Collecte des champignons de l'amadou
Les champignons de l'amadou, ou comme ils sont appelés par les experts - les champignons de l'amadou, un groupe non systématique qui comprend des espèces de champignons qui sont similaires dans le type de nutrition, le mode de vie, les caractéristiques de la structure externe et de la reproduction, mais appartenant à différentes unités taxonomiques du basidiomycète département. Par exemple, le champignon chaga bien connu appartient à ce groupe. Trouvé sur l'écorce des arbres à feuilles caduques.
Collecte des champignons de l'amadou
L'apparition du champignon
Le champignon de l'amadou atteint 1,6 m de diamètre et pèse 5-6 kg. Le corps fructifère du champignon de l'amadou, vieillissant, se transforme en une formation kératinisée dont la structure ressemble à une écorce d'arbre. Extérieurement, l'organisme du champignon ressemble à des processus en forme de sabot.
Le champignon de l'amadou se dépose plus souvent sur les feuillus, moins souvent il parasite les conifères: la résine trouvée dans les passages de résine du bois des représentants du département des Gymnospermes (conifères) a un effet destructeur sur la formation du mycélium.
Les types de champignons de l'amadou sont de forme similaire. Le corps du fruit est en forme de soucoupe, plié vers le bas, mais il peut être nivelé. La palette de couleurs est variée, allant du gris au rouge cinabre. Il s'installe seul, cependant, il existe des espèces qui parasitent en groupes entiers. Les spores se propagent rapidement aux arbres voisins.
Description du champignon de l'amadou:
- hyménophore tubulaire;
- le mycélium du champignon affecte l'écorce et le cambium de l'arbre, moins souvent le système racinaire;
- mode de vie - parasitaire;
- le champignon de l'amadou a la chair blanche;
- reproduction des spores.
Chez les représentants du champignon de l'amadou avec une jambe, il est généralement dense. La hauteur de la jambe est de 4 à 12 cm Le mycélium du champignon pénètre dans les couches cellulaires de l'écorce, du cambium et des racines des arbres. L'interaction des spores avec les couches internes de l'écorce nuit aux plantes. Des espèces très rares sont capables de se déposer sur le sol.
Espèces de champignons
Types de champignon de l'amadou:
- champignon de l'amadou, chêne, rouge;
- champignon de l'amadou variable, à bosses;
- champignon de l'amadou à feuilles caduques (mélèze);
- champignon de l'amadou de mouton, tubéreux - pousse sur une jambe, le sol est utilisé comme substrat;
- champignon d'amadou ramifié, poria de noix de coco;
- champignon de l'amadou d'hiver;
- champignon de l'amadou à poils durs;
- champignon d'amadou réel biseauté (tubulaire oblique);
- champignon de l'amadou du renard (orange);
- champignon d'amadou bordé (pin).
L'espèce de champignon de l'amadou infectant les racines des arbres a été nommée «couturière». Dans les forêts de la Fédération de Russie, les types suivants sont répandus: cahoteux, chêne, noir, brun, écailleux, gartig, agaricus.
Le champignon Tinder est un champignon comestible. Certaines variétés sont considérées comme non comestibles, car leur goût est bien inférieur à celui des autres champignons. En général, ils ne sont presque pas dangereux.
Champignons polypores toxiques - Faux et volatils.
Le champignon Tinder est considéré comme un champignon comestible.
Le corps du fruit se distingue par une structure inhabituelle. Il tolère le froid hivernal, la chaleur estivale, une humidité élevée. Les eucaryotes vivaces appartenant au royaume des champignons détruisent le bois au cours de leur vie. Les spores pénètrent dans le bois endommagé et commencent à se multiplier activement, formant du mycélium.L'hyménophore tubulaire est une couche porteuse de spores - un endroit où se forment des spores, comme dans les champignons qui nous sont familiers.
Les hyphes pénètrent dans les couches profondes de l'écorce et, libérant des enzymes, dissolvent même les membranes cellulaires les plus durables qui se nourrissent du corps du fruit. Sous l'action des enzymes, une solution putréfactive rouge et brune se forme. Les hyphes minces se transforment en hyphes squelettiques épais. Les saprophytes utilisent le bois comme substrat.
La forme du corps fructifère se distingue par:
- sédentaire: attaché à un arbre d'un côté, peut avoir une jambe latérale;
- prostré: "Gâteaux" collés au bois: noir ou brun, selon la teinte de l'écorce;
- poussant sur une tige;
- avoir un chapeau et une jambe: champignon de l'amadou de châtaigne, c'est-à-dire variable.
