Soin de l'ail de printemps dans le jardin
L'ail de printemps est utilisé en cuisine, en médecine traditionnelle et en cosmétologie. Il n'est pas difficile de le cultiver et le stockage ne sera pas un problème. Considérez comment faire pousser l'ail de printemps dans le pays, quelles variétés vous devriez prêter attention et comment le conserver correctement en hiver.
Soin de l'ail de printemps dans le jardin
Avant de passer à la description du processus de culture d'une culture, parlons de la différence entre l'ail d'hiver et l'ail de printemps. L'ail d'hiver est planté avant l'hiver, l'ail de printemps, également appelé ail d'été, est planté au printemps. La différence entre ces types de cultures maraîchères est que les variétés d'hiver ne diffèrent pas dans la qualité de conservation, tandis que les variétés de printemps restent jusqu'au printemps. Extérieurement, un bulbe d'ail de printemps ne diffère pas d'un bulbe d'ail d'hiver.
Dates de débarquement
L'ail de printemps est planté au printemps. Déterminez quand planter l'ail de printemps en fonction des conditions météorologiques. Dès que le sol se réchauffe jusqu'à 5-6 ° C, ils commencent à planter la culture. Ne retardez pas la plantation, car l'ail de printemps se développe pire à des températures dépassant 10 ° C qu'à 5-6 ° C. De plus, à une température de l'air de 10 ° C et plus, la croissance de ses feuilles ralentit. En règle générale, un régime de température approprié est à la fin du mois d'avril. Dans les régions à climat froid, il est préférable de planter une culture dans la première décennie de mai.
Un autre point important est l'humidité du sol. La formation des racines réussit à condition qu'il y ait une quantité d'humidité suffisante, par conséquent, il est impossible de retarder la plantation de clous de girofle ou de semis. Ils sont plantés dans un sol visqueux.
L'ail de printemps n'a pas peur des gelées printanières à court terme. Cela signifie que vous ne devez prendre aucune mesure pour réchauffer les atterrissages.
Sélection du sol
L'ail de printemps est cultivé sur des sols neutres. Les sols sableux et limoneux sont les mieux adaptés. Dans le même temps, les engrais sont nécessairement appliqués sur le sol à l'automne.Par conséquent, à partir de ce moment, il est déterminé où planter l'ail.
Le meilleur engrais pour cette culture est le compost. Pour chaque 2 m2 m. faire un seau de compost ou d'humus. De la cendre de bois et des engrais minéraux sont également ajoutés au sol. Pour 1 m2 m devrait avoir 3 verres de cendres et 20 g d'engrais. Le choix est arrêté sur les engrais minéraux complexes.
L'ail de printemps est une plante qui aime la lumière et qui n'aime pas le vent. Il doit être cultivé sur un site qui satisfait autant que possible les deux exigences. La plante n'aime pas particulièrement le vent froid du nord. Dans les zones basses, où l'humidité est retenue, la plante pourrit.
Rotation des cultures
La rotation des cultures est une mesure agrotechnique importante pour cette culture. Vous ne pouvez pas faire pousser une plante dans la même zone chaque année. Les sols sont infectés par des maladies fongiques et bactériennes typiques de l'ail. De plus, les larves de parasites restent dans le sol. Le site d'atterrissage est changé tous les 3-4 ans.
Un autre besoin de changer la parcelle de terrain est dû au fait que l'ail prend certains nutriments du sol, ce qui fait que le sol pour la culture de cette culture devient pauvre.
La plante a besoin d'azote, de phosphore et de potassium. En conséquence, les cultures qui nécessitent d'autres nutriments doivent être plantées après et avant l'ail. Les meilleurs précurseurs de l'ail de printemps sont la courge, le concombre, le chou ou la courge. Il est également permis de planter de l'ail après des herbes, des céréales et des légumineuses.
Ne plantez pas de chou, de pois ou de haricots près de la plante. Il opprime ces cultures. Fraises, groseilles, concombres, pommes de terre, groseilles à maquereau, roses, glaïeuls ou tulipes deviendront de bons voisins.
Sélection de variété
Planter, cultiver et entretenir l'ail de printemps ne causera pas beaucoup de problèmes si vous choisissez la bonne variété. Les meilleures aujourd'hui sont les variétés suivantes d'ail de printemps: Gulliver, Yelenovsky, Casablanca, Solent, Veleten, Alkor, Flavour. Ils sont tous résistants aux maladies fongiques. Examinons de plus près le rendement et la période de maturation de chaque variété.
- Gulliver. C'est une grande variété à pointe de flèche. Gulliver a besoin de 85 à 95 jours pour mûrir. Le poids du bulbe varie entre 100 et 120 g. Le bulbe est composé de 4 à 5 clous de girofle. La variété a un grand diamètre de bulbe. Productivité - 98 tonnes par hectare.
- Yelenovsky. La période de maturation de cette variété russe non tournante est de 90 à 95 jours. Le poids du bulbe varie entre 13 et 36 g. Jusqu'à 6 clous de girofle sont formés dans un bulbe. Productivité - 32 tonnes par hectare.
