Secrets de la culture des carottes

0

1144

Évaluation de l'article

La culture de la carotte, qui est l'une des cultures les plus répandues dans notre région, est possible même pour un jardinier novice. Pour obtenir un rendement maximal et cultiver un légume juteux au goût sucré en plein champ, vous devez suivre un certain nombre de règles.

Secrets de la culture des carottes

Sélection de siège

Les carottes ont besoin de sols fertiles légers et meubles, bons pour l'humidité et l'air. L'acidité du sol ne doit pas dépasser 7.

La fertilité est augmentée par l'introduction d'humus. Mais il lui faut du temps pour donner tous les nutriments au sol. 1,5 à 2 ans après l'introduction de l'humus, le sol est enrichi en nutriments et devient adapté à la culture de cultures maraîchères qui nécessitent une grande quantité de micro-éléments. Si les cultures maraîchères sont cultivées sur le site chaque année, alors de l'humus est apporté chaque année.

Pour obtenir une bonne récolte de carottes, elles sont plantées dans un endroit bien éclairé. Même une légère ombre d'un arbre sur le site réduira le rendement. Le légume est planté à l'endroit où l'ail ou les oignons, les tomates, le chou, les concombres ou les pommes de terre ont été cultivés l'année précédente.

D'autres cultures, en particulier les betteraves, sont de mauvais précurseurs pour les carottes. Elles sont soit atteintes des mêmes maladies que ce légume, soit elles ont besoin des mêmes oligo-éléments que les carottes. Les précurseurs végétaux les plus indésirables sont le céleri, le panais, le persil ou l'aneth.

Il est impossible de planter une culture maraîchère au même endroit pendant plus de 2 ans: le sol devient pauvre. De plus, il accumule des bactéries et des spores de champignons qui infectent les plantes-racines.

Le meilleur moment pour planter des carottes

Pour faire pousser de bonnes carottes, vous devez choisir le bon moment pour semer les graines. Cette plante-racine résiste au gel. Pour qu'il pousse bien, il doit avoir de longues heures de lumière du jour (12 à 14 heures).

Différentes variétés sont plantées à des moments différents. De plus, les conditions climatiques des différentes régions diffèrent considérablement. Dans la région de Moscou et la région de Leningrad, par exemple, le climat est différent.Par conséquent, lors du choix du moment de la plantation, ils sont guidés par les conditions météorologiques:

• Les hybrides à maturation précoce sont semés en pleine terre, une fois que sa couche supérieure est bien réchauffée. Au moment de décider de l'échelle des lits, ils tiennent compte du fait qu'ils ont une courte période de stockage.
• Les hybrides à maturation moyenne et tardive sont plantés après que la température de l'air a dépassé 15 ° C et que le sol s'est réchauffé à la baïonnette d'une pelle. S'ils sont semés trop tôt, ils ne seront pas aussi bons que de conserver la qualité. Une fois que la température de l'air a atteint 18 ° C-20 ° C, le sol devient excessivement sec. Cela affecte négativement la germination des graines.

Le type de sol affecte également le moment de la plantation. Lors de la culture de racines sur des sols légers, la plantation est effectuée tout au long du mois de mai.Sur sols moyens, les semis sont effectués au plus tard la 2ème décade de mai. Lorsque vous choisissez une date de plantation, étudiez le calendrier de plantation des carottes par jour.

Lorsque vous cultivez des cultures dans une serre ou une serre, les dates de plantation sont antérieures. Cultiver des carottes à la maison sur un balcon ou un rebord de fenêtre ne vaut pas la peine. La culture de racines a besoin d'une grande superficie.

Avec une exposition prolongée des jeunes plantes à de basses températures (1 ° C-3 ° C), les carottes fleurissent et commencent à donner des flèches. Il est impossible d'empêcher la floraison une fois que les carottes ont libéré des flèches. La culture est plantée après avoir établi une température de l'air stable supérieure à 15 ° C.

Préparation du matériel de plantation

Les carottes sont plantées de graines

La plante-racine se multiplie par graines. Ils sont récoltés sur une plante à l'âge de 2 ans. Il produit une inflorescence en forme de parapluie. Les inflorescences sont riches en huiles essentielles qui empêchent l'accès de l'humidité à l'embryon, ce qui complique le processus de germination.

