Les avantages et les inconvénients des champignons lors de l'allaitement

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Évaluation de l'article

Il existe de nombreuses règles et restrictions concernant la nutrition des mères allaitantes - elles sont toutes équitables et ne sont pas nées de zéro. Les champignons sont sains et nutritifs, mais ils sont trop difficiles à digérer, ils sont donc interdits pendant la période de lactation, mais il existe des exceptions à la règle. Les champignons tels que les champignons peuvent être consommés en petites quantités pendant l'allaitement.

Les avantages et les inconvénients des champignons lors de l'allaitement

Contre-indications

Il existe de nombreuses contre-indications concernant l'utilisation de champignons pendant la période de lactation. Une mère qui allaite ne peut commencer à utiliser des champignons qu'avec l'approbation d'un médecin et au plus tôt 3 mois après l'accouchement. Pendant 3 mois de vie, le système digestif du bébé se forme, qui est capable de percevoir les éléments plus lourds du lait maternel. Les plats aux champignons sont contre-indiqués sous forme frite et marinée.

Vous ne pouvez pas manger de champignons dans les cas suivants:

1. maman: troubles du tractus gastro-intestinal, constipation, problèmes rénaux, vésicule biliaire;
2. enfant:

• déviations dans le développement du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins, du système cardiaque;
• diathèse infantile;
• réaction négative du tractus gastro-intestinal à la viande, aux produits laitiers.

Fonctionnalités bénéfiques

Les champignons sont particulièrement populaires parmi la population du pays. Ils ont longtemps été cultivés et cultivés à l'échelle industrielle, ce qui permet d'acheter des produits de qualité sans craindre d'être empoisonnés par des jumeaux venimeux. Ils sont plus faciles à digérer que leurs homologues forestiers. L'assimilation des champignons par l'organisme est de 80 à 90%.

Caractéristiques bénéfiques:

• une teneur élevée en eau vous permet de maintenir l'équilibre acide-eau, d'améliorer le métabolisme;
• la teneur en fibres vous permet d'éliminer définitivement la sensation de faim et de fournir au corps la quantité nécessaire de glucides pour maintenir le tonus;
• les protéines contenues dans les champignons aident à éliminer rapidement les toxines du corps, sont activement impliquées dans les processus métaboliques, la construction et la régénération des cellules;
• les antioxydants aident à augmenter l'immunité, ce qui est particulièrement important dans le cas des mères qui allaitent;
• les minéraux sont le fer, le calcium, le phosphore, l'iode et le zinc.

Le champignon deviendra facilement un substitut digne des produits carnés. Il a une faible teneur en calories: 100 g ne contiennent que 27 kcal. Les champignons sont les champignons les plus sûrs vendus dans les magasins. Lorsqu'il est cultivé, aucun additif chimique n'est utilisé. Les champignons sont cultivés sur des substrats traités thermiquement de paille et de compost.

Problèmes d'utilisation du produit

Le corps des champignons contient non seulement des vitamines et des oligo-éléments, mais aussi des fibres, de composition similaire à la chitine, qui est difficile à assimiler et prend beaucoup de temps à digérer. Il est interdit aux enfants de donner des champignons jusqu'à 7-8 ans, afin de ne pas provoquer un "arrêt" de l'estomac. Si nous parlons d'allaitement, les glucides sont d'abord absorbés dans le corps de la femme, et déjà sous une forme modifiée (plus accessible) entre dans le lait.

Le deuxième problème est le risque d'empoisonnement. Si maman tombe sur un champignon vénéneux, l'enfant sera également empoisonné.Le poison aura un effet plus fort sur son corps, les mères doivent donc surveiller attentivement les produits qu'elles consomment et les acheter uniquement dans le magasin. Si vous achetez des champignons sur le marché, vous devez avoir un fournisseur de confiance (vendeur) de ce produit. Sinon, de tels achats ont des conséquences négatives. Il convient de rappeler que les champignons ont la capacité d'accumuler des toxines en vieillissant. Les champignons foncés ne sont pas comestibles.

L'utilisation de produits à base de champignons dans l'alimentation

Les champignons doivent être bien mâchés

L'utilisation de champignons pour HS complique la présence de chitine, ce qui la rend difficile à digérer. Ce composant remplit des fonctions de soutien dans le corps du champignon, ce qui lui permet de participer à la construction des membranes protectrices de la cellule. La chitine est étroitement liée aux protéines, ce qui la rend difficile à digérer pendant la période post-partum. Pour que les acides aminés dérivés des protéines fonctionnent correctement, le produit doit être soigneusement mâché ou broyé.

