Oie grise et ses variétés

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Évaluation de l'article

L'oie grise est l'ancêtre de toutes les races domestiques européennes. L'oiseau vit toujours à l'état sauvage et, heureusement, n'a pas eu le temps de se retrouver sur les pages du livre rouge. La région occupe presque tout l'hémisphère nord, de l'Europe du Nord et centrale à l'Extrême-Orient, de l'Amérique du Nord à certaines parties de la Chine. Apprivoisé il y a plus de 2000 ans, vraisemblablement en Egypte ou au Moyen-Orient. Depuis lors, la volaille est le deuxième plus gros bétail au monde après les poulets.

OIE grise

Oie grise sauvage

Les oies grises sauvages sont des oiseaux qui vivent près des plans d'eau, nagent bien, mais se nourrissent principalement sur terre. Les individus nichent dans différentes régions d'Europe et d'Asie, volent vers le sud pour l'hiver. Dans les régions de la toundra et dans le nord de l'Europe, l'oie des haricots vit, qui en apparence est similaire à la grise, mais appartient à une espèce différente. L'oie grise sauvage sur la photo et la vidéo ressemble à une oie domestique, mais sa taille est plus petite et son corps est plus musclé.

Voici les principaux paramètres de ce type:

• Longueur du corps - 70-90 cm.
• Le poids des oies grises sauvages est de 2,1 à 4,5 kg, les femelles sont plus petites que les mâles.
• L'envergure est de 147-180 cm.
• Les plumes sont grises avec une teinte brune, un motif ondulé sur le ventre et le cou, sur le dos les extrémités des plumes ont une bordure blanche.
• Le bec est rose ou orange.

La grande oie grise sauvage se nourrit principalement de plantes. Son régime alimentaire comprend de l'herbe verte, des céréales, des baies, des algues. Les oiseaux sauvages nagent et plongent bien, mais préfèrent passer la plupart de leur temps à terre.

Les oies arrivent aux sites de nidification lorsqu'il y a encore de la neige. La saison des amours commence un peu plus tard, avec l'arrivée de la chaleur. Le nid est construit uniquement par la femelle, elle choisit des endroits secs, mais entourée d'un maximum d'eau. Il utilise des roseaux, des brindilles, de l'herbe sèche et le sien comme matériau de construction. Il y a 4 à 12 œufs dans une couvée, ils sont incubés exclusivement par une oie. Les poussins apparaissent après 28 jours, se dessèchent sous les ailes de leur mère et, après 1 à 2 jours, ils peuvent nager et chercher de la nourriture par eux-mêmes.

Vers la fin juin ou début juillet, les oies sauvages commencent à muer. Pendant cette période, ni les jeunes animaux ni les oiseaux sauvages ne peuvent voler, ils se cachent donc dans des endroits isolés. En août, les plumes poussent, les poussins mûrissent et les oies se rassemblent à nouveau en troupeaux. Vers la mi-septembre (dans les régions chaudes en octobre-novembre), la migration vers le sud commence.

Cette espèce peut être apprivoisée en l'attrapant pendant la période de mue, mais les oiseaux ne perdent pas leur instinct et s'envolent à l'automne. L'année prochaine, ils pourraient bien revenir vers la personne. Pour empêcher les oies de s'envoler, elles doivent couper leurs ailes.

Combien de temps les oies sauvages vivent-elles? Leur espérance de vie à l'état sauvage est de 4 à 5 ans. Dans une zone où les conditions sont favorables, les oiseaux peuvent vivre jusqu'à 8 à 10 ans. La chasse à cette espèce migratrice est autorisée, mais seulement à une certaine saison, pour chaque région, elle est différente. Pour tirer, vous devez avoir une licence.

Grande oie grise

La race des grandes oies grises a commencé à être créée dans les années 30 du siècle dernier en Ukraine. Il n'a finalement été formé qu'après la guerre.Lors de la création de la race, les variétés Toulouse et Romny ont été croisées. Parfois, cet oiseau est aussi appelé le «cardinal gris». Voici une brève description de la grande oie grise et de son apparence:

• La tête est grande avec des contours massifs, le bec est large, orange avec une tache rose à l'extrémité.
• Le cou est de taille moyenne.
• Le corps est large.
• La poitrine est profonde et bien musclée.
• Il y a 2 plis graisseux sur le ventre.
• Les plumes du dos, du cou et de la tête sont plus foncées que sur les côtés et la poitrine; le ventre est blanc.
• Les mâles pèsent 7 à 9,5 kg, les femelles - 6 à 6,5 kg, les oisons à 9 semaines - 4,5 kg.
• Le nombre de testicules par an est de 30 à 40 pièces, la masse d'un est de 160 à 180 g.
• Le taux d'éclosion et de survie des poussins est de 75%.

