Carotte violette
Les carottes violettes ont un complexe de substances utiles, adaptées à l'inclusion dans le régime alimentaire de chaque personne.
- Caractéristique
- Description de la variété
- Types de culture
- Description de la brousse
- Description des fruits
- Teneur en fruits
- Croissance
- Débarquement
- Se soucier
- Engrais
- Arrosage
- Combattre la maladie
- Fomoz
- Pourriture blanche
- Rhizoctonie
- Alternaria
- La bactériose
- Cercosporose
- Tache brune
- Se débarrasser des parasites
- Mouche de la carotte
- Papillon parapluie
- Limaces nues, vers fil-de-fer
- Puceron de la carotte
- Scoop d'exclamation
- Prophylaxie
- Conclusion
Carotte violette
Caractéristique
Les carottes violettes appartiennent à la famille des parapluies, sous-espèce Daucus carota subsp. Sativus. Depuis le siècle d'avant dernier, il a été considéré comme un excellent remède pour un certain nombre de maladies. Le légume se caractérise par un faible rendement, une bonne germination, une résistance aux maladies et aux ravageurs.
Les carottes violettes sont largement utilisées en cuisine, elles se caractérisent par une composition utile.
Description de la variété
La carotte violette est une herbe bisannuelle. Lors du choix des graines, il est utile de prendre en compte les caractéristiques suivantes:
- espace de rangement;
- conditions d'utilisation;
- condition commercialisable.
Selon la description, les variétés de carottes violettes se distinguent par une valeur nutritionnelle et des propriétés médicinales élevées.
Les carottes violettes sont une herbe bisannuelle.
Types de culture
Les types de carottes violettes sont cultivés dans différentes régions du pays. Les plus populaires sont:
- Brume violette f1. C'est un hybride à maturation précoce de couleur violet foncé, orange à l'intérieur. La saison de croissance est de 70 jours. La variété est résistante aux maladies. Les fruits atteignent 30 cm de longueur.
- Dragon. Les fruits sont sucrés, ils contiennent des vitamines du groupe A, le bêta-carotène. Ils sont de couleur violet vif, orange à l'intérieur.
- Mélange arc-en-ciel. Les fruits de la variété sont à la fois de couleur orange et violette, de forme cylindrique, atteignent 18 cm.
- Dragon violet. La variété a un goût sucré. La partie interne est jaune orangé, la partie externe est rouge violacé. La longueur des fruits atteint 25 cm.
- Purpule cosmique. Variété hybride à maturation rapide, violet vif à l'extérieur, orange à l'intérieur. Les fruits sont sucrés, atteignent 20 cm.
Description de la brousse
Le légume violet a un légume racine fort et des feuilles plumeuses.
Description des fruits
La couleur du fruit vient dans une teinte violette différente, selon les espèces. Leur longueur est de 20 à 30 cm.
Les courts mûrissent plus vite que les longs; la profondeur du sol affecte le développement des racines.
Teneur en fruits
La composition du légume est riche en minéraux, 100 g contient:
- magnésium - 38 mg;
- chlore - 63 mg;
- calcium - 27 mg;
- sodium - 21 mg;
- soufre - 6 mg;
- potassium - 200 mg;
- phosphore - 55 mg;
- vanadium - 99 mcg;
- molybdène - 20 mcg;
- nickel - 6 mcg;
- cuivre - 80 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- lithium - 6 mcg.
Vitamines dans les carottes violettes:
- SOMMES);
- groupe B;
- DE;
- bêta-carotène;
- E, K, PP, N.
Le légume est riche en minéraux
100 g d'un légume contiennent 35 kcal. BJU:
- protéines - 1,3 g;
- graisses - 0,1 g;
- eau - 86,6-88 g;
- glucides - 5,7 à 6,9 g;
- cendres - 1 g;
- fibres alimentaires - 2,4 g
Croissance
La culture des carottes est un processus qui ne nécessite pas de soins particuliers pour le légume.
Débarquement
Les graines de légumes se caractérisent par une bonne germination.Les semis en terre sont effectués au début du printemps. La terre est préparée, fertilisée.
Les bons précurseurs des carottes sont les pommes de terre, les concombres et les oignons.
Avant la plantation, les graines sont laissées dans l'eau pour germer. Ils sont plantés sur les plates-bandes à une distance de 1 à 2 cm.Il reste 10 à 15 cm entre les rangées.
Se soucier
L'essence du soin est d'ameublir le sol, d'appliquer des engrais, d'habiller, d'éclaircir les semis. Le premier éclaircissage est effectué lorsque 1-2 feuilles apparaissent sur le buisson. Les grandes plantes sont espacées de 2 cm
Engrais
Le légume est nourri deux fois par saison:
- avec la croissance de 3-4 feuilles, du nitrate d'ammonium est utilisé;
- après l'amincissement final, des superphosphates sont utilisés.
Arrosage
En été, les semis nécessitent un arrosage, en fonction de l'état du sol. Elle est réalisée le soir, l'eau doit être absorbée et ne pas laisser de flaques d'eau.
