Carotte blanche
Les carottes sont une culture de jardin courante qui donne de bons rendements et ne sont pas exigeantes pour les conditions de croissance. Les fruits sont largement utilisés en cuisine: ils contiennent beaucoup de vitamines et de nutriments. Les carottes blanches sont l'une des variétés les plus populaires parmi les jardiniers, qui diffèrent des autres par la structure du fruit.
Carotte blanche
Caractéristique
Les carottes blanches sont nommées pour la couleur de leurs racines. Elle a acquis une teinte en raison de l'absence de bêta-carotène dans la composition.
La plante appartient au groupe parapluie. Le légume blanc ressemble à un panais sauvage.
Description de la variété
Les carottes blanches ont de nombreux avantages pour la santé et sont faibles en calories. Il contient de nombreuses vitamines B, ainsi que du rétinol, de la niacine et du géranol, qui ont un effet antibactérien.
Les oligo-éléments suivants sont présents dans les carottes blanches:
- aluminium;
- iode;
- vanadium;
- cobalt;
- bore;
- le fer;
- fluor;
- le cuivre;
- zinc;
- nickel.
Description de la brousse
Le sommet de la carotte blanche n'est pas différent de celui des variétés d'oranges classiques. Il a un dessus luxuriant et solide, atteignant une hauteur de 50 cm.
Les feuilles sont grandes, leur longueur est de 20 à 30 cm, elles ont une couleur vert vif, dense et élastique. La plante est bonne contre les maladies fongiques et les taches foliaires.
Description des fruits
Les plantes-racines de la variété diffèrent également peu des autres variétés, à l'exception de la couleur blanche de la carotte, à cause de laquelle elle est ainsi appelée. Il a un noyau dense et juteux, une surface lisse et charnue. Le légume est allongé de 10 à 15 cm.
Les carottes blanches ont un goût croustillant et sucré. Il y a beaucoup de jus dedans. En outre, les fruits, en raison de la teneur en huiles essentielles, ont un arôme agréable. Les propriétés bénéfiques des fruits permettent leur utilisation en médecine.
Croissance
Les carottes aiment le sol meuble
Il est préférable de planter des carottes blanches dans des sols légers. La plante préfère un sol meuble avec un bon accès à l'oxygène et à l'humidité.
Les graines sont mieux plantées après:
- concombres;
- choux;
- tomates;
- Luke.
Les carottes blanches ne poussent pas bien après le persil ou l'aneth. Avant le semis, le site est cultivé à une profondeur de 10 cm et de l'engrais organique est appliqué, ainsi que du phosphore et du potassium.
Débarquement
Pour conserver les légumes racines en hiver, ils sont plantés fin avril et jusqu'à mi-mai. Pour une utilisation estivale, la culture est plantée à la mi-automne.
Sur la parcelle, un sillon est coupé avec une profondeur de 15-20 cm. La distance entre les rangées doit être d'environ 30 cm. Les graines de carottes sont mélangées avec du sable pour une distribution uniforme. Prenez une cuillerée de matériel végétal pour 400 ml de sable.
Pour accélérer la germination, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Semées au printemps, les carottes blanches émergent en 2-3 semaines.
Les graines sont semées dans des sillons préparés avec du sable et enfouies dans une petite couche de terre. Du compost est ajouté sur le dessus de la plantation, qui est légèrement tassée.
En outre, avec une acidité élevée du sol, les substances suivantes sont introduites:
- chaux;
- cendre;
- un morceau de craie;
- dolomie.
Se soucier
Au printemps, la plantation protège des baisses de température nocturnes et des vents violents.Pour la protection, les carottes sont spudées ou recouvertes d'un matériau de couverture. De plus, les plantations sont périodiquement éclaircies afin qu'il y ait au moins 5 cm entre les plantes voisines.
Les carottes blanches sont recouvertes d'agrofibre. Cet abri maintient le niveau d'humidité et de chaleur requis, et protège également contre les ravageurs et les maladies. Lorsque les plantes deviennent fortes, l'abri est enlevé.
