Avantages pour la santé du brocoli

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La cuisson du brocoli ne prend pas longtemps. Il est répandu depuis l'époque de la Rome antique. Le goût du brocoli est similaire à celui des asperges, c'est pourquoi on l'appelle souvent asperges. La plante a longtemps été considérée comme cicatrisante, combinée à des légumes, rapidement cuite, a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal.

Avantages pour la santé du brocoli

Les bienfaits du brocoli pour le corps

Le brocoli est originaire d'Asie Mineure. Il est particulièrement populaire en France, en Italie et en Chine.

Vous pouvez cuisiner n'importe quel plat à partir de brocoli, il complète parfaitement la viande et le poisson, il est parfaitement conservé congelé sans perdre de vitamines et de minéraux utiles, il est utilisé dans le traitement des maladies intestinales chroniques, en oncologie, en tant que composant de la nourriture pour bébé.

Propriétés utiles du brocoli pour le corps:

• arrête la multiplication des cellules cancéreuses;
• est une source de kaempférol, qui améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins, aide à se débarrasser des toxines;
• stimule la circulation de la bile;
• aide à améliorer le métabolisme.

Aussi, le chou est riche en caroténoïdes et en acide ascorbique, ce qui permet de l'utiliser dans la fabrication de crèmes anti-rides: son utilisation sous sa forme pure contribue à améliorer l'état de la peau et à augmenter la résistance du corps aux microbes. Les phytoncides contenus dans sa composition agissent comme un antibiotique naturel - avec leur aide, les bactéries Helicobacter qui se déposent dans les intestins lors de la gastroduodénite peuvent être détruites.

Les propriétés bénéfiques du chou brocoli peuvent être répertoriées pendant très longtemps. Son utilisation régulière permet de se protéger contre l'athérosclérose. Le produit a un effet bénéfique sur la santé des femmes. Ses qualités médicinales sont souvent utilisées dans le diagnostic de l'endométriose.

Brocoli pendant la grossesse

Utile du brocoli pendant la grossesse et les mères allaitantes. La plante ne provoque pas de gaz chez les bébés.

La fibre, qui fait partie de la composition, a un effet bénéfique sur le système digestif de la mère.

Le chou brocoli frais contient des acides gras oméga-3, des oligo-éléments utiles, de l'iode, du fer, du calcium, des vitamines B, il peut donc remplacer les compléments alimentaires.

En cas de poches sévères, il est recommandé d'effectuer une journée de jeûne avec du chou. Cela aide à éliminer l'excès d'eau du corps et à réduire la pression sur les vaisseaux sanguins. L'augmentation de la teneur en fer permet de remplacer la préparation pharmaceutique Totem, souvent prescrite aux femmes enceintes souffrant d'anémie. Le corps des femmes enceintes rejette souvent les médicaments contenant du fer, de sorte que des nausées et des étourdissements apparaissent.

Brocoli pour bébés

Le brocoli peut être le premier aliment de votre bébé

Avec le lait maternel, l'enfant reçoit tous les nutriments nécessaires, mais le moment vient où vous devez habituer l'enfant à la nourriture des adultes. Il doit être hypoallergénique, nutritif et sain.Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour le brocoli.

Le légume bouilli peut être haché dans un mélangeur ou cuit au four.

Si l'enfant est allaité, le brocoli est autorisé à partir de 4-4,5 mois; bébés qui mangent du lait maternisé - à partir de 6 mois. Le deuxième légume n'est ajouté qu'après un demi-mois, à condition que le corps ait normalement perçu le précédent. Au départ, vous ne devriez pas faire de purée de pommes de terre pour le dîner, ils la donnent le matin pour 0,5 c. Chaque jour, le petit déjeuner au brocoli augmente progressivement en volume.

Plus tard, du jus de brocoli fraîchement pressé est donné. Il est recommandé d'inclure le brocoli dans l'alimentation des enfants qui attrapent souvent le rhume, souffrent de troubles gastro-intestinaux et de diarrhée. Dans tous les cas, avant d'introduire un légume dans les aliments complémentaires, une consultation médicale est nécessaire.

