Façons de peler correctement le pamplemousse
Le pamplemousse est un fruit qui soulève la question de savoir comment peler, couper et servir. Il ne suffit parfois pas de couper simplement la peau. Sortir la pulpe avec une cuillère est inapproprié si le fruit est nécessaire pour décorer un plat ou une table. C'est la raison pour laquelle il est important de comprendre comment bien peler et manger du pamplemousse.
Façons de peler correctement le pamplemousse
Se débarrasser de l'amertume
Le goût amer du fruit donne un film entre les tranches de pulpe. Il est inhérent à de nombreux agrumes, pour la plupart il est insipide. Il contient des substances spéciales: l'acide quinique et le glycosyle, qui sont utiles, mais ont un arrière-goût désagréable.
Pour vous débarrasser de l'amertume, vous devez bien laver les agrumes: les substances avec lesquelles le fruit est pulvérisé peuvent se déposer sur la pulpe. Après cela, le pamplemousse est coupé en deux, horizontalement ou, comme on dit, «le long de l'équateur». Dans ce cas, la pulpe, protégée par une feuille, est soigneusement sélectionnée et consommée à partir des cellules.
Éplucher correctement un pamplemousse équivaudra à éplucher une mandarine: le diviser en tranches. Chacun est simplement retiré du film. Les fruits mûrs saupoudrent fortement de jus sucré.
Pamplemousse peler
Il est important de bien nettoyer le pamplemousse. Cela en dépend:
- goûter;
- apparence;
- la quantité de jus.
La première façon
C'est le moyen le plus populaire et le plus simple. Tout ce dont vous avez besoin est une planche, le fruit lui-même et un couteau bien aiguisé, qui coupera la peau sans effort.
Lorsque vous épluchez le fruit, coupez soigneusement le dessus sans toucher la chair. La peau est soigneusement coupée le long des agrumes. En conséquence, il devrait se décoller facilement au niveau de l'incision. Si cela ne se produit pas, ils essaient de marcher le long de la coupe avec un couteau une deuxième fois: elle n'est peut-être pas assez tranchante.
Éplucher le fruit n'est pas difficile
Vient ensuite le film. Il est préférable de l'accrocher doucement sur le dessus avec la pointe d'un couteau et de le tirer vers le bas. Le fruit pelé est divisé en 2 moitiés égales, en prenant soin de ne pas endommager les tranches. Un film est coupé au milieu de chacun d'eux. Cela lui permet d'être séparé de la pulpe. Il est préférable d'utiliser un peu de force pour séparer le film du bas.
Il ne reste plus qu'à enlever les pépins et vous pouvez manger le pamplemousse.
Deuxième voie
Vous aurez besoin d'un couteau, d'une planche et d'un fruit. Coupez le dessus, puis la peau restante, de haut en bas, en essayant de ne pas blesser la chair. Après cela, ils le nettoient du film restant, puis - un lobule des deux côtés est nettoyé des membranes et le soulève facilement pour qu'il se détache. Ils passent à la tranche suivante et en font de même. La membrane est facilement tirée de chacun et pliée dans un bol, où après le jus est pressé hors du reste.
Troisième voie
Cette méthode convient aux personnes qui ont un distributeur automatique à la ferme, conçu pour se débarrasser des fruits et légumes de la peau. Il suffit d'y placer le fruit et de le sortir déjà pelé, puis de le diviser en tranches et de retirer le film entre les tranches de pulpe.
Méthode de service du jus à table
Servir est une étape importante.
Le jus est une option inhabituelle. Un peu de vie pour éplucher rapidement et facilement un pamplemousse vous aidera à faire face à la tâche.
Le fruit est lavé à l'eau chaude, la peau est séchée.Après l'avoir envoyé dans un récipient profond, ils coupent soigneusement le dessus avec un couteau et exposent la pulpe. Vous devez être extrêmement prudent pour ne pas l'endommager. Retirez le noyau avec une cuillère en faisant défiler. Le résultat est un petit trou avec beaucoup de jus à l'intérieur, qui est versé dans le verre. Après cela, ils pressent un peu sur la pulpe, pressent plus de jus et le versent dans un verre. La boisson est servie fraîche, le sucre est facultatif.
Application d'agrumes
Il vaut mieux choisir un fruit lourd: il a le plus de jus. Les agrumes ne mûriront pas à la maison, alors choisissez les fruits de manière responsable. Il convient pour:
- plats d'accompagnement;
- desserts;
- des collations;
- confiture;
- Confiture.
Conclusion
Les agrumes sont un excellent ajout aux fruits de mer. Ils sont souvent ajoutés aux salades avec des moules et des crevettes. Bien sûr, il existe des plats dans lesquels cet agrume joue un rôle majeur, mais il est plus utile frais. Si vous épluchez correctement le pamplemousse et le coupez en quartiers, vous pouvez vous débarrasser du goût amer.