Variétés de pourriture de la pomme de terre
Une culture de pommes de terre cultivée sur votre parcelle de jardin n'est pas facile à conserver jusqu'au printemps, même si vous prenez toutes les mesures pour assurer un stockage à long terme. Pour un certain nombre de raisons pour lesquelles les légumes stockés commencent à se détériorer, la pourriture de la pomme de terre occupe la première place.
Variétés de pourriture de la pomme de terre
Pourriture sèche
La maladie fongique la plus courante des cultures maraîchères dans les régions du sud et du sud-est, ainsi qu'en Extrême-Orient russe, est la pourriture sèche fusarienne des pommes de terre. Le danger de la pourriture sèche est qu'elle peut endommager jusqu'à 40% de l'ensemble de la culture de pommes de terre. Le deuxième nom de cette maladie fongique est la pourriture brune fusarienne de la pomme de terre.
L'agent causal de la maladie fusarienne sèche des légumes, qui provoque la pourriture des plantes-racines, est un champignon qui endommage les plantes-racines et le système racinaire d'une plante, se propageant à travers le sol contaminé par les résidus de végétation et les tubercules de pomme de terre infectés.
Panneaux
Les principaux signes de pourriture bactérienne brune de la pomme de terre peuvent être trouvés au stade de la floraison de la plante:
- le niveau supérieur des feuilles du buisson de pommes de terre commence à s'éclaircir, puis se flétrit,
- le niveau inférieur du feuillage devient brun, dans des conditions d'humidité élevée, il peut acquérir une floraison avec une teinte rose ou orange,
- des anneaux vasculaires sont observés dans la section de la tige,
- les tubercules affectés par la maladie sèche de Fusarium deviennent ternes, avec une teinte grise et brune, des taches-taches légèrement déprimées vers l'intérieur, sous lesquelles la pulpe de pomme de terre sèche, et l'écorce sur le dessus des rides.
Le résultat de l'infection de la pomme de terre par la maladie sèche de Fusarium est un séchage complet de la plante: les tubercules malades ne germent pas bien sous la forme de fines pousses filamenteuses.
Pourriture humide
Les agents responsables de la pourriture bactérienne humide de la pomme de terre sont des bactéries saprophytes qui infectent les plantes-racines affaiblies par les ravageurs et d'autres maladies.
La maladie se manifeste exclusivement pendant la période de stockage de la culture, lorsque les conditions de température sont dépassées et que les conditions de ventilation ne sont pas respectées.
Un facteur contribuant au développement de la maladie sur les tubercules de pomme de terre est la culture de légumes sur un sol gorgé d'eau.
Panneaux
Les principaux symptômes de dommages aux tubercules de pomme de terre sont:
- décomposition des tissus des tubercules de pomme de terre atteints et leur croissance ultérieure en une masse muqueuse,
- odeur piquante putride spécifique des tubercules infectés.
Lorsque des pommes de terre infectées hivernées sont plantées, on peut s'attendre à une pourriture humide pendant la croissance dans les premiers stades après la plantation. Le sol froid est un facteur de provocation. La présence de matériel de plantation pourri devient une source d'infection pour les tubercules affaiblis (endommagés et congelés), puis se propage aux tubercules sains.
Pourriture annulaire
La maladie est causée par des bactéries
La défaite des tubercules de pomme de terre avec pourriture annulaire se produit au stade de la formation des racines, lors du processus d'endommagement des légumes avec des méthodes mécaniques de récolte et avec un contact direct des tubercules de pomme de terre récoltés avec les sommités infectées. La pourriture annulaire est déclenchée par une bactérie aérobie.
Panneaux
Les agents pathogènes commencent à remplir les anneaux vasculaires des tubercules végétaux à la fin de la période hivernale et au début du printemps, ce qui devient la cause de la pourriture, dont les signes comprennent:
- prolifération d'un tubercule de pomme de terre en décomposition en une masse visqueuse blanche,
- odeur désagréable des légumes,
- vides à l'intérieur de la pulpe de pomme de terre.
Jusqu'au moment de la coupe des tubercules, il est possible de deviner la défaite de la plante par le flétrissement des tiges individuelles dans le buisson commun:
- des taches brunes apparaissent aux extrémités des feuilles,
- dans certains cas, le feuillage devient blanc en raison d'un manque de chlorophylle,
- le feuillage de l'étage supérieur devient jaune et s'enroule,
- la surface de la plaque foliaire devient mouchetée,
- la couche inférieure des feuilles se fane et devient peu profonde, les bords des feuilles s'enroulent vers le haut.
