Normalisation du nombre de pinceaux sur les raisins
Le rationnement des grappes sur raisins permet de réguler les caractéristiques quantitatives et qualitatives de la future récolte.
Normalisation du nombre de pinceaux sur les raisins
Objectif du rationnement
Le but principal du rationnement est de retirer la charge de la vigne, qu'elle ne peut pas supporter. Lorsque les baies sont surchargées, la plante se forme beaucoup plus qu'elle ne peut fournir une nutrition adéquate pour la croissance et le développement.
Les variétés variétales de table à gros fruits sont sujettes à une formation excessive du rendement.
En conséquence, la récolte n'atteint pas les tailles de baies et leur goût prévus pour la variété variétale. La réorientation de l'excès de nourriture vers la maturation entraîne un épuisement de la plante et une mauvaise maturation de la vigne et ne permet pas de préparer suffisamment la culture maraîchère à l'hivernage.
Temps de rationnement
La normalisation du nombre de baies dans la vigne est effectuée avant le début de la floraison, en évaluant visuellement la taille et le nombre d'inflorescences sur des processus individuels. La meilleure option pour une vigne en fructification adulte est une normalisation précoce avec des inflorescences entièrement ou partiellement formées. Dans ce cas, toute la nourriture commencera à couler dans les grappes de gauche, ce qui a un effet positif sur les caractéristiques de taille, empêchant la sortie de nutriments vers les baies, qui devront encore être éliminées.
Lors de la détermination du temps de normalisation, ils sont guidés par la règle: les variétés à pollinisation stable sont normalisées au stade de la formation de l'inflorescence, dans les jeunes arbustes de mauvaise qualité de pollinisation les saisons précédentes, ils régulent la charge sur le buisson de raisin en fin de floraison .
Pour les vignerons inexpérimentés, il est efficace d'identifier les inflorescences en excès lors de l'inspection visuelle immédiatement après la fin de la phase de floraison et de pollinisation, lorsque des ovaires bien formés sont visibles.
Calcul du nombre de grappes
Lors du calcul de la charge sur un buisson de raisin, les caractéristiques suivantes sont prises en compte:
- terme de maturation technique,
- poids moyen des grappes,
- la taille des baies obtenues,
- résistance à l'hiver,
- la longueur de la taille d'automne de la vigne.
Ensemble, ces paramètres aident à déterminer la normalisation optimale pour le buisson de raisin.
Approche mathématique
Certains producteurs utilisent la formule Magarach: M C * N, où M est le nombre optimal d'yeux d'un buisson de raisin, N est le nombre de pousses vigoureuses, C est un facteur de correction pris égal à 2,5.
Cette formule est applicable lors du calcul du taux par buisson, non pas par le rendement futur, mais par le nombre d'yeux. Dans ce cas, le facteur de correction prend en compte les pertes. Parmi les inconvénients, il y a la nécessité d'ajuster les indicateurs de normalisation après avoir coupé les pousses.
Approche variétale
La norme des pinceaux dépend de la variété
La plupart des vignerons déterminent le taux d'un arbuste en fonction des caractéristiques variétales:
- pour les espèces de table à gros fruits à maturité précoce avec un poids de régime de 0,8 kg et de grosses baies de 3,5 * 2,5 cm - à raison de 1 pour 1 pousse, avec un rendement élevé, ces variétés mûrissent beaucoup plus longtemps,
- pour les espèces de table pesant jusqu'à 0,5 kg - à raison de 2 au maximum pour 1 pousse,
- pour les espèces techniques et les variétés de table avec un poids de régime jusqu'à 0,2 kg - 3 ou plus par pousse.
Les variétés qui ont des brosses de 1,5 kg ou plus sont laissées stériles toutes les trois pousses. Les petits pinceaux, les variétés kishmish ne nécessitent pas de normalisation.
Plus la vigne est âgée, plus la récolte qu'elle est capable de supporter est importante, mais le nombre de grappes sur les pousses augmente progressivement, généralement avec un plus d'une demi-grappe supplémentaire pour chaque année suivante.
Certaines variétés variétales sont capables de former des grappes avec une densité accrue de baies, par conséquent, les fruits à l'intérieur ne mûrissent pas. Ces grappes sont normalisées par éclaircissage, éliminant jusqu'à 30% du fruit.
Caractéristiques de la normalisation
Lors du calcul de la normalisation d'une mauvaise vendange, certains facteurs doivent être pris en compte, dont la présence nécessite une diminution du poids attribué aux pousses de raisin.
Le sol
Lors de la culture de variétés à gros fruits, dans le processus de calcul du rationnement des raisins avec grappes, la saturation du sol en phosphore et en potassium est prise en compte, qui sont capables de fournir une nutrition adéquate pour le nombre de brosses sélectionnées lors du rationnement. Si la bioactivité du sol est au stade de la formation, il est recommandé de ne pas laisser plus de 1 brosse par 1 pousse sur les variétés variétales à gros fruits cultivées de table.
Résistance au gel de la variété
Pour l'hivernage réussi de la plante, une limite de résistance au gel de la variété variétale de -21 ° C est nécessaire. En l'absence d'une telle caractéristique, pour assurer le nombre d'éléments requis pour l'hiver, la charge sur le buisson de raisin est réduite par rapport aux indicateurs calculés empiriquement et le nombre de brosses est laissé inférieur à ce qu'il devrait être selon le calcul .
Conclusion
La normalisation de la charge sur le buisson de raisin assure le début opportun de la maturation des baies et la maturation complète de la vigne avant l'arrivée du froid. Il est utilisé en fonction du climat régional, de la fertilité du sol et de la variété cultivée.