Description du mouton Texel
La race de mouton Texel est l'une des races à laine de viande les plus productives, combinant des caractéristiques uniques: laine, viande, endurance, sans prétention et maturité précoce.
Caractéristiques des moutons Texel
L'origine de la race Texel
Le Texel est une race ancienne, la description officielle indique qu'elle remonte à l'époque de l'Empire romain. Tout au long de son histoire, l'extérieur de la race a subi des changements importants. L'histoire de la race commence sur l'île au sud des Pays-Bas, qui lui a donné ce nom. Dans un effort pour améliorer la qualité de la viande, les éleveurs néerlandais ont croisé des races locales avec des anglais. Bientôt, la race est arrivée en France, et de là en Grande-Bretagne, où le processus de son amélioration s'est poursuivi. Une attention particulière a été portée aux qualités de la viande.
La viande maigre étant populaire en Europe, les moutons Texel, qui ont une couche de graisse et de laine douce, sont rapidement devenus plus répandus que les autres races à viande. Au XIXe siècle. la race est devenue la plus populaire d'Europe et n'est pas inférieure au championnat.
Description et caractéristiques de la race
Texel est une race spéciale, elle appartient à la viande et à la laine, a un extérieur mémorable et une taille impressionnante. Les caractéristiques et différences les plus spécifiques de la race sont l'absence de cornes chez les béliers et de poils entre les oreilles. Les animaux ont des muscles superbement développés, leur viande est diététique.
La tête est généralement blanche, parfois les oreilles et les paupières sont des taches noires, le nez est noir. Le front est large, les oreilles largement écartées. Les Texels ont une queue fine et courte. Le corps est proportionnel, de taille moyenne, rectangulaire, fort, puissant, avec un système musculaire parfaitement développé (de plus, la masse musculaire n'a pas tendance à diminuer avec l'âge). Le dos est droit, la région lombaire est plus fine, le cou est musclé, les hanches sont bien développées. Les jambes sont minces et musclées, le plus souvent elles sont couvertes de poils courts et blancs (les poils sur les membres peuvent être absents, ce qui n'est pas un défaut).
Caractéristiques de la race Texel
Chez les béliers, la hauteur est très élevée, elle est de 85 à 87 cm au garrot, chez les moutons - jusqu'à 75 cm. Le bélier a un poids maximal de 160 kg, le poids des moutons est beaucoup plus modeste - jusqu'à 70 kg. Le poids des agneaux nouveau-nés est de 5 à 7 kg.
Il existe les couleurs suivantes de la race:
- blanc;
- d'or;
- brun clair;
- blanc-bleuâtre (cette couleur devient de plus en plus populaire et souhaitable).
La laine de mouton se caractérise par une densité, une densité et une douceur élevées; les fibres sont torsadées, semi-fines, de longueur moyenne; leur épaisseur est de 30 à 34 microns.
Texel est une race particulière, son extérieur est plutôt hétérogène. La principale différence entre les espèces est la croissance des animaux.
Il existe 3 sous-espèces de Texels:
- Néerlandais. A la plus grande masse musculaire et est plus puissamment construit avec des membres courts.
- Anglais. Il diffère des Néerlandais par une stature plus élevée, de longues jambes avec un physique moins puissant.
- Français.Le type moyen, le plus proche de l'original de la race, dont la particularité est la plus grande maturité précoce.
Cette espèce se caractérise par une maturation précoce (7 à 8 mois avant le premier accouplement) et des taux de fertilité élevés.
Productivité de la race
La race ovine Texel est l'un des leaders de la productivité des races viande et laine. Le bélier Texel donne jusqu'à 7 kg, la femelle Texel - 5,5 kg. Le rendement en pure laine est de 70%. L'été est la période la plus propice à la tonte des moutons. Les animaux sont coupés propres afin qu'aucun poil ne reste sur le corps.
La laine est le plus souvent utilisée pour la production de fils naturels. La viande est tendre, a un goût excellent, sans odeur spécifique, cuit rapidement, presque sans matière grasse, ce qui était le but de la sélection Texel. La productivité est de 60% par individu.
