Description de la variété de chou Zimovka
Parmi la grande variété de variétés, le chou Zimovka 1474 se distingue par ses qualités. Elle a été sélectionnée comme une variété polyvalente adaptée à la culture dans n'importe quelle région.
Description de la variété de chou Zimovka
Caractéristiques de la variété
Le chou blanc Zimovka 1474 fait partie des variétés matures.
À partir du moment où les premières pousses apparaissent et jusqu'à la maturité technique des têtes de chou, il faut environ 150 à 160 jours. Parfois, dans des conditions favorables, le chou mûrit une semaine plus tôt.
La variété est très productive: à partir de 1 m2. m reçoivent 5-7 kg. Même avec un minimum d'entretien, le chou pousse bien et se développe pleinement. C'est pourquoi il est cultivé à l'échelle industrielle dans les champs.
Description de la tête
Les têtes de chou par rapport aux autres variétés sont très grosses, de 3 à 5 kg chacune. Sous réserve de toutes les exigences de la technologie agricole, une petite souche se forme. Il est sucré, croquant et comestible. Si le chou a été traité avec des pesticides, il vaut mieux ne pas manger le cœur. Toutes les substances nocives s'y accumulent.
La description de la variété de chou Zimovka correspond parfaitement à son nom inhabituel. Les têtes de chou sont bien conservées tout au long de l'hiver sans perdre leurs propriétés bénéfiques et leur valeur nutritive. Il est recommandé de stocker le légume dans des sous-sols secs avec une bonne ventilation.
Chou blanc Hivernage 1474, le transport sur de longues distances n'est pas terrible. Les feuilles d'une tête de chou sont fortes, étroitement jointes les unes aux autres. Il est préférable de transporter le légume dans des sacs en filet de 15 à 20 kg chacun.
Application du légume
L'hivernage peut être utilisé pour préparer:
- salades fraîches;
- premiers plats (bortsch, soupe aux choux);
- plats d'accompagnement.
Il est également fermenté dans des fûts spéciaux ou simplement dans de petits récipients. Pour ce faire, hachez finement la tête de chou, ajoutez des carottes râpées, des canneberges, des pommes ou des herbes au goût. Une saumure est préparée à partir de sel, de sucre et d'eau, avec laquelle on verse du chou râpé. Pour l'arôme, ajoutez le piment de la Jamaïque et le poivre noir, les clous de girofle, les feuilles de laurier et la muscade.
Sous forme fermentée, le légume contient une énorme quantité de vitamine C, qui est formée par fermentation naturelle. Cette salade est non seulement savoureuse, mais aussi saine.
Se soucier
Les plantes ont besoin de la lumière du soleil
La plante est facile à entretenir et peut pousser dans presque tous les climats. Vous pouvez planter des variétés tardives sans pépins. En cas de gel, les plants sont recouverts d'un film.
Il est important de choisir un bon endroit pour votre patch de chou. La culture est exigeante du soleil. À l'ombre, les pousses s'étirent rapidement et fleurissent. Ils ne forment pas une tête de chou, et si cela se produit, il est petit et lâche.
Vous devez arroser la plante 1 à 2 fois par semaine, en fonction des conditions météorologiques. Avec un excès d'humidité en été pluvieux, les têtes de chou peuvent se fissurer et pourrir. Ces copies ne sont pas soumises au stockage. Même à la racine, ils se détériorent rapidement.
Pour une croissance et un développement normaux, l'alimentation est importante. Ils nourrissent la culture comme ceci:
- Les engrais sont appliqués pour la première fois avant de planter des graines dans le sol. De la cendre de bois, de la molène pourrie et de la sciure de bois sont ajoutées aux trous.
- La deuxième fois, les plants sont nourris au stade de la formation de 3 feuilles.Pour cela, les excréments d'oiseaux sont trempés dans un récipient d'eau pendant 2 semaines. Lorsque la fermentation s'arrête, la solution est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Chaque plante est doucement arrosée sous la racine. Auparavant, les lits étaient abondamment arrosés avec de l'eau claire.
- La troisième étape se produit au stade de la formation des surebets. 30 g de superphosphate sont dissous dans 10 litres d'eau et versés sur chaque buisson sous la racine.
Ravageurs et maladies
Contrairement aux hybrides modernes, le chou Zimovka tombe le plus souvent malade:
- jambe noire;
- le mildiou;
- diverses formes de bactériose;
- Quille.
Pour lutter contre ces maladies, il est nécessaire de traiter les plantes avec Fitosporin avant de régler les fourches.
Cette variété de chou peut être affectée par l'altise crucifère. Ce petit insecte noir se nourrit des feuilles des plantes. De petits trous restent sur les têtes de chou, ce qui aggrave la présentation de la récolte. Ils combattent le ravageur en saupoudrant les plantes avec un mélange de cendre de bois et de poudre de poivron rouge.
Si le chou pousse dans un endroit sombre ou trop humide, il est endommagé par les limaces et les escargots de raisin. Les insectes sont effrayés par les cendres de bois éparpillées sur le lit de jardin ou enlevées à la main. Vous pouvez également disposer des leurres sous forme de concombres coupés ou de courgettes autour du périmètre du site. Les limaces et les escargots y ramperont.
Les papillons blancs ou les papillons du chou causent également des dommages irréparables à la culture. Ils pondent leurs œufs dans les feuilles d'une fourche en formation. Les chenilles écloses mangent rapidement la tête de chou de l'intérieur. Pour effrayer le papillon, les buissons sont aspergés d'une solution de savon à lessive. À ces fins, vous pouvez également utiliser des pesticides.
Conclusion
Selon la description, le chou Zimovka 1474 est productif et présente une excellente qualité de conservation des têtes de chou. Le légume peut être conservé au sous-sol pendant 7 à 8 mois. Il est conseillé d'empiler les têtes de chou sur des palettes en bois avec la découpe vers le haut.
Ne stockez pas le chou dans des endroits chauds ou mal ventilés. Cela peut conduire à la pourriture des feuilles supérieures de la fourche et à la coupe.