Engrais
Le premier engrais est appliqué quelques jours avant la plantation. Des engrais potassiques et phosphatés, ainsi que de l'humus et du sol à feuilles caduques, sont introduits dans le sol.
Selon le type de sol, les carottes blanches ont besoin des substances suivantes:
- Sol argileux et podzolique. De l'humus, de la tourbe et de la sciure imbibée sont ajoutés à ce sol. Elle nécessite également l'introduction de nitrophosphates et de superphosphates, 30 g pour 1 m².
- Sol de tourbe. Il est nécessaire d'ajouter de la sciure, de l'humus et du sable de rivière. Des superphosphates, de l'urée et du chlorure de potassium sont ajoutés à partir des produits chimiques.
- Chernozem. Le sable et la sciure de rivière sont introduits dans ce sol. Une petite quantité de superphosphates est également nécessaire.
- Sol sableux et limon sableux. Seuls les engrais azotés et phosphorés sont appliqués.
Pendant la saison de croissance des carottes blanches, 2 pansements sont appliqués:
- avec 1 alimentation, on ajoute 60 g de potassium, 50 g d'azote et 40 g de phosphore;
- à 2 top dressing, 20 g de nitrate, 30 g de superphosphate sont introduits.
En plus de l'azote et des phosphates, la culture a besoin de sels de potassium. Des préparations complexes contenant du chlore sont également introduites.
Soyez prudent lorsque vous appliquez des engrais azotés. Une quantité de substance mal sélectionnée dans la solution entraîne la mort du système racinaire et le dessèchement des sommets. Les engrais azotés ne sont appliqués que dans les allées sous forme de liquide.
Arrosage
Les carottes blanches sont une plante qui aime l'humidité. L'humidité est appliquée une fois par semaine par temps normal. Par temps sec, il est arrosé tous les 5 jours, et pendant la saison des pluies, l'application d'humidité est réduite ou arrêtée.
Avec un manque d'eau dans le sol, les fruits se déforment, se dessèchent et se fissurent. Pour l'irrigation, n'utilisez que du liquide propre qui a été chauffé au soleil.
Maladies et ravageurs
Les carottes blanches ont une bonne immunité contre les virus et les insectes nuisibles, mais il existe un risque de décoloration des feuilles. En outre, la culture est affectée par la mouche de la carotte.
La lutte antiparasitaire est effectuée à l'aide d'une méthode intégrée. Le sol est déterré après la récolte pour détruire tous les résidus des buissons.
Traitement des maladies
La phomose est une maladie courante des carottes blanches. Pour éviter cela, du chlorure de potassium est ajouté au sol pendant le traitement d'automne. Il est également utilisé pour nourrir 15 jours avant la récolte.
Lorsqu'ils sont stockés, les fruits peuvent être atteints d'oïdium. Pour éviter cela, des engrais potassiques sont appliqués pendant la culture et pendant le stockage, la culture est recouverte d'une couche de sable.
Se débarrasser des parasites
La mouche de la carotte rend le fruit impropre à la consommation humaine. Pour le combattre, les plantes sont traitées avec des insecticides plusieurs fois au cours de la saison de croissance.
Les remèdes populaires donnent le même effet. Les cosses d'oignon, la poussière de tabac et les cendres contribuent aux ravageurs.
Prophylaxie
Pour prévenir la maladie, la plante est traitée avec une infusion d'ortie. La plante est brassée dans de l'eau bouillante et ajoutée à l'eau lorsqu'elle est arrosée.
En outre, les buissons sont pulvérisés avec des immunocytophytes et d'autres agents bioactifs qui améliorent l'immunité de la plante. Par prévention, les carottes sont transformées en juin.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques du légume permettent de l'utiliser pour nettoyer le sang et normaliser le travail du système cardiovasculaire. Le thé est également fabriqué à partir des sommets.
La carotte blanche a plusieurs variétés, parmi lesquelles les plus populaires sont belges, lunaires et satinées. Les légumes racines sont utilisés à la fois crus et cuits.