Comment l'incubation des œufs de poule doit-elle avoir lieu?

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Évaluation de l'article

Si vous envisagez de démarrer une entreprise de poulets de chair, l'incubation des œufs de poule est le seul moyen d'obtenir le nombre requis de jeunes oiseaux sur une base mensuelle. Aucune poule n'est requise pour faire éclore artificiellement les poussins. La tâche principale de l'agriculteur est de créer le bon microclimat dans l'incubateur.

Incubation des œufs de poule

Ce que vous devez savoir pour réussir une incubation

De nombreux aviculteurs en herbe pensent qu'il suffit d'acheter incubateur, apportez-le à la maison, mettez des œufs là-bas, et après un certain temps, les poussins écloseront, deviendront des poulets sains et beaux, il suffira donc de les vendre et de profiter de la richesse.

Mais cela ne se produit pas, afin d'élever une jeune croissance viable, certaines compétences et une base de connaissances théoriques sont nécessaires. À chaque étape d'incubation (il y en a quatre au total), des problèmes imprévus peuvent survenir, à la suite desquels les embryons meurent avant de pouvoir se transformer en oiseau.

L'élevage de poulets même dans un incubateur domestique est un processus technologique complexe dans lequel le rôle clé est joué par le régime de température:

• Si le climat d'incubation est plus chaud que prévu, les embryons commenceront à se développer plus rapidement que d'habitude, tous les poussins de la couvée se révéleront anormalement petits, en outre, beaucoup auront la présence d'un cordon ombilical qui n'a pas encore eu il est temps de proliférer. Ayant réussi à réduire l'apport de chaleur à temps, la situation peut être sauvée.
• S'il fait trop froid dans l'incubateur, les poussins éclosent le lendemain de la date prévue. La mobilité des poussins congelés sera nettement inférieure à celle de leurs homologues éclos dans des conditions normales. Mais dès qu'ils se réchaufferont, tout reviendra à la normale.

Une très forte surchauffe ou un refroidissement des œufs peut entraîner la mort des embryons, vous devez donc surveiller en permanence la température dans le récipient et l'ajuster si nécessaire.

L'humidité est également importante:

• Si l'air dans la chambre est sec, la morsure se produira plus tôt que le temps prescrit, ce qui entraînera un poids inférieur des poussins à la normale.
• Si l'humidité est élevée, l'apparition des poussins dans le monde sera au contraire légèrement retardée. Et si en même temps il fait également froid dans la chambre, il y a un risque que les poussins éclos collent à la coquille avec leur peau et leur bec.

Lors de l'élevage artificiel de poulets à la maison, il convient de garder à l'esprit que les incubateurs domestiques ne peuvent pas toujours maintenir la même température dans toutes les parties du conteneur, même si les instructions de l'appareil contiennent des informations différentes. Afin que tous les embryons se développent uniformément, l'ordre des œufs dans le plateau est périodiquement modifié.

Pour fournir l'humidité nécessaire dans l'incubateur, vous pouvez installer des plateaux contenant de l'eau à température ambiante.Si l'air d'incubation devient suffisamment humide, il suffit de couvrir le récipient pour abaisser ce réglage si nécessaire, de sorte que vous pouvez toujours faire glisser légèrement le couvercle sur le côté ou le retirer complètement.

L'humidité optimale pour les petits appareils utilisés à la maison est de 50 à 65%. Son augmentation excessive s'accompagne souvent d'une température de l'air basse, et lorsque cet indicateur diminue, l'air dans le conteneur, au contraire, est excessivement chaud.

Exigences relatives aux œufs incubés

L'incubation des œufs d'oie ou de poule ne doit être effectuée qu'à partir des meilleurs échantillons, qui doivent être sélectionnés et conservés selon des recommandations spéciales.

Masse et apparence de la coquille

À la maison, vous devez prendre une balance et connaître la masse de chaque œuf. Lors de l'élevage de poulets de chair, cet indicateur n'est pas le plus important, mais si possible, ces caractéristiques doivent également être prises en compte.

Mais vous devez regarder de très près la coque. Cela ne fonctionnera pas pour faire éclore des poussins sains dans un incubateur si les œufs sont initialement avec beaucoup de stries claires et sombres sur la surface extérieure. En règle générale, cela se produit si les poules pondeuses sont nourries avec un produit de mauvaise qualité.

Défauts identifiés après ovoscopie

Un moyen universel de tester les œufs de poule est de les mettre en évidence avec un ovoscope. Si vous ne voulez pas dépenser d'argent pour acheter un appareil, vous pouvez facilement le faire vous-même à partir de moyens improvisés. Il existe de nombreux articles sur le net, des photos et des vidéos montrant la technologie création d'ovoscope.

À l'aide d'un faisceau lumineux directionnel, vous pouvez voir où se trouvent une croissance, une cavité, une fissure et des inclusions indésirables dans l'œuf. Même un défaut détecté indique que le matériau source ne peut pas être incubé:

• Si vous placez un œuf fêlé dans un récipient, l'oiseau n'en sortira pas, car le matériau perdra toute humidité et l'embryon mourra très rapidement.
• Les spécimens avec une encoche sur la coquille conduiront à peu près à la même chose, mais il n'est pas nécessaire de se précipiter pour les jeter: vous pouvez essayer de vous débarrasser du défaut à l'aide de colle d'amidon.
• L'embryon se développe de manière inadéquate et dans un œuf avec une coquille déformée.