Vous pouvez regarder de plus près à quoi ressemble une grande oie grise sur la photo. Cette race a de nombreuses vertus. Les poussins récupèrent très rapidement, ce qui réduit considérablement le temps de leur conservation et les coûts d'alimentation. Une bonne alimentation et des soins peuvent augmenter la production d'œufs jusqu'à 60 morceaux par an et le taux de survie des poussins jusqu'à 80-85%. Un jars bien nourri est un vrai géant de 10 à 11 kg. Une grande race d'oies grises se nourrit bien de foie gras. Il peut être conservé à la fois dans un enclos et dans les pâturages, il n'a pas besoin de réservoir.

La reproduction de grandes oies grises n'est pas particulièrement difficile. Les femelles sont d'excellentes poules, le pourcentage d'œufs fécondés est élevé. En moyenne, 15 oisons sont obtenus d'une oie dans les fermes par saison. Si vous connectez l'élevage dans un incubateur, le nombre de jeunes animaux peut être augmenté. Il est rentable de nourrir jusqu'à 9-10 mois. Pendant ce temps, 2 à 2,5 kg de céréales et 6,5 à 9 kg d'aliments juteux sont utilisés par kilogramme de poids. Pour une entreprise prospère, le bétail doit être d'environ 50 à 100 pièces.

Oies grises de Tambov

Au tout début de la guerre, des oies ukrainiennes ont été emmenées dans la région de Tambov vers l'usine d'élevage d'Arzhenka. Les expériences de croisement des oiseaux Ramen et Toulouse s'y sont poursuivies. Ensuite, la race a été cultivée exclusivement "en soi", l'impression a été utilisée. Ainsi, un nouvel écotype d'une grande race grise d'oies a été formé. Les oiseaux ont été appelés «oies grises de Tambov». Or, ces deux écotypes sont appelés Borkovsky, ou ukrainien, et les oies des steppes Tambov grises, ou russes.

Les grandes oies grises du type steppique étaient élevées sur des pâturages sans réservoirs. Leur sélection tenait compte des conditions de détention. La grande oie grise de Tambov tolère mieux le gel, pousse bien même avec des aliments rares. En apparence, les variétés de la même race diffèrent peu. Voici à quoi ressemble l'oie grise Tambov et une description de cette race:

• La tête est grande, aplatie, avec un bec orange large et raccourci.
• Le cou est de taille moyenne.
• Le corps est puissant, élargi, la poitrine est profonde.
• Les ailes sont bien développées, les pattes sont moyennes, musclées.
• Plumage d'ombre inégale, légèrement plus clair sur les côtés et sur la poitrine.

Les caractéristiques alimentaires des deux variétés sont similaires, certains pensent même qu'il s'agit d'un type de race. Les oiseaux ont surpassé leurs parents Romny et Toulouse en termes de valeur économique. Les oies grises Tambov sont bien adaptées à la culture pour le bien de la graisse et du foie d'oie. Même avec des aliments maigres, la carcasse est juteuse, la graisse s'accumule en grande quantité dans les plis du ventre.

Le foie atteint 350-450 g avec une bonne alimentation.Les variétés hongroises, italiennes, hollandaises et landaises ont de meilleurs indicateurs de performance que la grande oie grise, mais le taux de survie de ces races dans le climat nordique est plus faible, elles sont plus sensibles à diverses maladies , et sont plus exigeants en termes de conditions de conservation.

Race Kuban

La bernache grise de Kuban est une race relativement nouvelle qui rivalise avec les grandes oies grises, principalement en termes de production d'œufs. Les fondateurs étaient les oies gorki et chinoises. Cela signifie que le sang non seulement des oiseaux gris sauvages coule dans les veines du peuple du Kouban, mais aussi du nez sec ou de l'oie noueuse sauvage. L'oie domestique grise du Kouban présente les caractéristiques suivantes:

• la tête est grande (jusqu'à des violations des proportions du corps);
• bec avec une petite bosse à la base;
• le cou est court, joliment courbé;
• la poitrine dépasse avec la roue en avant;
• les jambes sont courtes, musclées;
• de la couronne sur le dos à la queue elle-même, il y a une bande noire (un trait caractéristique de la race).