Avantages du brocoli pour perdre du poids

L'obésité est un problème courant. Mauvaise nutrition, dépressions nerveuses constantes, surmenage, dysfonctionnement de la glande thyroïde - tout cela peut entraîner une prise de poids. L'excès de poids corporel réduit les réactions protectrices, peut provoquer l'infertilité et provoquer des troubles cardiaques. Les nutritionnistes du monde entier recommandent d'inclure les plats de brocoli dans l'alimentation. Les fibres grossières soulagent rapidement la faim.

La cuisson du brocoli ne prend pas longtemps. Des recettes intéressantes aident à diversifier le menu. Par exemple, blanchir plusieurs variétés de légumes dans une sauce à la crème sure avec de la viande diététique vous permet de saturer le corps pendant longtemps, et un mélange végétal de brocoli combiné avec des épinards est un petit-déjeuner idéal.

La plante de son pays d'origine, l'Italie, a reçu le nom de n ° 1 parmi les cultures maraîchères pour ses bienfaits pour la santé. La vitamine A, les phytoncides et les antioxydants jouent un rôle important dans le maintien de l'élasticité de la peau, préviennent l'apparition de vergetures après une perte de poids.

Propriétés du brocoli en oncologie

Sur la base d'un extrait d'une culture maraîchère, un remède contre le cancer est fait. Avec le bon traitement, vous pouvez obtenir la substance sulforaphane du brocoli, qui ralentit la croissance des cellules cancéreuses. Cela se fait par un traitement thermique minimal ou en mangeant des légumes frais.

Le brocoli est un réservoir de vitamines. Il est conseillé aux patients cancéreux de prendre 100 ml de jus tous les jours la nuit ou de ronger un moignon cru en le mâchant soigneusement. L'essentiel est qu'il s'agissait de chou cultivé sur place, cultivé dans le jardin sans pesticides ni additifs. Le brocoli vert Linda a fait ses preuves en tant que légume médicinal. Cette variété peut être plantée en pot pour l'hiver.

Avantages pour les poumons

La culture d'asperges aide à nettoyer le corps, y compris le système pulmonaire. Le calcium aide à renforcer efficacement le système immunitaire après une longue maladie et les glucides reconstituent l'humidité perdue. Le légume est recommandé pour être consommé frais ou transformé en jus pour les personnes qui souhaitent arrêter de fumer.

Le brocoli est à digestion rapide. À la suite de la division avec de l'acide chlorhydrique, des micro-éléments sont libérés qui aident à nettoyer les poumons des toxines et à réduire l'effet de retrait. Le traitement au jus aide à faire face rapidement à la pneumonie virale et non virale.

Utilisation du diabète

Le chou frais est sain

Le diabète sucré entraîne des complications pour le système cardiovasculaire, les reins et perturbe la glande thyroïde. Tous les types de brocoli contiennent l'enzyme sulforaphane. Il nettoie efficacement le système vasculaire et augmente l'élasticité de ses parois. Les éléments alcooliques contenus dans le légume aident à maintenir un niveau optimal de glycémie dans le corps d'un patient diabétique.

Le brocoli vert d'asperges contient suffisamment d'iode pour fournir un soutien endocrinien optimal. Les petites inflorescences de ce légume sont riches en potassium, qui effectue l'excrétion des sels. Les fibres et l'eau peuvent vous aider à perdre du poids. La culture ne doit être consommée que fraîche.

Utilisations de l'huile de brocoli

L'huile de brocoli cosmétique est obtenue par le traitement des graines. C'est un liquide jaune-vert qui sent l'herbe. La couleur et la densité de la substance changent en fonction du type de légume dont les plants ont été prélevés pour la production. L'huile est fournie dans des bouteilles en verre d'un volume de 50 à 100 ml.

L'outil a les propriétés utiles suivantes:

• nourrit et hydrate la peau, les cheveux;
• ne laisse pas de taches grasses;
• augmente la capacité du derme à se régénérer;
• soulage l'inflammation.

L'huile est ajoutée au shampooing. Pour 100 ml, 5 gouttes sont nécessaires. Vous pouvez l'utiliser pur après le shampooing comme revitalisant. En raison de sa bonne absorption, il n'a pas besoin d'être rincé. Dans sa forme pure, l'huile peut être utilisée comme lotion pour le corps ou comme agent cicatrisant.

