Manger des carottes pour la gastrite
L'estomac est l'organe le plus vulnérable du système digestif, la gastrite est une inflammation de sa membrane muqueuse. En cas de maladie, une alimentation équilibrée est suivie. Pour savoir s'il est possible de manger des carottes avec une gastrite, tenez compte de la forme de la maladie et de la tolérance humaine du légume.
Manger des carottes pour la gastrite
Propriétés utiles des carottes
La culture végétale contient un grand nombre de substances médicinales et d'éléments utiles, parmi lesquels:
- vitamines A, B, C;
- le cuivre;
- fluor;
- les protéines;
- zinc;
- sodium;
- la niacine;
- iode.
Les carottes contiennent également des fibres alimentaires, qui peuvent aider à prévenir la constipation et à réduire les taux élevés de cholestérol sanguin. Les fibres améliorent le contrôle de la glycémie chez les diabétiques. Les médecins recommandent d'ajouter le légume racine à votre nourriture pour vous aider à perdre du poids sans compromettre votre santé globale. Les fruits contiennent un minimum de graisses et de glucides.
Grâce à sa composition, le fruit est bon pour la vue, la peau et l'estomac. Les salades et jus diététiques sont fabriqués à partir de carottes. Il est ajouté aux soupes, ragoûts et sautés. En mangeant un légume, une personne améliore l'immunité. Il a un effet positif sur le système digestif:
- élimine les spasmes;
- renforce les parois de l'estomac;
- soulage l'inflammation;
- restaure les parois des vaisseaux sanguins;
- nettoie les intestins.
En ajoutant un légume racine à son alimentation, une personne remplit son corps d'une réserve de vitamines. Mais avec un certain nombre de maladies, son utilisation peut être dangereuse. C'est la raison pour laquelle les médecins recommandent une approche individuelle du régime alimentaire du patient. Ainsi, les carottes souffrant de gastrite ont certaines propriétés, en fonction de l'acidité.
L'action de la plante-racine dans différentes formes de gastrite
Un légume sain réduit les réactions inflammatoires dans l'estomac. Il est ajouté au régime alimentaire pour les maladies avec insuffisance sécrétoire. Le légume racine est cuit avant d'être consommé.
La culture végétale améliore le métabolisme des glucides, ce qui permet de les ajouter à l'alimentation avec une alimentation équilibrée. Il est prescrit pour les maladies du système digestif, mais l'acidité est prise en compte:
- La gastrite hypocide a une faible acidité. Pour l'augmenter, il est conseillé aux patients de consommer des carottes crues et leur jus. Cela stimule la production de sécrétions acides. Cela s'applique également à la forme anacide de la maladie.
- Le type hyperacide est caractérisé par une acidité accrue. Tous les aliments qui provoquent une augmentation de la production d'acide chlorhydrique sont exclus de l'alimentation. Ceux-ci incluent les carottes.
- Rémission de la forme aiguë de la maladie. Lorsque les symptômes de la maladie ne sont plus observés, il est permis de commencer à manger des légumes-racines crus et râpés, mais petit à petit.
Les carottes crues pour la gastrite avec une acidité élevée nuisent au corps. Mais les cultures végétales bouillies ou traitées thermiquement sont consommées à petites doses. Il retient les huiles essentielles et les phytoncides, qui permettent d'ajouter des racines en cas de troubles digestifs. Grâce à lui, les cellules endommagées de la muqueuse gastrique sont restaurées.
Jus de carotte pour la gastrite
Le jus est important pour se préparer correctement
Le jus de carotte fraîchement pressé avec gastrite hyperacide nuit au corps. En cas de maladie à faible acidité, vérifiez auprès du médecin la dose requise afin de ne pas aggraver la situation avec des problèmes de membrane muqueuse. Pour améliorer l'absorption du jus par le corps, on y ajoute du lait ou de la crème non grasse. Le jus est pris pendant un mois avant les repas à des intervalles de six mois. Ils s'assurent qu'une surdose ou une hypervitaminose ne se produit pas, sinon la couleur de la peau deviendra orange, l'acidité dans le corps augmentera considérablement.
Un excès de vitamine A contenu dans le légume racine provoque:
- augmentation de la température;
- fatigue déraisonnable;
- éruptions cutanées;
- taches sur la peau.
Doses de jus acceptables:
- Pour un adulte - 2 cuillères à soupe. par jour.
- Pour les enfants de 5 à 13 ans - 150 g.
- Pour les enfants de 1 à 4 ans - 4 cuillères à soupe. l. Mieux vaut consulter un pédiatre.
Pour la conservation de toutes les vitamines, le jus doit être préparé correctement. La récolte de racines est lavée, pelée, coupée par le haut, qui contient une grande quantité de nitrates. Couper en morceaux et mettre dans un presse-agrumes. Il se boit dans la demi-heure après sa préparation. Conserver le jus de carotte avec gastrite ne doit pas être bu.
Carottes crues et bouillies pour la gastrite
Les carottes crues pour la gastrite augmentent les niveaux d'acidité, de sorte qu'elles sont ajoutées à l'alimentation à faible taux.
Le légume est également utilisé pour l'hypertension et l'athérosclérose. Pour ce faire, il est frotté et mélangé avec de l'huile végétale ou de la crème sure pour augmenter l'absorption des vitamines. Les pommes sont également souvent ajoutées à la salade de légumes racines.
Sous sa forme brute, le fruit soulage le corps des toxines et des substances nocives. Il renforce également le système immunitaire des gencives. Il est utilisé pour prévenir le cancer. Dans ce cas, une certaine dose est prise en compte. Les médecins recommandent pas plus de 400 g par jour.
C'est dans les légumes traités thermiquement qu'ils sont les plus utiles. Mais vous devez faire cuire ou cuire les carottes avec un couvercle bien fermé.
La purée de pommes de terre est un plat de carottes populaire pour la gastrite. Il contient une quantité suffisante d'oligo-éléments.
Contre-indications à la prise de carottes
La culture de légumes est contre-indiquée si une personne a une réaction allergique aux fruits de la culture de légumes.
Cela nuit également à une personne qui souffre de diarrhée, de diabète ou de maladie de l'intestin grêle. Si une personne a des calculs rénaux, elle est également exclue du régime alimentaire. Avec une concentration élevée de chlorure d'hydrogène ou une exacerbation de maladies intestinales, le fœtus n'est également pas inclus dans le régime alimentaire. Des quantités excessives de celui-ci peuvent provoquer des étourdissements, des nausées et une décoloration de la peau.
Conclusion
Les carottes ne sont ajoutées à la nourriture pour la gastrite qu'en petites quantités et après consultation d'un médecin. Dans les maladies aiguës, il est contre-indiqué. Il est recommandé de le soumettre à un traitement thermique pour la conservation des oligo-éléments et des vitamines. De la crème, de l'huile de sésame ou de l'huile d'olive est souvent ajoutée aux légumes-racines râpés crus pour un maximum d'avantages.