Fonctionnalités bénéfiques
Les propriétés médicinales du champignon de l'amadou ont commencé à être utilisées pendant longtemps. Des exemples de son utilisation se trouvent dans la littérature médicale de la Grèce antique et de la Chine. Un champignon de l'amadou est un organisme qui contient une masse de substances résineuses, de polysaccharides, de vitamines et de minéraux. Les jeunes fructifications récoltées au mois de mai sont particulièrement bénéfiques.
Les caractéristiques du champignon médicinal de l'amadou sont une action hémostatique et antimicrobienne. L'acide agarique favorise l'élimination des toxines accumulées dans l'organisme, nettoie l'organisme des toxines et des plaques de cholestérol. Les polysaccharides lanophiles vous permettent de nettoyer en douceur le foie, d'améliorer la circulation sanguine.
Irina Selyutina (biologiste):
Au Japon, des études cliniques ont été menées sur les effets du champignon de l'amadou du mélèze sur le corps humain. Ils ont permis d'isoler des polysaccharides, plus tard connus sous le nom de «lanophiles». Ce polysaccharide a la capacité d'affecter notre foie de sorte que, sous son influence, il commence à sécréter les enzymes nécessaires à la dégradation du glucose et des graisses, c'est-à-dire le métabolisme normal est rétabli.
En s'installant sur les arbres, le parasite les détruit. Malgré cela, il est classé comme une espèce sanitaire qui nettoie la forêt des vieux arbres, ce qui permet aux jeunes de se développer pleinement. Son importance dans les activités agricoles est inestimable. Le parasite produit un grand nombre de bactéries vivantes, sous l'influence desquelles les vieux arbres pourrissent rapidement et se transforment en engrais naturel. Cependant, il est important de s'assurer que le champignon de l'amadou ne se propage pas.
Dans un jardin, l'apparition de champignons sur les arbres est évitée en suivant des règles agrotechniques élémentaires. Si vous ne prenez pas de mesures préventives à temps, mais retirez simplement les champignons de l'écorce, ils poussent chaque année et, comme une éponge, absorbent les substances utiles des vaisseaux et des cellules de tamis du bois. En conséquence, l'arbre devra être déraciné.
Contre-indications
Prendre des médicaments à base de champignons polypores peut provoquer une réaction allergique grave, alors assurez-vous de prendre des précautions. Un jeune champignon d'amadou mal cuit provoque une intoxication. Il est comestible, mais la grossesse, la lactation est une contre-indication au traitement par les champignons de l'amadou. Les enfants ne sont pas du tout traités avec des médicaments contre les champignons de l'amadou.
Le traitement doit être abandonné en cas d'antécédents de lithiase urinaire, de dysfonctionnement de la vésicule biliaire. Pour la diarrhée, le champignon à feuilles caduques de l'amadou n'est pas utilisé: il a un effet laxatif.
Applications
Le champignon est utilisé en cosmétologie
Il existe plusieurs domaines d'application des champignons de l'amadou: la cuisine, la cosmétologie, la médecine. Pour chacun d'eux, seule une certaine variété convient.
Les polypores ciliés, fumés, de cèdre et roses sont couramment utilisés en cosmétologie. Ils sont utilisés pour fabriquer des produits de rajeunissement. L'acide agarique détruit le bacille du foin. Certains types sont utilisés en cuisine.Ils recherchent activement la production de médicaments qui peuvent sauver les gens du sida.
En cuisine
En cuisine, ils utilisent des champignons de l'amadou: parapluie, érable, mouton, écailleux, réel (ordinaire). Les champignons n'ont pas bon goût, ils ont donc un succès douteux en cuisine. Seuls les jeunes spécimens conviennent à la nourriture. Les champignons de l'amadou sont généralement marinés, séchés et salés.
Vous devriez cueillir des champignons loin des autoroutes. Ils absorbent, comme une éponge, les toxines de l'environnement extérieur. Les champignons qui vivent sur l'écorce de plantes vivantes sont d'un grand avantage.
En médecine
Le plus utile est le champignon de l'amadou du mélèze. Champ d'application - traitement de l'obésité. Les nutritionnistes prescrivent un médicament amincissant à base de celui-ci aux patients présentant un métabolisme altéré. Il est également utile pour la constipation, la dysbiose.