Jus de brocoli

La fauconnerie est l'une des branches de la médecine alternative. À l'aide de jus fraîchement pressé de la tête de chou, vous pouvez augmenter la résistance du corps aux microbes pathogènes, restaurer la motilité intestinale et améliorer l'état de la peau et des cheveux. La teneur en phosphore, calcium et vitamines B peut éliminer efficacement les effets du syndrome post-stress. Le brocoli frais au jus d'épinards aide à récupérer rapidement après une activité physique prolongée.

En cosmétologie, le jus est utilisé pour lutter contre l'acné, causée par l'intoxication du corps, les maladies gastro-intestinales. Vous devez toujours consulter votre médecin afin de ne pas vous empoisonner si vous avez une intolérance à ce produit. Les maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées d'une acidité élevée et de problèmes de pancréas, sont des contre-indications au médicament.

Avantages et utilisations de l'extrait de brocoli

Pour obtenir l'élément bénéfique salforafan, vous devez manger du brocoli cru, mais si vous ne pouvez pas l'obtenir, vous pouvez acheter un extrait de ce légume en comprimés à la pharmacie. À titre prophylactique, toute personne peut l'utiliser, après avoir consulté un médecin au préalable. Il est recommandé de prendre 2 comprimés par jour.

L'extrait de brocoli peut être acheté à la pharmacie

Une partie de salforafan contenue dans 2 gélules du complément équivaut à sa quantité dans 0,5 kg de chou. Pendant le traitement préventif, il est conseillé de combiner le médicament avec de la curcumine. Les composants renforcent l'effet de l'élément opposé. Ensemble, ils aident à nettoyer le corps, à arrêter l'inflammation et à aider le corps à produire des anticorps contre les cellules cancéreuses.

Brocoli surgelé et cuit

Selon la variété de brocoli utilisée, il peut être conservé congelé ou frais. Avec un entretien normal, le brocoli peut être conservé au frais jusqu'à 3 mois. La congélation est une meilleure option.

Il est impossible de congeler une tête entière de chou, il faut d'abord la diviser en têtes-inflorescences séparées, la congeler sur une planche, puis la mettre dans des sacs. Le brocoli cuit au four perd certains de ses avantages pour la santé, mais il peut être une excellente collation nutritive. Il peut être assaisonné avec n'importe quel assaisonnement et combiné avec divers ingrédients. Le goût original est obtenu en combinant du fromage cottage avec du brocoli.

Justesse du choix

Tout dépend des types de brocoli que vous décidez de manger. Les têtes doivent être denses, violettes ou vert foncé.

À quoi ressemble un légume:

• si la plante est couverte de taches ou de moisissure, elle n'est pas comestible;
• les pousses jaunes indiquent que le fruit est trop mûr et que maintenant le chou est dangereux;
• si la tige et les feuilles semblent malsaines, leur structure est lâche, le légume ne doit pas être mangé.

Vous pouvez choisir le bon brocoli blanc et comprendre que c'est un produit de qualité par son goût. S'il a un goût amer, des additifs de mauvaise qualité ont été utilisés pendant la culture et le chou est maintenant toxique. Plus l'âge de la plante est bas, plus la teneur en élément anticancéreux est élevée.

La récolte doit être effectuée lorsque la tige et les feuilles sont d'un vert bleuâtre profond ou de couleur violette. Le choix du bon moment pour la récolte est l'un des points clés qui déterminent l'efficacité de la préservation du complexe vitamino-minéral des fruits. Les inflorescences avec des graines ouvertes devraient montrer que le légume n'est plus apte à la consommation.

Conclusion

Tous les faits sur le brocoli indiquent que c'est un produit utile, il est utilisé dans le traitement des maladies, en cosmétologie. La plante se propage par graines. Si vous décidez de cultiver vous-même un légume, un tableau définissant les dates de plantation en fonction du calendrier lunaire vous aidera à préparer le brocoli pour le semis.

Moins d'un mois après la germination, la plante forme une tige dense, qui peut être plongée en pleine terre. Le chou brocoli dans le monde moderne est l'un des premiers endroits dans le traitement de nombreuses maladies. Cependant, il existe également des inconvénients qui interdisent l'utilisation du produit pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle et d'ulcères gastro-duodénaux.