Poulets géants de Jersey
La race de poulet géante de Jersey, apparue il n'y a pas si longtemps, est considérée comme l'un des détenteurs de records en masse, car elle donne un rendement suffisant en produits carnés.
Jersey géant
À propos des géants de Jersey
La race de poulets géants à base d'œufs et de viande de Jersey est apparue dans les fermes avicoles américaines vers les années 20 du siècle dernier. Elle a été élevée dans le processus de croisé Poulets Brahm la race Orlington et les représentants du Langshan.
Les poulets Jersey Giant doivent leur renommée à leur poids très élevé. Les pondeuses peuvent gagner environ 4 kg, pour les mâles, un bon poids moyen peut atteindre 6-7 kg.
La race géante de Jersey a été enregistrée en 1922 en tant que type distinct de volaille.
Au départ, les oiseaux n'avaient qu'un plumage noir. La consolidation des résultats obtenus en Amérique au niveau génétique a eu lieu en Angleterre, où les représentants de la race ont reçu diverses nuances, non seulement du noir, mais également du rouge (couleur tomate), du blanc et même du bleu. Par la suite, la race oeuf-viande a reçu sa distribution sur tout le territoire européen, continuant à participer à une variété de croisements expérimentaux. l'industrie avicole de la Russie s'est familiarisée avec la race rare de poulets, le géant Djersky un peu plus tard.
Panneaux extérieurs
La description de la race des poulets géants de Jersey commence par une indication de leur grande taille et de leur musculature. Malgré la constitution puissante, les représentants des géants se distinguent par leur grâce, se déplaçant sur de longues pattes à quatre doigts larges. Leurs corps sont assez longs, ressemblant extérieurement gril, avec une large région dorsale, des épaules développées, un ventre bien construit et une poitrine profonde.
Parmi la couleur du plumage, il existe 3 couleurs principales que l'on retrouve le plus souvent dans la race:
- le géant du Jersey noir traditionnel a une teinte bleue de la plume, la couleur du bec est similaire au noir, le métatarse avec une teinte jaune,
- blanc avec des métatarses jaunes et un bec percé de veines sombres,
- bleu avec une teinte cendrée, dont le bec foncé est marqué d'une tache jaune à l'extrémité, les métatarses sont proches du noir avec un fond jaune.
La queue des poulets Jersey est formée de nombreuses plumes de croissant, densément fixées, situées à un angle de 45 degrés par rapport à la région dorsale. Toutes les photos de la race géante Jersey montrent une queue de poulet élégante et brillante comme une sorte de décoration d'oiseau.
La description de la photo et de la vidéo sur les géants de Jersey est remarquable en ce que les couches ne sont pas très différentes des coqs, seulement légèrement trapues et de plus petite taille. mais les poulets peuvent être distingués le long d'une queue luxuriante, placée légèrement plus bas que celle des coqs. Les coqs géants de Jersey se reconnaissent également à leurs plus grosses têtes.
Les plumes principales des oiseaux de la race décrite sont densément fixées et lisses. La queue est large et longue, attenante des côtés au corps plutôt étroitement.Divisées en 6 dents, les pétoncles du géant de Jersey sont en forme de feuille, dressés droit, tout comme les lobes écarlates, comme une tomate fraîche. L'iris de l'œil est généralement brun foncé, proche du noir. Les yeux sont de forme ronde, plutôt grands, saillants.
Les couleurs des maillots affectent les prix auxquels ils peuvent être achetés.
Fonctionnalités productives
Le géant de Jersey a un taux élevé de gain de poids corporel, servant de fournisseur de grandes quantités de viande de poulet. À l'âge de 1 an, les hommes peuvent prendre du poids jusqu'à 5 kg. Au moment où le processus de ponte commence, le poulet pèse environ 3,5 à 3,7 kg.
Les poussins de Jersey se caractérisent par l'intensité de la prise de poids corporel au cours des 5 premiers mois, ce qui diminue progressivement le taux de croissance. En moyenne, les poulets Jersey Giant continuent de grandir jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 1,5 an.
Il est moins rentable d'élever des poulets après l'âge de 5 mois. Le prix des produits cesse de justifier les coûts d'investissement, car beaucoup d'aliments sont consommés et le taux de croissance est considérablement réduit.
La ponte des femelles commence à l'âge de sept mois, fournissant jusqu'à 180 pièces par période. Œufs de Jersey avec une forte teinte brune. Le poids de chaque œuf d'une couche de race Jersey varie de 55 à 60 g. Les prix de vente des œufs à couver varient de 100 roubles par pièce.
