Les avantages et les inconvénients du lait de brebis
Le lait de brebis est utilisé par l'homme depuis longtemps. Et ce n'est pas surprenant, car il a des propriétés uniques et un goût attrayant, et contient également une énorme quantité de toutes sortes d'oligo-éléments et n'est pas contre-indiqué pour les personnes allergiques. C'est pourquoi il est conseillé aux personnes qui ne peuvent pas consommer de lait de vache, d'agneau ou de chèvre de passer au lait de brebis.
Les avantages et les inconvénients du lait de brebis
Caucase, Moyen-Orient, Asie centrale, Grèce - ce n'est pas une liste complète des régions où le lait de brebis est régulièrement utilisé dans l'alimentation. Afin d'augmenter la production de lait de brebis, les éleveurs ont spécialement élevé un mouton spécial, qui donne jusqu'à 150 kg de ce produit unique en 3 à 5 mois.
Application
Le lait de brebis s'utilise comme les autres. Il a une odeur assez spécifique - il est rarement utilisé non dilué. Ce produit est indispensable à des fins culinaires. Le lait de brebis peut être utilisé pour faire de merveilleux yaourts, du beurre délicieux et d'autres produits laitiers fermentés, ainsi que du fromage, étonnant dans son goût.
Partout dans le monde, le lait de brebis frais et les fromages qui en sont issus (roquefort, provençal, feta, feta) sont très appréciés. Un énorme avantage est que ses nutriments sont légers et bien absorbés par le corps, par conséquent, les produits ovins sont toujours recommandés par les experts pour une alimentation diététique et équilibrée.
Composition unique
Qu'y a-t-il dans le lait de brebis?
- Tout d'abord, un groupe de différentes vitamines bénéfiques. Ainsi, la vitamine A contribue non seulement à améliorer la vision, mais est également indispensable dans la lutte contre diverses maladies oculaires. Boire la boisson enrichira le corps en vitamines D et E et aidera ainsi votre peau à devenir belle et saine. Cette combinaison de vitamines sera particulièrement utile pour ceux qui souffrent de diverses maladies de la peau.
- Deuxièmement, le lait de brebis contient de la vitamine B12 et de l'acide folique en excès. En règle générale, ces vitamines sont essentielles au maintien de l'organisme et sont le plus souvent prises en complément pour renforcer l'immunité pendant la saison froide.
- Troisièmement, la forte concentration de potassium qu'il contient aidera à améliorer la santé du système cardiovasculaire.
- Quatrièmement, un autre avantage de la boisson est qu'elle est riche en zinc, indispensable à la beauté et à la santé des cheveux, ainsi qu'à la vigueur et à la vitalité de tout le corps. De plus, l'apport de la quantité requise de zinc augmente l'appétit, c'est pourquoi les nutritionnistes prescrivent du lait de brebis à ceux qui souffrent d'anorexie.
- Cinquièmement, le lait de brebis contient beaucoup de calcium, c'est pourquoi il est souvent conseillé de le boire pour traiter des maladies comme l'ostéoporose.
Quel est l'avantage
Les bienfaits du lait de brebis sont un sujet distinct. Ce produit sera utile pour tout le monde, car c'est la meilleure aide pour augmenter l'immunité. Il est particulièrement important de le boire pour les enfants, les mères allaitantes, ainsi que les travailleurs des professions physiques.
Les bienfaits du lait de brebis
Outre:
- Le lait que donne le mouton a d'excellentes propriétés antioxydantes: une personne qui l'utilise régulièrement absorbe mieux l'oxygène, normalisant ainsi les fonctions cérébrales, la concentration et la mémoire.
- Après avoir souffert du rhume, le produit de mouton est particulièrement utile.
- Un verre bu le soir vous assurera un doux rêve.
- La différence la plus importante entre le lait de brebis et le lait de chèvre ou de vache est qu'il n'y a pratiquement pas d'allergie, de sorte que les personnes souffrant d'asthme et d'eczéma peuvent facilement l'utiliser dans leur alimentation.
- En outre, ce produit peut être utilisé pour nourrir des animaux de race pure.
Fromage au lait de brebis
Vous n'aimez pas le fromage? Il y a de fortes chances que vous n'ayez jamais goûté de fromages au lait de brebis. Grâce à ses substances bénéfiques et nutritives, cette boisson est une merveilleuse matière première pour la production de fromage au goût unique. De nombreux pays ont développé leur propre technologie de fabrication unique pour ce produit. Maintenant, dans les rayons des magasins, vous pouvez souvent trouver des analogues de ce fromage, mais leur goût diffère considérablement de leurs originaux.
Les fromages au lait de brebis sont très populaires
Comme le lait de brebis, le fromage obtenu à partir de celui-ci contient non seulement des acides aminés utiles, mais également des oligo-éléments. Les personnes qui incluent régulièrement du fromage de brebis dans leur alimentation ne souffrent pratiquement pas de maladies oculaires et du tractus gastro-intestinal, elles tolèrent plus facilement les fractures et suivent facilement un régime.
Dommages et contre-indications
S'il y a une intolérance individuelle, bien sûr, le lait de brebis est contre-indiqué et peut être nocif. En raison de sa teneur élevée en graisses, ce produit n'est pas recommandé pour les personnes en surpoids, ainsi que pour celles qui souffrent d'insuffisance rénale et hépatique, de dyskinésie.
N'oubliez pas que cette boisson a une teneur élevée en graisses, ce qui augmente le taux de cholestérol dans le corps, son utilisation doit donc être traitée avec prudence. Vous devez prendre en compte la quantité de calories qu'il contient et l'utiliser sans en faire trop. Combien ça coûte? Le taux quotidien par jour ne doit pas dépasser 150 g.
Il est également utile de savoir que même si une brebis produit moins de lait que les autres animaux domestiques, c'est ce lait qui coûte beaucoup plus cher. De plus, il est beaucoup plus pratique de le stocker que d'autres produits laitiers fermentés. Le produit est facile à congeler et ce processus n'affecte en rien son goût et sa valeur nutritionnelle.