Les graines sont pré-trempées. Cela aide à éliminer ceux de mauvaise qualité, qui remontent à la surface de l'eau après 9 à 10 heures. Passé ce délai, les graines sont extraites de l'eau et étalées sur un chiffon en coton humide, maintenues à une température de 21-24 ° C pendant 2 à 4 jours. Ensuite, le matériel de plantation est séché naturellement.

Si les graines ne sont pas trempées, les premières pousses apparaîtront dans au moins un mois. Si cette condition est remplie, les graines éclosent après 10 à 12 jours.

En trempant les graines dans du peroxyde d'hydrogène, il sera possible de les désinfecter simultanément. Avant la plantation, certains résidents d'été font tremper les graines dans une décoction de pelures d'oignon ou les versent avec de l'eau bouillante. Ces mesures ne donnent pas toujours le résultat souhaité.

Semer des graines en pleine terre

Avant de planter des carottes sur le lit sélectionné, elles sont desserrées à une profondeur de 15 à 20 cm. Avec le schéma de semis standard, les graines sont semées dans des rainures faites avec une morve. Leur largeur doit être de 4 à 5 cm et leur profondeur ne doit pas dépasser 2 cm.La plantation en retrait ralentit le processus de croissance d'une culture maraîchère. La largeur optimale entre les lits est de 20 cm.

La technologie de plantation est simple. Les graines sont réparties à une distance de 2 cm les unes des autres dans des rainures préparées. Le sol à l'intérieur des sillons est préalablement humidifié. Pour compliquer le processus de plantation, les graines sont petites.

Les résidents d'été ont des secrets et des astuces pour simplifier le processus de semis.

• Pour éviter l'épaississement des plantations, 1 cuillère à soupe. l. les graines sont mélangées avec 1 cuillère à soupe. sable propre. Cette composition suffit à planter 3 mètres carrés. m parcelle.
• Afin de ne pas démarrer les plates-bandes en prévision des premières pousses de racines, les graines de carottes sont mélangées aux graines de laitue ou de radis. Ces cultures poussent beaucoup plus tôt. Après leur apparition, ils commencent à désherber la zone entre les lits.
• Le semis est également simplifié en collant les graines sur des bandes de papier de soie. L'adhésif utilisé est une pâte à base de farine de blé et de fécule de pomme de terre.
• Pour éviter un éclaircissage avec de la pâte, collez 1 graine de racine et 1 granule d'engrais, en les plaçant sur un petit carré de papier.

Les carottes poussent plus vite si elles sont recouvertes de terre meuble. La tourbe mélangée avec du sable ou de la terre est utilisée comme couche supérieure. La couche inférieure des crêtes doit être dense. Ils sont arrosés après l'apparition des premières pousses. Pour que l'humidité s'évapore plus lentement, paillez avec de la tourbe.

Culture en lits et culture hydroponique

Les variétés de mi-saison et tardives sont mieux cultivées sur des billons de 22-25 cm de haut et 15-18 cm de large. Cette méthode de préparation du sol est laborieuse, mais elle permet d'augmenter le rendement de la culture. La plante-racine est également cultivée en hydroponie. La culture porte bien ses fruits, ne tarde pas à croître, mais donne des fruits petits et courts savoureux.

Entretien des cultures maraîchères

Il est très facile de suivre les carottes.

Prendre soin de la culture des carottes consiste à ameublir le sol, à éclaircir les semis, à butiner, à désherber et à arroser le site, à appliquer des engrais.

Désherber le sol

Avec un marquage bien fait de la plantation, ils commencent à désherber la zone avant même l'apparition des premières pousses. Toutes les mauvaises herbes sont éliminées par les racines. Lors de la culture de carottes dans les champs, l'un ou l'autre herbicide est utilisé pour lutter contre les mauvaises herbes. Selon les instructions, les préparations chimiques n'ont pas d'effet négatif sur les cultures de jardin, mais il n'est pas souhaitable de les utiliser dans une maison de campagne ou une petite zone près de la maison.

Ameublissement du sol

L'ameublissement du sol est effectué le deuxième jour après l'arrosage. Aucune croûte ne doit se former à la surface des lits. Si une croûte de terre apparaît, le sol est légèrement humidifié avant de se desserrer. Si la croûte est apparue avant même l'apparition des premières pousses, le relâchement est fait peu profond pour ne pas endommager le matériel de plantation et ne pas le soulever à la surface du sol.