Création de conditions de confinement
Parmi les subtilités de l'élevage de poulets Jersey Giant, la nécessité de prendre du poids au cours de la première année de vie, en particulier les 5 premiers mois, se démarque.
En marchant
Garder Jersey nécessite un espace de marche considérable, en particulier pendant les mois les plus chauds, afin de permettre aux oiseaux d'accéder à l'herbe, aux cailloux et aux insectes. Cependant, même dans des conditions de cages en plein air, les habitants de Jersey sont capables de gagner le poids souhaité et d'en fournir la productivité attendue, sous réserve des règles de plantation: pas plus de 2 oiseaux par 1 m2. m zone. L'avantage d'aménager des pâturages est qu'ils ne nécessitent pas de clôtures hautes, car le Jersey, en raison de son poids important, ne vole pratiquement pas.
Locaux
En hiver, la pièce où les poulets sont gardés devrait se réchauffer jusqu'à 10-12 ° C, bien que les critiques des aviculteurs notent qu'une diminution de la température à -5 ° C n'affecte pas de manière significative production d'oeufs... Parmi les prérequis, il y a une ventilation régulière pour fournir de l'air frais. Pour la sortie des composés d'ammoniac et de sulfure d'hydrogène libérés au cours de la vie des poulets, certains éleveurs de volailles installent une sortie de gaz, en le coupant depuis le bas du mur du poulailler. Dans le poulailler, le sol est tapissé de paille ou de sciure de bois.
Aliments
Les poulets Jersey sont nourris 2 à 3 fois par jour, en privilégiant les mélanges humides à base d'aliments composés. Les céréales secondaires sont la meilleure option pour eux. Un régime alimentaire avant le soir améliorera la qualité de la ponte et ajoutera du poids. Dans l'alimentation quotidienne du géant de la viande, il est recommandé d'inclure jusqu'à 40% d'épis de maïs, jusqu'à 40% de millet et environ 10% de tourteaux, de coquillages et de suppléments vitaminiques.
Cultiver de jeunes animaux
Pour les poulets, les conditions de détention sont quelque peu différentes. Les jeunes animaux dans le régime alimentaire doivent avoir une quantité suffisante de calcium, de vitamines A, D et E. Les poulets nouveau-nés sont placés dans un endroit chaud où la température ne descend pas en dessous de 28-26 ° C, il n'y a pas de courants d'air et il n'y a pas d'excès humidité.
Les aviculteurs utilisent souvent des aliments composés ou son de blé. Parmi les principaux points à surveiller pendant les premiers jours de la vie des poussins, il y a la disponibilité constante d'eau potable chaude, à laquelle il est recommandé d'ajouter du glucose.
Les poulets nouveau-nés sont nourris jusqu'à 6 fois par jour, en commençant les premiers jours avec du jaune de poulet, en passant progressivement à des mélanges d'aliments destinés aux jeunes poulets.
Pour les poulets dans les premiers mois de croissance, lors de la formation du squelette, une alimentation en calcium est nécessaire, qui peut être sous forme de calcaire broyé. La petite coquille de roche aide à assurer le fonctionnement normal du système digestif, en particulier lorsque les grains entiers sont inclus dans le régime alimentaire des oiseaux.
Avantages et inconvénients de l'élevage
Les avantages de la race qui sont importants pour le prix de la volaille sont:
- des taux de productivité et de croissance élevés,
- production d'œufs stable,
- adaptabilité facile à l'évolution des conditions de détention,
- les caractéristiques de qualité des œufs et de la viande,
- pourcentage élevé de vitalité.
Parmi les inconvénients qui conduisent à l'abattage des oiseaux de la race, la réduction des prix pour les particuliers:
- la présence dans le plumage d'une couleur qui n'est pas typique de la race,
- couleur claire de l'iris des yeux,
- incohérence des talons avec l'ombre de la race
- indicateurs de faible poids,
- physique inapproprié pour la race.
Parmi les inconvénients de la race Jersey, les critiques des éleveurs de volaille distinguent:
- le besoin d'un grand espace pour garder les oiseaux,
- perte de goût de la viande chez les individus de plus d'un an,
- prédisposition de la race à l'obésité.
De plus, les poulets géants de Jersey sont sujets à mycoplasmosePar conséquent, les aviculteurs recommandent d'observer attentivement les oiseaux au cours des 2-3 premiers mois. Les poulets et les adultes nouvellement acquis sont maintenus en quarantaine séparément de l'ensemble du bétail.