Règles de récolte de l'ail en 2019
Les légumes sont souvent récoltés selon le calendrier lunaire. Les récoltes dans la lune décroissante sont plus fraîches et plus saines, elles sont stockées plus longtemps. La récolte de l'ail en 2019 présente un certain nombre de caractéristiques que chaque jardinier est recommandé d'observer.
Règles de récolte de l'ail en 2019
Temps de collecte
La variété d'hiver mûrit 100 jours après la germination. La récolte doit tenir compte du type d'ail auquel il appartient. Il existe 2 types de légumes:
- hiver - planté en automne (en septembre ou octobre);
- printemps - semé au printemps.
L'ail d'hiver est récolté à la mi-juillet. Le printemps est généralement récolté à la fin du mois d'août. La récolte est effectuée par une journée chaude. Vous devez surveiller attentivement les hauts: s'il n'est pas encore jaune, vous devez reporter la collecte.
Banlieue de Moscou
Pour que la récolte soit stockée pendant une longue période et avec une qualité élevée, vous devez connaître le moment optimal de la récolte. La période de plantation en 2019 est la fin de l'automne. Dans la région de Moscou, la récolte de cette année devrait être fin juillet ou début août. Si l'été est chaud, vous pouvez le faire plus tôt.
Un signe de la maturation de l'ail est la surface fissurée des inflorescences. Cela peut être déterminé en remarquant le jaunissement de la plante.
Il est recommandé de récolter le légume à temps, sinon la membrane tégumentaire et la tête pourraient se fissurer. Dans une telle situation, commencez immédiatement le séchage et le salage. Après la récolte, l'ail est séché pendant plusieurs minutes, puis mis en stock.
Il y a des jours propices pour la récolte. Selon le signe du zodiaque dans lequel se trouve la lune, le moment choisi pour cela est également déterminé. Ainsi, les bons jours sont:
- 23-27 juillet;
- 19-25 août;
- 8, 9, 16, 21, 25, 26 septembre;
- 3, 6, 15, 19, 22, 25 octobre.
Le temps de maturation dans la région de Moscou peut varier en raison des conditions météorologiques et des caractéristiques de la variété.
Oural
Creuser l'ail à sec
Le nettoyage dans l'Oural se distingue par plusieurs facteurs. Une culture d'hiver mûrit généralement 100 jours après la germination. Les espèces hivernales de cette zone mûriront à la fin du mois de juillet. Le printemps mûrit en septembre.
Comme pour la culture des oignons, vous devez arrêter d'arroser le jardin 2-3 semaines avant de récolter le légume. La récolte d'été est récoltée après l'hiver. Sur la base des recommandations du calendrier lunaire, le printemps est récolté du 20 août au 10 septembre.
Dans le sud de l'Oural, une variété d'été est plantée au printemps. La maturation d'un légume peut être déterminée par les feuilles. Jaune et séché - indique que l'ail est prêt à être récolté.
Sibérie
La récolte de légumes en Sibérie présente certaines caractéristiques. Le climat de cette région est différent du reste. L'hiver est caractérisé par de fortes gelées, le printemps est considéré comme rapide et l'été est court. La récolte dans cette région a lieu vers la fin juillet ou début août.
Tout d'abord, l'ail est séché, puis collecté et conservé en suspension jusqu'à ce que les troncs sèchent.
La récolte prématurée de l'ail en 2019 peut entraîner une récolte non mûre. Les clous de girofle peuvent devenir insipides et sentir l'humidité. Si vous faites cela plus tard que la date d'échéance, cela peut conduire à la divulgation des têtes dans le sol.
La récolte en Sibérie a lieu un peu plus tard, contrairement à d'autres régions.En raison de l'arrivée tardive du printemps, l'heure de la récolte est décalée. Cela conduit au fait que le légume ne peut pas être stocké pendant une longue période.
Règles de nettoyage
Différents types d'ail ont leurs propres caractéristiques d'assemblage. Le printemps, considéré comme été, "donne des signaux" avant le début de la maturation. Le feuillage jauni indique qu'il est prêt pour la récolte. Habituellement, son terme est la seconde quinzaine d'août. L'hiver est considéré comme une espèce d'hiver. Vous pouvez cueillir des légumes dès que vous remarquez quelques signes:
- fissuration de la surface des inflorescences;
- jaunissement des feuilles inférieures;
- séchage des écailles des bulbes.
L'espèce d'hiver est récoltée fin juillet. Si le légume montre des signes de maturité, vous devez immédiatement commencer la récolte. Il doit être effectué par temps sec et chaud. Il n'est pas recommandé de retarder la collecte de l'ail. Les délais tardifs menacent de réduire la qualité du produit. Il y a un risque qu'il soit mal stocké.
Une récolte trop mûre est caractérisée par des écailles éclatées et la division des têtes en denticules.
Il vaut mieux ne pas laisser une ampoule endommagée pour le stockage. La récolte est recommandée avec une fourche ou une pelle. Ensuite, le légume est mis à sécher. Les têtes et les racines sont secouées de l'excès de terre.
Séchage et stockage
L'ail est séché les jours ensoleillés pendant 5 jours. Si le temps est humide, cela doit être fait dans un endroit bien ventilé. Dans la journée, il est préférable de le sécher au soleil, le soir - pour l'emmener dans une pièce chaude. Lorsque la culture est sèche, vous devez tailler les racines et les tiges.
Triez les têtes par taille avant de les ranger. Le ressort est maintenu à une température de 16 à 20 ° C. Hiver - de 2 à 4 ° C Ne laissez pas le légume dans un endroit humide: la culture peut être sujette à diverses maladies.
Il est préférable de stocker le légume dans des tresses. Ils sont tissés à partir d'ail comme ceci: l'oignon et la tige sont laissés, et les feuilles sont enlevées. La fin de la tresse se termine par une boucle. Il est préférable de stocker la récolte dans de longs paquets, des filets, des paniers en osier et des caisses en bois.