Amincir les lits

Prendre soin des carottes germées consiste à éclaircir les plates-bandes. Le premier éclaircissage est effectué après l'apparition de 3 à 4 feuilles sur les plantes, à condition que la distance entre elles soit inférieure à 6 cm.Même à une distance de 5 cm, les racines ne pourront pas pousser normalement. Il vaut mieux le percer après la pluie. Si l'heure de l'éclaircie est venue et qu'aucune pluie n'est observée, le sol est pré-arrosé.

Afin de percer la culture et de ne pas lui nuire, les jeunes plantes sont tirées vers le haut et non sur le côté. Les plantes récoltées sont mises à l'écart du jardin: elles attirent les insectes nuisibles avec une odeur. Les carottes sont éclaircies le soir, après la fin de la procédure, le jardin est arrosé.

Plonger

Une cueillette consiste à replanter des plantes. Plonger les carottes n'est pas souhaitable: elles commencent à se ramifier. Cela est dû au fait que lors de la traction, la racine centrale se rompt.

Hilling

Le buttage d'une culture maraîchère consiste à ajouter de la terre au lit de jardin, après qu'une partie insignifiante de la plante-racine est apparue au-dessus du sol. Sous l'influence de la lumière du soleil, la partie qui apparaît au-dessus du sol devient verte, le corned-beef commence à se démarquer. Cette substance donne au légume une amertume lors d'un stockage à long terme.

Les carottes sont crachées par temps nuageux ou plus près du coucher du soleil. Si vous effectuez la procédure par temps ensoleillé, vous pouvez attirer une mouche de la carotte vers les lits. Des sols légers sont utilisés pour recouvrir la partie des racines qui est apparue au-dessus du sol.

Arrosage

Il est impossible de faire pousser de bonnes carottes sans un arrosage adéquat. Il ne résiste pas à la fois à une humidité excessive et à la sécheresse. Surtout, les racines ont besoin d'être arrosées pendant la période de croissance active. Si le temps est ensoleillé et chaud, les lits ne sont pas arrosés plus d'une fois tous les 2 jours.

L'arrosage des jeunes carottes est effectué à raison de 4 litres pour 1 m2. m) À la fin de la phase de croissance active, le nombre d'arrosages est réduit à une fois par semaine. Pour 1 m2 m lits prennent 8-9 litres d'eau. Si le temps est sec, la quantité d'arrosage est augmentée.

Fertilisation

Si la culture maraîchère est plantée sur des sols fertiles, les engrais sont appliqués deux fois par saison. Seuls les hybrides à maturation tardive sont nourris trois fois. La plupart des cultures maraîchères ont besoin de potassium. Elle ressent moins le besoin de phosphore et d'azote. Un excès d'azote entraîne un affaiblissement du système racinaire.

En tant qu'engrais pour le premier top dressing, des engrais potassiques, azotés et phosphorés sont appliqués à raison de 60 g, 50 g et 40 g, respectivement. Une autre option consiste à utiliser du nitrate d'ammonium, du superphosphate et du chlorure de potassium à raison de 20 g, 30 g et 30 g.

Comme deuxième alimentation, on ajoute de la nitrophoska (1 cuillère à soupe L. pour 10 l d'eau), une solution d'acide borique (1 cuillère à café pour 10 l d'eau) ou de la cendre de bois diluée avec de l'eau. Lors de la troisième alimentation d'hybrides à maturation tardive, les engrais azotés sont exclus.

Le top dressing liquide n'est pas appliqué sous les tubercules, mais dans les allées. Pour que le tubercule acquière une douceur modérée, il est traité avec des humates (1 g pour 10 litres d'eau) 15 à 20 jours avant la récolte.

Récolte

Vous ne pouvez pas toujours atteindre les carottes avec vos mains.

C'est mauvais lorsque la culture des racines devient trop grande, mais vous ne devez pas l'arracher à l'avance.À une température de 4 ° C, les carottes cessent de pousser et à des températures inférieures à zéro, elles sont affectées par la pourriture grise. Récolté fin août ou début septembre. En règle générale, à la fin du mois d'août, les racines sont bien mûres.

La période de maturation de la culture est de 80 à 115 jours. Il existe des hybrides précoces qui mûrissent en 2 mois (Saturno F1). Ils sont récoltés au milieu de l'été. La récolte est stockée dans un sac qui laisse passer l'air à travers un puits, ou une boîte.