Le soin consiste à ameublir le sol, à fertiliser, à nourrir, à éclaircir les plants
Combattre la maladie
Les carottes protègent contre le développement et la propagation des maladies et des ravageurs.
Fomoz
La phomose, ou pourriture grise, affecte les parties de la plante qui sont au-dessus du sol, des bosses d'abord brun noir avec une couche blanche apparaissent sur le fruit.
La plante ne peut pas être traitée, les parties endommagées sont enlevées. Il sera possible de protéger le légume si vous appliquez de l'engrais azoté, pulvérisez avec 1% de liquide bordelais.
Pourriture blanche
La maladie endommage le fruit, la douceur apparaît, une floraison blanche, une croûte avec des points noirs.
La pourriture blanche est traitée en ajoutant des pansements de potassium, en pulvérisant des produits contenant du cuivre, en désinfectant les locaux où sont stockées les racines.
Rhizoctonie
La rhizoctonie est une pourriture feutrée qui affecte les fruits jusqu'à l'apparition de taches gris foncé. Le traitement est effectué par pulvérisation d'oxychlorure de cuivre.
Alternaria
Alternaria est la pourriture noire. La plante devient noire, les feuilles s'enroulent. Les plantations peuvent être soignées avec le médicament "Rovral".
La bactériose
La bactériose est caractérisée par des taches jaunes sur les feuilles, des gouttelettes grises et blanches sur les pétioles, des rayures brunes sur les tiges, des taches brunes, des ulcères sur les fruits. Non soumis à traitement.
Cercosporose
Avec la défaite de la cercosporose, des taches brunes claires s'étalent sur le feuillage, il se recroqueville, une plaque apparaît. Les fruits sont déformés. Aucun traitement n'est possible.
Tache brune
La tache brune est une maladie dangereuse qui se manifeste sous la forme de constrictions brunes. Les pousses meurent, des taches jaunes apparaissent sur les feuilles et des taches brunes sur les tiges et les pétioles.
Se débarrasser des parasites
Sous l'influence de ravageurs, la plante est capable de mourir complètement.
Mouche de la carotte
La mouche de la carotte endommage les plantes-racines. Dans ce cas, les feuilles deviennent bronze.
Éviter la propagation des mouches de la carotte fonctionnera si vous vous débarrassez des mauvaises herbes à temps. Comme remèdes utilisés "Decis", "Sharpei", l'ammoniac.
Les femelles d'agneau laissent leurs œufs sur le dessus des carottes. Après la levée, les larves gâtent les feuilles, la plante sèche. La collecte manuelle des œufs, le traitement avec de la poussière de tabac et une solution savonneuse aident à se débarrasser du ravageur.
Papillon parapluie
Une teigne brune est dangereuse pour un légume. Le légume affecté devient sombre et sèche.
Le ravageur est combattu par la collecte mécanique des chenilles, le creusage aide avant la plantation. Pulvérisation de lépidocide, l'entérobactérine est utilisée.
Sous l'influence de ravageurs, la plante peut mourir complètement.
Limaces nues, vers fil-de-fer
Les limaces nues nuisent aux cultures, gâtent le feuillage, les fruits. Une trace brillante de blanc reste sur le légume. Plus tôt vous commencez le traitement, plus vite la plante deviendra plus forte. La lutte contre la limace consiste à traiter les plantations avec du superphosphate ou une solution saline à 10%.
Le ver fil-de-fer est un ver jaune, la larve d'un coléoptère clic. Il nuit au fruit en le mangeant. Les vers fil-de-fer se débarrassent à l'aide de l'ammoniac, qui est inclus dans les engrais, les préparations "Aktara", "Bazudin".
Puceron de la carotte
Les petits insectes verts s'accumulent sur les légumes, le feuillage se détériore, les fruits sont déformés. La solution savonneuse, le tabac, les cendres aident à lutter contre les ravageurs. À titre préventif, par temps chaud, les légumes sont aspergés d'eau tiède.
Scoop d'exclamation
Les chenilles des papillons sont très nocives pour le légume. Vous pourrez les combattre à l'aide de "Decis", "Fury", infusion de camomille.
Prophylaxie
Les principales mesures préventives sont considérées comme des soins appropriés et le début du traitement en temps opportun lorsque des maladies ou des ravageurs sont détectés. Toutes les maladies ne peuvent pas être traitées - il vaut vraiment la peine de recourir à la prévention.
Pour la prévention du phomosis, des pansements au phosphore et au potassium sont introduits, les sommets sont enlevés à temps.
La prévention de la bactériose comprend le trempage des graines avant la plantation dans le sol, la pulvérisation avec un homa.
Pour éviter la cercosporose, les graines sont trempées dans de l'eau chaude, les jeunes pousses sont aspergées de solution bordelaise.
Il sera possible d'éviter l'apparition de taches brunes si vous appliquez régulièrement un relâchement entre les rangs, notamment lors des pluies. Le traitement avec des solutions de prêle, de chélidoine et d'ortie aide.
Conclusion
Les carottes violettes sont un légume riche en vitamines et minéraux. Son utilisation a un effet positif sur le corps humain.