- Casablanca. La période de maturation de la variété cultivée en Hollande est de 85 à 90 jours. Le poids du bulbe varie entre 45 et 50 g. Dans un oignon de taille moyenne, de 8 à 12 clous de girofle sont formés. Productivité - 90 tonnes par hectare.
- Solent. La période de maturation de cette grande variété anglaise non tournante est de 108 à 112 jours. Le poids du bulbe varie entre 80 et 130 g. Dans un bulbe, de 9 à 18 clous de girofle sont formés. Le rendement de la variété Solent est d'environ 20 tonnes par hectare.
- Veleta. Cette variété ukrainienne non tirante convient à la plantation de printemps et d'automne. Contrairement aux variétés d'hiver, il se conserve bien en hiver. La variété a besoin de 87 à 90 jours pour mûrir. Le poids du bulbe varie entre 30 et 50 g. Un bulbe de taille moyenne se compose de 8 à 10 clous de girofle. Productivité - 20 tonnes par hectare.
- Alcor. La période de maturation de cette variété russe, qui donne des flèches, est de 85 à 95 jours. Le poids du bulbe varie entre 15 et 35 g. Dans un bulbe, de 4 à 6 clous de girofle sont formés. Productivité - 30 tonnes par hectare.
- Saveur. Il s'agit d'une grande variété française non tournante. Période de maturation - 90-95 jours. La masse du bulbe, qui semble inhabituelle en raison de la disposition des clous de girofle en 2 rangées, varie entre 70 et 80 g. De 15 à 20 petits clous de girofle sont formés dans un bulbe. Productivité - 40 tonnes par hectare.
Les variétés qui tirent la flèche sont propagées par les clous de girofle et les graines. Une seule dent est cultivée à partir des graines, à partir desquelles, après la plantation, pousse une tête d'ail à part entière. La reproduction des variétés non striées se produit avec les clous de girofle. Ils ne donnent pas de graines.
Atterrissage
L'ail monte rapidement
Classiquement, la plantation de l'ail de printemps peut être divisée en plusieurs étapes. Attardons-nous sur chacun d'eux séparément.
- Avant de planter l'ail de printemps, vous devez préparer le matériel de plantation. Les têtes sont divisées en dents. Les petites dents ne conviennent pas à la plantation. Ils ne conviennent que pour la culture de graines. Tout le matériel de plantation est trempé pendant 12 heures dans une solution de nitroammophoska (6 g pour 1 litre d'eau). 30 minutes avant la plantation dans le sol, les clous de girofle sont trempés dans une solution faible de permanganate de potassium. L'ail est trempé pour accélérer le processus de formation des racines. La variété convient à la culture dans le centre de la Russie.
- Avant de planter de l'ail de printemps dans le sol, préparez un site. La préparation du pré-semis comprend le relâchement et l'évaluation de l'humidité du sol. Le desserrage est réalisé à l'aide d'un râteau. Ensuite, ils examinent le degré d'humidité du sol. La zone ne doit pas être excessivement humide. Si nécessaire, laissez sécher la terre.
- Les sillons sont faits pour planter des cultures maraîchères.Selon les normes agricoles, la distance entre les rangées doit être d'environ 27 cm, la culture est plantée à une profondeur de 3-3,5 cm.Selon le schéma de plantation, la distance entre les dents doit être d'au moins 6 cm. disposé à une distance de 10 cm.
- Le matériel de plantation est disposé. Il est placé à la surface du sol, non pressé. Sinon, le sol inhibe le développement du système racinaire.
- Le matériel de plantation est recouvert de terre. La plantation de l'ail de printemps ne s'arrête pas là. Les lits sont légèrement nivelés avec un râteau et recouverts d'une couche de paillis. Pour le paillage, on utilise de l'humus, qui sature la terre de nutriments. Une alternative est le compost ou la tourbe.
Les premières feuilles apparaissent 10 à 14 jours après la plantation. Le développement actif des feuilles commence lorsque la température monte à 10-14 ° C.
Pour augmenter le rendement de la culture, un mois avant la plantation, les clous de girofle sont transférés dans une pièce plus froide (cave ou garage, par exemple).
Se soucier
Prendre soin d'une culture de légumes comprend l'arrosage, l'alimentation, l'ameublissement du sol et la destruction des mauvaises herbes. Le relâchement des lits est effectué le deuxième jour après l'arrosage. Lors du desserrage, un désherbage est effectué.
Arrosage
Vous devez arroser les lits avec parcimonie, dès le premier jour après la plantation, sinon la culture pourrira. En fonction des conditions météorologiques, au début du printemps, l'arrosage est effectué 1 à 2 fois par semaine et plus près de l'été - 3-4. Une fois le bulbe formé, la fréquence d'arrosage est réduite à 1 fois par semaine. En règle générale, la formation du bulbe se termine après l'apparition de 6 feuilles. L'arrosage est arrêté dans la seconde quinzaine d'août.