L'ovoscope peut montrer l'état de la chambre à air, indiquant la fraîcheur du produit d'origine. À la lumière, la caméra ressemble à une tache sombre non loin du côté émoussé de l'œuf, elle se détache fortement sur le fond du reste du contenu:

• si la chambre est petite, le produit est frais,
• si la tache est importante, le produit n'est pas frais.

Dans le second cas, les œufs ne sont pas adaptés à l'incubation, car les embryons qu'ils contiennent se développeront très lentement.

Pendant la transillumination, les œufs doivent être tordus de tous les côtés. S'il est devenu évident que le jaune est brusquement déplacé soit vers l'extrémité émoussée, soit vers l'extrémité pointue, cela signifie que le cordon (chalaz) qui le tient est déchiré et que ce spécimen ne convient pas.

Comment désinfecter

Avant de placer le produit dans le récipient, il doit être soigneusement nettoyé de la saleté avec un chiffon imbibé d'une solution de manganèse. Ensuite, les œufs doivent être désinfectés.

Le traitement industriel est généralement effectué avec de la vapeur de formaldéhyde. Pour ce faire, mélangez du formaldéhyde, de l'eau et du permanganate de potassium dans des proportions égales. Pour traiter un mètre cube, il suffit de prendre 30 ml de chaque substance.

Le récipient contenant la solution est rapidement placé dans une chambre spéciale, les œufs sélectionnés doivent déjà s'y trouver. Après quelques secondes, suite à une réaction violente, un gaz corrosif, le formaldéhyde, commencera à se dégager de la cuve. En tant qu'appareil photo, vous pouvez utiliser une boîte en bois ordinaire, qui n'a pas de fissures et se ferme très étroitement. La procédure prend environ 30 minutes.

Cette méthode convient si l'éleveur a une grande production de jeunes animaux. Si la ferme utilise un petit incubateur domestique, le formaldéhyde peut être éliminé par désinfection humide avec une solution aqueuse à 30% d'eau de Javel.Immédiatement avant de pondre les œufs dans l'incubateur, vous devez les placer pendant quelques minutes dans le liquide désinfectant préparé.

Comment conserver les œufs pour l'incubation

Pour le stockage, vous devez placer le matériau dans les cellules avec le côté émoussé vers le haut. La pièce où le produit doit être stocké doit être propre et fraîche (température optimale - 18 ° C). Dans ce cas, l'humidité de l'air doit être constamment maintenue entre 80 et 85%. Si un stockage à long terme est nécessaire, il est préférable d'abaisser légèrement la température.

La durée maximale de stockage du matériel de départ est de 6 jours après que la poule pondeuse l'a reporté. Mais les fruits se développent mieux dans les spécimens qui n'ont pas plus de 2 jours.

Comment pondre correctement des œufs dans un incubateur

Chaque incubation commence toujours par le chargement des plateaux avec le matériel de départ. Cela peut être fait à tout moment de la journée, bien que la plupart des agriculteurs préfèrent le faire en fin d'après-midi.

Après avoir sorti les œufs d'un stockage au frais, il est impératif de les placer dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures et de les transférer ensuite dans un incubateur.

Système de signets canard et œufs de poule:

• Les très gros spécimens sont pondus en premier lorsque les poussins éclosent plus tard.
• après 6 heures, un produit de taille moyenne est posé.
• Après encore 6 heures, une ligne de petits œufs.

Si cela est fait correctement, les poussins éclosent en même temps. Pour simplifier le processus, il est préférable de sélectionner tous les œufs de taille moyenne à la fois comme matière de départ.

Étapes d'incubation et conditions de température

Avant de placer le produit, chaque plateau de l'incubateur doit être chauffé à température ambiante (25-27 ° C).

L'incubation doit se dérouler en quatre étapes:

• Étape 1 - période de 1 à 7 jours,
• Étape 2 - la période de 8 à 11 jours,
• Étape 3 - la période allant de 12 jours au premier grincement des poussins qui ne sont pas encore nés.
• Étape 4 - la période allant du premier grincement à la morsure.

Tableau des modes d'incubation des œufs de poule à la maison.

Le tableau montre clairement dans quelles conditions l'incubation des œufs doit être effectuée pour que les embryons se développent correctement. Si vous avez peur d'oublier quelque chose ou de manquer une date importante, vous pouvez créer un calendrier électronique dans votre téléphone et y inscrire l'heure et les jours pour les procédures nécessaires.

Premier pas

Les 3 premières étapes doivent maintenir les œufs à une température de 37,7 ° C et une humidité de 50% ou un peu plus. Ces jours-là, les œufs doivent être retournés toutes les 60 minutes (les poules le font constamment dans des conditions naturelles).

