Caractéristiques des prix des pommes de terre en 2019
Le prix des pommes de terre en 2019 a augmenté en raison d'une pénurie d'un produit national causée par les conditions météorologiques, une augmentation des coûts de stockage et des importations de légumes étrangers. Pour dresser un tableau complet, il est nécessaire de considérer les données sur les indicateurs de la valeur de la culture des années passées et celles qui sont présentées dans les médias aujourd'hui.
Caractéristiques des prix des pommes de terre en 2019
Situation du marché
La deuxième place dans l'économie russe appartient à l'agriculture, qui reconstitue chaque année le budget de 5,5 à 6 billions de roubles. et plus. La première place de l'industrie est détenue par la production végétale (54%).
Les pommes de terre sont évaluées par le consommateur russe au même titre que le blé et sont incluses dans la liste des produits primaires. Cela vous permet de définir les limites des augmentations de prix avec une augmentation déraisonnable des indicateurs dans certaines régions.
Un revirement important de la politique de prix des pommes de terre a été la récolte exceptionnelle de 2015-2016, qui a effondré le marché agricole et a entraîné une perte pour toutes les petites et moyennes entreprises. Le prix moyen pour 1 kg de cultures maraîchères en hiver était de 10 roubles et de 6 roubles au printemps et en été.
Une situation d'urgence est survenue en raison de calculs incorrects et d'une augmentation de la superficie cultivée. Il a été possible de corriger les conséquences et d'éviter l'excédent ultérieur en améliorant la politique agricole du pays. Ainsi, il s'est avéré:
- améliorer la qualité des produits;
- pour créer des complexes de traitement;
- construire des routes d'exportation.
Indicateurs 2017
Les données de Rosstat indiquent une augmentation des indicateurs moyens de vente au détail de 24%. Les prévisions, publiées en décembre 2016, ont porté leurs fruits, mais avec des erreurs mineures. La raison principale a été appelée l'épuisement des stocks, qui ont été préservés depuis la récolte 2015, mais la formation de la culture est influencée par des facteurs externes et internes qui sont plus difficiles à calculer.
Au printemps, lorsque les anciens stocks étaient épuisés et que les nouveaux n'étaient pas encore mûrs, le produit était importé d'autres États. Le principal partenaire en matière d'approvisionnement est l'Égypte (40% du total).
En 2017, il y avait une pénurie de cultures maraîchères nationales. C'était le résultat de l'écart entre les chiffres établis dans la doctrine de la sécurité alimentaire et les recettes réelles des installations de stockage des champs de pommes de terre. L'augmentation des prix dépend directement des exigences fixées par les partenaires étrangers.
Les raisons internes de l'augmentation des coûts étaient les coûts de stockage et de transport. Le principal facteur de la diminution de la quantité de produit intérieur a été l'instabilité des conditions météorologiques dans toute la Russie. La saison des semis a été retardée en raison du printemps extrêmement froid et de fortes pluies ont réduit la qualité de la récolte récoltée.
Le rapport annuel de Rosstat montrait le coût moyen des pommes de terre par région, qui s'élevait à 12 roubles. par 1 kg, et les chiffres de l'année dernière allaient de 6 à 10 roubles.
Prix de la pomme de terre en 2018
La météo a grandement influencé le prix des pommes de terre
Les prévisions décevantes des experts quant à l'impact des conditions météorologiques sur le retard de la saison des débarquements se sont réalisées.La plantation de 2017 a été effectuée dans les régions du sud au plus tôt en mars et dans les régions du nord - mai-juin. La superficie ensemencée a diminué de 5% et le retard a été en moyenne de 14 jours à travers le pays.
Des pluies prolongées n'ont pas amélioré la situation, mais ont seulement raccourci la saison de croissance du tubercule. Cela a réduit la durée de conservation de la récolte, ce qui a entraîné une diminution de la qualité des produits vendus.
La synthèse des résultats annuels a montré que la saison de vente des pommes de terre était élevée en termes de prix. Les indicateurs moyens des livraisons de gros en Russie au deuxième mois du printemps 2018 ont augmenté de 25%. Les cultures maraîchères ont été stockées entre 8 et 10 roubles et vendues au printemps 2018 à partir de 15 roubles. pour 1 kg.
Prévisions pour 2019
Une prévision décevante attend le consommateur en 2019, car le prix du produit augmentera.
La croissance sera provoquée par l'épuisement des stocks nationaux, la superficie ensemencée, dont la superficie en 2018 a diminué de 3 à 5%.
La récolte récoltée se distingue non seulement par sa pénurie numérique, mais aussi par sa faible qualité. Cette dernière a été facilitée par les conditions météorologiques, qui ont raccourci la saison de croissance.
Les prix de la nouvelle saison seront fixés en tenant compte des ressources consacrées au stockage et au transport des produits. Les tubercules doivent être conservés dans certaines conditions, ce qui nécessite des frais de location, le maintien du microclimat et des ressources énergétiques.
Le transport hivernal n'est pas complet sans la location d'un transport thermique coûteux. L'augmentation des indicateurs de prix (prévue à 40-50 roubles pour 1 kg) se poursuivra jusqu'à la dernière décennie de mai ou les premières semaines de juin. Après cela, la saison des jeunes pommes de terre, qui proviennent des potagers domestiques, s'ouvrira.
Selon les rapports des médias
Les dernières données indiquent que dans 6 régions du District fédéral de l'Oural, les stocks de légumes seront épuisés avant le début de la nouvelle récolte. Ils ne pourront plus se passer d’approvisionnements supplémentaires (en particulier les régions en manque d’approvisionnements agricoles).
La région de Tioumen a récolté des tubercules sur une superficie ne dépassant pas 2,5 mille hectares. Cela ne couvre pas les demandes des consommateurs, par conséquent, une offre d'importation est effectuée, ce qui affecte la hausse des prix.
Sur le marché au cours des 1,5 derniers mois de 2019, une augmentation systématique du coût des produits est enregistrée. Au moment de la collecte, il y avait une diminution, maintenant les étiquettes de prix ont ajouté 2 roubles chacune, qui allaient de 29,5 à 35 roubles. pour 1 kg. La sécheresse de 2018 a provoqué une pénurie du produit, ce qui a entraîné une hausse des prix sur les marchés de la Sibérie aux régions centrales du pays.