Le manque d'humidité peut être jugé par les pointes séchées des feuilles. Les cultures maraîchères sont arrosées exclusivement avec de l'eau décantée. Assurez-vous de ramollir le sol après l'arrosage: la croûte de terre empêche la pénétration dans l'air.
Top dressing
Le top dressing de l'ail de printemps implique l'introduction d'engrais organiques et minéraux dans le sol. La première fois que la plante est nourrie après l'apparition des premières pousses. Cela devrait être une fertilisation azotée. La molène, les excréments d'oiseaux ou les infusions d'herbes feront l'affaire. Il est permis d'étaler simplement de l'humus sur les lits. Après l'alimentation, un arrosage est effectué. Il n'est pas souhaitable de nourrir les plantes avec du fumier frais.
Après 14 jours, une deuxième alimentation de la culture maraîchère est effectuée. Cela implique l'introduction d'engrais minéraux liquides. La préférence est donnée aux engrais complexes.
Après la formation de 6 feuilles, une troisième alimentation est effectuée. Cela implique l'introduction d'engrais phosphorés potassiques. La cendre de bois peut être utilisée. Une option alternative est les engrais minéraux. L'alimentation en cendres peut se poursuivre jusqu'à la mi-août.
Lorsque vous cultivez des cultures sur des terres fertiles et bien cultivées, vous pouvez vous passer de top dressing.
Nettoyage et stockage
La durée de conservation de l'ail de printemps dépend de la façon dont la récolte est correctement récoltée et préparée pour le stockage.
Nettoyage
Pour comprendre quand récolter l'ail de printemps, vous devez surveiller l'état des feuilles. Dans une culture mature, ils jaunissent et se fanent. En règle générale, l'ail de printemps est récolté dans la seconde quinzaine de septembre. Dans les régions du sud, la culture est déterrée plus tôt que dans le nord-ouest du pays. Vous pouvez accélérer le processus de maturation de la culture. Pour ce faire, chaque feuille est nouée. Les feuilles doivent être nouées en nœuds faibles. Cette action est effectuée 30 jours avant la récolte.
Ne creusez la récolte que par temps ensoleillé. Lors du nettoyage, ils agissent avec précaution: les dommages mécaniques aux dents affectent négativement leur qualité de conservation. La récolte du jardin immédiatement après la récolte n'en vaut pas la peine. Il doit sécher à l'air libre pendant 40 à 60 minutes. Si le sol est humide, étalez la récolte sur une bâche.
La récolte peut être effectuée manuellement ou à l'aide d'un équipement spécial.
Espace de rangement
Après la récolte, l'ail est envoyé au grenier ou au garage pour sécher.Vous pouvez sécher les têtes mûres à l'air frais, mais elles doivent être sous un auvent. L'exposition à la lumière directe du soleil affecte négativement la durée de conservation de la culture. Les têtes peuvent être séchées sur des filets ou suspendues. Si le séchage est effectué à l'état suspendu, les têtes sont liées en paquets de 4 à 5 pièces.
Après avoir fini de sécher la récolte, coupez les feuilles séchées et tissez les têtes en tresses. Pour conserver la récolte à la maison jusqu'au printemps, les feuilles sont coupées à une distance de 6-8 cm du cou. Vous pouvez stocker les récoltes dans des sacs en lin ou des boîtes en carton, mais l'ail tressé dure plus longtemps que l'ail en sac ou en boîte.
Maladies
Au printemps, il est important de bien entretenir la culture de légumes, sinon elle sera touchée par une maladie.
La nature de la maladie est déterminée par l'apparence de la plante.
Maladies fongiques
Les maladies les plus courantes sont le fusarium, la pourriture blanche, la rouille, la pourriture du cou, la moisissure noire et verte. Toutes ces maladies sont causées par des champignons. Vous pouvez identifier les maladies fongiques par l'apparence des feuilles. Des taches jaunes apparaissent dessus, qui s'assombrissent avec le temps. Les dents deviennent aqueuses et commencent à pourrir, ou se ratatinent et se dessèchent.
Le traitement de ces maladies est impossible - vous devez détruire les plantes touchées. La principale mesure préventive est le respect de la rotation des cultures et l'utilisation de bons matériels de plantation. Après le semis, les plantes malades poussent à partir des dents atteintes.
Maladies virales et bactériennes
Ces maladies sont moins courantes. Les clous de girofle endommagés par des maladies bactériennes sont mal stockés. Leurs fesses pourrissent ou des plaies apparaissent. Les symptômes des maladies virales sont une croissance lente, une déformation et une chloroticité des feuilles.
Pour traiter les affections répertoriées, des pesticides sont utilisés. Le dernier traitement est effectué 30 jours avant la récolte. Une mesure préventive est le traitement du matériel végétal avec TMTD.
Les ravageurs
Les cultures maraîchères sont susceptibles d'être attaquées par le nématode de la tige, la mouche de l'oignon, la teigne de l'oignon, la chrysomèle de l'oignon et le broyeur d'oignon. Pour la prévention et le contrôle des ravageurs, des pesticides sont utilisés. Il existe également des remèdes populaires, mais ils sont inefficaces.