C'est très bien si votre modèle d'incubateur a une fonction de rotation intégrée, sinon, vous devez ouvrir le récipient et tourner soigneusement chaque œuf. Nous devons toujours essayer de nous conformer à ces règles simples et au calendrier de défilement en temps opportun. Il est impératif de changer la position des œufs pour que les embryons n'adhèrent pas aux parois des œufs et ne meurent pas.

Périodiquement pendant toute la période d'incubation, vous avez besoin ovoscopiepour voir si l'embryon se développe correctement. Lors de la première transillumination, un système circulatoire bien développé doit être clairement visible, couvrant plus de la moitié de la surface du jaune. L'embryon lui-même est toujours caché à l'intérieur du plasma. Si des œufs en développement anormal deviennent visibles ou ceux dans lesquels l'embryon est absent, il est nécessaire de les retirer du plateau.

Deuxième et troisième étapes

À partir de la deuxième semaine, la prochaine étape d'incubation commence, de nos jours l'embryon a besoin du volume maximum d'eau. Un air trop sec a un effet néfaste sur le développement des futurs poussins. L'embryon est déjà visible dans la lumière de l'œuf et l'allantoïde s'est refermé à l'extrémité émoussée.

Les jours de la troisième étape, une bonne circulation de l'air doit être assurée, ce qui favorisera les échanges gazeux actifs et le métabolisme.Nous devons continuer à surveiller le développement du fœtus.

À ce moment-là, l'embryon remplira presque tout l'espace, à l'exception de la chambre à air, dans laquelle (dans des conditions normales) un tiers de l'œuf doit être retiré. À la fin de la troisième période, les poussins commenceront à grincer à l'intérieur de l'œuf et à s'étirer vers son extrémité pointue, en essayant de percer d'abord le film de la chambre à air, puis la coquille elle-même.

Quatrième étape

Et enfin, la dernière, quatrième étape. En ce moment, les poussins sont déjà prêts à naître et votre tâche est de les y aider. Pour une morsure facile, il est important de s'assurer que la température dans la chambre est constamment maintenue autour de 37,2 ° C et que l'humidité est d'au moins 78%. Si l'appareil a une fonction de ventilation, vous devez l'allumer deux fois par jour, sinon vous devez ventiler l'incubateur vous-même (le processus devrait prendre environ 20 minutes). À partir du 18e jour, les œufs n'ont pas besoin d'être retournés, ils doivent toujours se coucher sur le côté à bonne distance les uns des autres.

Entre autres choses, il est important de faire attention à la façon dont les poussins grincent. Avec le développement normal du fœtus, le son de la coquille doit être uniforme, doux, pas trop fort. Si les poussins se mettent à crier de toutes leurs forces, alors ils ont froid.

Avant l'éclosion, le poussin commence à se déplier dans le sens des aiguilles d'une montre et picore la coquille. Pour les jeunes animaux en bonne santé, ce travail n'est pas difficile, la coquille se brise en gros morceaux et après 3-4 picorations, une pause se forme dans l'œuf et le poussin naît. Si vous n'avez jamais vu comment les poulets apparaissent, vous pouvez regarder des vidéos sur ce sujet, que vous pouvez trouver sur Internet à votre guise.

L'incubation dure en moyenne 3 semaines (21 jours). Les poussins d'œufs chargés simultanément dans l'appareil doivent tous éclore le même jour avec une différence de plusieurs minutes à plusieurs heures. Après l'éclosion des poussins, vous devez soigneusement examiner et sélectionner l'oiseau.

Poussins en bonne santé:

• fortes jambes fortes,
• peluches brillantes,
• yeux exorbités,
• look clair,
• becs courts.

Les animaux domestiques doivent bouger activement et réagir aux sons parasites. Il est important d'examiner attentivement le ventre des poussins, de vérifier la douceur du cordon ombilical. Si une légère augmentation de l'abdomen est perceptible, sur laquelle il y a de petits caillots de sang séchés près du cordon ombilical, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour jeter le poussin de chair, à l'avenir la situation peut revenir à la normale. Il en va de même pour les bébés, dont la couleur des plumes n'est pas trop parfaite (pâle, terne).

Si les poussins sont très faibles, ils doivent être tués immédiatement. Il ne faut pas perdre un temps précieux sur une mauvaise couvée, il vaut mieux accorder plus d'attention aux individus viables. Les grumeaux éclos doivent être conservés dans l'incubateur jusqu'à ce qu'ils sèchent, puis vous devez les déplacer vers couveuse (à ces fins, une boîte ou une boîte en carton convient).

Les principales erreurs des aviculteurs lors de l'incubation, qui peuvent entraîner une forte mortalité des jeunes animaux, sont les suivantes:

• mauvaise qualité des œufs de poule sélectionnés,
• mauvais mode d'incubation,
• stockage trop long du matériel source.

La tâche principale de l'incubation est, en tenant compte de toutes les subtilités, de créer le bon microclimat dans lequel le développement des embryons aura lieu de manière opportune et harmonieuse. Tout appareil, même entièrement automatisé, nécessite une surveillance constante au moins 3 fois par jour. Il faut se rappeler que même si tous les paramètres sont correctement réglés, personne n'est assuré contre les dysfonctionnements de l'équipement.