Les tubercules de pomme de terre, faiblement affectés par la pourriture annulaire, ne diffèrent presque pas en apparence des tubercules sains, cependant, dans la taille transversale, vous pouvez voir des lignes jaunes passant le long de l'anneau vasculaire, les tissus sont ramollis.
Blackleg
Blackleg se développe sous l'influence de microbes qui se déposent sur les mauvaises herbes, puis se propagent aux cultures maraîchères. Dans ce cas, l'activité des microbes reste à une température de 2 ° C à 32 ° C.
Panneaux
Il est impossible de déterminer visuellement la présence de signes de dommages sur les plantes-racines de pommes de terre aux premiers stades.
La jambe noire, selon la description, présente des symptômes lorsqu'elle crée des conditions favorables sous la forme d'une humidité accrue ou d'une sécheresse excessive. De plus, parmi les signes les plus courants de la présence de microbes, on trouve:
- noircissement du fond de la pomme de terre,
- jaunissement des feuilles,
- flétrissement général de la plante,
- tubercules en décomposition avec peau foncée et fissures,
- liquide avec une odeur nauséabonde caractéristique.
En conséquence, dans la partie racine, la jambe noire commence le processus de ramollissement des germes, les tubercules de pomme de terre se couvrent de taches noires et commencent à pourrir. Les buissons infectés peuvent être facilement retirés de la couche de sol. Des sections des tiges, un écoulement muqueux est visible.
Mesures de contrôle de la pourriture
Il est important de conserver correctement les légumes
Les mesures de lutte contre divers types de pourriture de la pomme de terre font partie des méthodes de traitement et de prévention.
Pour la prévention de l'activation des champignons putréfactifs, il est non négligeable de respecter les règles générales de stockage des légumes au sous-sol ou à la maison sur le balcon. La création de conditions favorables vous permet d'arrêter leur activation, inhibant le développement au stade de repos.
Prévention générale
Les principales mesures préventives impliquent un certain nombre de mesures simples et opportunes:
- équilibre des engrais lors de la culture de la pomme de terre, permettant le développement de la résistance des plantes aux maladies, évitant un excès de composants azotés et l'inclusion obligatoire de potassium,
- utiliser des tubercules sains pour la plantation achetés auprès de vendeurs de confiance,
- planter une culture maraîchère dans un sol peu lourd, en évitant les basses terres, où il y a un excès d'humidité,
- éviter les méthodes mécaniques de récolte, entraînant des dommages fréquents aux tubercules, le rejet des pommes de terre endommagées lors du transfert vers le stockage,
- la plantation d'engrais verts qui agissent comme des engrais organiques,
- respect des règles de rotation des cultures et de stockage des légumes.
Prévention par type d'agent pathogène
Les mesures de contrôle prises pour la prévention thérapeutique dépendent du type d'agent pathogène.
Contre la pourriture brune
Il n'y a pas de médicaments pour lutter contre la pourriture sèche (brune). Le matériel végétal de protection contre les maladies est prétraité avec de la phytosporine (50 g pour 100 kg), du bactophyte (jusqu'à 0,5 kg pour 100 kg).Avant de pondre les pommes de terre pour le stockage, les légumes sont souvent traités avec 0,2 litre de "Maxi KS", prévu pour 1 tonne.
Contre la pourriture humide
La pourriture bactérienne cesse de se développer si vous créez un régime de stockage optimal pour les légumes - de 1 ° C à -2 ° C - et assurez une bonne ventilation. Dans ces conditions défavorables pour les agents pathogènes, les bactéries restent inactives. Pendant le stockage, les racines pourries sont éliminées avec les racines voisines.
Comme traitement, il est recommandé de traiter les pommes de terre avec de la cendre sèche ou du phosphate naturel (environ 10 kg par tonne de pommes de terre).
Contre la pourriture annulaire
En plus des méthodes agrotechniques de base pour le traitement préliminaire des plantes dans la lutte contre les agents pathogènes, les jardiniers utilisent des préparations fongicides, qu'ils préfèrent lutter contre les maladies, en traitant les tubercules avant la plantation et avant de les mettre au stockage.
Contre la jambe noire
Il est possible de se débarrasser du microbe responsable de la maladie en traitant les tubercules avec des substances insecticides ou fongicides comme le TMTD. Il est recommandé de prendre de telles mesures avant l'embarquement.