Avantages et inconvénients de la race
Les principaux avantages de Texel:
- taux de rendement et qualité élevés de la laine de différentes couleurs;
- rendement significatif de viande d'excellente qualité;
- fertilité (180 agneaux pour 100 femelles);
- forte immunité;
- développé les muscles et la force physique;
- endurance et adaptabilité aux conditions d'élevage et de pâturage;
- indépendance, caractère calme et souple.
Désavantages:
- faibles taux de litière: une fois par an;
- l'accouchement est difficile;
- les agneaux après 3 mois prennent lentement du poids;
- la pureté de la race est une rareté.
Elevage de moutons Texel
L'élevage de moutons Texel soulève des doutes chez les éleveurs sur la faisabilité de l'achat, car selon ses principales caractéristiques, il montre un décalage. Il convient de souligner que l'utilisation de la stimulation artificielle ne donne pas l'effet escompté.
La femelle mûrit à 7-8 mois. La productivité moyenne est de 1,7 à 1,8 agneaux par mouton, 1 à 5 agneaux naissent à la fois, mais le plus souvent des jumeaux. L'accouplement a généralement lieu entre septembre et janvier.
L'accouchement est difficile et long presque toujours en raison de caractéristiques physiologiques (les agneaux naissent gros, avec une grosse tête, ce qui crée des difficultés lors du passage dans le canal génital). Un vétérinaire doit être présent lors de l'accouchement. Le lait de la femelle est assez gras et nutritif, mais il suffit pour 2 agneaux, et dans le cas de la naissance de plus de petits, ils sont transférés à une autre femelle. Les agneaux naissent adaptés et peuvent sortir paître le 2ème jour de leur vie. Au cours des 3 premiers mois, les agneaux prennent rapidement du poids (400-600 g par jour), puis la croissance ralentit à 200-300 g.
Caractéristiques de la race
Les moutons Texel ne sont pas exigeants par rapport aux autres races et n'ont pas besoin de conditions d'élevage particulières. Il suffit de créer les mêmes conditions que pour les autres types de bétail, tout d'abord, une bergerie chaude et propre et ventilée est importante. Tout d'abord, il faut faire attention au fait que la bergerie ne doit pas être humide pendant la saison froide et que de l'eau fraîche doit être disponible en permanence, c'est la garantie de la santé animale.
Les représentants de la race de moutons Texel diffèrent des autres par l'absence d'instinct de troupeau, d'indépendance et de désir de solitude. Cependant, ces individualistes s'entendent avec d'autres animaux et ont même tendance à être cloués aux vaches et aux chevaux pour le pâturage. Possédant un corps musclé, le bélier est capable de se défendre et devient donc rarement victime d'une attaque de loups. Grâce à leur nature calme et équilibrée, ces animaux ne se dispersent pas du pâturage, ne causent pas beaucoup de problèmes aux agriculteurs et ne nécessitent pas une surveillance constante. Les muscles développés leur permettent de sortir des endroits inappropriés sans assistance.
Cette race de bœuf nordique a une forte immunité et tombe rarement malade. Presque toutes les conditions sont propices au pâturage: terrain montagneux, plaines, zones humides. Les animaux sont caractérisés par une résistance élevée au gel, ils tolèrent bien les vents forts et les précipitations. Ils s'adaptent également facilement à l'évolution des conditions de détention.
Tout aliment convient.En plus du foin et de la paille, ils fournissent des aliments combinés, ainsi que des compléments minéraux.
Texel en Russie
Dans notre pays, les moutons Texel ne sont pas répandus, malgré les perspectives et la productivité élevée. Les moutons Texel existants ne sont pas de race pure et leur prix est assez élevé. Pavlov M.B. note: "Malheureusement, en fait, la CEI ne dispose pas d'un pool génétique de races à viande spécialisées qui répondent pleinement aux exigences modernes, et par conséquent, sa création est une tâche urgente de l'élevage de moutons domestiques." Mais les scientifiques sont convaincus que, compte tenu de la popularité durable de ces moutons en Europe et en Amérique, on peut supposer que dans un proche avenir, Texel sera non seulement apprécié à sa juste valeur, mais que ses représentants de race pure apparaîtront bientôt dans les fermes.