Si le tubercule n'a pas passé toutes les phases de la saison de croissance et que le gel est imminent, vous devez accélérer indépendamment la période de maturation. Il existe des stimulants de croissance en vente. L'utilisation de ces produits biologiques ne nuit pas à la culture maraîchère.

Le rendement moyen des plantes est d'environ 100 tonnes par hectare.

Ravageurs et maladies

Il ne suffit pas de savoir faire pousser des carottes. Il est important de pouvoir réanimer les lits et de se débarrasser des insectes nuisibles, des infections et des virus. Les carottes sont les plus sensibles à la pourriture blanche et grise, à la bactériose, aux maladies ressenties et à la phomose. Parmi les ravageurs, les cultures maraîchères sont attaquées par la berce du Caucase, la mouche de la carotte et le puceron de l'aubépine.

• La pourriture blanche apparaît en raison d'un excès d'azote dans le sol. Il sera possible de sauver les plantes en introduisant des préparations contenant du cuivre.
• La moisissure grise est une maladie fongique. Les insecticides sont utilisés pour traiter les carottes. À titre préventif, une désinfestation des sols est effectuée. Les buissons affectés semblent faibles, les sommets se flétriront même avec une humidité suffisante.
• La bactériose, ou pourriture bactérienne humide, est une maladie infectieuse. Les plantes affectées sont retirées du jardin et des engrais phosphoreux sont appliqués sous le reste des plantes-racines. Les plantes affectées sont brûlées. Si vous les enterrez, l'infection pénétrera dans le sol. La prévention de la bactériose est l'ameublissement opportun du sol et le respect des règles de rotation des cultures dans le jardin. Pour éviter que la maladie n'affecte les carottes de grande taille et même pendant le stockage, la récolte est séchée au soleil après la récolte.
• La rhizoctonie, ou maladie ressentie, est une maladie fongique. Pour lutter contre la maladie, les plantations sont aspergées d'une solution contenant du mancozèbe ou de l'oxychlorure de cuivre. A titre préventif, les règles de rotation des cultures sont respectées et le sol est périodiquement désinfecté.
• La phomose est l'une des maladies fongiques les plus dangereuses. Les plantes affectées sont retirées du jardin, le reste est traité avec des agents antifongiques. En tant que prophylaxie de la maladie, ils récoltent à temps et se conservent à une température ne dépassant pas 10 ° C. La température de stockage optimale est de 2 ° C. À des températures plus basses, la culture de racines gèle et à des températures plus élevées, elle devient léthargique. Les carottes lentes perdent leur goût. Après la récolte, les fanes de carottes sont retirées du site.
• Pour protéger les carottes des ravageurs, des fleurs à l'odeur piquante sont plantées près des plates-bandes: soucis, géraniums, etc. - elles éliminent les mauvaises herbes en temps opportun et ne plantent pas de légumes à proximité affectés par les mêmes ravageurs. Le goudron aide à combattre les oignons carottes.

Pour minimiser le risque de toute maladie, du matériel de plantation sain de haute qualité est utilisé. Les graines de mauvaise qualité produisent souvent des carottes faibles et légères qui, au cours du développement, doivent souvent être traitées avec des produits chimiques.

Conclusion

Les carottes, avec leur productivité élevée, sont une culture rentable. C'est bon pour votre santé. Par exemple, du jus de carotte coule dans le nez avec un nez qui coule. Il n'est pas toujours possible de faire pousser même des fruits. La raison en est l'introduction d'engrais contenant du chlore, la désacidification du sol avant le semis, la présence de matière organique dans le sol, un excès d'humidité, une violation du processus d'éclaircissage, un excès d'azote.

Il n'est pas nécessaire d'acquérir un équipement spécial pour faire pousser de grosses carottes et obtenir une bonne récolte. L'essentiel est de prendre des mesures agrotechniques en temps opportun. Ceci est facilité par la carte technologique, où il est pratique de marquer chaque jour l'heure d'arrosage, la date du top dressing, etc.

Si les graines sont plantées à des jours différents, il est préférable de signer les lits. Le jour de la plantation, il est plus facile de naviguer dans l'âge des plantes. Cette information est importante lors de l'application du top dressing et de la détermination de la date de récolte.

Peu importe que les carottes soient congelées ou congelées. Les mêmes plats sont préparés à partir de carottes surgelées et de carottes fraîches. Mais le maintien des taux sous l'influence du gel se détériore, ils l'utilisent donc en premier lieu.