Description du cépage hongrois
Ils se consacrent à la culture du raisin pour obtenir des fruits qui peuvent être consommés crus, et en font également des jus, des vins et des compotes. La plante est un arbuste vivace qui porte des fruits chaque année. Les cépages hongrois sont populaires parmi les jardiniers en raison de leur simplicité et de leur goût.
Description du cépage hongrois
Hongrois Kishmish
Le cépage hongrois Kishmish est un cultivar hybride issu du croisement de Villars et Perlet. Fait référence aux variétés de table blanche.
Description des raisins secs hongrois:
- une grande douille qui nécessite l'installation d'un support;
- période de maturation rapide (100 jours à compter du début de la saison de croissance);
- baies de forme ovale;
- bonne résistance au gel;
- la teneur en sucre des fruits ne dépasse pas 22%;
- ne contient pas de graines.
Les raisins de la variété hongroise Kishmish ont de gros fruits, d'un diamètre de 18 mm. Ils ont un goût sucré sans acidité. La pulpe est dense et juteuse, recouverte d'une peau dense.
Les grappes ont une forme conique, elles pèsent entre 400 et 600 g. Le rendement de la variété est élevé, elle possède également une forte immunité contre les maladies fongiques et les insectes nuisibles. Utilisé pour faire des raisins secs.
Noix de muscade hongroise
Les raisins muscat hongrois sont utilisés pour la vinification et la consommation crue. La petite taille du buisson vous permet de le cultiver dans de petites zones. Le rendement est élevé. L'inconvénient est la fissuration des baies sous la pluie. Pour éviter cela, il est nécessaire de cueillir les fruits mûrs à temps.
Autres noms de la muscade hongroise:
- Fleurd;
- Crocan;
- Orange;
- Prendre note.
Caractéristique:
- la période de maturation des fruits à partir du début de la saison de croissance est de 120 jours;
- la forme des baies est oblongue et la taille est moyenne;
- la couleur du fruit est jaune-vert;
- goût sucré avec une légère acidité.
Oeil blanc
Un autre nom pour les raisins est le hongrois blanc. Appartient au groupe des variétés de table, et est également utilisé dans la vinification.
La description des grappes est similaire à celle du kishmish hongrois. Ils sont de grande taille avec une densité moyenne de baies, ressemblant extérieurement à un cône. Les baies sont rondes, vertes ou jaune clair. Il y a des taches sombres et un film cireux sur la surface. Le rendement de la variété est élevé. Il a également une bonne immunité contre les insectes nuisibles et les maladies fongiques.
Binka
La variété Bianca est sans prétention dans les soins
C'est un cépage hongrois hybride, obtenu en croisant Chasselas-Bouvier et Villarbland. En raison de sa bonne résistance au gel et de son immunité aux maladies, il est cultivé dans de nombreuses régions.
Description:
- petites grappes, pesant jusqu'à 130 g;
- sans prétention aux conditions météorologiques;
- taux de sucre 27%
Un sol à humidité moyenne est idéal pour la culture de la Bianca hongroise. Les buissons tolèrent normalement des températures jusqu'à -26 ℃. Le goût des baies est doux avec une légère acidité. L'intérieur est de chair charnue et dense. Des boissons au vin légères et fortes sont fabriquées à partir de la variété.
Medovets
Autres noms:
- Margaretta;
- Honigler;
- Margit.
Distribué en Hongrie, Croatie et Ukraine. Il a des grappes cylindriques denses.La pulpe juteuse a un goût sucré et est recouverte d'une peau fine.
Il tolère bien les basses températures et est sans prétention aux conditions de culture et d'entretien. Le rendement est moyen. Medovets est utilisé pour faire des vins de table. La teneur en sucre ne dépasse pas 20%. L'inconvénient de cette variété est sa faible immunité aux insectes et aux champignons.
Kadarka rouge
Autres noms:
- Oie rouge;
- Mekish;
- Modra;
- Grymza.
Utilisé pour faire du vin rouge. Le kadarka hongrois a une forte résistance au gel et neutralise l'apparition d'infections fongiques. Le rendement est élevé.
Le buisson pousse rapidement, ce qui nécessite une taille rapide. Feuilles en forme de 5 lobes. Les grappes sont grosses et lourdes. Les baies sont rouge foncé ou noires. Une peau fine recouvre la pulpe juteuse avec un goût sucré inhabituel.
Bleu Kekfrankosh
Cette variété appartient au groupe des variétés rouges. Il donne une bonne récolte et a une forte résistance au gel. Le kekfrankos hongrois est un cépage technique utilisé pour l'élaboration de vins aromatiques et d'autres boissons. La prune, le chocolat et le cassis sont ressentis dans le goût.
Les grappes sont de taille moyenne et se développent sous la forme d'un cylindre. Les baies sont densément emballées. La peau est ferme, à l'intérieur du fruit se trouve une pulpe douce et juteuse.
L'avantage de Kekfrankosh est la faible teneur en histamines, qui ne provoque pas de réactions allergiques.
Autres variétés
Autres variétés populaires:
- Bernat Janos. C'est un hybride obtenu en croisant Kadarki et Matyash.
- Pino-Naur. Il est utilisé dans la production de vins effervescents et de champagne.
- Cabernet Sauvignon. Utilisé en vinification, sans prétention aux conditions de croissance.
- Merlot. L'avantage de la variété est sa haute immunité.
Conclusions.
Les raisins hongrois ont de nombreux avantages, ce qui les rend populaires pour l'auto-culture. Kishmish est en demande en raison du manque de graines.
Lors de la culture du raisin, vous devez suivre toutes les règles de soin. Pour l'alimentation, des engrais minéraux et organiques sont utilisés. Vous devez également appliquer régulièrement de l'humidité et inspecter les buissons pour les maladies.