous les nutriments vers le rhizome et empêchera la plante de développer la partie moulue à ce stade.
Récolte
L'un des moments les plus cruciaux de la culture de l'ail d'hiver dans l'Oural est la récolte des lits.
Après avoir déterminé que la récolte est bien mûre, il est très important de commencer la récolte immédiatement. Lorsqu'elle est surexposée dans le sol, la plante perd beaucoup de ses propriétés et est pire stockée en hiver. Peu importe quelle espèce a été cultivée sur le site: printemps ou hiver.
L'ail ne doit pas être enlevé, sauf dans une situation où il y a de la neige fondante dans la rue. Alors il vaut mieux attendre que le temps soit normal. Il est préférable de récolter l'ail par temps sec et calme, lorsque le soleil ne cuit pas trop. Il vaut mieux déterrer les racines le matin ou le soir.
Déterrez l'ail très soigneusement pour ne pas endommager les têtes. Utilisez une fourche ou une pelle pour cela. Il est fortement déconseillé de secouer le sol des racines avec une pelle ou une fourche; cela doit être fait avec un gant. Lorsque tous les fruits sont à la surface, ils doivent être soigneusement séchés. Cela aidera à débarrasser les racines de certaines bactéries et à préserver la récolte en hiver.
Idéal si vous pouvez laisser les têtes au soleil pendant plusieurs heures. Le processus de séchage prendra environ 5 jours. Ensuite, les sommets doivent être coupés en laissant 5 cm de la tige. Une autre option pour préparer le stockage consiste à rincer les têtes à l'eau froide. Après cela, ils doivent être suspendus pour sécher afin que l'eau s'écoule dans la casserole. Après séchage, les tiges sont coupées et les racines sont laissées à sécher pendant une semaine sous un auvent.
Ce qui menace un nettoyage intempestif
Si l'ail n'est pas retiré des lits à temps, les conséquences peuvent être désastreuses:
- la coque se fissure;
- les têtes trop sèches commencent à se désintégrer en dents séparées;
- certaines parties du bulbe commencent à s'enraciner et à germer.
Tout retard peut menacer une perte complète de la récolte. L'ail peut devenir inutilisable. Le respect des règles de nettoyage, de séchage et de stockage garantit une sécurité élevée pendant toute la période hivernale. N'oubliez pas que l'arrosage et la fertilisation doivent être arrêtés un mois avant de creuser.
Comment conserver la récolte
La qualité de conservation des plantes-racines ne dépend pas seulement de la bonne récolte et du respect des délais. Lors du stockage des plantes-racines, il est important de garantir des conditions intérieures normales. Au fil des ans, de nombreuses méthodes ont été inventées pour préserver les plantes-racines jusqu'au printemps. La méthode la plus ancienne est le stockage dans des tresses. Les tresses d'ail sont suspendues dans des pièces sèches et sombres.
Une autre valeur sûre est le stockage dans des filets ou des sacs en lin. Les moustiquaires doivent d'abord être trempées dans une solution saline et séchées. Si la pièce est légèrement humide, saupoudrez les racines avec des cosses d'oignon. Il absorbera l'excès d'humidité et vous permettra de conserver l'ail. Conservez l'ail d'hiver à une température ne dépassant pas 10 ℃.
Partie finale
Lors de la culture d'une culture d'ail dans l'Oural, il faut tenir compte des conditions climatiques de la région afin de comprendre quand il est préférable de commencer à déterrer les racines.Ne vous fiez pas uniquement aux normes décrites dans les livres, vous devez également prendre en compte les caractéristiques des variétés. Lors de la culture de l'ail, vous ne devez privilégier que les variétés zonées.
Le temps de maturation dépendra largement des soins et des conditions de croissance. Le type de sol joue également un rôle important. Les cultures d'ail stagneront dans les sols acides, donc l'application régulière d'un certain type d'engrais aidera à accélérer le processus de maturation.