Le séchage est une méthode alternative. Il vaut mieux n'utiliser que des chapeaux. Ils doivent être séchés au soleil et broyés en poudre à l'aide d'un moulin à café ou d'un moulin à épices. Ensuite, il est utilisé pour faire des soupes et diverses sauces.

Le Dr Komarovsky conseille de ne pas vous refuser les plats aux champignons, mais de les consommer avec modération pendant l'allaitement. Dans 1-2 mois après la naissance d'un bébé, de tels produits sont strictement interdits. La mère doit rétablir l'équilibre et équilibrer l'alimentation en examinant la réponse de l'enfant au produit. À 1 semaine de la vie d'un bébé, les soupes de légumes, les produits laitiers faibles en gras, les biscuits persistants sont acceptables. Dès le premier mois, des bouillons de viande sont introduits progressivement.

Des plats de champignons sous forme de soupe ou de sauce sont introduits progressivement à 3 mois de la vie d'un bébé. La première fois que les produits à base de champignons sont consommés le matin (pas plus de 100 g). Il est nécessaire d'observer la réaction du bébé aux nouveaux produits pendant 24 à 48 heures à partir du moment de la consommation par la mère.

Irina Selyutina (biologiste):

Il est sans équivoque de dire s'il est possible ou non pour une jeune mère de manger des champignons tout en allaitant un enfant. Essayez-le et voyez comment votre bébé réagit: si tout va bien, continuez à ajouter des champignons à votre alimentation petit à petit. Si vous remarquez une réponse de l'enfant, il vaut mieux arrêter de manger des champignons et être patient jusqu'à la fin de la période de lactation. Pendant la période d'allaitement, une femme reçoit de la nourriture légère. La graisse et l'acide des champignons marinés ou frits ne rendront pas un enfant en meilleure santé. Mais tu peux cuisiner champignons aux pommes:

• 500 g de champignons;
• 4-5 pommes (pas très sucrées),
• 0,5 tasse de bouillon de champignons (non salé);
• sel au goût.

Rincez bien les champignons, hachez-les finement et envoyez-les dans une casserole. Versez de l'eau et laissez mijoter sur le feu pendant 20 minutes. Pendant la cuisson des champignons, laver les pommes, les couper en quartiers et les ajouter aux champignons. Saler, remuer, verser sur le bouillon de champignons. Laisser mijoter 10 minutes. Bon appétit!

Lorsqu'un enfant développe certaines réactions, il est important d'arrêter immédiatement de manger des champignons et de consulter un médecin.

Symptômes:

• ballonnements (flatulences);
• vomissement;
• refus de lait;
• changements de couleur des selles;
• agitation.

Sélection de produits de qualité

La tâche principale d'une mère qui allaite est de choisir le bon produit. La coiffe du jeune champignon comestible est de couleur blanche ou légèrement rosâtre. Si les chapeaux sont foncés, vous devez refuser d'acheter: le produit est resté trop longtemps sur le comptoir ou a été ramassé trop mûr.

Dans les corps fruitiers de haute qualité, la structure est dense, dans les spécimens doux au toucher, le processus de décomposition a déjà commencé, ils sont dangereux pour la santé humaine. La pulpe d'un champignon mûr dégage un agréable arôme de champignon. Si des notes acides sont capturées, le moment de la cueillette des champignons a été mal choisi ou ils ont été stockés dans le magasin sans respecter les normes sanitaires.

Pour votre information. Lorsque vous achetez un produit dans un magasin, gardez à l'esprit que le produit idéal ne sera pas au poids, mais emballé dans des conteneurs.

Conclusion

Les plats de champignons dans l'alimentation des mères qui allaitent ne nuiront pas à la santé du bébé si les parents respectent toutes les règles d'utilisation. Ils ne peuvent être introduits qu'à partir de 3 mois de la vie d'un bébé, pas plus tôt. Après la première consommation de plats à base de champignons, vous devez attendre un moment pour voir la réaction des miettes au nouveau produit. Si, après 48 heures, aucune réaction négative n'est observée, les produits à base de champignons sont à nouveau consommés.