Les avantages et les inconvénients du jus de carotte

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Évaluation de l'article

Les avantages et les inconvénients du jus de carotte peuvent se manifester en fonction de la réaction individuelle du corps humain à la composition du légume. Les carottes ont un effet positif sur le métabolisme, mais l'abus peut avoir des conséquences indésirables pour le système immunitaire et le tractus gastro-intestinal.

Les avantages et les inconvénients du jus de carotte

Composition du jus de carotte

La composition du jus de carotte est caractérisée par une variété de vitamines et de macronutriments:

1. Vitamines - A, B1, B2, C, E, PP. La plus forte concentration de vitamine A et de son précurseur bêta-carotène.
2. Macronutriments - potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore. Teneur en potassium la plus élevée.
3. Oligo-éléments - fer.
4. Glucides - amidon, glucose, fructose, fibres grossières (fibres).
5. Acides organiques.

La teneur en calories du jus est de 56 kcal. Il est inclus dans le menu de certains régimes populaires, mais en petites quantités.

Le plus utile est une boisson fraîchement pressée avec de la pulpe. Il conserve toutes les substances utiles sous une forme assimilable. Pour préparer un verre à la maison, choisissez de petites racines de couleur uniforme. Le jus frais naturel est conservé au réfrigérateur pendant 24 heures. Les jus de stockage contiennent des conservateurs pendant des mois et des régulateurs d'acidité pour réduire la santé du produit.

Les bienfaits de la boisson

Les avantages du jus de carotte sont dus à sa composition. L'effet principal sur le corps:

• améliore la transmission de l'influx nerveux le long de la fibre, stimule l'activité cérébrale;
• améliore la vision (la vitamine A fait partie du pigment visuel de la rhodopsine);
• fournit une protection antioxydante du corps, qui est la prévention du cancer;
• normalise le travail des gonades et des glandes surrénales;
• renforce les os;
• empêche la formation de calculs rénaux, favorise l'excrétion des calculs existants;
• améliore l'appétit et augmente l'absorption des nutriments;
• aide à améliorer la composition du sang, sa fonction respiratoire;
• a un effet positif sur la peau, aide à réduire la quantité de pellicules, d'éruptions cutanées.

Une boisson fraîchement pressée est essentielle pour les enfants pendant la période de croissance active. Il est également bénéfique pour les femmes et les hommes de tout âge. Il est recommandé de boire une demi-heure avant les repas.

Avantages pour les hommes

Les carottes fraîches sont souvent incluses dans le menu de régime pendant la thérapie complexe de la dysfonction érectile chez les hommes. La boisson ne guérit pas l'impuissance, mais augmente la libido en affectant les gonades, les glandes surrénales et le système nerveux.

Les carottes contiennent du lycopène. Cette substance est un moyen éprouvé de prévenir le cancer de la prostate.

Avantages pour les femmes

Les carottes pour les femmes, ainsi que pour les hommes, sont un moyen de prévenir les maladies oncologiques de la région génitale. Fresh est utilisé pour la dysménorrhée, le déséquilibre hormonal.

Le jus est un moyen de prévenir le cancer

Pendant la grossesse, une consommation modérée de jus frais assure le développement normal du système nerveux de l'enfant dans l'utérus, une croissance corporelle saine et la formation des os.Pendant l'allaitement, la boisson stimule la lactation, enrichit le lait en vitamines.

Quand la boisson est nocive

Le jus de carotte a des avantages et des inconvénients, qui se manifestent par les contre-indications suivantes:

• Diabète;
• phase aiguë de gastrite, ulcère gastrique ou ulcère duodénal;
• insuffisance hépatique;
• insuffisance rénale;
• augmentation de l'acidité dans l'estomac;
• colite.

La dose quotidienne de jus fraîchement pressé ne doit pas dépasser 300 ml pour les adultes et 200 ml pour les enfants. Le dépassement de la quantité recommandée entraînera une hypervitaminose en vitamine A, un jaunissement des paumes, des pieds et du visage, des problèmes hépatiques et des réactions allergiques.

Combinaisons avec d'autres jus de fruits frais

Les avantages du jus de carotte sont augmentés lorsqu'il est complété par d'autres jus de légumes ou de fruits. Les cocktails les plus populaires et les plus sains:

1. Betterave. La betterave réduit le stress sur le foie qui se produit lorsque le bêta-carotène des carottes est absorbé. Il abaisse également la pression artérielle et améliore la composition sanguine. Les jus de fruits frais sont mélangés dans un rapport 1: 1. Pour améliorer le goût, le cocktail est complété par le jus d'un demi citron.
2. Pomme. La carotte-pomme fraîche a un goût doux et agréable. Les pommes sont riches en pectine, le cocktail aide donc à améliorer la digestion et à soulager la constipation. Il est recommandé de le boire pour éviter les rhumes. Le gingembre râpé est souvent ajouté au cocktail.
3. Pomme de terre. Le mélange pomme de terre-carotte est utilisé pour les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal - gastrite, ulcères, colite, constipation. Le cocktail réduit les brûlures d'estomac, les éructations et les ballonnements. Le jus de céleri est souvent inclus dans le mélange.
4. Mélange de potiron et carotte. La citrouille améliore plusieurs fois les propriétés bénéfiques du jus de carotte frais. Si vous buvez régulièrement la boisson à jeun, vous pouvez nettoyer le corps des toxines, améliorer le métabolisme et augmenter la résistance aux facteurs environnementaux nocifs.

Les mélanges avec de la citrouille et du céleri aident à perdre du poids. Ils sont inclus dans le régime. Le mélange de pommes de terre est utilisé à des fins externes dans le traitement des maladies de la peau.

Conclusion

Les avantages du jus de carotte pour les humains sont élevés. Ce produit enrichira le régime habituel, complétera le régime thérapeutique. Fresh est utile pour les personnes de tout âge, a un petit nombre de contre-indications. Vous devez utiliser la carotte fraîche à bon escient pour ne pas nuire au corps.