Champignons à Ryazan
Les terres de la région de Ryazan sont réputées depuis longtemps pour l'abondance de leurs forêts. Ils occupent une vaste zone ici. Les champignons à Ryazan sont très diversifiés. Des festivals sont organisés en leur honneur, des légendes sont faites, des monuments sont érigés.
Champignons à Ryazan
Carte des sites de champignons
Les lieux de champignons de la région de Ryazan sont situés dans des forêts dominées par des pins, des chênes, des bouleaux et de nombreux autres arbres à feuilles caduques. Les cueilleurs de champignons dressent une carte des lieux de champignons, dont beaucoup sont situés dans des zones écologiquement propres de la région de Ryazan et attirent les touristes qui viennent ici de différentes villes de Russie.
Village de Laskovo
La proximité du centre régional et les riches zones de récolte attirent un grand nombre de touristes ici. Ils viennent également au centre de loisirs "Zeleny Bor" dans les premiers jours de l'automne. Sur son territoire, le festival «Nous avons des champignons avec des yeux à Riazan» a lieu chaque année. L'événement a depuis longtemps dépassé le cadre de la région et attire des participants d'autres villes et même de pays. Le concours de cueillette de champignons a débuté en 2013 et se tient régulièrement chaque automne depuis lors. Ce sont généralement les premiers jours de septembre ou le milieu du mois.
Le festival «Nous avons des champignons avec des yeux à Riazan» attire généralement de nombreux invités. Il y a une centaine de participants actifs. Seulement 4 heures sont données pour la cueillette des champignons. Par conséquent, celui qui peut collecter le plus dans le temps imparti est le gagnant. Des prix sont également décernés au cueilleur de champignons qui s'est présenté le premier à la pesée. Les compétitions sont amusantes, avec des numéros de concert, une foire et un repas.
On dit qu'en semaine, pour savoir si des champignons comestibles sont apparus dans la forêt, il faut se tourner vers un petit marché. Il est situé à l'intersection des routes à proximité du centre de loisirs Zeleny Bor. C'est à partir de l'assortiment et de la quantité de champignons que l'on peut tirer des conclusions sur ce qui attend le cueilleur de champignons dans la forêt. Et si la «chasse» échoue, ici vous pouvez reconstituer votre panier moyennant un certain montant et rentrer chez vous l'esprit tranquille.
Dans les environs du village, il y a des collines sablonneuses avec des forêts de pins, des plaines plates et humides avec une forêt mixte de conifères et de feuillus et des basses terres marécageuses. Dans les plantations de pins poussent des cèpes, des champignons polonais, des champignons au lait noir.
Irina Selyutina (biologiste):
Bien que le champignon au lait blanc soit plus respecté, le champignon au lait noir est tout aussi populaire. Le champignon de lait noir, ou comme on l'appelle communément en latin Lactarius necator, appartient au genre Millechnik de la famille Russula et a beaucoup de noms populaires qui indiquent directement son apparence: blackie, blackie, black nest, gypsy. Comme tous les champignons de lait, il s'agit d'une espèce comestible sous condition en raison de la présence de jus laiteux piquant dans la pulpe. Mais d'un autre côté, ce jus protège le champignon des «attaques» des parasites.
Pour la vie, le champignon choisit des forêts de conifères (pin-épicéa) ou mixtes avec un grand nombre de bouleaux. Il peut même parfois être trouvé dans la zone de steppe, seulement s'il y a des bouleaux à proximité. D'où la conclusion se suggère: le champignon noir forme des mycorhizes avec le bouleau.En plus des bouleaux, il a également besoin d'une quantité suffisante de lumière, mais des températures de l'air relativement basses. Il y a même un tel signe: si les cèpes ne sont pas partis dans la forêt, il est trop tôt pour ramasser les champignons.
D'ailleurs. Les corps fruitiers du champignon au lait noir continuent de croître même après le premier gel.
Dans une forêt mixte, le choix des champignons est beaucoup plus large, à certains endroits il y a même une truffe.
Les lieux d'accumulation de mousse verte sont riches en chanterelles; dans les forêts de trembles, les roux font étalage. Parfois, vous avez la chance de trouver un spécimen rare de cèpes blancs. Il est répertorié dans le livre rouge, donc cueillir de tels champignons ne vaut pas la peine pour éviter les problèmes. Mieux vaut prendre une photo du champignon comme souvenir. Il existe également des espèces toxiques, vous devez donc faire attention.
village Novaya Derevnya
Le village est situé à 22 km du centre régional (Putyatino) et à 126 km du centre régional (Ryazan). À la recherche de champignons proies, les villageois parcourent les forêts voisines, où ils récoltent généralement des champignons à deux fins: pour la nourriture et pour la vente.
village Dubrovnik
Ce village est situé à 13 km de Ryazan. La route principale reliant le village à la ville la traverse. Par conséquent, arriver ici est facile et rapide, cela prend au total environ une demi-heure. Chaque citoyen pourra visiter ces lieux et emporter de riches forêts. Il suffit de monter dans un bus qui passe et de se rendre dans la forêt.
le village de Zanino-Pochinki
Les forêts du district de Shilovsky sont riches en champignons
Dans les forêts du district de Shilovsky, situées près de Zanino-Pochinka, il y a une abondance de champignons sans précédent. Il y a des cèpes, des cèpes, des Krasnogolovtsy. En outre, ces forêts sont riches en champignons de lait, chanterelles, nigelles et autres types de champignons comestibles.
