Description des moutons de la race Katum
Les moutons Katum sont des animaux à sabots fendus qui ont été impliqués dans la maison depuis les temps anciens.
Caractéristiques des moutons de la race Katum
Aujourd'hui, l'utilisation et l'élevage de ce bétail sont assez rentables, car l'agneau est considéré comme une viande délicieuse et la laine de ce bétail est épaisse et convient le mieux à la transformation et à la vente dans cette région.
Description
La race de mouton Katum est quelque peu différente des autres genres et familles de béliers similaires. La description de l'espèce garantit un taux de survie de 85% de croissance. Une apparence intéressante et inhabituelle fait que même les plus grands sceptiques s'y intéressent.
L'apparition du mouton Katum
Ils présentent les caractéristiques suivantes:
- Couleur de la robe non standard. Immédiatement frappante est la teinte rouge, orange et même crème du pelage, visible à l'œil nu et sur la photo. En plus de la couleur, un fait intéressant peut être considéré comme la présence de taches et de marques sur tout le corps. Plus les cheveux sont longs et épais, plus ils sont visibles de plus en plus clairement. Ces taches de naissance peuvent être de couleur blanche ou rouge sur une peau blanche comme neige.
- Attribution à la catégorie d'individus, considérée comme la plus peu exigeante, mais robuste.
- La capacité de résister à toutes les catastrophes climatiques, aux changements climatiques, aux fluctuations de température, d'humidité de l'air et de pression atmosphérique.
- La capacité de prendre rapidement du poids (jusqu'à un maximum de 120 kg), ce qui permet un renouvellement rapide du bétail. Les femelles grandissent beaucoup plus mal et atteignent un poids allant jusqu'à 80 kg. Il est important de savoir que dans de bonnes conditions, un agneau peut peser environ un centner (100 kg) en 18 mois.
Caractéristiques d'entretien
En raison du fait que le Katum est une race où il n'y a pratiquement pas de sous-poil, il n'est pas nécessaire pour eux de se couper les cheveux. La race aux cheveux lisses a toujours été tenue en haute estime par les connaisseurs de l'agneau naturel, car non seulement la taille et la longueur des cheveux en dépendent, mais aussi le goût de la viande, qui est un facteur très important.
La présence de poils et l'absence de couche de laine aident à prendre du poids rapidement et efficacement tout en maintenant le niveau de nutriments dans le corps. De plus, la laine est une couverture, qui s'accompagne également de graisse sous-cutanée, qui émet de nombreuses substances toxiques, de la sueur et, par conséquent, une odeur spécifique et pas très agréable.
Ainsi, l'absence d'un sous-six rendait la race ovine Katum très attractive pour les éleveurs en termes de récolte et d'utilisation. En été, les poils de mouton protègent de manière fiable l'animal de la surchauffe et des conditions climatiques. En hiver, par contre, ils réchauffent et retiennent la chaleur corporelle.
Caractéristiques principales
La laine et les autres éléments du corps ne sont que des produits d'accompagnement supplémentaires, le produit principal et demandé et le résultat de l'activité reste la viande. Les connaisseurs de l'agneau, qui comprennent vraiment ce produit alimentaire, disent tous à l'unanimité que le goût de la viande est léger et très inhabituel, et que dans sa structure, il est doux et fond juste en bouche.Dans le même temps, les analystes ont noté que cette viande est une excellente alternative à tout autre type, que ce soit du bœuf, du porc ou du veau.
Viande de mouton de la race Katum
Il existe un mythe selon lequel la viande d'agneau, bien qu'elle ait un goût excellent, a une odeur caractéristique désagréable, ce qui est inacceptable en gastronomie et effraie les consommateurs potentiels.
Les odeurs se produisent dans 2 cas:
- à mesure que vous grandissez et prenez du poids;
- en raison de la couche sous-cutanée de graisse et de cire de laine.
Les produits des moutons Katumskaya ne sentent pas, encore une fois en raison de l'absence de sous-poil.
Dilution et application
Les moutons katum sont largement utilisés en agriculture et le produit final est très apprécié des acheteurs. Lorsque les agriculteurs, les propriétaires d'entreprises et de fermes décident d'acquérir une race de viande de bélier Katum, il convient toujours de se rappeler que la peau et la partie grasse du corps ne sont pas suffisamment demandées, tous les efforts doivent donc être consacrés à la croissance de la carcasse avec le rendement maximum de viande.
Pour le moment, le coût d'un agneau peut atteindre plusieurs milliers de roubles, tout en abordant correctement la question de leur élevage, vous pouvez récupérer le capital dépensé en très peu de temps.
Histoire
Les béliers aux cheveux lisses du groupe de race Katum sont originaires de temps moins anciens. Les moutons Katum ont été élevés afin d'obtenir un hybride de plusieurs béliers intéressants. La race n'a rien du tout, environ 20 ans. Dans les années 90. d'Amérique ont été amenés plusieurs dizaines de femelles, ou, plus correctement, des reines, qui ont été croisées avec le genre de béliers Romanov. Il existe également un deuxième nom, pas le plus courant, la race Katadin.
Race de mouton Catadin
Le travail des éleveurs dans cette industrie est vraiment incroyable. Le fait est qu'au tout début de l'expérience, rien de spécial et de surnaturel ne s'est produit. Plus tard, plusieurs années plus tard, dans le processus de sélection, les scientifiques ont réussi à déduire le type moderne de Katum.
Faits intéressants
- Les moutons à poil lisse ne souffrent pas de maladies infectieuses et inflammatoires inhérentes à d'autres races de viande similaires. Persistants et résistants, ils s'entendent dans les conditions climatiques et météorologiques les plus rudes.
- Comme le montrent les statistiques et les analyses, les moutons sont très fertiles, vous pouvez le découvrir à partir de photos et de vidéos, tandis que dans le même temps, 2 à 3 bébés donnent généralement naissance sans problème.
Caractéristiques d'entretien
Les représentants de la viande Katum, comme déjà mentionné, ne nécessitent pas d'entretien spécial et d'attention inutile, mais en même temps une ration clairement composée et planifiée, des conditions et des locaux appropriés doivent être présents.
Un bélier est un animal qui passe la majeure partie de sa vie au pâturage. Le principal avantage peut être considéré comme le fait que la construction de son corps et de son corps leur permet de manger de l'herbe et des plantes petites et juteuses sans effort inutile.
Bien sûr, les conditions dans la pièce doivent répondre à certaines normes et normes sanitaires. Pendant la saison froide, le seuil admissible pour le régime de température peut être considéré comme 10-12 ° C; en été, la température la plus optimale doit être assimilée à l'indicateur de la rue.
L'élevage de moutons à viande est populaire aujourd'hui, vous devez donc savoir que les moutons Katum doivent recevoir dans leur alimentation une quantité suffisante de vitamines, de minéraux, d'additifs concentrés, et pas seulement sous forme de poudre ou d'aliments granulés.
Pour l'alimentation, ou tout simplement comme option supplémentaire, vous pouvez utiliser de la paille ou du foin de différentes plantes.
L'accouplement peut être effectué une fois qu'il est devenu clair que le mouton est complètement mûr. Cela se produit entre 16 et 21 mois.
Il convient de rappeler l'utilisation de divers agents prophylactiques afin de prévenir l'apparition de troubles invasifs fréquents. Les races à viande ne doivent pas être soumises à un exercice intense.