Caractéristiques du système racinaire des carottes
Les carottes sont un légume racine et appartiennent à la famille du céleri. Après avoir identifié les caractéristiques du système racinaire des carottes, les jardiniers seront en mesure de comprendre comment faire pousser une culture et en prendre soin.
Caractéristiques du système racinaire des carottes
Structure carotte
La structure des carottes est simple. Le légume est riche en vitamines, notamment en A (carotène). L'arôme et le goût dépendent directement du pourcentage d'huile essentielle dans la composition. Le rhizome peut atteindre des profondeurs allant jusqu'à 2 m.
Le poids dépend de la variété elle-même, généralement un légume atteint environ 200 grammes.
La longueur des carottes peut aller jusqu'à 30 cm Le fruit se compose d'une peau et d'une tige, appelée bois.
Rosette - feuilles qui sont au-dessus du sol. Le légume a une inflorescence (multi-rayons). La plante est autogame. Les graines sont collectées sur le feuillage, qui est ensuite utilisé comme matériel de plantation.
Le moment de la récolte de la culture dépend directement de la qualité des graines et de leur conservation. La culture est une croissance tardive. L'inflorescence a jusqu'à 60 fleurs maximum.
Racine
La racine a de nombreuses fonctions:
- la plante reçoit les nutriments nécessaires;
- il y a un approvisionnement en vitamines à la racine;
- grâce à lui le buisson respire;
- libère diverses vitamines et minéraux dans le sol.
La culture a une racine pivotante, la même que celle du trèfle ou de l'oseille. Une pomme de terre, par exemple, n'a pas de racine, mais un tubercule. Le fruit légume lui-même est un épaississement de la racine ainsi que de la tige. Pour que la racine se développe correctement, un certain nombre de conditions sont remplies.
Température et lumière
La culture résiste au froid, les pousses commencent à pousser déjà à 5 ° C. Plus la température est élevée, plus les graines commenceront à germer rapidement.
Pour la racine, une température confortable du sol peut atteindre 19 ° C. Pour un parapluie - 25 ° C Les changements de température affectent négativement la plante entière.
Il devrait y avoir de longues heures de clarté et un bon éclairage. Dans le même temps, les règles d'éclaircie en temps opportun sont respectées.
Humidité et sol
Le tubercule tolère facilement les jours secs, mais pour que le tubercule se développe activement, un arrosage est effectué régulièrement. L'humidité du sol doit atteindre 80%.
Cultiver de bonnes carottes n'est pas difficile
Arrosé activement pendant les périodes:
- semis;
- lorsque le feuillage se développe activement et que la racine est compactée.
S'il y a peu d'humidité, la racine est mal formée, les fruits se fissurent et durcissent. Le goût change également - l'amertume apparaît.
Le sol est sableux, sur les cultures lourdes, il pousse mal. La composition du sol dépend de l'apparence et du goût du légume.
Composition de la racine
Le légume racine contient une énorme quantité de vitamines, il est donc utilisé dans de nombreux plats et consommé sous n'importe quelle forme.
Le légume contient:
- les pectines;
- cellulose;
- amidon;
- lécithine;
- glucose;
- carotène.
En plus de ces substances, il contient des vitamines A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Minéraux - fer, une composition considérable d'iode, de cuivre et de potassium.
En médecine, outre le légume, son feuillage et ses graines sont également utilisés. Par exemple, avec une maladie rénale.
Faits intéressants
Le parent de la culture est l'Afghanistan, où les carottes étaient à l'origine violettes, jaunes et blanches. Ce légume de couleur orange est apparu pour la première fois aux Pays-Bas. Dérivé de la dynastie Orange, il s'agit de la famille royale, dont la couleur symbolique était l'orange.La culture a sa propre ville en Californie - Holtville. Chaque année, à la fin de l'hiver, un Festival dédié à cette culture particulière est célébré.
Le légume a un bon effet sur le travail du cœur, abaisse le cholestérol dans le sang. La dose requise par jour pour le fonctionnement normal du système cardiovasculaire - 1 pc.
La rosette de légumes est également mangée et même des plats sont préparés - salades et soupes.
Conclusion
Les caractéristiques de la structure du système racinaire des carottes sont qu'il atteint jusqu'à 2 m de profondeur, résistant au froid et à la sécheresse. Le tubercule racine accumule les nutriments nécessaires, aide la plante entière à respirer et donne de l'acide au sol. C'est un légume sain qui contient une grande quantité de vitamines et de substances. La longueur maximale du tubercule est de 30 cm.