Village de Kochemary
Le district de Kasimovsky est depuis longtemps célèbre pour son abondance de champignons. Le long de l'autoroute, vous pouvez acheter librement une variété de champignons auprès des vendeurs à votre goût. Les forêts de Kasimov à cet égard sont les plus riches de la région. Les touristes qui visitent cette destination ne reviennent jamais les mains vides.
D'autres lieux
- village Fedot'evo: entouré de bosquets de bouleaux, où l'on trouve non seulement des cèpes, des girolles, des agarics au miel, mais aussi des cèpes. Le règlement est situé dans les forêts Spassky.
- village Kriusha: cette colonie est riche en forêts. Ils contiennent non seulement beaucoup de champignons, mais aussi des baies. Ici, les canneberges peuvent pousser en abondance dans les basses terres marécageuses de la région.
- Village d'Ungor: est situé à côté de la petite forêt, où les cueilleurs de champignons viennent chaque année. Curieusement, il y a peu de champignons forestiers dans les forêts ordinaires de cette région.
- village Nazarovka: est situé à côté de la forêt, dans laquelle les cueilleurs de champignons rencontrent le plus souvent des cèpes. Cette zone est située dans le quartier de Chuchkovsky.
- Village de Tuma: entouré de forêts, dans lesquelles se trouvent des fructifications d'une grande variété d'espèces - du blanc aux champignons et à la russula. Ces lieux sont situés dans le quartier Klepikovsky. Il vaut également la peine de visiter le débarquement près du village de Tyukovo. En plus des principales espèces nobles (tubulaires), dans cette zone, les paniers sont remplis de chanterelles, de vers mouches.
- villages Polyany, Korostovo, direction Zaokskoena Kasimov: près d'eux, il y a des prairies où les champignons, les champignons, les imperméables sont récoltés. Agro-désert - l'endroit le plus populaire parmi les cueilleurs de champignons.
- Forêt de conifères de Solotchinsky: En plus des blancs et des girolles, vous pouvez trouver beaucoup de beurre, de la russula. En se dirigeant vers le village de Polkovo, leur panier est réapprovisionné en champignons de lait, champignons, morilles.
- village Zaokskoe: ici, non seulement ils nagent et profitent des loisirs de plein air, mais cueillent également des champignons. Habituellement, ils rentrent chez eux de la forêt de Lukovsky avec une riche récolte. Le village est situé à seulement 20 minutes du centre régional.
L'adresse de toutes les colonies de Ryazan, près desquelles les champignons sont cueillis, est constamment renouvelée.
Nous avons des champignons avec des yeux à Ryazan
«Et nous avons des champignons avec des yeux à Ryazan. Ils sont mangés, ils regardent. " On ne sait pas qui est le premier à avoir écrit ce verset.Les historiens attribuent sa paternité aux résidents locaux, qui ont appris des bonnets de champignons renversés dans la forêt que récemment, des unités militaires ennemies ont marché ici. Autrement dit, ces représentants de la vie forestière étaient une sorte d'yeux pour la terre russe, qui était constamment attaquée par la horde sauvage. Certains historiens disent que les boyards de Moscou, qui dédaignent la ville, ont tenté d'humilier son importance. Comme, à part les champignons, il n'y a rien de valable ici.
Et les habitants de Ryazan aimaient tellement la rime joyeuse et espiègle qu'ils lui ont même consacré un monument dans le parc de la ville. La sculpture "Champignons aux yeux" a été assemblée et installée pour la journée de la ville. C'est arrivé le 2 août 2013.
Irina Selyutina (biologiste):
Les auteurs de ce conte de fées forestier inhabituel, en bronze, sont Vasily et Polina Gorbunovs, dont l'esquisse en 2011 a remporté le concours «Et nous avons des champignons avec des yeux à Ryazan». Ce concours a été organisé dans le but de créer un symbole de marque de la ville basé sur un proverbe populaire datant d'au moins 300 ans.
Le monument est devenu une décoration unique du territoire du parc de la ville. Sa visite d'aujourd'hui fait plaisir à tous les invités de la ville. Le monument comprend non seulement les personnages principaux (des champignons qui ont l'air), mais également d'autres habitants de la forêt. Maintenant, c'est une sorte de marque nationale. Devenu populaire, il attire de nombreux touristes d'autres régions du pays dans la région. Ils viennent à la recherche de créatures forestières inhabituelles avec des yeux et une récolte riche.
Conclusion
Au fur et à mesure que les champignons allaient, les rangées de touristes le long des lieux de champignons de la région de Ryazan faisaient de même. En été, il attire un grand nombre d'amoureux de la chasse tranquille et de ceux qui veulent simplement se ressourcer.