Les champignons du bouleau et du peuplier faux-tremble ont une composition similaire à celle du mélèze. Ils ont des propriétés analgésiques, stimulent la régénération au niveau cellulaire. Un champignon médicinal est utilisé pour combattre diverses pathologies des organes internes.Les corpushers sont utilisés dans les pays de l'Est pour le traitement de l'impuissance et du cancer.
Les médecins mettent en garde contre les dangers de l'auto-traitement. Avant de prendre des médicaments à base de champignon de l'amadou, il est nécessaire de consulter votre médecin et de sélectionner la variété appropriée pour le traitement. Lors de l'achat d'un médicament, assurez-vous de lire attentivement les instructions, de prendre en compte les effets secondaires possibles.
Les plus utiles sont les champignons, dont le lieu de croissance est le bouleau et le tremble. Ils préviennent le développement de l'intoxication sanguine, améliorent l'état du système nerveux et aident à faire baisser la température. Une préparation médicinale à base de champignon chaga appelée "Befungin" est vendue en pharmacie. Certains cueilleurs de champignons fabriquent eux-mêmes des médicaments à partir de chaga.
Le champignon doit être soigneusement collecté en le coupant avec un couteau tranchant de l'arbre. Ensuite, il est séché au soleil, broyé en poudre. Pour 5 g de matières premières en poudre, prenez 150 ml d'alcool. La teinture est utilisée dans le traitement des maladies des organes ORL, en tant que complément alimentaire. Une pommade à base d'eucaryote est fabriquée en mélangeant la poudre avec de l'huile végétale.
Le champignon de l'amadou médicinal à feuilles caduques agit comme un sorbant naturel. L'utilisation de médicaments basés sur celui-ci vous permet de prévenir le développement d'une infection dans le corps. Les pommades sont utilisées pour restaurer les surfaces de la plaie. Les représentants de l'espèce poussent sur des arbres à feuilles caduques, c'est ce que son nom dit.
Un champignon de l'amadou plat multicolore, fusionnant avec l'écorce des arbres, est récolté en mai. Les matières premières sont soigneusement séchées, broyées et utilisées comme agent hémostatique. La teinture aide dans le traitement de l'immunodéficience (pas du SIDA!). Lors de la collecte d'un champignon médicinal, il est préférable d'utiliser un déterminant spécial de la toxicité.
Méthodes de culture
Pour faire pousser un champignon d'amadou à la maison, il est impératif d'étudier les particularités de sa relation avec le substrat, contrairement aux autres champignons.
Irina Selyutina (biologiste):
À ce jour, la culture du champignon de l'amadou dans des conditions artificielles «à partir de zéro» est exotique. Le problème est que le mycélium doit être cultivé dans des tubes à essai avec un certain milieu nutritif avec sa poursuite de l'incubation, ce qui est loin d'être accessible à tous les cultivateurs de champignons amateurs et nécessite non seulement des coûts élevés, mais aussi de la patience et, dans un sens, Bonne chance.
Cependant, il existe déjà des méthodes de culture avec un mycélium existant.
Le parasitisme est caractéristique des champignons de l'amadou. Le substrat est fait de sciure de bois, de copeaux et de jeunes branches. Il est versé avec de l'eau bouillante et refroidi à température ambiante.
Prenez le mycélium blanc plat du champignon et mélangez bien avec le mélange de terre. La masse est soigneusement pliée dans des sacs en polyéthylène, de petites coupes y sont faites sur le côté en damier, puis placées dans des conditions d'humidité élevée (80%) et d'un changement naturel d'éclairage. Dès que la première récolte apparaît, elle est récoltée et utilisée aux fins prévues.
Le chanvre sec ou les blocs de bois sont bien adaptés à la culture. Après avoir fait une entaille profonde dans le tronc, du mycélium blanc y est placé. Le champignon se développera plus rapidement dans une humidité plus élevée. Après 4 mois, une génération de champignons apparaît, qui est récoltée pour en obtenir un nouveau.
Conclusion
Le royaume des champignons comprend différentes espèces qui sont similaires dans certaines caractéristiques externes, ce qui permet de les combiner en groupes non systématiques, comme cela s'est produit avec les champignons de l'amadou. L'un des plus bénéfiques d'entre eux est le chaga. Les champignons de l'amadou poussent sur les arbres et leurs racines.
Les propriétés utiles des champignons de l'amadou permettent d'en utiliser des extraits comme médicaments pour le traitement de nombreuses maladies. Les gens sont autorisés à prendre des teintures à base de l'extrait, sous réserve d'un examen préliminaire et d'une consultation avec un spécialiste.