Les oies de la race grise Kuban sont inférieures en termes de masse à leurs grands parents. Le poids des oies grises du Kouban à 2 mois n'est que de 3,55 kg. Un mâle adulte pèse 5,5 kg et une femelle 5 kg, mais le nombre d'œufs est beaucoup plus élevé, jusqu'à 80 pièces par an. Un œuf pèse en moyenne 140 à 160 g. La popularité de la race est due au fait qu'elle tolère parfaitement le gel, l'humidité et tombe rarement malade. Selon cet indicateur, les Kubans sont nettement supérieurs aux grandes oies grises Tambov et ukrainiennes. Ils sont élevés en Sibérie, en Extrême-Orient, et importés dans la région de l'Oural.

Oies de Mirgorod

Les oies blanches et grises de Mirgorod sont une autre race élevée sur le territoire ukrainien. Il n'a aucune valeur industrielle, il est cultivé plus souvent dans des fermes privées. Utilisé pour le croisement avec d'autres races. Voici une caractéristique et une description des oiseaux de Mirgorod:

• La tête est médiocre, il y a un portefeuille sous la gorge.
• Le bec est court, de couleur orange avec une marque grise ou noire à l'extrémité.
• Le cou est dodu, de longueur moyenne.
• La poitrine est large.
• Corps compact.
• Les pattes sont courtes, ce qui donne aux oies un aspect trapu.
• Le poids du mâle est de 5,4 kg, la femelle de 4,5 kg, le jeune à 5 mois de 4,5 kg.
• Le nombre d'œufs est de 14 à 16 pièces par an.
• Le taux d'éclosion et de survie des poussins est de 80%.

Nourrir les grandes oies grises et le régime alimentaire correct des oies de Mirgorod peuvent améliorer considérablement les indicateurs de poids corporel. Les oies atteignent parfois 7 kg et les oies - 8 kg. Le principal avantage de cette race ukrainienne est un entretien sans prétention, une bonne tolérance aux conditions climatiques difficiles. Le poulailler n'a même pas besoin d'être isolé pour l'hiver. Malgré cela, le cheptel des oies de Mirgorod est en baisse. Ils sont remplacés par des variétés plus productives.

Oies hongroises

La race hongroise est souvent utilisée pour améliorer le poids des grandes oies grises. Elle divorce d'elle-même. Elle est arrivée en Russie dans les années 80 du siècle dernier. Pour le moment, on le trouve le plus souvent en Bachkirie. Certaines fermes Bashkir sont spécifiquement engagées dans la préservation du pool génétique de la race.

Les oies hongroises ont été obtenues en croisant des oies de Poméranie et d'Emden. Aujourd'hui, la race ressemble à ceci:

• La tête est moyenne, avec un bec orange.
• Le cou est raccourci.
• Le boîtier est compact et allongé.
• La poitrine est large et profonde.
• Les pattes sont des métatarsiens courts, massifs et orange.
• Le plumage est blanc.
• Le poids des mâles est de 7 kg, les femelles de 5,6 à 6 kg, les oisons de deux mois pèsent 4,2 kg, ceux de trois mois pèsent 4,8 kg.
• La production d'œufs atteint 40 à 42 œufs par an.
• L'éclosion des oisons est de 65 à 70%.

La race hongroise est souvent utilisée pour obtenir un foie qui, avec une bonne alimentation, pèse 450 g. Des hybrides sont également créés à partir de ces oies. Ils sont croisés avec des terres, de grandes races grises et autres. Ces hybrides reçoivent de très bonnes critiques de la part des éleveurs de volaille où qu'ils aillent. La culture de la race est rentable car elle a une importance industrielle. Dans les conditions des fermes privées, ces oiseaux sont également élevés.

Comme vous pouvez le voir, de nombreuses races ont été élevées sur la base de la variété sauvage. Certains d'entre eux perdent désormais de leur pertinence, de nouveaux apparaissent à la place. Les grandes oies grises, Kuban, Terres, Hongroises sont très prometteuses. Dans le même temps, le cheptel de leurs «parents»: Toulouse, Poméranie, Emden, Romny - diminue. Après vous être familiarisé avec les principales caractéristiques des oiseaux, vous pouvez choisir la race qui vous convient le mieux.