Cépages d'Amérique
Les raisins américains sont apparus au 18ème siècle. Il a des hybrides de différents élevages, qui conviennent à la culture dans différentes conditions climatiques. La culture résiste au gel et aux maladies. Les raisins américains sont utilisés pour la nourriture fraîche et également dans la préparation de boissons.
Cépages d'Amérique
Cultiver du raisin en Amérique
Les raisins en Amérique sont cultivés pour la cuisine:
- fruits secs (raisins secs et raisins secs);
- produits du vin;
- en mangeant.
La culture est cultivée dans:
- Caroline du Nord;
- Michigan;
- Washington;
- Ohio;
- Californie.
Les éleveurs élèvent chaque année différents hybrides. Plus de 50 variétés sont cultivées en Californie.
Description de la culture
Les variétés importées d'Europe en Amérique n'ont pas pris racine. Ils sont morts à cause d'infections et de champignons. Pour développer un vignoble durable et sain, des espèces d'Europe et d'Amérique ont été combinées.
Les raisins américains en Russie sont cultivés sans difficulté: ils résistent aux maladies et aux basses températures. Cette culture peut résister à -34 ° C.
Les conditions les plus confortables de la Fédération de Russie pour les cépages américains suivants:
- Berlandieri;
- Riparia;
- Rupestris;
- Monticola;
- Labrusca.
Variété Riparia
La culture est de taille moyenne, ses feuilles sont grandes, pointues. La grappe n'est pas grande, les fruits sont noirs, la fleur est bisexuée.
Riparia prend racine soit dans les sols argileux, soit dans les sols sableux. La culture a besoin de beaucoup d'engrais. La présence de chaux dans le sol entraînera l'extinction de toute la brousse. L'hybride est résistant à divers types de maladies. Riparia à maturation précoce - la maturation se produit dans une période allant jusqu'à 180 jours dans des conditions climatiques favorables.
Variété Rupetris
La plante a besoin d'un bon éclairage
Caractéristiques de la variété Rupetris:
- cultivé dans le sud et dans le centre de l'Amérique;
- la zone de culture doit être bien éclairée;
- les pousses s'étalent de manière rampante;
- les vignes s'assombrissent après un an de croissance;
- le feuillage est petit.
La baie a le goût d'herbacée. Le sol convient à l'argile et au caillouteux.
La variété s'enracine bien dans les climats chauds et secs. Cette sélection résiste au froid: elle peut supporter jusqu'à -28 ° C.
Variété Berladieri
Les hybrides de l'espèce sont cultivés dans le sud, le nord et le centre de l'Amérique. Vignes frisées. La hauteur de l'arbuste est moyenne. La couleur de la vigne d'un an est brune. Le feuillage est petit. Les grappes peuvent être de tailles différentes, les baies sont grandes, bleues.
Contrairement aux autres variétés américaines, le Berladieri prend racine dans un sol contenant un pourcentage élevé de chaux. Il est résistant au phylloxéra. Les nouveaux semis sont difficiles à prendre racine.
Variétés Labrusca et Monticola
Ces variétés sont similaires à Rupetris. La différence réside dans le type de pousse en forme de liane. Le taux de survie du matériel de plantation est faible. En Russie, les deux types sont utilisés pour la vaccination.
La taille de la vigne peut atteindre 27 cm et la couleur de la pousse est brune. Les grappes sont petites, les fruits sont noirs et ronds. Le goût rappelle les fraises.
Ces variétés résistent à toutes les conditions climatiques.
Planter et quitter
La récolte du matériel de plantation est effectuée au printemps. Pour la plantation, des pousses sont utilisées sur lesquelles se trouvent jusqu'à 7 yeux.Le diamètre de la vigne est jusqu'à 1,1 cm, la longueur jusqu'à 40 cm.Plus le plant est sain, meilleure est la récolte.
Lors de la première taille au printemps, il reste jusqu'à 8 bourgeons. Dans les 2 mois après la plantation, ils sont engagés dans un assouplissement et un arrosage systématiques. Pour l'élevage américain, la maladie la plus dangereuse est l'oïdium - il est impératif d'effectuer une prophylaxie contre elle.
Si le climat est aride, le paillage est effectué. Pendant la floraison, un petit nombre de fleurs est coupé: cela augmente la taille du bouquet de 80%. Les buissons sont constamment examinés afin de pouvoir détecter à temps les maladies ou les ravageurs.
Variétés résistantes au froid
Ce groupe de sélection américaine est le plus résistant aux températures inférieures à zéro.
| Variété | Couleur | Poids des baies | Poids du régime | Sucre | Maturation |
| Sénèque | blanc | jusqu'à 5 g | jusqu'à 300 g | 18% | Début de l'automne |
| Ontario | blanc | jusqu'à 3,5 g | jusqu'à 250 g | 20% | Début de l'automne |
| Buffle | Bleu violet | jusqu'à 5 g | jusqu'à 500 g | 21% | Début de l'automne |
| Vautour | Bleu foncé | jusqu'à 4 g | jusqu'à 300 g | 25% | Début de l'automne |
| Jacinthe des bois | Bleu foncé | jusqu'à 3,5 g | jusqu'à 300 g | 19% | Début de l'automne |
Conclusion
Il existe plus de 25 variétés de raisins d'Amérique, y compris des hybrides de raisins secs. Tous sont résistants au froid et peu exigeants pour les conditions de soins. Les caractéristiques techniques de la plantation sont les mêmes que celles des variétés domestiques.