Type de pomme de terre
Beaucoup ne savent pas quel est le nom du fruit des pommes de terre cultivées. Contrairement à l'affirmation habituelle selon laquelle la pomme de terre est un légume, elle appartient aux baies. Le fruit d'une pomme de terre n'est pas du tout un tubercule qui se mange. Ce sont de petites baies vertes que l'on trouve au sommet des buissons.
Type de pomme de terre
Que sont les pommes de terre
Les pommes de terre appartiennent à la famille des morelles. Il a une structure florale typique avec cinq étamines. Pour être précis, la culture est le parent culturel de la morelle noire. Son nom vient de la langue italienne, où les tubercules en apparence étaient comparés à un champignon truffier.
Les tomates, les poivrons et les aubergines ont le même type de fruits que les pommes de terre. Une personne utilise ses fruits pour se nourrir, mais les baies de pommes de terre ne peuvent pas être mangées, elles sont toxiques et riches en alcaloïdes, dont l'acide nicotinique. Il est extrêmement dangereux pour l'homme et peut provoquer une intoxication alimentaire grave.
Ce que les gens ont l'habitude de considérer comme un fruit ou un tubercule n'en est pas vraiment un. À l'aisselle des bourgeons situés sur la tige souterraine, des pousses spéciales se forment. La plante essaie donc de se créer une réserve de nutriments, à savoir l'amidon.
Les bourgeons augmentent en taille, car ils sont composés de cellules élastiques et une culture de racines se forme. C'est pour cette raison qu'il est recommandé de se blottir sur les lits de pommes de terre. Ainsi, les pousses se forment plus intensément et le rendement augmente. Le nombre de tubercules n'affecte en rien la formation de la graine.
Type de fruit
Le type de fruit de la pomme de terre s'appelle la baie succulente à graines multiples. Ce type de baie a deux chambres à graines. Si dans une tomate ou une aubergine elle atteint une taille impressionnante, dans une pomme de terre, elle ne pousse pas plus qu'une noix.
Le fruit se compose de 3 coquilles:
- Couche de cuir - représentée par une peau élastique dense qui protège la baie des dommages mécaniques et des influences environnementales néfastes. Dans les pommes de terre, c'est assez dense. Pendant la saison de croissance, sa couleur passe du vert au violet ou presque au noir.
- La couche intermédiaire est juteuse et se compose de cellules volumineuses. En été chaud, avec un arrosage insuffisant, cette couche du péricarpe peut devenir plus mince.
- La couche intérieure est également juteuse. Les graines y sont attachées.
- Contrairement aux tomates et aux poivrons, le fruit d'une pomme de terre n'est pas consommé. Une baie contient de 150 à 250 petites graines aplaties. Les tailles des graines peuvent varier en fonction de la variété.
Quand aucun fruit ne se forme
Un arrosage irrégulier nuit à la formation des fruits
Il arrive également que les pommes de terre ne forment pas de fruits. Il peut y avoir plusieurs raisons:
- La plante n'a pas reçu suffisamment de nutriments. Pour les morelles, il est très important d'avoir un sol nutritif et un arrosage régulier.
- Les ravageurs peuvent également entraîner un manque de floraison et de fructification. Les coléoptères du Colorado mangent des bourgeons.
- Les jeunes pommes de terre sont souvent récoltées immédiatement après la floraison. La plante n'a pas assez de temps pour former l'ovaire.
Reproduction par les fruits
La plantation de tubercules est la façon la plus courante de cultiver des pommes de terre, mais pas la plus économique.Au printemps, environ un tiers de la récolte de l'année dernière doit être utilisé.
Lors de la multiplication par graines, vous pouvez économiser du matériel de plantation et obtenir une bonne récolte. Il existe des variétés de pommes de terre spécialisées pour la multiplication des fruits. Ils forment de manière intensive non seulement des tubercules, mais aussi des baies.
Au fil des années de sélection, les scientifiques ont tenté de s'éloigner de la reproduction des graines. Les jardiniers pensent que le fruit d'une pomme de terre est un signe d'engraissement. Ils sont enlevés pour que la partie souterraine de l'usine se forme plus intensément.
Caractéristiques du
Cultiver des pommes de terre avec des fruits plutôt qu'avec des tubercules prend plus de temps mais est plus économique. Ils pratiquent la plantation de semis et la récolte la même année. Pour cela, les graines sont semées dans des caisses à semis à la fin du mois de février, et à la fin du mois d'avril, les plantes matures sont repiquées dans un endroit permanent en pleine terre.
Certains agriculteurs plantent des graines directement dans le sol et à l'automne, ils récoltent de petits tubercules atteignant 3 à 4 cm de diamètre. Ce matériel de plantation est planté dans les plates-bandes au printemps prochain.
La culture des graines de morelle aide à protéger la culture de nombreuses maladies:
- cancer de la pomme de terre;
- mildiou;
- pourriture grise.
Conclusion
En Russie, les pommes de terre n'ont pas pris racine immédiatement. La raison en était la croyance largement répandue selon laquelle un légume poussant sur la partie aérienne des pousses peut être mangé. Cela a conduit à un grand nombre d'empoisonnements et même de mort. Les plantes toxiques ont été détruites. Dès que les gens se sont rendu compte que toutes les parties n'étaient pas toxiques, les tubercules sont devenus l'un des principaux éléments du régime alimentaire d'une personne ordinaire. Cela ne s'est produit qu'après la première moitié du 18e siècle.